Dzeltens tomātu kečups ar žāvētām aprikozēm

Dzeltens tomātu kečups ar žāvētām aprikozēm

Kategorija: Tukšas vietas

Sastāvdaļas
Dzeltenie tomāti	1,5 kg apstrādāti
Āboli	180 g
Saldie pipari	180 g
Sīpolu sīpoli	180 g
Burkāns	100 g
Ķiploki	5 lieli zobi
Ingvers	0,5 tējk ar slaidu
Rūgtie sarkanie pipari	1 - 1,5 pākstis
Dilles, pētersīļi, dzhusay	garša
Cukurs	100 - 150 g
Kurkuma	0,5 tējk
Žāvēti aprikozes	100 g
Ciete	0,6 ēd.k. l
Ūdens	50 ml

Gatavošanas metode

• Es nejauši sagriezu tomātus, bulgāru piparus, sīpolus, burkānus, nomizoju ābolus, noņemu sēklu pākstis un arī nejauši sagriezu. Ķiplokus ieliku veselos zobos. Un viņa uz stundu ieslēdza lēnu plīti Piena biezputras / zupas / cepšanas programmā. Pēc signāla es sasmalcināju "putru / zupu" ar iegremdējamo blenderi.
• Es sagriezu asos piparus plānos gredzenos, smalki sagriezu zaļumus, izmazgāju kaltētos aprikozes un sagriezu tos mikroskopiskos gabaliņos, pirms tie samitrina. Es visu sajaucu, pievienoju kurkumu, ingveru, sāli un cukuru, ielēju to bļodā un ieslēdzu to pašu programmu.
• Cietes atšķaidīju aukstā ūdenī, ielēju kečupā un samaisīju.
• Pēc 10 minūtēm es to sarullēju, neizslēdzot multivarku.
• Rezultāts ir salds, smaržīgs kečups bārbekjū, vistas gaļai un rīsiem - tik jautra, radikāli spilgti oranža krāsa. Garšīgi!

Trauks ir paredzēts

2,25 l

Laiks sagatavošanai:

30 minūtes + 1 stunda gatavošanas

Gatavošanas programma:

Multivarkas katls -

Piezīme

Mūzika iedvesmoja "Saldā mērce" no eksotiskās sērijas "Bamboo stalk" LLC "Empire of Sauces" - draugs to atnesa uz bārbekjū. Tik interesanta garšviela, ja ne vairāki trūkumi, un pirmais ir kālija sorbāts, nātrija benzoāts. Man nav nekā pret viņiem, bet es neēdu. Otrais trūkums ir cena. Un trešais ir noturīga pelējuma smarža. Pārbaudīju derīguma termiņu - svaigu ... Šeit draudzenei patika šī mērce, un viņa drīz sev to nopirka; Es to izmēģināju kopā ar viņu - jā, skaidra pelējuma smarža ... Varbūt tas ir paredzēts? ..

Es gribēju pagatavot kečupu ar žāvētām aprikozēm. Un vēlams - vispūlīgākajā veidā !!

Protams, ārēji mans kečups un veikalā nopērkamā mērce ir atšķirīga: tas ir caurspīdīgs milzīgā cietes daudzuma dēļ, būtībā tas ir cietes želeja ūdenī ar cukuru, sāli, žāvētiem aprikozēm, ingveru, ķiplokiem, čili, citronu un etiķi.
Mans kečups var nebūt tik caurspīdīgs-skaists, bet bez sorbātiem un benzoātiem, un pats galvenais, tas nesmaržo pēc pelējuma !!

Tas ir skaidrs, jūs varat to pagatavot un ne tikai no dzelteniem tomātiem, es to atdarināju ... Jums vajadzētu arī kontrolēt rūgto piparu un, pats galvenais, cukura daudzumu: es mīlu saldos kečupus.
Ja jūs gatavojat ēdienu uz plīts, tad ūdens pārpalikums pats iztvaiko, jums nav jāpievieno ciete.

Līdzīgas receptes

Kečups ar āboliem (ksoksotiška)

Kečups "Vienkāršāk nekā jebkad agrāk" (Taniška)

Aromatizēts kečups (V-tina)

[TATbRHA]

TATbRHA, Taņa ir tik skaista eksotiska mājas mērce! Interesanta recepte!

[Anatoljevna]

Paldies, Anatoljevna!

[Taņa!]

Taņa! Var redzēt - foršs kečups! Iespaidota, es to aiznesu pie grāmatzīmēm. Tomāti drīz nonāks žokļos.

Forši-forši-forši, tas noteikti !! Pavārs, nenožēlosi!

Aaaa .. Tātad, tāds viņš ir, ziemeļbriedis, tas ir, saldais kečups. Būsim, būsim, bet kā! Mājdzīvnieki nav fakts, ka viņi ēdīs, bet es noteikti to darīšu

[TATbRHA]

TATbRHA, Tanechka, vai šajā receptē vajadzētu būt sāls? Es kaut ko neatradu. Ja ir, tad cik?

[Mila1]

Mila1, Es esmu stulba, es tik steidzos izkārt recepti, ka vissvarīgākais un aizmirsu pārbaudīt: SĀLI GARŠOT !! Paldies, ka pamanījāt.

[TATbRHA]

TATbRHA, Taņa, paldies! Pavārs

Paldies 💗 par recepti. Šogad ir daudz dzeltenīgu gaļīgu 🍅.ciete nebija vajadzīga, mērce tika novārīta, es to pagatavoju uz gāzes. Kurkuma trūkuma dēļ es pievienoju kariju un ledusskapī bija tikai pētersīļi.
Mērce ir garšīga !!!!! Pat mans kuņģis to labi uztvēra. Pipari pievienoja vienu, kas ir karsts. h

Jūsu veselībai un tuviniekiem!