Lēnas plītis: modeļa izvēle, funkcijas, atsauksmes

[gawala]

gawala,
Gaļina, tas jau ir izdarīts, garša ir ābolu, salda, skābās garšas vispār nav
.
Un es arī domāju, ka, ja es maizi iesmērētu ar sviestu, tas būtu vēl garšīgāk.

jau izdarīts, ābolu garša, salda, parasti nav skāba garša

Oksan, kā es saprotu, tas izrādījās ļoti bagātīgs un, manuprāt, ļoti aromātisks ievārījums. Tas, ko mēs nopirkām, neatradās tuvu jums. Es saku, ka reti byaka.

ja maizi ieeļļo ar sviestu, tas būtu vēl garšīgāk.

Nu ne pēdējais ievārījums uz maizes ..
Kādu recepti jūs izmantojāt? Vai es rakstīju, vai man pietrūka?
A .. Es visu atradu, to rotāja recepte. Gāju mācīties ..

[gawala]

gawala,
Gaļina, tikai nesmejies, es tagad esmu šis ievārījums virs vārītas-kūpinātas krūtis uz melnās maizes .... tāpēc krūšu garša skaidri izpaudās, it kā tā būtu kļuvusi divtik garšīga.

tikai nesmejies

Kāpēc jāsmejas .. Nav par ko smieties. Mēs vienmēr pasniedzam šniceli ar dzērveņu ievārījumu un mājās, ja es gatavoju šniceli, tad vienmēr dzērveņu ievārījumu uz galda. Un mans vīrs to ēd ar ēdamkarotēm šniceles ..

[gawala]

gawala,
Ļoti neparasts, acīmredzot cukurs ir ļoti spēcīgs garšas pastiprinātājs. Īsāk sakot, es nokļuvu saldētavā konteineram, kuru vakar biju sasaldējis. Kamēr āboli ir vairumā, jums joprojām ir nepieciešams vārīt šādu mērci

[Kenvuds]

Ābolu ievārījums lēnā plīts KenvudsCP658

iekšā standarta Lēnā plīts jums nav jāatver vāks, nav vārīšanās, nav tvaika, pretējā gadījumā temperatūra būs zemāka.

[brendabaker]

brendabaker, Oksan, ielieciet .. Tiesa, bez medus, ar brūno cukuru, "piparu-sāli" ar kardamonu un muskatriekstu un ielieciet kanēļa standziņu. Tieši zizlis. Mājās ir zeme, bet es gribēju kaut ko nolikt un paskatīties, kas notiks. Āboli ir viena veida. Man ir vienalga, kuru es ņemšu, viņi visi ir mīļi un bez garšas. Nomizotu ābolu svars -750g. 2 ēd.k. l cukurs. Zemā pulksten 8.

[gawala]

gawala,
Es arī gribētu, lai kanēlis netiktu malts, bet man šobrīd mājās nav irbulīšu
1 nūja = 1 tējk zeme

1 nūja = 1 tējk zeme

Jā. Nu, pietiek ar vienu nūju.

Es norakstīju vēl vienu recepti, bez medus, bet vēl neesmu to pagatavojusi. Es izvēlējos recepti ar mazāko cukura daudzumu, es jau esmu salda
. Lēna plīts ābolu sviests
Trīs saldu šķirņu āboli, kopējais svars 3 kg
0,5 glāzes tumši brūnā cukura
0,5 glāzes gaiši brūnā cukura
0,5 ēd.k. l. kanēlis
1/4 tējk muskatrieksts,
1/8 stundas, l. neļķes
1 / 8h l. sāls
1 / 2h l. vaniļas ekstrakts (pievienot vēlāk)
Ābolus nomizo, plāni sarīvē, liek bļodā. Atsevišķā traukā sajauciet garšvielas (izņemot vaniļu), cukuru un sāli, ielieciet ābolus un samaisiet.
Vāra uz zemu temperatūru 10 stundas, laiku pa laikam maisot, līdz maisījums ir gluds un tumši brūns.
Noņemiet vāku, pievienojiet vaniļas ekstraktu un vāriet vēl 2 stundas zemā temperatūrā.
Notīriet biezenī ar maisītāju, ielieciet sausās sterilās burkās ar skrūvējamu vāciņu un uzglabājiet holrlnik 2 nedēļas vai ievietojiet traukā un sasaldējiet.
Šeit ir paredzēts liels lēns plīts un 6,5 mārciņas ābolu tajā. 3 litros laiks prasīs mazāk un 1,5 litros - vēl mazāk. Pirmo reizi jums jāaplūko krāsa, smarža un tā, lai viss šķidrums nevārītos

