Givech

Givech

Kategorija: Dārzeņu un augļu ēdieni

Sastāvdaļas
baklažāni nav mazi	5 gab.
gaļīgi tomāti	4 lietas.
Saldie pipari	3 gab.
priekšgala	2 gab.
sāls	1 ēd.k. l.
cukurs	3 ēd.k. l.
etiķis 9%	40-60 ml
saulespuķu eļļa (labāk smaržīga)	150-200 ml

Gatavošanas metode

• Recepte un sagatavošana ir ārkārtīgi vienkārša!
• Visus dārzeņus rupji sagrieziet un kārtā (kā rakstīts) ievietojiet katlā vai katliņā ar grunts grunti. Pa virsu sāli, cukuru, eļļu, etiķi. Nemaisiet! Dārzeņiem varat pievienot lauru. lapu un aso piparu pēc garšas.
• Uz nelielas liesmas 30 minūtes zem vāka sautējiet givech, pēc tam samaisiet, pievienojiet ķiplokus, vāriet vēl 10 minūtes. Trauks ir gatavs !!!
• Garšīgi gan karsti, gan auksti.

Laiks sagatavošanai:

50 minūtes - 1 stunda

Gatavošanas programma:

plīts, multivarkas katls

Piezīme

Givech (gyuvech) ir izplatīts Balkānu ēdiens, kas gatavots no dārzeņiem, gaļas un dārzeņiem, dažreiz rīsiem. Es saņēmu šo recepti, man tā ļoti patīk !!!

Py. sy. Es vienmēr to daru lēnā plītī uz Stewing, es iestatīju laiku vienādu. Karikatūra izrādās nedaudz šķidrāka nekā katls. Es vienkārši ņemu lielus baklažānus, un tad tas nav tik šķidrs.

Py. py. sy. Karsts, es velmēju givech burkās, tas lieliski stāv dzīvoklī.

Patiesi universāla recepte! Es to gatavoju līdz vēlam rudenim, kamēr zilie pārdod. Izmēģiniet, tas ir tik vienkārši un tik garšīgi !!!

Jā, tas ir ļoti garšīgi, es apstiprinu!
Es taisu tādas sagataves.

Es vienmēr to daru lēnā plīts uz Stew.

Cik ilgs laiks nepieciešams, lai pagatavotu karikatūrā?

Karsts, es velmēju givech burkās, tas lieliski stāv dzīvoklī.

Tātad uzreiz sterilās burkās un nekas cits?

Cik ilgs laiks nepieciešams, lai pagatavotu karikatūrā?
Tātad uzreiz sterilās burkās un nekas cits?

Karikatūrā tās pašas 40 minūtes.
Jā, tāpat kā tūlīt sterilās burkās, tas ir pārbaudīts vairāk nekā gadu. Kannās ziemā sanāk tieši tāpat kā vasarā no katla.

Sveta, un dārzeņi receptē ir norādīti gabalos? Un tad jūs nekad nezināt, ko, pēkšņi
Starp citu, paldies par recepti.

Sveta, un dārzeņi receptē ir norādīti gabalos? Un tad jūs nekad nezināt, ko, pēkšņi
Starp citu, paldies par recepti.

Lieta, kanešna! Es to izlabošu receptē, pretējā gadījumā kāds to ņems pēc svara.

Lieta, kanešna! Es to izlabošu receptē, pretējā gadījumā kāds to ņems pēc svara.

Tas ir tas, kas jums vajadzīgs lielam podam

[svetta]

svetta, Paldies. Es noteikti darīšu

Paldies par tik vienkāršu un gardu recepti! Patika garša!

[Jariks]

JariksPaldies par jūsu atsauksmēm! Es priecājos, ka recepte noderēja un patika.

Tas ir tas, kas jums vajadzīgs lielam podam

Nu, un no gabala daudzuma 6 litru katliņā vienkārši der. Es to negaidīju, man bija steidzami jāsterilizē burkas. Paldies

[PeleYulka]

PeleYulka, wow, tev bija dūšīgi gabali. Manā 5 litru katliņā Panas izrādās 3-4 cm zem malas.

[svetta]

svetta, un, ja Givech tiek gatavots velmēšanai, varbūt pievienojiet etiķi pašā vārīšanas beigās, b. vai tas ir izturējis no ilgas vārīšanās?

[Lillay]

Lillay, Lilij, nē, dari visu, kā rakstīts! Nekas nesabojājas.

Svetlana, es saprotu! Paldies! Tik garšīgs givech jūsu fotoattēlā, ka es gribēju gatavot. Vai norādītajā dārzeņu daudzumā iegūst 5 litrus? Domājat par to, kuru kastroli lietot un cik kārbas pagatavot?

