Marinētas sēnes

Marinētas sēnes

Kategorija: Tukšas vietas

Sastāvdaļas
Medus sēnes
Marināde
Ūdens	2 litri
Sāls	4 galds. l
Cukurs	2 galds. l
Etiķis 9%	2 galds. l
Melnie piparu graudi	15 gab
Lauru lapa	5 vienumi
Dilles	nebol. ķekars
Ķiploki	6 šķēles

Gatavošanas metode

• Jau sen es Irinai Ikrai apsolīju izkārtot marinētu sēņu recepti, rudens medus laikmetu priekšvakarā sirdsapziņa neļauj dzīvot mierīgi un prasa izpildīt solīto.
• Marina tikai medus sēnes, tāpēc šīs sēnes ir norādītas receptē.
• Izrādās ļoti garšīgs, godīgi
• 
• Vāc sēnes ar prieku.
• Nomazgājiet, ielieciet katliņā, pievienojiet ūdeni, kad vārās (putas iet), ielieciet caurdurī, noskalojiet ar aukstu ūdeni, atkal ievietojiet pannā, pievienojiet ūdeni un sāli, kad ūdens vārās, pievienojiet piparus, lauru lapu, mazgātas, sasmalcinātas dilles, cukurs, etiķis ...
• Pagatavojiet 1 stundu, laiku pa laikam maisot, pievienojiet ķiplokus 10 minūtes pirms beigām.
• Pirms sēnēm izskalojiet burkas ar verdošu ūdeni, ielieciet sēnes karstās burkās, pārklājiet ar vākiem (iepriekš vārītiem), sterilizējiet 25 minūtes.
• Izņemiet, pievienojiet nepilnīgu 1 tējkaroti etiķa burkā, satiniet.
• Ēd ar prieku.

Piezīme

Saskaņā ar šo recepti mana māte visu mūžu gatavoja ēdienu, un es esmu bijis daudzus gadus, fotoattēlā ir sēnes no pagājušā gada

Brīnišķīga un pareiza recepte! Liels paldies!

Un mēs mīlam ķiplokus, smalki sagrieztus, pievienotus sēnēm pirms lietošanas.

Vāc sēnes ar prieku.

Nastja !!!! Kāda ir pareizā recepte! Paldies, ka atceraties, un labi darījāt, ka dalījāties. Nu, tagad mēs gaidām otro sēņu vilni pie Maskavas pilnībā bruņojušies.

[Anastasija]

Ak, cik brīnišķīgas sēnes! Anastasija, un cik sēņu par šo marinādes daudzumu?

sēnes, kas saliktas burkās, nav jāaizpilda ar neko? Vai arī tos vajadzētu izlikt kopā ar marinādi, kurā tie tika pagatavoti?

[Anastasija]

sēnes, kas saliktas burkās, nav jāaizpilda ar neko? Vai arī tos vajadzētu izlikt kopā ar marinādi, kurā tie tika pagatavoti?

Patiešām, nav skaidrs, es uzrakstīju atvainojiet
Mēs sēnes izliekam tieši ar marinādi, kurā tās vārītas.

Ak, cik brīnišķīgas sēnes! Anastasija, un cik sēņu par šo marinādes daudzumu?

Ziniet, es nekad neesmu svērusi sēnes, šogad tās noteikti svēršu, parasti skatos, ielejot ūdeni ar sāli, ja pārrēķināšanā kaut ko pievienoju.
Sēnes ir ļoti novārītas un, kaut arī tās liek burkās ar marinādi, bet pārsvarā ir sēnes,
ja mamma atbildēs par sēņu skaitu, tad es noteikti uzrakstīšu

Paldies par paskaidrojumiem, dažreiz vīramāte rudenī met medus sēnes, un es tās vienkārši iesaldēju. Tagad es arī marinēšu

ja mamma atbildēs par sēņu skaitu, tad es noteikti uzrakstīšu

Jūs varat vismaz aptuveni sākotnējo svaru - 1-2-3 kilogramus -... Paldies

Atvainojiet, vai nav ilgi gatavot sēnes stundu?

Izņemiet, pievienojiet nepilnīgu 1 tējkaroti etiķa burkā

Un kāds ir kannas tilpums?