Es norakstīju vēl vienu recepti

Jā, to ir daudz internetā. Izvēlieties jebkuru.



Kopumā tas ir nepieklājīgi garšīgs. Oksan, paldies vēlreiz.
Man ir āboli 750g, 1 tējkarote kanēļa ar nelielu slaidu, muskatrieksts - 1/4 tējk. kardamons - 1/4 tējk brūnā cukura -3 ēd.k. l Art., Citrona esence - 3 pilieni. Zems režīms -8 stundas.
Pēc 4 stundām es caurdūru masu ar blenderi. Un vāra vēl 4 stundas.Fotoattēlā biezenis ir nedaudz gaišāks nekā dzīvē.

Jā, ļoti garšīgi



Gaļina, vai es varu tev pajautāt, ja tev ir laiks, iekopē savu produktu sastāvu par 1,5 litriem manā receptē, komentāros, jo daudziem ir 1,5 litri lēnā



Vai arī noformējiet savu ar recepti, tāpēc, iespējams, tas būs vēl labāk

[Gaļina]

Gaļina, Oksana, Oho!
Un vai šāda kartupeļu biezeni iet uz pīrāgu pildījumu?

Un vai šāda kartupeļu biezeni iet uz pīrāgu pildījumu?

Nē, manējais noteikti nedarbosies. Bet cepumu kūkas izklājiet ļoti labi vai atveriet rauga pīrāgu, tas būs lieliski.

[Mirabela]

Mirabela,
Vika, teorētiski, darīs, jo smaržīga, salda un blīva
Bet praktiski ... manējais jau ir beidzies, un Gaļinai to ir vēl mazāk
... Jā, labāk būs ar plānu kārtu

Gaļinai to ir vēl mazāk.

Nē, tie ir katliņa pārpalikumi, bankā nebija pietiekami daudz vietas. Un tā, man ir vesela 250 ml bundža. Es ietaupu ..
Tagad es to izmēģināju. Salds. Varētu būt pietiekami ar divām ēdamkarotēm cukura.

[gawala]

gawala,
Man arī ir saldāks, nekā domāju, ka dabūšu
Citreiz es vēlos vispār noņemt cukuru un atstāt tikai 1/4 tasi tēva medus, jo tā smarža ir sagatavotajā mērcē, es joprojām sasaldēšu mērci vai ātri to ēdu, man kā cukuram kā konservantam īsti nav vajadzīgs , it īpaši tāpēc, ka mērce tik ilgi vārās klusi.

ātri sasalst vai apēdīs

Vai nav iespējams to ievietot karstās burkās un uzglabāt ledusskapī. Es vakar aizvēru tādu bundžu.

[gawala]

gawala,
Galija,. kurš raksta, ka ne vairāk kā 2 nedēļas un kurš, ka līdz 2 mēnešiem ledusskapī. Vai arī ielieciet konteineros un iesaldējiet. Ja ir papildu burka, es to atstāju, lai redzētu, cik ilgi tas kalpos.
Es saprotu, ka šī mērce tiek pagatavota uz svētku galda rudens ražas svētkos, piemēram, Pateicības dienā, vai Pateicības un Ziemassvētku dāvanām, acīmredzot, tā ilgi nestāv.



Un tā, jā, ielej sterilās burkās, aptin vāku, apgriež to un ļauj tam atdzist



Man šķiet, ka ilgstošai uzglabāšanai ir nepieciešams liels cukura daudzums kā konservants,

mūsu bazārā āboli ir lēti visu gadu. Pērciet un pagatavojiet! un nav ko turēt tik jauku
Dāmas! Bet cidoniju var pagatavot arī tā. Vai ne?

