Foie Gras Pate (raksta tēvocis Sems)

[Tēvocis Sems]

Tēvocis Sems, Elena Bo, atnācu pie jums, lai pateiktu milzīgu paldies
Foie grat bija lielisks
Mana meita teica, ka šī ir visgardākā pastēte, kādu esmu gatavojis. Vīrs, kurš neēd mājputnu subproduktus, nevarēja pretoties šādam yummy un ēda uz abiem vaigiem))) Man bija tītara aknas 800 grami un 500 grami vistas filejas, palielinājās arī citu sastāvdaļu daudzums. Viņa lēnām vārījās 1 stundu, cepot cepeškrāsnī 50 minūtes. Ļoti garšīgs!!!

Un no manis cits

[Maša]

Maša, un kādu sieru jūs pievienojat? Ražotājs.

[notka_notka]

notka_notka, Nataša, Voroņežas dzintars Kad es to darīju kopā ar kādu citu, es to nopirku Auchan, tas ir arī normāli, garšīgi, bet Voronež pēc garšas pievieno kūpinātu gaļu, augšējā notī viegls tāds fleur

[Maša]

Maša, Arī es nopirku strāvu magnētā. Es izlasīju skaņdarbu, jo kļuva neērti. Labāk būtu nerakstīt patiesību. Vai jūs domājat, ka varat to iesaldēt? Un tad es nopirku lielu šķēli, lai to apēstu tāpat, ka tas kaut kā nav karsts)))

Zamlroz, kāds sastāvs ar viņu kļūs un pat neesmu to lasījis, man tas patīk pēc manas gaumes ...

Izcila pastēte! Paldies! darīju to jau vairākas reizes, parasti pusi no porcijas. Es pievienoju parasto vai kausēto sieru kā draudzību, es nelieku lauru lapas, jo manai gaumei tas stipri pārtrauc pārējās sastāvdaļas) Es arī samazinu proporcijas ar aci, aptuveni) Katru reizi, kad tas iznāk nedaudz savādāk, bet katru reizi, kad garšo labi !!!!

Vēlreiz paldies !!!! Es gatavoju svētku galdam, viesi sūta īpašu pateicību !!!!!!

Pievienots svētdien, 2017. gada 1. janvārī 22:51

Tas ir garšīgi! Pavārs, pat nevilcinies!

Brīnišķīga pastēte. Paldies par recepti. Izgatavots ar kūpinātu sieru un parasto sieru. Garšīgi abos gadījumos.

Un es to bieži daru ar dažādiem sieriem, kas man ir mājās. Šis ir visgaršīgākais pastēte.

Es pagatavoju daļu pastētes, pusi ieliku saldētavā. Izmēģināta puse - tik ļoti garšīgi !!! Tam ir tik maiga, krēmīga garša, tas paņēma 20% no krējuma. Pēc nakts ledusskapī tas kļuva blīvāks, to ir ērti sagriezt, vai arī jūs varat izkaisīt uz maizes (starp citu, es gatavoju mājās gatavotu maizi) - tāpēc brokastis bija lieliskas !!! Liels paldies par recepti !!! Ļoti labi !!! Noteikti atkārtošu)

[Tēvocis Sems, Elena Bo,]

Ak, un es chtoli neziņoju par savu "foie plant"?



Nu, tik ļoti garšīga pastēte !!! Pat man tas ļoti patika, neskatoties uz nepatiku pret aknām. Mājdzīvnieki parasti ir sajūsmā!

Tēvocis Sems, Elena Bo, Liels paldies par recepti!

Meitenes, inficētas, tieša recepte !!! Es jau sen gribēju, joprojām nevaru savākties, un nākamnedēļ Dņuka ir pie mana dēla, vairākas reizes būs jāsavāc galds, tagad radinieki, pēc tam draugi utt. Tāpēc es izdomāju savu prāts noteikti, es jau visu nopirku. Kaut arī patiesība vēl nav izdomājusi formu. Cik daudz no vienas porcijas iegūst, es vēl nevaru iedomāties. Ir tikai podi, bet tas nav ērti un skaistums nav redzams, bet mana forma ir mazliet liela. Un pats galvenais, meitenes, pastāstiet mums, ja par svētku galdu, tad kā pasniegt? Galu galā viesiem to vajadzētu smērēt uz maizes, vai kā? Es nekad nelieku uz galda neko pastēti, tāpēc domāju, kā un kā? Tā ka tas bija gan skaisti, gan efektīvi!

