Aukstā zupa ar svaigiem zirņiem un zaļajiem sparģeļiem ar sarkanām zivīm

Kategorija: Pirmā maltīte

Sastāvdaļas
Zaļie sparģeļi	100 g
Ūdens	500 ml
Svaigi vai atkausēti zaļie zirnīši	400 g
Zaļais baziliks (zaļumi pēc izvēles)	3 zari
Ķiploki	1 krustnagliņa
Baltvīna etiķis	2 ēd.k. l.
Lasis pasniegšanai

Gatavošanas metode

Es iesaku jums izmēģināt pārsteidzoši patīkamu, delikātu auksto zupu. Tās garša ir tāda, ka tajā apvienoti vārīti zaļie sparģeļi (un jūs pat varat izmantot saldētus) ar svaigiem zaļajiem zirnīšiem (kurus var arī sasaldēt). Galvenais ir izvēlēties zirņus, kas ir maigi un ar plānu ādu. Un pārējais ir burtiski piecas minūtes.
Sagatavošana
- Nomazgājiet sparģeļus, notīriet raupju ādu pie pamatnes. Izgrieziet kātiņus no apakšas par 2-3 cm, smalki sagrieziet šos gabaliņus, pārklājiet ar ūdeni un vāriet 5-10 minūtes.
- Noņemiet no uguns, pievienojiet zaļos zirnīšus, bazilika lapas, ķiploku daiviņu etiķi, sāli, piparus, olīveļļu un sasmalciniet blenderī vienmērīgā biezenī. Ja vēlaties, zupu izkāš caur sietu, lai tā būtu maigāka.
- sagrieziet lasi plānās šķēlēs. Ar mizotāju sagrieziet atlikušos sparģeļu kātiņus plānās šķēlēs. Atdzesētajai zupai pievieno laša šķēles un sparģeļus.
- Pasniedziet, rotājot ar zaļumiem, vēlams ar zirņu kāpostiem vai krese.

Mihaska

Ehma! Par sparģeļiem es tagad iesistu! _{ja man tas būtu ...} Īpaši zaļa. Es nesaprotu balto. ~~Ciems. Ko man ņemt.~~
Garšīgs supechik, Esmu priecīgs! Un foto ir skaists. tāds ... Minimālisma garā.

Rada-dms

Citāts: Mihaska

Ehma! Par sparģeļiem es tagad iesistu! _{ja man tas būtu ...} Īpaši zaļa. Es nesaprotu balto. ~~Ciems. Ko man ņemt.~~
Garšīgs supechik, Esmu priecīgs! Un foto ir skaists. tāds ... Minimālisma garā.

Ceļojuma laikā es kļuvu atkarīgs no baltajiem cilvēkiem, bet kur mūsu zemē jūs varat atrast kaut ko tādu? : girl_red: Jā, un tas maksā kā simts ziloņu!
Paldies kompimanim par dizainu, es tagad sāku darīt tā, lai nebūtu nekā lieka, bet ne pārāk lakoniska, labi, atbilstoši iespējām un ēdienam.