[Mirabela]

Mirabela,
Vika, tu tieši izlasi manas domas, es tikai gribēju pateikt, ka mums visu gadu ir āboli par tādu pašu cenu, pērc un dari.
Es nezinu, kā pagatavot cidoniju

Bet cidoniju var pagatavot arī tā.

Vic, jā, jūs, iespējams, varat pagatavot visu, ko vēlaties. Mans ķirbis ir nogatavojies. Šodien es visu noņēmu. 6 gab milzīgi sviesta ķirbji. Es iedevu trīs mūsu Gasthausam. Es paturēju sev trīs. Tagad es domāju, ka būs nepieciešams pagatavot ķirbi tāpat, ne vienmēr saldu, un jūs varat arī saldu .. Tas ir ļoti noderīgi, ķirbis.

[gawala]

gawala
Galina, un es dievinu neapstrādātu ķirbi, es to vienkārši berzēju uz rīves, pievienoju sasmalcinātus zaļumus un majonēzi. Un ķirbju sula ar ābolu vai burkānu ir garšīga

Es dievinu neapstrādātu ķirbi, es to vienkārši berzēju uz rīves, pievienoju sasmalcinātus zaļumus un majonēzi. Un ķirbju sula ar ābolu vai burkānu ir garšīga

Nu, tas pats par sevi saprotams un neapstrādāta un svaigi spiesta sula.

[gawala]

gawala,
Gaļina, vai esi mēģinājis iesaldēt ķirbi? Mana meita pērk gatavu saldētu ķirbi 400 g maisos

un vai jūs mēģinājāt iesaldēt ķirbi?

Man saldētavā nav vietas. Un tam nav jēgas. Kamēr tas ir svaigs, tas ir "jāēd un jādzer". Man ir šķirne "Muscat", tā ir ļoti sulīga.

[gawala]

gawala
Galina, un es dievinu neapstrādātu ķirbi, es to vienkārši ierīvēju uz rīves, pievienoju sasmalcinātus zaļumus un majonēzi. Un ķirbju sula ar ābolu vai burkānu ir garšīga

svaiga sula?

svaiga sula?

Svaigi spiestas. Es nogriezu gabalu ķirbju, ābolu, burkānu, selerijas sakni, vispār, kas ir pieejams, vienmēr ir āboli. Un tad es dzeru. Stikls 300 ml.

[mowgli]

mowgli,
Viss ir svaigs, ķirbis un ābols, vai ķirbis un burkāni, vai ķirbju un apelsīnu sula.



Suņi ļoti iecienījuši ķirbi putrā vai vienkārši sarīvē neapstrādāta ķirbja gabaliņu gatavā gaļā ar putru

Vakar es pirmo reizi vārīju zirņus Kitušā. Es to darīju multivarkā. Es to ielieku uz nakti uz minūti. No rīta bija šoks ... Fakts ir tāds, ka, ja visiem jūsu iecienītākajiem graudaugiem labības un ūdens attiecība tiek aprēķināta līdz automātismam, tad ar zirņiem es nevaru atcerēties, cik daudz man vajag, un bieži ielej pārāk daudz ūdens. no rīta no multivarkas, ja kas, notecinu lieko un viss ir ok.Un tad atkal ūdens ielej mazliet par daudz, es nāku, un pannā ir kaut kas super šķidrs un viendabīgs, jūs neiztukšosiet un nenoslogosiet ... nekas, šo brūvējumu bija paredzēts ēst pusdienās, tas atdziest līdz pusdienas laikam, un tas kļuva tāds: puse pannas ir normāla kartupeļu biezeni, garšīga un virs ūdens, un, kad tas pienāca vakarā, mani gaidīja diezgan viendabīgs zirņu biezenis bez atsevišķa šķidruma ... tās ir metamorfozes ... jums beidzot jāatceras pareizā attiecība, bet man tas patika, garšīgi un bez problēmām

[L_e_a]

L_e_a,
Es gatavoju 11 stundas uz MIN zirņiem 1: 5, un tāpēc tie nepārvērtās par kartupeļu biezeni. Es to uzliku MAX




Es vārīju vēl 3 stundas pie MAX, ļoti garšīgs, žāvētu dārzeņu krāsa un smarža ir bagāta, zirņi ir mīksti, bet atsevišķu mazu gabaliņu veidā

Vai ir iespējams, ka viens tomāts - krējums, ko es zupā ieliku veselu, neļāva zirņiem vārīties?