Pirmo reizi es pagatavoju pastu nevis no tīras aknas, bet pievienojot gaļu. Izcila gan garša, gan tekstūra !!!! Es noteikti atkārtošu.
Paldies!

"foie mill"

skaistums ir kas !!!!

Ak, es arī to izdarīju ... viņi to pamatoja, bet neziņoja par to ...
Lūk

Garšīgi, bet ........ ar to nepietiks (((
Paldies par recepti!

[ksyusha1997]

ksyusha1997kā arī formā un pasniedz. tur viņi uz viņu īpaši neskatīsies. Ātrāk skhomyachut nekā saprast, kas bija Thomas. : a-kiss: Tiešām viena no lieliskajām receptēm.

Es arī nopirku ēdienu, rīt es to darīšu. Mani moka šaubas: vai man vajadzētu pagatavot porciju vai divas uzreiz?

Paldies par gardo pastēti! Ļoti ātri un bez piepūles! Notīrīju, sagriezu, iemetu sautējumu, sasmalcināju ar kāju, visu sajaucu veidnēs un cepeškrāsnī! Smarža .... Kaķis gandrīz kļuva traks))) Sieru izmantoja mūsu Altaja Plavich "Cheese Burger"

Mani moka šaubas: vai man vajadzētu pagatavot porciju vai divas uzreiz?

Divi !!!

Vai es vienīgais ražoju "Foie Gras" rūpnieciskā mērogā?

To, ko neēdat uzreiz, var sasaldēt.

[A.lenka]

A.lenka, Paldies! Arī es mēdzu domāt, ka tas reiz būs mulsinošs un pārāk sasalst.

[ksyusha1997]

ksyusha1997, jūs varat cept Borodino profiteroles pēc Andželas receptes ... viņa to izstādīja ne tik sen .. tajās būs patīkami pasniegt un ēst ērti ...
Katrā ziņā es plānoju šādi gatavot ēdienu 23. februārī

Paldies par garšīgo recepti! Aiziet ar blīkšķi

Un no manis liels paldies receptes autoriem! Es ilgi meklēju, bet neuzdrošinājos visu izdarīt, domāju ilgi lāpīt, bet patiesībā tas ir viegli un vienkārši! Un rezultāts ir lielisks! Es tagad gatavoju bieži) Es devos lasīt tēmu, kā to sasaldēt / atkausēt))

paldies par recepti !!!! jau daru !!!

Meitenes, šodien es pirmo reizi pagatavoju pastēti! Bet kaut kā šķiet, ka pirmā pankūka ir vienreizēja. Kādu tekstūru jūs, meitenes, iegūstat? Man ir kaut kāds sausais iznācis, nav tāda eļļainuma kā veikalā. Tas garšo normāli, bet tekstūra ... Sākumā kaut kā viss nogāja greizi. Pēc dzēšanas bija šķidrums, bet kā gudra Maša es visu izdarīju pēc receptes. Viņa sāka jaukt kāju, viņa pēc kāda laika atveseļojās. Man tas bija jālej blenderī. Tas šķita ļoti šķidrs, arī krējums un olas. Es pat ielēju nedaudz mazāk krējuma, nobijos. Tas iznāca kā šķidrs skābs krējums, bet tas bija garšīgs pirms cepšanas. Es baidījos, ka tas nesabiezēsies. Viss, protams, sabiezējis, pat pārāk, un sauss. Izskats kā visiem pārējiem. Es to uzliku uz 200g. minūtes 35. Meitenes, ko es darīju nepareizi? Es visu izdarīju stingri pēc receptes !!!