[Lillay]

Lillay, Man ir multfilma par 5 litriem, un produkcija ir kaut kur 3-3,5 litri gatavās. Veiksmi!

Es izgatavoju šo Givech, pagatavoju to, lai sarullētu kārbās, bet mazliet palika pamēģināt. Man ļoti patika! Tagad es pagatavošu porciju ēdienam!
Svetlana, paldies par recepti!

[Lillay]

Lillay, paldies par padomu. Baklažāni būs pārdošanā vēl 2 mēnešus, uzpildiet.

[svetta]

svetta, Svetlana, liels paldies par recepti !!! Šodien pagatavoju 1/2 porciju. Darīja dziļā pannā ar biezu dibenu - super, ļoti patika. Ātri un tik ļoti garšīgi))) Bet es aizmirsu nofotografēties ... jau rīt)

[Natālija]

Natālija, ak, cik patīkami lasīt šādas atsauksmes par savu iecienītāko givech! Paldies Tev, dārgā! Mēģiniet to sarullēt burkā, ziemā, tiklīdz tas ir pagatavots.

[svetta]

svetta, paldies par recepti. Kā man tas viss patīk, bet es to daru reti, jo sākumā visu cepu atsevišķi, pēc tam samaisīju, tad sautēju.
Un tad kāds skaistums. Es iemetu visu un visu.

Mēģiniet to sarullēt burkā, ziemā, tiklīdz tas ir pagatavots.

Paldies, Svetlana, es mēģināšu! Es iesaku visiem - garšīgi)))

[Marina]

Marina, ir ļoti patīkami, ka givech tiek novērtēts. Viņš to iemeta un viss, yummy ir gatavs.

Natālija, jā, vismaz uztaisi burciņu.

Izgatavots katlā. Vidēja sagriešana. Es ievietoju podu zem vāka (es to nenoslēdzu ar foliju) aukstā krāsnī. Es iestatīju temperatūru līdz 175 grādiem. Pēc temperatūras sasniegšanas es to turēju apmēram stundu. Nemaisa, maisa tikai pasniedzot. Dārzeņi ir ievērojami nosēdušies, divas reizes.
Rezultāts bija ļoti patīkams.
Givech paliekas negaidīti palīdzēja atdzīvināt vienu no manām kulinārijas punkcijām. Tika pagatavota vista ar rīsiem. Nez kāpēc tas izrādījās ļoti sauss. Nolemjot, ka šeit nav iespējams kaut ko sabojāt, viņa ielej vistas givech paliekas (kopā ar šķidrumu). Tas nakti stāvēja ledusskapī. Nākamajā dienā es to sasildīju un biju pārsteigta par garšu - vistas gaļa zaudēja sausumu, rīsi kļuva mīkstāki, bet ne izmirkuši.
Es to nododu ekspluatācijā. Paldies par nepieciešamo recepti!

[Irina]

Irina, labi, Givecham bija vēl viena loma - ietaupīt neizdevušos ēdienus! Es ņemšu piezīmi, paldies.

Kāda recepte !!! Pacel Temko! Svetulja, tas ir kaut kas ārkārtējs! Eh, žēl, ka baklažāni ir tikai vasarā un mazliet rudenī. Sveta, vai tu esi mēģinājis baklažānu sasaldēšanu šim nolūkam?

[anavi]

anavi, Olya, kāpēc iesaldēt baklažānus? Galu galā, tad ir nepieciešams sasaldēt gan papriku, gan tomātus, bet kāpēc? Galu galā jūs varat nekavējoties ievietot porciju burkā un ziemā iegūt absolūti identisku ēdienu. Es to daru ar katru porciju, pa vasaru un 5-6 litru kārbas tiek rakstītas bez spriedzes, mums abiem pietiek.

[svetta]

svetta, Svetul, jūs esat divi, bet mums ... ir par maz kannu! Es tomātus vienmēr saldēju - zupās būtībā vesels cepts baklažānu saldējums ikriem, bet tagad visiem šis ēdiens ļoti patika - es to gatavoju pirms divām stundām - un kurš jau ienāk manā istabā un saka - šī lieta ir garšīga! Tāpēc es domāju par neapstrādātu sprādžu un papriku sasaldēšanu - un jūs nepalīdzēsiet ... labi, labi, es pajautāšu kādam citam ...

[anavi]

anavi, Ol, labi, ja tā ... es negatavoju saldējuma ceptuves, neteikšu, bet citos ēdienos saldētas neapstrādātas baklas man piešķir sava veida šķebinošu garšu. Es zinu, ka ļoti daudzi to nejūt un pat nesaprot, par ko es runāju, viņiem ir pilnīgi normāla garša. Tāpēc es cepu bakla ledu vai gatavoju pusfabrikātu (manā profilā ir recepte).