Es cepu bietes folijā. Nē, bez folijas krāsnī vai AF garšo labāk. Folija ved uz vārīšanās pusi, un tur bija tikai divas mazas bietes + burkāni. Varbūt kaut kas nebija pietiekams, lai apceptu (ielieciet to pie aizmugurējās sienas, un burkāni priekšā). Varbūt divi folijas slāņi ir daudz? Bet burkāni izrādījās - kas ir mīnuss bietēm, tad burkāni plus - neizžuva.

Folija ved uz vārīšanās pusi

Jā ... es to pamanīju arī cepot sprādzes. Es vēlos, lai būtu vairāk dehidratācijas.

Es izmantoju foliju tikai, lai saglabātu aromātu un saglabātu nemainīgu temperatūru, jo tā cepas sliktāk un ilgāk tuvāk vākam, dažreiz dārzeņu, it īpaši dažāda lieluma kartupeļu vai gaļas gabaliņu, gatavības pakāpe nav vienāda. Un jaukt - sabojāt trauka izskatu, IMHO.
Padalīšos šeit, pēkšņi kāds noderēs.


Jauna, smaržīga un pikanta kazas gaļa Russel Hobbs lēnajā plītī (3.5L) (Rada-dms)


Bet vispār .. man ļoti pietrūka lēnās, pienācis labas gaļas laiks, tāpēc laicīgi to izņēmu no skapja! Es iešu lasīt jūsu jaunumus!

[Rada-dms]

Rada-dms,
Es jau laizu lūpas, gaidot jūsu smaržīgos, svētku ēdienus, kas pagatavoti ar tādu prasmi un mīlestību



Un es izmantoju foliju, lai atdalītu viena dārzeņa garšu no cita, un tas man arī garantē, ka viena biete ar zemes, smagu smaržu un garšu, nejauši iereibusi pilnā bļodā, nesabojās pārējos manus labos sakņu dārzeņus.



Rada-dms,
Un, ja jūs iesaiņojat vāku ar foliju, kondensāts ir jānoņem vai jāļauj tam būt? Es gribu izmēģināt Galina kartupeļus ar rozmarīnu zem vāka folijas, cept, pēkšņi tas kļūst brūns, tāpēc es lūdzu




Ārpus loga mums ir krusa, un pusdienām man ir Galina kartupeļi, 2,5 stundas tie eļļojās, mīkstināja un dažviet nedaudz sakarsa. Ka viņa no augšas nosarktu ar vāku ar foliju

Vārīti dzelteni sadalīti zirņi biezeņa zupā
1 glāze zirņu + 4 tases ūdens + nedaudz žāvētu dārzeņu.
Es gatavoju 5,5 stundas MAX, līdz vārīju visus zirņus, pēc tam sāli un piparus.
Praktiski laiks un režīms ir tāds pats kā 706. gadā Kenwood.

[Oksana]

Oksana, paldies, ka dalījāties savā darbā. Es lasīju jūsu ziņas šeit un tēmā par Kitfortu

[VitaVM]

VitaVM,
Vita, arī liels paldies, es tevi atceros ar pateicību

Gaļina kartupeļi ar rozmarīnu

Oksan, man jau ir kauns, ka es apsolu kaut ko izdarīt no grāmatas un nekad to nedarīšu. Nu, tas vienkārši nedarbojas, kartes nederēs pareizi.

[gawala]

gawala,
Gaļina, es joprojām nevaru ēst jūsu kartupeļus, un es vēl neesmu iesācis kastroli, tāpēc ir darbības lauks. Kad vēl priekšā ir daudz garšīgu lietu, tas ir tik jauki

Kad vēl priekšā ir daudz garšīgu lietu, tas ir tik jauki

Nu tad labi.

