"Kaperi" no nasturcijas

"Kaperi" no nasturcijas

Kategorija: Tukšas vietas

Sastāvdaļas
zaļi negatavi nasturcijas augļi
sāls	1 ēd.k. l.
cukurs	1 ēd.k. l.
ūdens (verdošs ūdens)	500ml
etiķis 9%	2-3 st. l.
Provansas garšaugi (pēc izvēles)	1 ēd.k. l.

Gatavošanas metode

• Dažu ēdienu kulinārijas receptēs (piemēram, marinēti gurķi, hodgepodge, "zobakmens" mērce) tiek minēti kaperi. Kaperi ir itāļu krūma augļi, mūsu apkārtnē eksotisks produkts ir dārgs. Bet mums ir pašmāju “analogs”, garšīgs, pieejams un viegli pagatavojams. Tās ir marinētas, zaļas, nenogatavojušās nasturcijas kapsulas (augļi). Nasturcija ir ne tikai skaista, bet arī ēdama. Ēdienu gatavošanai izmanto lapas un ziedus, kurus pievieno salātiem un sviestmaizēm. Augļiem jābūt zaļiem vai pienaini zaļiem, pirms tie sāk kļūt dzelteni.
• 
• Es savācu šos augļus vairākas dienas (5-7 dienu laikā), ievietoju tos burkā ar fizioloģisko šķīdumu (1 tējkarote uz 100 ml ūdens). Tad es iztukšoju šķīdumu un piepildu ar karstu marinādi no norādītās receptes (es pēdējā brīdī pievienoju etiķi), marinādei pilnībā jāaptver "kaperi" un jābūt 1-2 cm augstākam, aizveriet vāku.
• 
• Šajā burkā var pievienot jaunus "kaperus", pēc tam, kad 2-3 minūtes tos divas reizes esat piepildījis ar verdošu ūdeni (verdošu ūdeni iztukšojiet un pievienojiet "kaperus" burkā). Var pievienot, līdz marināde pilnībā pārklāj augļus. Tad jūs varat sildīt burku mikroviļņu krāsnī ar pilnu jaudu 3 minūtes, aizvērt un uzglabāt istabas temperatūrā vai vispār nesildīt, bet uzglabāt ledusskapī.

Piezīme

Jūs varat pagatavot garšvielu gaļai, ko var izmantot arī makaroniem. Tajā ir tomāti, bulgāru pipari, dažas izspiestas ķiploka daiviņas, sausi vai svaigi zaļumi (koriandrs, baziliks) un ēdamkarote kaperu (veseli vai sasmalcināti). Dārzeņus un garšvielas sagriež un ielej ar olīveļļu.
Slaveno "Tartar" auksto mērci tradicionāli gatavo ar kaperiem. Mājās varat ātri pagatavot vienu no tā iespējām, ar blenderi sakuļot majonēzi, skābo krējumu, dažus vārītus dzeltenumus un izspiestus ķiplokus sulīgā viendabīgā masā. Pēc tam mērcei pievieno gabalos sagrieztus kaperus, sasmalcinātus marinētus vai marinētus gurķus un zaļumus.
Un, protams, bez kaperiem ir praktiski neiespējami pagatavot marinētu gurķi vai vistu.

Nu, jūs dodat Līnai! Kur rodas tik daudz noderīgu un interesantu, un pats galvenais vienkāršu un garšīgu receptes?)) Jūs esat super labs! Lai gan manējie to neēd un tāpēc es to vēl nedarīšu, un nez kāpēc es sen neesmu redzējis nasturcijas ziedus ... Bet es jūsu grāmatzīmēm pievienošu recepti. Jūs nekad nevarat zināt, ka tas viss būs noderīgs)))

Lina, tu esi māksliniece! Tas ir ne tikai garšīgi, bet arī skaisti!

Linočka, visbeidzot, jūs tos mums parādījāt un pastāstījāt, kā gatavot! Paldies Tev, dārgā ! Cik tas ir skaisti! Tagad jums jāaudzē nasturcija. Kaut ko sen neesmu darījis. Un es aizvedu recepti grāmatzīmēs!

[Tatjana]

No kurienes ir tik daudz noderīgu un interesantu, un pats galvenais vienkāršu un garšīgu receptes?))

