Cepti baklažānu ikri

Cepti baklažānu ikri

Kategorija: Aukstās maltītes un uzkodas

Sastāvdaļas
baklažāns	3 gab
vidēji tomāti ļoti nogatavojušies	3 gab
sāls, pipari, ķiploki	garša
priekšgala	1 dators
dārzeņu eļļa

Gatavošanas metode

• Nomazgājiet baklažānus, ieduriet ar dakšiņu no dažādām pusēm.
• Multivarkas bļodā ielej nedaudz augu eļļas, ielieciet baklažānus un 30-40 minūtes ieslēdziet režīmu "Cepšana". (Man ir multivarkas Redmond PMC 4503). Tad baklažāniem jābūt mīkstiem.
• Baklažānus sagrieziet vertikāli ne līdz galam un pakļaujiet apspiestībai, lai tie atdziest un rūgtums izzūd.
• Notīriet tomātus un baklažānus.
• Ar sīpoliem ir 3 iespējas - jūs varat sasmalcināt smalki un viegli apcepiet, jūs nevarat cept vai vispār nevarat pievienot (kam tas patīk).
• Tad tomātus un baklažānus izlaiž caur blenderi, pievieno sāli, piparus, smalki sagrieztus ķiplokus, ielej nedaudz augu eļļas.
• Rotā ar smalki sagrieztiem tomātu ķīļiem.
• Kaviārs izrādās neparasti garšīgs un it kā svaigs. Es daudzus gadus gatavoju šādus kaviārus uz gāzes plīts, izmēģināju multivarkā - tas izrādījās lieliski!

Gatavošanas programma:

maizes izstrādājumi

Piezīme

Paldies par recepti un dažām man nepieciešamajām niansēm! Viņi noteikti centīsies to izdarīt! Manas vasaras rezidences apstākļos parasti dievs !!

Es to satin, bet es eļļu neizleju kannās. Gards ziemā!

Kad gatavoju ikri, ieleju sviestu un uzreiz pasniedzu. Un, ja jūs to satīt, vai tas ir jāsterilizē un cik ilgi?

Kad gatavoju ikri, ieleju sviestu un uzreiz pasniedzu. Un, ja jūs to satīt, vai tas ir jāsterilizē un cik ilgi?

Ak, protams! Vispirms sterilizējiet burkas apmēram 15 minūtes, ielieciet karsto ikri un sterilizējiet 30 minūtes ar nelielu vārīšanos ar izslēgtu vāku. Tikai pēc tam sarullējiet to.

Šovasar es pagatavoju ikrus un sasaldēju tos saldētavā (vairāki plastmasas trauki paraugam). Ziemā, kad atkausēju, pievienoju tikai eļļu un ķiplokus. Iznāca garšīgi. Jūs varat vienkārši izejvielas, vai arī jūs varat pārvārīt. Labi, ka ar konservēšanu nav jājaucas.