[Nikollete]

Jūs varat vismaz aptuveni sākotnējo svaru - 1-2-3 kilogramus -... Paldies

Sākotnējā svara nav, atkarībā no sēņu daudzuma izvēlieties kastroli, ielieciet sēnes un piepildiet ar ūdeni 2/3

Nikollete stundu, lai pagatavotu īsu brīdi, mēs drošības apsvērumu dēļ vārāmies šādā veidā, bet jūs varat darīt mazāk, jo tas vārās 30 minūtes

olaola1 kārbas 0,5, pilna tējkarote nonāk litru burkā.

Paldies! Tagad es vēlētos savākt vairāk sēņu ...

[Anastasija]

Anastasija, Paldies!

Liels paldies par recepti, es to izmantoju.
Tikai es -

sterilizē 25 minūtes

to nedarīja, sterilizēja burkas un ielej sēnes ar marinādi.Es ceru, ka viņi nesabojās un būs garšīgi
Un arī mana vīramāte man iemācīja, ka jūs varat sterilizēt kannas krāsnī - jums ir nepieciešams tikai paaugstināt līdz 200 grādiem. Bankām vajadzētu būt bez papīra gabaliņiem, un pirms ieķīlāšanas nedaudz atdzesējiet, pretējā gadījumā tas pārsprāgs (es to jau esmu iemācījies pats)

Jūs varat vismaz aptuveni sākotnējo svaru - 1-2-3 kilogramus.

Es svēru 1,6 kg uz 2 litriem, viss iegāja līdz pēdējai sēnei un marinādei. Pagatavots 5 litru katliņā, sākotnēji tika piepildīts ar sēnēm, pēc tam novāra. Izeja 0,5; 0,5; 0,3 - 3 kannas

Anastasija, paldies par recepti. Garšīgas sēnes. Nav mīlīgs un pikants, viss notiek ar mēru. Mēs to izdarījām pirms divām nedēļām. Burka šodien tika atvērta.

Tikai mēs īsti nesapratām, kāds etiķis jālej pēc sterilizācijas. Bankas jau bija slēgtas, un tad viņi vēlējās izmēģināt pārējās sēnes (kas neiederējās bankās). Viņi izrādījās pilnīgi nenovīdīgi. Un mēs nolēmām, ka ir nepieciešams pievienot 70% etiķa (un mēs ielej 9%). Mēs atvērām visas kannas, pievienojām 1 tējk. pilna 1 litra burkā un nepilnīga tējk. 0,5 litru burkā ar 70% etiķi. Viss atkal tika aizvērts ar vārītiem vākiem. Un tāpēc mēs to izmēģinājām, mums tas patika.

[Larisa]

Larisa, protams, katrs no mums sēnes gatavo savā veidā, bet pamazām es nonācu pie secinājuma, ka visas nepieciešamās sastāvdaļas es ievietoju kaudzē tieši pannā. Es arī nevārīju ķiplokus, bet pirms lietošanas pievienoju svaigus ķiplokus (vai arī ne ķiplokus, bet sīpolu gredzenus), bet es uzvāru etiķi, ielejot vārīšanas beigās.

Laiku pa laikam es izvelku sēni no pannas, izmēģinu un izlemju, kas tajā trūkst. Nu tā mēs garšoam zupu.

Cukurs mūsu ģimenē sēņu marinādē netiek kotēts, bet lavrushka, piparu graudi, sāls un etiķis ir iesakņojušies.)) Jūs varat pievienot arī asos piparus gredzenos, ļoti pikanti tiem, kam garšo asas lietas. Vai krustnagliņu, bet ļoti maz. Īsāk sakot, sēņu marināde atļauj visu.)

Nastyush, paldies par recepti!
Sakiet, kā būtu, ja jūs to pagatavotu no saldētām sēnēm un neuzglabātu, bet ietu tieši pie galda?
Es gribu Jauno gadu

Nastyush, paldies par recepti!
Sakiet, kā būtu, ja jūs to pagatavotu no saldētām sēnēm un neuzglabātu, bet ietu tieši pie galda?
Es gribu Jauno gadu

Es, godīgi sakot, nezinu, viņi izgatavoja tikai svaigus .. Bet, ja jūs tos neuzvelkat, tad es domāju, ka jūs to varat

Paldies,

Nastyush, paldies par recepti!
Sakiet, kā būtu, ja jūs to pagatavotu no saldētām sēnēm un neuzglabātu, bet ietu tieši pie galda?
Es gribu Jauno gadu

Ak, es noņēmu to no mēles! Es arī atbraucu šeit, lai izmēģinātu Nastju šajā jautājumā)))
Tātad jums ir jāmēģina, Xun)