Tatjana, Paldies! Vienkārši visi jau sen jautāja, bet es internetu sasniedzu tikai vakar. Un man ir ne tikai daudz nasturcijas, bet arī daudz (vairākas riepas, kuras gandrīz tikai sēž ar nasturciju). Jauki un garšīgi - lapas salātos ar olu un gurķi, ziedi ar cukini un tomātu, kā arī kastes marinētā gurķī un hodgepodge (man ir tvertnes marinētu gurķu un skābētu kāpostu).

Lina, tu esi māksliniece! Tas ir ne tikai garšīgi, bet arī skaisti!

Ira, paldies! Tas ir garšīgi, skaisti un veselīgi!

Man aiz muguras ir mākslas skola

Ak, kāds skaistums. Un es tikko nedēļas nogalē sāku lasīt nasturciju un likt to burkā. Es gribēju rakt internātu, meklēt recepti. Un jūs jau esat visu izdarījis, liels paldies. Tagad es mācīšos.

visbeidzot, jūs tos mums parādījāt un pastāstījāt, kā gatavot!

Luda, un es jau sen teicu, ka tas ir vienkārši un ļoti garšīgi!

[Elena]

Elena, tas ir ļoti vienkārši, bet garšīgi! No mana viedokļa garšīgāki par īstajiem.

[Līna,]

Līna,noderīga recepte. Šogad es iestādīju nasturciju, bet kaut kā tā neauga. Viņai bija tumšs. Nākamgad, ja būsim dzīvi, noteikti stādīšu un mēģināšu. Paldies.

[Andžela]

Andžela, šeit ir vēl viens iemesls izdzīvot!

Nu, man taisnība, lai gan es to nezināju! Tas jutās ......... Es kaut kā turpināju sagriezt nasturcijas lapas salātos pie manas dachas ...... tas izrādījās pikants, tajā gadā tas ļoti pieauga kopā ar mums! UZSTĀDĪS ŠO RECEPTI!

Es zināju, ka var izmantot nasturciju. Bet es neaugu, tagad es domāju. Linochka, paldies par brīnišķīgo recepti. Un nasturcija jūsu fotoattēlā patiešām ir ļoti skaista. Vai ir grūti augt? Caur stādiem. Nākamgad būšu neizpratnē

UZSTĀDĪS ŠO RECEPTI!

Jūsu veselībai un labajai apetītei!

[Linadoc]

Linadoc, cik viegli pagatavojama un brīnišķīga recepte, paldies!
Tagad kaperi vapsche stāv kā lidmašīnas spārns, bet šeit viņi ir taisni par neko, tāds gardums !!!

Vai ir grūti augt?

Jūs iemērcat sēklas vienu dienu un pielīmējat to pastāvīgā vietā maija sākumā. Viss! Viņai tomēr nepatīk "bagātas" zemes. Un man ir smilšmāls, viņai ir labi!

Lina, vai es varu uzzināt tavu attieksmi pret etiķi? Galu galā ar viņu ir daudz sagatavju, es mēģināju šogad pagatavot marinētus gurķus ar sarkanajām jāņogām ... etiķa vietā .... vai tam vajadzētu darboties?

Šeit, uz "bagātās zemes", bija krāšņas lapas salātiem!

un šeit tas ir taisni gandrīz par neko, tāds gardums !!!

Aha, ne par ko, garšīgāka par īstajām un pat skaista! Vesch! Un nevajag pārāk daudz sasprindzināt (mans formāts).

marinēti gurķi ar sarkanajām jāņogām ... etiķa vietā .... vai tam vajadzētu darboties?

Izdosies lieliski! Lai arī es esmu mierīgs par etiķi, tā kā etiķskābe ir dabiska un nepieciešama ķermeņa vielmaiņas stadija, kas ir viens no Krebsa cikla pēdējiem posmiem, bez kura šūnās nav enerģijas un elpošanas. Un attiecīgi tas ir noderīgs un nepieciešams ķermenim (protams, saprātīgās robežās).

[Linadoc]

Linadoc, paldies par marinādes sastāvu! Jūs atgādinājāt, ka ir pienācis laiks savākt nasturciju. Vai ziedus var kaut kā saglabāt līdz ziemai? Vai esat mēģinājis saglabāt? Nezināju, ka arī lapas ir ēdamas ...)

Paldies par atbildi! Interesanti! Tagad es lasu par šo ciklu ...

[Anastasija]

Vai ziedus var kaut kā saglabāt līdz ziemai?

Anastasija, jūs varat arī marinēt pumpurus un nasturcijas ziedus. Bet, ja pumpurus var izmantot kā kaperus, tad ziedi zaudē krāsu un formu, bet ne garšu. Vispār uz sviestmaizes ar biezpienu uzliku ziedus - skaisti un garšīgi.

