Mencu kastrolis (gandrīz līdzīgs bērnudārzam)

Mencu kastrolis (gandrīz līdzīgs bērnudārzam)

Kategorija: Zivju ēdieni

Sastāvdaļas
Malta menca	600-700g
Olu	1
Priekšgala	1 vidējs sīpols
Maizes drupačas	3 ēd.k. maltas karotes
Sviests	30g
Majonēze vai skābs krējums	2 ēd.k. karotes
Siers (man ir krievu valoda)	50g
Sviests, rīvmaize veidņu pārklāšanai un kaisīšanai
Sāls pēc garšas

Gatavošanas metode

• Smalki sagrieziet sīpolu un sasmalciniet ar garoziņu.
• Olu nedaudz sakuļ.
• Samaisiet malto gaļu ar sīpoliem, maizes drupām, sakultu olu, sāli.
• Eļļojiet cepšanas trauku ar sviestu, apkaisa ar rīvmaizi. Ielieciet pusi no malto gaļu. Ielieciet uz tā gabaliņos sagrieztu sviestu (puse no normas).
• Ielieciet atlikušo malto gaļu, apsmērējiet ar krējumu vai majonēzi, apkaisa ar rīvētu sieru, ielieciet uz tā atlikušo sviestu, apkaisa ar maizes drupām.
• Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200-210 grādiem. Cep apmēram 40 minūtes.

Trauks ir paredzēts

4-5 porcijas

Laiks sagatavošanai:

40 minūtes

Piezīme

Pēc izglītības esmu pirmsskolas skolotāja. Bērnības bērnībā es neatceros zivju kastroli. Bet, kad es devos praktizēt, tad es iemīlējos šajā ēdienā. Murmanskas bērnudārzos kastrolis tika pagatavots ar gardu siera garozu, pasniedzot ar kartupeļu biezeni.
Saskaņā ar tehnoloģiju maltā gaļa bērnudārza kastrolis tiek pagatavota no vārītām zivīm. Slāņus ielej ar bešamela mērci.
Man jau bija neapstrādāta mencu malta gaļa. Un ar bešamelu (bešamelu?) Es neesmu labi draugi, man vienmēr tajā ir gabali. Un tad es nolēmu vienkāršot savu uzdevumu, slānojot malto gaļu ar sviestu - tas piešķirs ēdienam nepieciešamo sulīgumu un maigumu. Starp citu, arī dauzītie sīpoli.
Bet maziem bērniem joprojām ir labāk ritināt sīpolu gaļas mašīnā.
Es domāju, ka šo kastroli var pagatavot no jebkuras liesas baltas pikšas zivis, polloka, līdakas.
Iznāca ļoti garšīgi, daudz garšīgāk, nekā gaidīju.

[Tilts]

Tilts,
Nataša, es noteikti to darīšu - galu galā es nopirku jūrā sasalušās Murmanskas mencas filejas. Es arī neatceros tādu kastroli bērnudārza bērnībā, bet tagad nekas neliedz man to pagatavot, pateicoties jums
Vai jūs zināt, kā es tiku galā ar bešamela gabaliņiem? Blendera kāja ir mūsu viss

Bet es neatceros tādu kastroli bērnudārzā. Man būs jāmēģina ...

Blendera kāja ir mūsu viss

Tieši tā! Un es visu izberzēju caur sietiņu ...
Es atceros zivju kūkas bērnudārzā. Man viņi nepatika. Bet bērni šo kastroli ēda ar prieku. Izmēģiniet, tas ir garšīgi.

[Nataša]

Nataša, māsa! Esmu arī skolotāja bērniem. Mēs tādu kastroli netaisījām (skat. Attālumu no zivju krājumiem). Un zivju kotletes nebija bieži. Bet ēdiena gatavošanas tehnoloģija ir precīza - vispirms to vāra un pēc tam cep (tas nozīmē, ka kastrolis dārzam). Jūsu versijai jābūt garšīgai. Paldies.

[Andžela]

Nataša, māsa! Esmu arī skolotāja bērniem.

Andžela,
Noteikti pagatavojiet to.
Mans vīrs vakar pārnāca no darba, redzēja, ka tas ir paredzēts vakariņām, skumji nopūtās. Viņš dziedāja: "Nemīļotais mani gaida uz plīts" - viņam nepatīk kastroli. Tad es mēģināju ... un apēdu pusi vienā sejā.

[Nataša]

Cik laba recepte! Es to aizvedu pie grāmatzīmēm. Es to darīšu reizēm. Paldies, Nataša!

Nataša, paldies par garšīgo recepti! Kur vien es varu atrast labas zivis, un es tūlīt gatavošu.

[Nataša]

Tas ir vienkārši apbrīnojami garšīgi, kādam tam vajadzētu būt
Nataša, tu man esi kā guru zivju ēdienos (tev tur ir īstas zivis ... eeeeh es aizbrauktu uz Murmansku)
Bet es mēģināšu gatavot no mūsu saldētajiem, man ir labs zivju tirgotājs
Šeit viņam ir menca, pikša, pollaka, sams foršs ... labāki padomi no cavo?

Pievienots pirmdien, 2016. gada 16. maijā 17:53

Un tomēr, kad es piedzimu, man nekad nav maizes drupatas, mana maize visu apēd, bet es nevaru nopirkt - mana roka nepaceļas) LJ
Kā tos nomainīt? Varbūt psh. klijas?