Tāpēc es cepu ledu uz bakla

Es arī to daru, citādi man viņi nepatīk))
Karstums nedaudz mazināsies, es noteikti pagatavošu šo brīnišķīgo ēdienu)))

[svetta]

Tagad esmu sagatavojis Givech. svetta, paldies par recepti! smarža un garša laba. Man ir multivarks Redmond 250 ar 4 litru pannu. Izgatavots ar 5 vidējām sprādzēm, trim tomātiem, diviem bulgāru pipariem un diviem vidējiem sīpoliem. Sāls un cukurs pēc receptes (ēdamkarotes maizes bez slaida), etiķis 40 un eļļa 160. 10 minūtes pirms vārīšanas ielieciet trīs ķiploka daiviņas un vienu karsto piparu. Neapstrādāti dārzeņi ir cieši pieguļ pannas augšdaļai, un pēc 40 minūtēm sautēšanas paliek nedaudz vairāk par 2 litriem. Es aizvēru divas 850 ml kannas, un viena nepilnīga tagad tiek apēsta)))
Es noteikti darīšu vairāk. Nākamreiz mēģināšu pievienot zaļumus

Es to izdarīju otro reizi. Pēdējo 10 minūšu laikā es pievienoju 6 smalki sagrieztu ķiploku daiviņas, violetu baziliku un tējkaroti sausas adžikas.Es aizvēru trīs kārbas pa 850 ml katrā, un divas ēdamkarotes palika izmēģināt. Man šķiet, ka ar baziliku tas garšo vēl labāk, bet es to mīlu jebkurā formā. Recepte, iespējams, iesakņosies manos pastāvīgajos))))

[Anna Makl]

Anna MaklPaldies, ka nepalaidāt garām recepti un uzrakstījāt tik brīnišķīgas atsauksmes. Centīšos to pagatavot arī ar baziliku, kaut kā reti lietoju.

[svetta]

svettaPaldies par interesanto recepti. Tiesa, tas bija jādara no tā, kas bija. Un tur bija saldēts baklažānu, sīpolu, piparu un tomātu maisījums. Es nopirku 2 lielus svaigus sarkanos piparus, sagriezu tos lielos kubiņos un vāra uz lēnas uguns, tad ielej maisījumu un vāra uz lēnas uguns 15 minūtes, līdz trauks kļuva biezs un skaists. Garšīgi auksts! Eļļas nebija daudz, ēdiens izrādījās ļoti garšīgs. Tas bija ļoti noderīgi ar gulašu ar rīsiem, es nelietoju etiķi ..

[Katerina]

Katerina, ak, cik patīkami lasīt, ka pavasarī jūs varat ēst šo garšīgo kārumu! Tavai veselībai!

bet izmēģiniet to ar etiķi

Ielieciet to sautēt. Gaisma, un laiks tiek skaitīts no visas masas vārīšanās?

[Nataša]

Nataša, Es karikatūrā iestatīju laiku un beigās to izslēdzu. Un, kad tas tur vārījās, man nav ne mazākās nojausmas.

[svetta]

svetta, un kilogramos. nekādā gadījumā, skoko ko?

[Igors]

Igors, nē, nekad svēra. Priekš kam? Uztveriet to kā rakstītu, vidēja izmēra, +/- jūs nevarat kļūdīties.

[svetta]

svetta, Es gatavoju boršču pa svariem), tas man ir ērtāk.
Kādi vēl līdzīgi salāti ir "cūciņa bankā"? Vai tas negaršo ļoti etiķi? Ja jūs to ievietojat mazāk, vai ābolu sidrs gulēs slikti? Vai esat izmēģinājis ar citronu vai sulu?

[Igors]

Igors, mēģiniet ar ābolu sidra etiķi, bet nesamaziniet daudzumu. Tas ir labs ēdienam, bet es nezinu, kā tas stāvēs, es to nedarīju ar ābolu. Es to nedarīju ar citronu un nedarīju to ar citronu.
Un paskatieties uz citām šuvēm manā profilā, es daudz daru bez etiķa vispār.

[svetta]

svetta, labi. Ar tiem pašiem produktiem jūs varat arī aizvērt saute, lecho un šo lietu ar medu ... un es tik ļoti gribēju padarīt jūsu tomātu versiju ar kliņģerīšiem !!, bet es to aizmirsu. (

[Palihs]

Sveta, un laiks tavā multfilmā uzreiz sāk skaitīties? Manējais uzreiz skaitās. Tātad, kamēr tas vārās, un laiks beigsies. Bet es jau esmu to izdarījis un sagremojis. Jums vajadzēs praktizēt, lai dārzeņi būtu stingrāki.



