Skābēta maize ar kukurūzas putraimiem

[Lobe]

Skābēta maize ar kukurūzas putraimiem

Kategorija: Raudzēta maize

Sastāvdaļas
Lobe
kukurūzas putraimi	100g
verdošs ūdens	100g
Mīkla
raugs	300 grami
cukurs	1 ēd.k. karoti
kviešu milti 1 pakāpe	100g
kviešu milti / šķira	600 grami
ūdens	300 grami
dārzeņu eļļa	1 tējk
tūlītējs raugs	2 grami
sāls	19 grami

Gatavošanas metode

• Lobe
• Kukurūzas putraimus pārlej ar verdošu ūdeni, pārklāj, aptin un atstāj pilnībā atdzist.
• Raugs
• Baro 5-8 stundas pirms mīcīšanas.
• Mīkla
• Sajauciet miltus ar raugu.
• Sajauc sākuma kultūru ar ūdeni, pievieno cukuru.
• Sāciet sajaukt. Pēc 5 minūtēm pievieno daivu, sāli un eļļu.
• Turpiniet mīcīt vēl 7-8 minūtes.

• Mīkla ir mitra, mīksta, nedaudz lipīga. Mēs strādājam ar viņu, eļļojot rokas un galdu.

• Stretch-fold 2 reizes. Ielieciet klīst siltā vietā.
• Fermentācija 120 minūtes. Stretch-fold 2 reizes. Pirmais ir 30 minūtes. Otrais ir 60 minūtes.
• Mēs izņemam mīklu. Es to sadalīju trīs vienādās daļās. Man ir trīsstūrveida tee forma. Es to parādīju Sviestmaizes maize... Jūs varat izmantot 2 lielākas veidnes.
• Mīklu sarullēju ruļļos, ​​saspiedu šuvi.
• Es to ievietoju ietaukotā formā ar šuvi uz leju uz korektora. Atstājiet 50-60 minūtes.
• Pirms stādīšanas krāsnī, pārkaisa ar ūdeni no izsmidzināmās pudeles.
• Mēs cepam cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 220 grādiem, 10 minūtes. Tad mēs pazeminām temperatūru līdz 180 grādiem un cepam līdz maigumam. Man kopējais cepšanas laiks ir 25 minūtes.
• Mēs to saprotam. Ļaujiet tam nostāvēties tikai pāris minūtes. Mēs izņemam no veidlapām.
• Forši, griez, izbaudi!
• Lūk, kas notika beigās:
• 
• 
• 
• Garšīga maize!

Trauks ir paredzēts

3 ruļļi, katrs apmēram 450 grami

Laiks sagatavošanai:

3,5-4 stundas

Gatavošanas programma:

kombains, krāsns.

Piezīme

Laba maize! Iesakiet!

Līdzīgas receptes

Deserts pilngraudu maize ar medu un sēklām (ang-kay)

Grauzdēta maize (pēc L. Geissler receptes) (ang-kay)

Skābēta kviešu-rudzu maize ar sēklām (ang-kay)

Paldies par brīnišķīgajām receptēm. Garšīgs un pieejams. Es to nedaudz pamēģināju. Kā es varu parakstīt jūs kā citu resursu autoru?

Andžela, cik bagāta maize! Pēc fanu lūguma? Bravo!

Un iztulkojiet to man uz raugu, un es to cepšu turpat?

Mm mm kāda drupa un forma .... Angela kā vienmēr Krāšņa maize !!!!! Laba meitene, un tavas rokas ir ZELTA !!!!!

[Svetlana]

Meitenes, paldies jums visām. mīļie!
SvetlanaPaldies par tik labiem vārdiem. Es priecājos, ka mani mēģinājumi bija nogaršot.

Kā es varu parakstīt jūs kā citu resursu autoru?

ES nezinu? Parasti viņi ņem segvārdu un vārdu, dod resursu, no kura ņemta recepte, tas ir iespējams ar aktīvu saiti. Ja vēlaties kaut ko īpaši uzrakstīt, tad dodieties uz narkotikām.

Pēc fanu lūguma? Bravo!

Vienkārši mūsu vēlmes šajā brīdī sakrita. Jums bija vēlēšanās, bet es jau esmu cepusi maizi. kā es jutos.

Un iztulkojiet to man uz raugu, un es to uzcepšu turpat?

Skāba mīkla 150 ūdens un 150 milti. Pievienojiet pārējām sastāvdaļām. Sausā rauga iepakojumā parasti ir tas, cik daudz miltu tie ir paredzēti. Aptuveni vienmēr tas ir 1 grams uz 100 gramiem miltu. Ja tas ir svaigs raugs, reiziniet ar 3.

ZELTS !!!!!

Nataša, bet parasta, tāpat kā visi pārējie. Bet vienalga paldies, esmu apmierināta.

Skābā mīkla 150 ūdens un 150 milti. Pievienojiet pārējām sastāvdaļām. Sausā rauga iepakojumā parasti ir tas, cik daudz miltu tie ir paredzēti. Tas vienmēr ir apmēram 1 grams uz 100 gramiem miltu. Ja tas ir svaigs raugs, reiziniet ar 3.

Parasti viņi ņem segvārdu un vārdu, dod resursu, no kura ņemta recepte, tas ir iespējams ar aktīvu saiti.

Labi, vārds un segvārds. Saites tur nav laipni gaidītas.

Labi, vārds un segvārds.

un resurss, no kura tas ņemts. Vienkārši uzrakstiet, ka šādas un tādas personas recepte ir ievietota vietnē bez saites

Jā, es to darīšu. Vēlreiz paldies.

Es uzrakstīju ziņojumu personīgā

[ang-kay]

ang-kay, Andžela ir tik skaista maize!

Kaut ko es neuzdrošinos kā raugu (audzēt vai piegādāt, kā tas ir pareizi).

Drupa ir maģiska, un jūs vienkārši vēlaties pagaršot maizi.

[Tonija,]

Jā,Tonija,arī garšīgi!

Kaut kas tāds, ko es neuzdrošinos kā raugs (augt vai piegādāt, kā tas ir pareizi).

Jā, pat augt, pat piegādāt, pat sākt. Galvenais ir darīt. Un kā nosaukt šo procesu, tas ir katra paša bizness. Mēs esam mājas cepēji, nevis tehnologi.
Paldies, ka apstājāties.

[Eņģelis]

Mēs esam mājas cepēji, nevis tehnologi.

Jā, tikai daži no viņiem (nerādīsim ar pirkstu, lai gan tas esat jūs!) Jau ir īsti plusi! Vēl viena izcila maize Eņģelis!

[Marina]

Marina,