Šogad man ir 4 nasturcijas sēklas, sausā veidā stādītas sausā zemē, izaugušas TĀDI biezokņi !!! Gandrīz manas rozes tika atzīmētas ar skropstām !!! Un izrādās, ka tos varēja ēst ....... Taisns kulinārijas šoks man, godīgi !!!

Gandrīz manas rozes tika atzīmētas ar skropstām !!! Un izrādās, ka tos varēja ēst ..

Viegla, tāpēc es divkāršās riepās stādu tos, kas aug 2-3 metrus. No šīm riepām tie ir kā strūklaka visos virzienos. Un lapas salātos (tie ir kā ūdenskreses), ziedi ir arī uz korpusa, bet kastes - kaperiem. Nasturcija satur sinepju eļļu, kas satur ķekaru Omega 3 un Omega 6 un kurai ir pretiekaisuma, diurētiķis, antiseptisks līdzeklis, pretklepus līdzeklis, atkrēpošanas līdzeklis, diurētiķis, caurejas līdzeklis, prettārpu līdzeklis, toniks, pretaudzējs, toniks, antibakteriāls, pretsēnīšu efekts. Kā tas ir?

Viegla, tāpēc tos, kas aug 2-3 metrus, es stādu dubultās riepās. No šīm riepām tie ir kā strūklaka visos virzienos. Un lapas salātos (tie ir kā ūdenskreses), ziedi ir arī uz korpusa, bet kastes - kaperiem. Nasturcija satur sinepju eļļu, kas satur ķekaru Omega 3 un Omega 6 un kurai ir pretiekaisuma, diurētiķis, antiseptisks līdzeklis, pretklepus līdzeklis, atkrēpošanas līdzeklis, diurētiķis, caurejas līdzeklis, prettārpu līdzeklis, toniks, pretaudzējs, toniks, antibakteriāls, pretsēnīšu efekts. Kā tas ir?

Es pats neko neaudzēju ... Bet, sasodīts, es to stādīšu nākamajā gadā un barošu visu savu nasturciju)))

un es barošu visu savu nasturciju)))

Jūsu veselībai un labajai apetītei! Un skaistums mājai!

... un tai piemīt pretiekaisuma, diurētiķis, antiseptisks līdzeklis, pretklepus līdzeklis, atkrēpošanas līdzeklis, diurētiķis, caurejas līdzeklis, prettārpu līdzeklis, toniks, pretaudzējs, toniks, antibakteriāls, pretsēnīšu efekts. Kā tas ir?

Nevar būt. To var uzrakstīt pat jebkuram produktam, tas ir modē. Un, kad viņi raksta tik garu efektu, tas nozīmē, ka tā praktiski nepastāv. Vai tas ir šņācējs ēst nasturciju, lai būtu pretsēnīšu iedarbība ??? Viņi sešus mēnešus dzer tabletes, lai atbrīvotos no sēnītes, un pēc tam no nasturcijas ...
Nav apvainojuma, labi?

Par sinepju eļļu es bez ierunām ticu tās saturam. Rīt es dodos uz dachu, ja es nepiedegšu pie +37, tad narva, es mēģināšu.

[Linadoc]

Es gaidīju recepti! Īpaši šogad es uzstādīju riepas, iestādīju nasturciju un pucējos ar kādu receptes prasībā, izrādās, viss ir vienkārši, bet es domāju ... Paldies, dārgais Linadoc, iegāja nasturcijas biezokņos, meklējat, kas man tur ir?

bet es aizmirsu par lapām un ziediem, veciem sklerotiskiem

[svetta]

svetta, augsti kvalificēta persona, ĀRSTS ar lielo burtu, raksta jums par nasturcijas priekšrocībām, nevis mutes mutē! Nav apvainojuma, labi?

[elena kadiewa]

elena kadiewa, Es nekādā ziņā nemazinu nasturcijas priekšrocības, un vēl jo vairāk es nešaubos par ĀRSTA kvalifikāciju. Es tikai uzrakstīju savas domas. Es neesmu jūtīgs.

Līna! Pēc mūsu garajām ziemas sarunām es iestādīju nasturciju. Nu, es domāju, ka es uztaisīšu dažus salātus ar viņu un pagatavošu krievu kaperus ... Bet viņai tas nepatika manos podos, un viņa praktiski nebija izaugusi. Tāpēc es savākšu sēklas no šīs nasturcijas, bet tikai sēšanai nākamajā gadā, un cerēsim, ka šī sezona nav pēdējā. Tāpēc paldies par recepti, ļaujiet tai gaidīt labākus laikus!