Man bija arī plāni no sviesta mīklas ar apelsīna miziņu gatavot cirtas, lai iesmērētu ar manu ābolu sviestu un pērtiķu maizi, es atradu receptes, saskaitīju tās 3 litrus, citādi lēns ir aizņemts, tad laiks ir tāds, ka tā nemaz nav lai mocītos pēc produktu komplekta, ko es vēlos
Nu, es arī gribu iebāzt ķirbi, un manas rokas arī nesasniedzas

Manā lēnajā konfektē ir ar cukuru pārklātas plūmes. Izskatās, ka viņi nav stāvējuši vairākas stundas, cukurs ir klāt, sula nav redzama. Nez, vai jūs varat tos tur vārīt vai vārīt vairāk nekā nepieciešams, līdz vārās un sīrupā esošo plūmju vietā būs ievārījums?

[Anna]

Anna, Es domāju, ka jūs varat gatavot. Es dienu pagatavoju plūmi. Vārīju putrā, jo gatavoju ievārījumu. Tas viss ir gatavošanas laiks. Man tas ļoti patika: es to iemetu un veicu pārējo konservāciju. Tajā pašā laikā pilnīgi nekas netika sadedzināts.

vai tos var tur vārīt vai vārīt vairāk nekā nepieciešams, līdz vārās un vai sīrupā esošo plūmju vietā būs ievārījums?

Pat vārot plūmes nepārvēršas par putru, man tās vajadzēja vārīt

[VitaVM]

VitaVM, jā, tad es droši vien riskēšu. Lai gan manu acu priekšā ir vērts "uzvārīt sīrupu un ielej plūmes".

Tad es droši vien riskēšu.

Plūme lēnā plīts.

ogas tik un tā sabruks, ja nē

vāra sīrupu un pārlej ar plūmēm

[Irša]

Irša, tāpēc es domāju, ka man tik un tā būs jāizmanto multivarkas katls. Ļaujiet tai nedaudz sasildīties, lai tikai būtu no kā pagatavot sīrupu. Un tad bļoda ir aizsērējusi līdz pašam vākam + pievienots ūdens, lai iegūtu vairāk sīrupa (un, iespējams, vajadzētu pievienot arī cukuru) - es baidos, ka tas aizbēgs, ja sula tiks izlaista ...

pievienots ūdens, lai iegūtu vairāk sīrupa

bet īsta sīrupa nebūs, ievārījuma vārīšanai temperatūra ir zema.
Labāk ir gatavot tad tikai katliņā vai skatīties multivarku, lai tas neaizbēg = programma, piemēram, "sautējums", arī nav tik laba, izrādīsies šķidra, jums būs jāiestata programma vārīšanās temperatūrā , pat ja "zupa" ir kaut kas, tā klusi vārās.

[Irša]

Irša, ar apmēram 2,5 kg augļu izrādījās pilna 5L multivarkas panna. Es to gatavoju cepšanas programmā. Pusstundu tas tika cepts, kamēr tas vārījās, izslēdza - tad es turpināšu, mana roka ir nogurusi no augļu sildīšanas ...
Nē, lēnais ir paredzēts ievārījumam. Un ne tā, kā es gribu sīrupa konsistenci 1: 1, kā tas agrāk tika laists ledus veidotājos.

[Anna67]

Anna67,
Kāpēc neveidot sīrupu pareizās proporcijās vara baseinā uz plīts? Kamēr gatavoju ēdienu, man bija viens ar garu rokturi.
Kas zina, kā izturēsies multivarkas bļodas pārklājums (es lasīju, ka maizes gatavotājā ievārījuma vārīšana nav īpaši vēlama), un lēnā plītī nav garantiju, ka jūs to neaizmirsīsit un putas nepārsniegs mala (tēmas sākumā bija stāsts par to, kā no Kenwood 658 naktī aizbēga un visu piepildīja ar želejas gaļu, nesen es lasīju, kā naktī skrēja Hercules, es to arī pieredzēju ar Maman Slowcooker) tikai pieredzes pēc vai jūs varat noteikt, uz ko jūsu eksemplārs ir spējīgs, kāpēc sarežģīt jūsu dzīvi?