[ksyusha1997]

ksyusha1997, Es nekad neliku krējumu. Kā es pirmo reizi par viņiem aizmirsu, tā arī turpmāk un nelēju. Sautējot, izdalās šķidrums, plus olas - iegūst diezgan šķidru masu. Vai sautējot aizmirsāt pievienot sviestu?
Un, iespējams, jūs esat vai nu pārspīlēts laikā krāsnī, vai arī tajā bija augsta temperatūra, tāpēc pastēte izrādījās sausa.
Es šo pastēti gatavoju bieži un ļoti ilgi. Izrādās ļoti maigs, sulīgs.

[Taia]

Taia, Taya, es noteikti neesmu aizmirsis sviestu. Un kādā temperatūrā un cik minūtes jūs gatavojat?

Es nevaru precīzi pateikt, cik ilgi. Es nekad precīzi nenosaku.
Ar pirkstu pārbaudu pastētes virsmu, ja jūtu, ka, nospiežot, tā jau ir blīva, uzreiz izņemu no krāsns. Man ir elektriskā krāsns, es cepu 180 grādos.

Es gatavoju stingri pēc receptes, jo pirmo reizi) kopš bērnības man nepatīk pīrāgi, es pats tos neēdu un nevārīju, un es nemācīju savus bērnus, lai gan mēs ēdam ceptas aknas. Bet es nolēmu pagatavot šo recepti tikai atsauksmju skaita dēļ. Rezultāts ir negaidīts man - 10 gadus vecam dēlam. lūdza papildinājumu! Esmu šokā! Viņš joprojām ir tas "atlasītājs".
Paldies par tēvoci Semu, man ir tik liels prieks)) Pastēte ir maiga, mīksta, tad es centīšos neturēt temperatūru 35 minūtes un mazāk, kā to dara meitenes šeit.
Meitenes, vai jūs varat iesaiņot šo pastēti pankūkās? un iesniegt bērnu ballītei? dari tā?

[Olya]

Olya, kāpēc ne?
Arī mana pirmā reize izrādījās nedaudz sausa, tas ir salīdzinājumā ar nākamo. Dažreiz es beidzu cept, kad vidus joprojām krata. Un temperatūra ir zemāka. Mana gāze cep 175

[Oksana]

Oksana, paldies, es noteikti atkārtošu, un ietaupīšu gāzi))) Aaaa !!!! ))

[Elena Bo]

Elena Bo, Esmu ļoti pateicīgs autoram par recepti. Šodien bija viņa debija, un viesi ar viņiem, kas neēda, atņēma dažus no viņiem.

Paldies par recepti!
Bauda visa ģimene. Veica dubultu likmi.
🔗
Mēs ēdām ar mini bagetēm no jaunās veidnes, tik garšīgi!

🔗

Meitenes, pīļu aknas parādījās pārdošanā veikalu tīklā "Chicken House", es nopirku un pagatavoju Foie Gras - tas ir kaut kas tik garšīgs vistas aknas nebija pat tuvumā - tātad, ļoti iesaku, ka bija viesi, viņi to zināja vienā sēdē un visi teica, ka šī gardā pastēte nekad nekur nav ēst

Es aizmirsu ziņot: ļoti garšīga pastēte, kā mēs kādreiz dzīvojām bez tās. Esmu jau trīs reizes veicis dubultas porcijas. Eksperimentē ar trauku cepšanu. Es pāržāvēju podos, uzglabāšanas laikā tas aizņem daudz vietas, to nav ērti iegūt. Es izvēlējos cepšanas iespēju vienreizlietojamās alumīnija veidnēs (pārgāju uz atkārtoti lietojamām). Apaļa d 20 cm un divi taisnstūrveida 18 * 10 cm lieliski iederas uz cepeškrāsns režģa. Es arī cepu lēnā plīts. Apmēram trešdaļa dubultās porcijas uz "cep" 40 min. Tas izrādās ļoti maigi, bet nav ērti to izvilkt nākamajā. vienreiz es to pārklāšu ar pergamentu, lai to izvilktu taisni, vai arī ievietoju atsevišķā formā karikatūrā.

