Lecho bez etiķa

3 kg tomātu
1 kg piparu
7-8 ķiploka daiviņas
1 ēd.k. Sahāra
2 ēd.k. l. sāls bez slaida
Nogrieziet tomātus, pievienojiet cukuru un uzvāra. Sāls, sagriež piparus, ķiplokus un vāra 20-25 minūtes. Liek sterilizētos burkās un satin ar dzelzs vākiem.
Meitenes, es gribu ieteikt jums to izdarīt. Es esmu pārliecināts, ka jūs to nenožēlosiet !! Forumā ir receptes bez etiķa, bet nedaudz atšķirīgas.
Es to daru divus gadus pēc kārtas, stāvot dzīvoklī, virtuvē. Pirmo reizi testēšanai veicu vienu porciju, jo ne mans vīrs, ne bērni nepatīk lečo. Bet tajā gadā puslitra burka pusdienās-vakariņās tika apēsta vienā cilvēkā! Tajā gadā es pagatavoju dubultu porciju, es to ēdu vēl ziemā)) Vīrs ar gaļu un garnējumu, vecākā meita tikko no burkas, jaunākā (5 gadus veca) mīl izkaisīt makaronus uz rīsiem.
Vēl nav neviena fotoattēla. Bet apmēram pēc nedēļas es domāju, ka es pagatavošu pirmo partiju.

[litichka80]

litichka80, interesants variants. Vai tomāti paliek gabalos, vai jūs varat izmantot tomātu uzreiz?

Mana mamma to dara ar tomātu pastu. Viņš runā arī ļoti garšīgi, bet attiecīgi mazāk daudzumā.
Ja jūs interesē, es viņai jautāšu, kā viņa atšķaida pastu.

[litichka80]

litichka80, jā interesanti un ar makaroniem. Tātad, vai tomāti ir vārīti vai paliek gabalos lecho?

par 1 kg piparu
750 gr tomātu pastas un 750 gr. atšķaidītu ūdeni, bet mamma pievienoja litru ūdens, jo tas bija biezs, pievienojiet sāli, cukuru, pievienojiet piparus un vāriet 15 minūtes.
sāls 1 ēdamkarote
cukura 2 ēd.k. l.
un sterilizē 1 litru 35 minūtes, puslitru 25 minūtes.

Bulgāru klasiskais lecho... Un es nesterilizēju.

Receptes ir ļoti līdzīgas! Es mēģināšu nesterilizēt vairākas burkas. Vai jūs to glabājat dzīvoklī?

Jā, es par to rakstīju daudzas reizes. Šovasar telpā, kurā es glabājos viss līkloči, sasniedza 32 * ...

Izcili. Paldies!

[litichka80]

litichka80, Paldies!
TATbRHA, arī pieņēma zināšanai, paldies!

Šeit ir apsolītā fotogrāfija.