Tempura spārni

Kategorija: Gaļas ēdieni

Sastāvdaļas
atdzesēti vistas spārniņi	700 g
solinad:
ūdens	500 ml
sāls	30 g
cukurs	20 g
ķiploki	3 zari
piparu sēklas
Lauru lapa
tempura:
milti	100 g
kartupeļu ciete	50 g
sāls (garšīgs)	1/3 tējk
cepamais pulveris	1 tējk
ledus ūdens
milti maizei	3 ēd.k. l
augu eļļa cepšanai	pietiekams

Gatavošanas metode

Ja jums patīk sulīga vista kraukšķīgā garozā un dažreiz palutiniet sevi ar garšīgu, šis ēdiens ir domāts jums!
vēl viens plus - tempura, pietūkums, vizuāli padara porciju lielāku.
jā, un ātri pagatavojiet.
Tātad,
Nomazgājiet spārnus, sagrieziet falangās, pēdējo - buljonā, pārējos divus sagrieziet.
iegremdēties solinādē.
ielieciet to ledusskapī uz pāris stundām vai nakti, vai no rīta līdz vakaram, tāpat kā mūsu.
ielieciet augu eļļu, lai uzkarsētu kausā vai fritierī.
ātri sajauc visas sausās sastāvdaļas un, pievienojot aukstu ūdeni, samaisa tempuru.
blīvuma orientieris ir plāns skābs krējums.
Kroliju notecina no solinādes, velmē miltos, tad iemērc tempurā un apcep verdošā eļļā.
Starp citu, ķiploku gabali no solinadas tika cepti arī tempurā - garšīgi.

Trauks ir paredzēts

2 labas porcijas

Laiks sagatavošanai:

pusstundu, izņemot kodināšanu

Gatavošanas programma:

dziļi cepta

Piezīme

Esmu pateicīgs Čučelkai par solinādes recepti !!!
tas bija pilnīgs ekspromts, tempura - pēc Lazersona domām.
spārni bija mazi, bet vārot tie izskatījās ļoti cieti.
iekšā esošā vista nemaz nav cepta, bet gatava, ļoti sulīga.
tempura ir kraukšķīga un garšīga!
Es saprotu, ka tas nav veselīgākais ēdiens, bet ...
atcerieties, ka daudzas no dāmām, kuras pusdienoja Titānikā, atteicās no deserta ...