Tomātu zupa ar brokoļiem un ķiploku bultiņām

Kategorija: Pirmā maltīte

Sastāvdaļas
Vistas krūtiņa	1 dators
Kartupeļi	4 lietas
Ķiploku bultiņas	Aptuveni 200 gr
Burkāns	1 dators
Brokoļi
Cilantro	1 krūms)
Zaļie sīpoli
Sāls
Malti melnie pipari
Tomātu pasta	Maza burka
Saulespuķu eļļa
Malti sarkanie karstie pipari

Gatavošanas metode

Vistas krūtiņu sagriež kubiņos un vāra. Vārot, ir svarīgi noņemt olbaltumvielu putas un samazināt siltumu, lai nebūtu "gurguļu".
Kartupeļus sagriež kubiņos un pēc pusstundas pievieno buljonam.
Kamēr kartupeļi vārās, sagrieziet ķiploku bultiņas katra apmēram 3 cm (man tās jau bija sagrieztas un sasalušas, un es nezinu, cik es tās ieliku, apmēram glāzi vai nedaudz vairāk). Cepiet dažas minūtes saulespuķu eļļā.
Burkānus sarīvē uz rupjas rīves un pievieno bultiņām. Cepiet vēl dažas minūtes un visu ielejiet zupā, vāriet, līdz kartupeļi ir pagatavoti.
Zem brokoļiem ievieto atsevišķu ūdeni. Izjauciet kāpostus ziedkopās un iemetiet vārošā sālītā ūdenī. Vāra tieši 7 minūtes. Iemest caurduri.
Sasmalciniet sīpolu un cilantro. Pievieno zupai.
Pievienojiet tur tomātu pastu. Es neatceros, cik gramu, maza dzelzs bundža. Tad redzēšu, cik daudz uz tā rakstīts, pievienošu.
Pagaršo ar sāli un pipariem pēc garšas. Un vāriet vēl 5 minūtes.
Pasniedzot, pievienojiet brokoļus bļodām.

Piezīme

Es pēkšņi sacerēju tādu zupu. Man ļoti patika. Rezultāts ir pikanta, spilgta, interesanta garša. Es baidījos, ka dēlam tas nepatiks tomātu pastas un cilantro dēļ, bet zupa viņam patika. Bet vīrs teica: "viens tops")))
Izmēģiniet un noteikti uzrakstiet savus iespaidus) Labu apetīti)