Sooooo garšīgi! Un tas nemaz nav grūti. Sautēti lēnā plīts, viss pēc receptes. Mikroviļņu puse māla veidnē. Un šeit ir daļa no picu veidotāja.
Paldies tēvocim Semam!

Nu, lūk, es esmu! ļoti garšīgs un maigs. Un saplaisājis - pārspīlēts krāsnī.

Un desu sieru var aizstāt ar sieru, kā jūs domājat?

[Sašuneša]

Sašuneša, protams, tas ir iespējams. Tikai nebūs viegli kūpināta aromāta.

Un desu sieru var aizstāt ar sieru, kā jūs domājat?

To var izkausēt, jo desa ir tāda ... Mēģināju gatavot bez tās - nepietika plastikas.

Nē, man vienkārši patīk, ka izkusis gribēja to aizstāt ar neizkusušu.

Ielīmēt. Atdziest. Šī ir viena porcija, krējums 10% 65g, kausētais siers karātos 30g, krējums 70g, olas 3 gab. C1. Liels paldies receptes autoram!

[Elena Bo]

Un mani ilgi kārdināja šī pastēte, grāmatzīmēs, bet man kaut kā rokas nesniedzās, tagad viņi to darīja. Smalks, smaržīgs, šiks pastēte. Ļenočka Elena BoLiels paldies, ka atvedāt recepti šeit

Es visu izdarīju pēc receptes, bet pievienoju ceturtdaļu tējkarotes muskatriekstu un piparu pulvera un ielēju vēl. Nogaršojot, radās kaut kā sāpīgi pazīstama garša, sākot no bērnības, padomju bērnības. Tad parādījās AKU MĒRĶIS! Muskatriekstu un piparus gatavo no foie gras - aknu desas. Es nezinu, kā garšo franču delikatese, bet desa izrādījās izcila

[Tēvocis Sems]

Tēvocis Sems, Elena Bo, liels paldies par recepti. Ļoti garšīgs. Ēda pat pievilcīgā omīte

Paldies par recepti. Es to izdarīju uzreiz un burkā ar skrūvējamu vāciņu - kā sautējums.

[Tēvocis Sems]

Tēvocis Sems, Elena Bo, milzīgs PALDIES!
no 2018. gada 31. decembra līdz 2019. gada 1. janvārim pagatavoja šo pastēti. Nekad mūžā neesmu gatavojusi pastēti un domāju - nevaru. tas izrādījās tik yummy! ar maigu garšu. tīra bauda. un jā, man šķita, ka dienas laikā tas kļuva vēl garšīgāks.
sautēts lēnā plītī (tad es to darīšu uz plīts, lai uzreiz varētu sasmalcināt ar blenderi), pēc tam cepu cepeškrāsnī biezu sienu glāzē un keramikas formās. Tiesa, skaistus traipus nedabūju ar karoti vai pirkstu. Tas jau ir labi, ka es sapratu, ka vienkārši uzlieku virsū skābo krējumu, nevis uzreiz sajaucu))).
nevienam neatzina par sastāvdaļām, es saku "no Parīzes!")))

Paldies autoram par recepti un visiem pārējiem, kas dalījās ar gatavošanas niansēm! Es pagatavoju pilnu porciju, bet nepievienoju krējumu, jo pēc sautēšanas bija pietiekami daudz šķidruma, es pievienoju tikai pāris ēdamkarotes krējuma. Un nebija kūpināta siera, es izmantoju kausēta siera Druzhba paku + pievienoju parasto cieto sieru, un kūpinātajai smaržai pievienoju sarkanu maltu kūpinātu papriku. Es arī ar pirkstu uzzīmēju virsū, bet pēc cepšanas nolēmu to vienkārši pagriezt no formas uz šķīvja. Viss izlēca no formas, forma no Taller Tape. Dēls, kas nav aknu mīļotājs jebkādā formā, brokastīs ēda sviestmaizes un nesaprata, ka tur ir vistas aknas.

[Marina]

Marina, un aptuveni cik daudz jūs ievietojāt kūpinātas paprikas?
Man patīk šī recepte, es to darīju vairākas reizes, tagad es labprāt eksperimentētu ar kūpinātu papriku