Palihs, labi, es atcerējos, dari to. Tas ir garšīgi. Vai arī jūsu tomāti jau ir pazuduši?

[Nataša]

Nataša, jūs gatavojat dārzeņus sev, mans vīrs dārzeņus mīl gandrīz atkritumos, es pastāvīgi zvēru.

Nu, es jūs klausījos un satinu burku. Un viņai labāk gatavot ilgāk nekā nepietiekami. Es tikai mazāk ieleju etiķi. Nākamajā. Vienreiz pamēģināšu ar ķiploku.
Un nerāj savu vīru, vīrieši ir maigi radījumi. Paņemiet to sev un pagatavojiet pārējo viņa atkritumos.

[svetta]

svetta, turi dūres! ) Kamēr sieva dežurē ar ml. mazdēls, es centīšos pārsteigt ar šādiem salātiem ... ja iespējams. Līdz šim esmu paņēmis pusi no likmes un karikatūrā.



Kopumā baklažāni bija mazi, plaukstas lielumā. Izgriezumā iznāca 442g.
Es paņēmu divus tomātus, vienu lielu sarkanu, bet nedaudz nogriezu pēc norādēm un vienu mazu dzeltenu. Kopā sagriezti 375g.
Sarkanie pipari, atrasti pāris žāvēti un nepieciešami apgriešana. 84gr.
Viens vidējs sīpols. 35g sagriezti.
Cukurs 1,5 un sāls 1/2 ēd.k. l un eļļa 100 ml. (Es paņēmu parasto, neatradu smaržīgu, un es dzirdēju, ka tas bija paredzēts tikai salātiem, cepot putas, 1/3 daļu aizstāju ar olīvu)
Etiķis 30ml, t.i., normas augšējā robeža, bet ābolu sidrs, 5%
Sautēšanas režīms, 90 ° С +/- 35 minūtes (5 minūtes karsēšanai), pēc tam samaisa, pievieno ķiploka daiviņu un vēl 10 minūtes. Vai arī es vienkārši atstāšu stundu.
Tas tā ir?



Un vēl viens jautājums ekspertiem.)
Es nesen esmu marinējis gurķus ar ekspress metodi, jau ēdu, tas ir garšīgi, bet tagad ir marinēti ķiploki, mēs to neēdam. Pēc tam jūs varat sasmalcināt to ar tējas tasi šajos salātos? Pēc smaržas un garšas. Vai arī izmest ārā? Un kādas garšvielas var / vajadzētu pievienot? Vai tas tomēr ir pēdējā posmā? Vai mēs varam vienkārši iemest lavrušku? 1-2 loksnes?

Igor, izmēģini to ar ābolu etiķi, bet nesamazini daudzumu. Tas ir labs ēdienam, bet es nezinu, kā tas stāvēs, es to nedarīju ar ābolu.

Par ābolu etiķi - pagājušajā gadā es aizvēru Givech ar ābolu sidra etiķi, visas kannas lieliski stāvēja dzīvokļa skapī. Pēdējais tika atvērts vasaras sākumā.
Šogad es to vēl neesmu izdarījis, nebija laika. Nākamajā nedēļas nogalē mums ir jāuzlabo, jo viesu pieprasījuma ziņā tas ir viens no maniem iecienītākajiem))

[svetta]

svetta,
Ak, un es lepojos)) Gaisma, liels paldies par brīnišķīgo recepti - es noteikti to atkārtošu!
PS: Man nebija lielu tomātu - garie ķirši sāka darboties (pārgriezti uz pusēm)

[Anna Makl]

Anna Makl, un to skaits netika palielināts? Tomēr ābolu sidrs ir gandrīz uz pusi koncentrētāks nekā parasti 9%? Kādas garšvielas jūs izmantojat?

[Palihs]

Palihs, Igor, es pievienoju 60 ml 4 litriem neapstrādātu dārzeņu. Tas ir nedaudz mazāk nekā sākotnējā recepte, bet pagājušajā gadā man bija lēna plīts ar 4 litru trauku. Tagad es to darīšu piecu litru tilpumā un, iespējams, etiķi vajadzētu palielināt līdz 70 ml.
Un no garšvielām - 6 ķiploka daiviņas, ķekars purpursarkana bazilika un sakrauta tējkarote sausas adžikas (es mīlu pikantu), bet tas viss ir pēc vēlēšanās un garšas vēlmēm. Bez visa tā ir arī ļoti garšīga - es tā arī izdarīju.