[svetta]

svetta, šīs nasturcijas darbības patiešām ir, tikai katru dienu tas jālieto kā terapeitisks un profilaktisks līdzeklis. Tāpēc es receptē nesāku aprakstīt tā darbību, mēs gatavojam delikatesi un neapspriežam narkotiku. Dariet to veselības labā!
Veronika, tāpēc es teicu, ka tas ir jāievieto riepās un daudz! Šeit vadītājs klausījās un tagad ar delikatesi ... viņa tiek ārstēta.

nasturcija mīl ļoti auglīgu, irdenu augsni un tā, lai saknes labi sasildītos, uz komposta kaudzēm, riepām, pauguriem. Uz takas. gadā piesargāties no nasturcijas)).

[Anastasija]

Anastasija, jūs varat arī marinēt pumpurus un nasturcijas ziedus. Bet, ja pumpurus var izmantot kā kaperus, tad ziedi zaudē krāsu un formu, bet ne garšu. Vispār uz sviestmaizes ar biezpienu uzliku ziedus - skaisti un garšīgi.

Paldies! Es to šodien pārbaudīju, bet joprojām nav rūtiņu. Šogad man tas ir ilgu laiku.
Un paldies par riepas ideju! Es uzskatīju, ka šādi puķu podi ir "tik-tik dizains" ...)) Bet es domāju, ka tieši ar nasturtiem riepas izskatīsies lieliski! Gāju nākamgad gleznot ...))))

Linočka, paldies par recepti! Šogad mēģināšu to izdarīt. Es tikko sāku ziedēt Nasturtium.

Cik ilgi man būs jāsavāc šīs kastes kaperu burciņai? Šodien es savācu sauju un ievietoju sāls šķīdumā. Un vai mēs varam saglabāt pumpurus kopā ar kastēm, un sāls šķīdumā pumpuri nekļūs mīksti?

Lenok, es mīlu tavu nervozitāti
Vākt, aizpildīt, darīt; nekairini nevienu, rīt izglābtais medus, Dievs tev palīdz!

Tā nav nervozitāte, tā ir tik nomākta histērija ...

Lenoks jau ir mazgājis un nopircis visus bērnus, rīt viņš izglāba medu! Rīt es sākšu vērpt medu. Un šodien es visu svētīju un peldējos baseinā. Super ūdens - 38 *, visi peldēja ar prieku!

[Linadoc]

Linadoc, Es gribēju precizēt, es vakar ierakstīju kaperus no mūsu krustmātes, piepildīju ar fizioloģisko šķīdumu, šodien es gribu to aizvērt, pasaki man. un kurai marinādei tā paredzēta, tilpums?
Paldies!

Droši vien par 0,7 (marināde + sāls, cukurs, kaperi), bet es to izdarīju uz pusi normas. līdz.

[elena kadiewa]

elena kadiewa, Lena, paldies!

un kurai marinādei tā paredzēta, tilpums?

Es godīgi nemērīju. Bet es to parasti daru 0,7L burkā.

Droši vien 0,7

Lenok, nu, tu esi ekstrasenss!

Nu, ar ko jūs dodaties!
Jūs izskatīsities mājās, pretējā gadījumā es aiziešu prom, neatvadoties!

Es to daru! Tikko atrada, recepte aizrāpoja. Es aizvēru pāris burkas ar Provansas garšaugiem. Es ļoti mīlu šo maisījumu. Kaut kas nasturts man šogad ir nedaudz ...

[Anastasija]

Anastasija, labi, labi darīts, tad, kad jūs gatavojat rassolnichki (man ir recepte ar ķiplokiem un zivīm) un pēc tam Olivier salātiem, jūs mani atcerēsieties ar labu vārdu!

Izgatavoja kaperus, viņi mainīja krāsu, vai tā tam vajadzētu būt? Šajā burkā tika izmantota visa recepšu marināde.

Ksyu, arī mana krāsa mainījās

Arī es to izdarīju, tikai ļoti maz, man bija tikai 2 nasturcijas krūmi. Es mēģināšu iestādīt vairāk nākamajam gadam. Paldies par recepti! Meitenes un kā tās lietot - atsevišķi vai gatavojiet, kā un ar ko