Brīnišķīga mīkla ceptiem pīrāgiem

Brīnišķīga mīkla ceptiem pīrāgiem
Kategorija: Maizes ceptuve
Virtuve: krievu
Sastāvdaļas
kviešu milti 4-5 glāzes
sausais raugs 1,5 tējk
ūdens verdošs ūdens 1 glāze
silta ūdens 1 glāze
saulespuķu eļļa 3 ēd.k. l
cukurs 1 ēd.k. l
sāls 1 tējk
olu dzeltenumi 3 gab.
Gatavošanas metode

Ņem 3 ēd.k. l milti +3 ēdamk. l saulespuķu eļļa +1 ēd.k. l cukura un 1 tējkarote sāls, visu sajauc un ielej 1 m glāzi verdoša ūdens. Visu to kārtīgi samaisa, līdz pazūd gabali. Ļaujiet šim maisījumam atdzist līdz siltam. Ielej sauso raugu 1,5 tējk .. Tur ielej 1 glāzi silta ūdens un 3 dzeltenumus. Maisiet un pamazām pievienojiet miltus. Sākumā mīkla izrādās lipīga, bet, jo ilgāk mīkla tiek mīcīta, jo labāk tā atpaliek no trauku sienām. Milti iet kaut kur 4-5 glāzes, un tas vairāk ir atkarīgs no miltiem. Mīklai jābūt vieglai, nevis stingrai. Mīcīšanas procesā es smērēju rokas ar saulespuķu eļļu. Šo mīklu var mīcīt arī maizes gatavotājā, spainī ielejot siltu maisījumu un pēc tam visas sastāvdaļas pēc receptes. Pārklājiet trauku ar mīklu ar dvieli un ļaujiet tai nostāvēties 30-60 minūtes. Jūs varat sākt veidot produktus. Es sadalu gabaliņos, kuru svars ir 60 grami, noapaļoju uz augšu un ļauju 5–10 minūtes nākt zem plēves. Rullējiet bumbiņas plakanās kūkās un ielieciet uz tām pildījumu. Kurš ko mīl. Cep verdošā eļļā. Es ieleju daudz sviesta, pīrāgiem vajadzētu tajā peldēt, nevis gulēt pannas apakšā. Garšīgus pīrāgus gatavo ar kartupeļiem un ceptiem sīpoliem + sēņu pildījumu. Tas ir arī ļoti garšīgs ar kāpostiem. Jūs varat arī cept ar saldu pildījumu. Pīrāgu mīkla cepot ir ļoti plāna. Ļoti iesaku!

Trauks ir paredzēts 15-18 gabaliņiem
Gatavošanas laiks: 1-1,5 stundas
Gatavošanas programma: cepšana eļļā
Piezīme
Šo mīklu var izmantot pīrāgu cepšanai cepeškrāsnī.

liels paldies! Es noteikti izmēģināšu šo mīklu)

[velli]

velli, kamēr recepte tika aiznesta uz bedri, es noteikti to izmēģināšu reizēm

Interesanta mīkla, es arī uztaisīšu, paldies! Foto, protams, būtu jauks!

Šeit ir līdzīga recepte:https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=12159.0
https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=12159.20
Tur jūs varat redzēt fotoattēlu. Atbilde # 36 no Luysia.

[kavmins]

kavmins, Rada-dms, Meitenes, es šādu mīklu izmantoju ceptiem pīrāgiem 5-7 gadus un varbūt vēl vairāk. Mans darbinieks man iedeva recepti, kopš tā laika es mīklu gatavoju tikai pēc šīs receptes. Es nolēmu padalīties ar recepti visiem, kam patīk cept! Ja šāda vai līdzīga recepte ir ļoti labi publicēta mūsu mājas lapā! Es nedaudz vēlāk ievietošu savas fotogrāfijas ar saviem pīrāgiem, jo ​​fotiks ar dēlu un viņa ģimeni aizbrauca uz dachu.