[Katerina]

Katerina, menca, pikša un polloks ir noderīgi zapiHanki sams - atkarībā no tā, kurš ir ūdeņains vai eļļains. Kopumā sams nav
Maizes drupatas aizstāju ar mannu.

[Nataša]

Nataša, viņa sams ir plankumains, viegls, gaļa ir balta un maiga ... nemaz nav ūdeņaina ... Es neteiktu, ka tā ir tauki ... labi, ja jūs sakāt, ka jums tas nav vajadzīgs, tad jūs don nevajag ... es gribēju to atbrīvot: noslēpums: viņa lielā, cietajā gaļā, maz kaulos, malta gaļa būs gatava pēc brīža))) tada pikša, tā arī nav maza

Katja, labi uzsmēķē tādu sams ar karstu smēķēšanu. Viņa tev izkusīs mutē

[Nataša]

Nataša, šis sams ir ievērojams, zivis, kas pārsniedz 2 metrus, ir ar viņu, galvas zonā, iespējams, 40 cm nogriezīs tik daudz, cik jūs lūdzat, es tos uzreiz neredzēju, es paņēmu mazākus eksemplārus, gandrīz vienu metru ... tvaicēti mikronā ar savām sulām, mmm garšīgi, pagatavojiet vienu reizi, kad esat izlasījis, saglabā formu un nesaraujas, piemēram, melns ... un es pārtraucu mīlēt kūpinātas kūpinātas ... pat zivis, pat speķi ... kaut kā atdzisušas .. .
bet no atkusa tas darbosies? to droši vien vispirms vajag sālīt, vai ne?

[Katerina]

Katerina, protams, vispirms ir nepieciešams sālīt zivis un pēc tam smēķēt.
Kopumā jūs varat pagatavot kotletes no sams, vienkārši sajauciet ar to pašu mencu. Nu, kastrolis, ja jūs tos sajaucat uz pusēm. Vēl viena krāšņa auss ar sams. Nu, tie ir tik vienkārši ēdieni. Mana mamma mēdza krāsnī cept samsu ar sagrieztiem kartupeļiem. Kopumā tas ir personisko izvēļu jautājums. Man labāk liesās zivis kastrolis. Savukārt mencai un pikšai ir saldena garša, un tā labi sader ar skābo krējumu un sieru.

[Nataša]

Nataša, Paldies)
Un auss pēc gabalu vārīšanas bija ievērojams, tas ir skaidrs)
Es pilnīgi piekrītu jums par mencu un pikšu garšu, esmu pārliecināts, ka arī man tas patiks

[Tilts]

Tilts, Nataša, kamēr jūsu recepte!
Ir Globus nopirkta malta gaļa, es domāju gatavot kotletes, es redzēju jūsu recepti, varbūt būs kastrolis. Tu tik garšīgi raksti !!!!!!

[Kokoschka]

KokoschkaEs ceru, ka ēdiens jums patika.

[Tilts]

Tilts, Natālija, izskatās, ka es gandrīz dabūju jūsu kastroli)) acīmredzot tas bija rakstīts uz apakškopu
Es nopirku, ka mani vilināja jūrā pagatavots malts polloks, kilograms
Atkausēja kā pienākas ledusskapī, saspieda, sasmalcināja ar nažiem virtuves kombainā, pievienoja olu, mājās gatavotu skābo krējumu (ļoti biezu), pāris ēdamkarotes kukurūzas miltu, daudz saldētu dilles, sīpolu cepts sviestā (mājās) ar šo eļļu ... bija siera mēģinājums, bet viņi mani noķēra, es esmu tikai picā, piemēram, daudz, tāpēc visur ir viens siers
Viņa iemīdīja Ikejevu taisnstūra stikla formā, virsū izklāj sviesta gabaliņus un cepa 180 grādu temperatūrā elektriskajā skapī.
Paldies

Klasika: vispirms es kaut kā to izdarīju, tad es to izlasīju, kā vajadzētu

Katjuk, es redzu paziņojumu no šīs temkas pa pastu. Es atveru - un tas esi tu. Es nonācu pie savas pildītās kastes. Jums nevajadzēja pievienot sieru, kad viņi to neredz. Būtu taisni Nu, vismaz bija garšīgi

Izdarīju to. Ēda .. Neparasti garšīgi!

[Tilts]

Tiltsjā, tas bija stopudovo ar sieru))
Bet ... kā sierīgu cieņu, un es teikšu, ka bez viņa ir ne mazāk garšīgi, jā
Īsāk sakot, pagatavojiet Fsem!

Es nonācu pie sava pildītāja

Ziniet, kaut kā ar malto gaļu tas neizdodas ... es to nepērku, bet zivis, kuras es pērku .. labi, tā nesasniedz malto gaļu
Un tad zvaigznes sanāca kopā)) viņi pārliecināja ņemt maltu gaļu, kas ir laba kvalitāte

[gawala]

gawala, Neparasti garšīgi. Es ļoti mīlu šo kastroli.



Katko, tāpēc es biju pārsteigts, ka atradu jūs šajā pavedienā

[Tilts]

Tilts, nekas pārsteidzošs)) turpat par zivīm

Es arī atvedu tur tās siļķes ... 17 gabalus un pāris skumbrijas

saistībā ar izveidojušos Volzhsky zandartu krājumiem saldētavā būtu jāmēģina tos no tiem izkratīt

[Katko]

Katko, kanechna! Steidzama vajadzība!