Lauku kāpostu zupa ar skābenēm un ābolu

Lauku kāpostu zupa ar skābenēm un ābolu

Kategorija: Pirmā maltīte

Sastāvdaļas
ūdens	2 l
kartupeļi	200g
burkāns	150g
spuldze	1-2 gab
tomāti	150g
jaunie kāposti	200g
rīsi	2 ēd.k. l.
skābenes	liels saišķis
ābols	2 gab
desa	50-70g
svaigi zaļumi

Gatavošanas metode

• Ļoti vienkārša un ātra zupa, kuru parasti gatavoju jūlija-augusta beigās, kad man jau ir dārzeņi, parādās otrs skābenes vilnis, un jau ir, kaut arī zaļie un nenogatavojušies āboli. Mēs uzliekam ūdeni uz uguns, pievienojam rīsus un pēc tam visus dārzeņus, sagrieztus aptuveni vienādos kubiņos. Aptuvenā dārzeņu dēšanas secība ir kartupeļi, burkāni, kāposti (es parasti no galvas paņemu vienu lielu augšējo lapu un izgriezu cietu vēnu, un kāpostu galvu atstāju, lai ielietu tālāk), sīpolus, tomātus, ābolus. Zupa visu laiku burbuļo. Mēs dodam visu, lai pagatavotu 5 minūtes, pievienojiet kubiņos sagrieztu desu (man ir savs cūkgaļa un vistas gaļa, kūpināta). Mēs dodam vēl 5 minūtes vārīšanai, sāli, piparus un pievienojiet sasmalcinātas skābenes (jūs varat pievienot arī dilles un pētersīļus). Izslēdziet uguni un ļaujiet tai uzvārīties zem vāka 15-20 minūtes. Pasniedz ar vārītām olām un skābo krējumu (man arī ir savs).
• 
• 

Piezīme

Es arī gatavoju Shteba spiediena katlā programmā "Zupa" 0,7 8 minūtes (iemetiet visu, izņemot skābenes), pēc atbloķēšanas pievienojiet sasmalcinātas skābenes (un svaigas dilles, pētersīļus), samaisiet, aizveriet vāku un ļaujiet tam uzvārīties 15 minūtes -20 minūtes.

[Linadoc]

Linadoc, Super! Nekavējoties noņemiet grāmatzīmes, man patīk šādas VITAMIN zupas un ātri :-) :-) :-)! Paldies par jūsu receptēm!

[mamusi]

mamusi, labu apetīti ! Es parasti dievinu vienkāršas un veselīgas zupas (piemēram, bērnus)! Man vienmēr ir zupa.