Ābolu ievārījums "Long"

Ābolu ievārījums "Long"

Kategorija: Tukšas vietas

Sastāvdaļas
Āboli (neto svars)	1 kg
Cukurs	1 kg
Ūdens	200 g

Gatavošanas metode

• Ābolu serdi, sagriež mazos gabaliņos.
• Vāra sīrupu no cukura un ūdens (vāriet 10 minūtes.)
• Ābolus aplej ar verdošu sīrupu, samaisa, pārklāj un atstāj uz 12 stundām.
• Pēc tam pārvietojiet ābolus ar karoti ar rievu citā traukā. Atlikušo sīrupu vāriet katliņā 10 minūtes. Noņemiet kastroli no uguns, atgrieziet tajā ābolus, samaisiet, aizveriet vāku un atstājiet 12 stundas.
• Pēc tam procedūru ar ābolu klāšanu un sīrupa vārīšanu var atkārtot vēlreiz.
• Tas ir, izrādās, mēs trīs reizes vārām sīrupu, un ceturto reizi mēs vārām ābolus un sīrupu ar atvērtu vāku 20 minūtes.
• Šoreiz es to arī izdarīju, bet, kad laiks ir beidzies, es sīrupu ieleju 2 reizes un trešo reizi uzvāru.
• Pēc tam ielieciet ievārījumu sagatavotajās sterilizētajās burkās un satiniet.
• Gatavos ābolus es cieši ievietoju burkās, nospiežot ar karoti un ielejot sīrupu līdz malai. Es atlikušo sīrupu atsevišķi aizveru pudelē, tas man ir ērtāk.
• Šis ir mans iecienītākais ievārījuma pagatavošanas veids. Ar to augļi paliek gabalos. Tātad jūs varat gatavot ne tikai ābolus, bet āboli ir visgaršīgākie manai gaumei.

Trauks ir paredzēts

atkarīgs no ābolu sulīguma, apmēram 1,2 l

[Omela]

Omela, Ksyushik, laba recepte!
Klasisks, tas ir klasisks arī Āfrikā, mana tante vienmēr ticēja ievārījumam, tas bija garšīgi !!!

Ksyusha, es vispār neēdu ievārījumu. Turklāt ... tas pat nav ievārījums, bet sukādes ar sīrupu. Dievinu !!!! Un jūs nevarat piecelties no fotoattēla.

[Ksyusha]

Ksyusha, Ira, Paldies! Es gatavoju ābolus divās versijās: un ievārījumu, bet tas ir mans mīļākais. Kopš bērnības mana māte tā gatavo.

pārsteidzoši, paldies par recepti, kuru noteikti izmēģināšu.

[Matrona]

Matrona, paldies, es priecāšos, ja jums tas patiks.

Es arī gatavoju šādā veidā, garšīgi. Un jā, šai metodei ir nepieciešams plāni sagriezt ābolus, tad tie "noķer" karstu sīrupu un nesadalās. Un tomēr - es nelietoju ūdeni, bet no vakara sagrieztajiem āboliem pievienoju cukuru (es izmantoju tikai 750 g) un atstāju to uz nakti, un tad es uzvāru iegūto sīrupu - un tad kā receptē. Tad sīrupa ir mazāk, un tas ir daudz biezāks, tik viskozs ...

[Tatjana]

Tatjanapaldies par paskaidrojumu. Jā, to vajadzētu plānā veidā sagriezt. Kas attiecas uz ūdeni, es arī mēģinu gatavot ēdienu bez tā, bet empīriski es nonācu pie sīrupa ar ūdeni, jo āboliem ir atšķirīgs sulīgums un ne vienmēr tiek iegūts pietiekami daudz sulas. Tā kā, piemēram, šajā gadījumā man ir "savvaļas" āboli, tie pēc definīcijas ir pīrāgi un sausi.

āboli ir ar dažādu sulīgumu un ne vienmēr saņem pietiekami daudz sulas

Jā, tas noteikti tiek pamanīts. Es gatavoju ābolus no sava dārza.

Un tomēr es aizmirsu uzrakstīt, pēdējās gatavošanas beigās es pievienoju vanilīnu: mēs mīlam šo smaržu!

[Tatjana]

Tatjana, mums nav dārza, mēs ejam un ubagojam.

[Omela]

Omela, dažreiz es jūs tik ļoti apskaužu ...

Šogad ir tik daudz ābolu ...... ko pagatavot sev?

[Omela]

Omela, dažreiz es jūs tik ļoti apskaužu ...

Un kas tas ir ?? nav kur iet ??

Jā, Ol, es arī redzu, ka ciematā ir daudz ābolu, bet šogad neviens nedalās.

Un kas tas ir ?? nav kur iet ??

Šajā dārzā ir tik daudz darba, ka nav laika slinkot. Un tāpēc jūs vēlaties ...

[Omela]

Omela, Ksenija ... ņirgātiesSTY Jā?
Kur tu biji iepriekš ?? Es jau esmu izžāvējis tik daudz ābolu - tie man pazuda ...
Tagad atliek gaidīt, kad kāds (norādot uz znotu) iemet pāris maisus vēlu šķirņu ...

Šajā dārzā ir tik daudz darba, ka nav laika slinkot. Un tāpēc jūs vēlaties ...

Jā, kurš dzīvo savā mājā. lai nebūtu slinks.

ka kāds (norādot uz znotu) iemestu pāris vēlu šķirņu maisiņus ...

Anh, man nav znota, bet es arī nezaudēju cerību.

Man nav znota

labi, māsas vīra izpratnē ... es viņu saucu tik īsi ...

Es arī nezaudēju cerību

cerēsim kopā ...

mēs būsim ...

tauta šogad ir bezatbildīga, mēdza vilkt maisus pie vārtiem ...

Patīk šī recepte. Mēs gatavojam arī šādā veidā (dažreiz)
Ar pirmo apmeklējumu man pietiek, lai nepretotos un nenoķertu tās šķēles, kas joprojām ir caurspīdīgas
Tik karsts un garšīgs

[Irina]

Irina, Un šoreiz viss tika sadalīts burkās tieši zem tīra, man pat nebija jāēd.

Meitenes
Es arī gatavoju tādu, bet no cietām šķirnēm, un kazenes ogas sīrupā vāru 5-10 minūtes.
Tad es izņemu un iemetu šķēles.
Ievārījums izrādās sārts

[Elena]

Elenakāda interesanta ideja ar aronijām. Cik ogas jūs lietojat par 1 kg cukura?

Viens ķekars.
Un jums nav nepieciešams ilgi gatavot ogas, pretējā gadījumā rūgtums būs jūtams gatavajā ievārījumā.

Jā, es baidos izmantot kazenes, lai gan es zinu, ka daudzi cilvēki to gatavo ar ābolu. Paldies, es izmēģināšu nākamajā maksājumā.

Izmēģiniet to, rezultāts patiks
Un nemetiet ārā ogas, tās atdziestot būs garšīgs bonuss

Jā, Ol, es arī redzu, ka ciematā ir daudz ābolu, bet šogad neviens nedalās.

Alkatīgs, kas jums ir ...

Nē, ja jūs prasīsit, viņi to dos.

Iepriekšējos gados mēs atvedām ābolus, un dažreiz bija nepieciešams tos sagremot. Bērni bija pilni un negribēja. Šodien es neesmu pamanījis, ka ābolu ir daudz, jo cenas nav ļoti lētas.
Ksyusha, es grāmatzīmē pēkšņas veiksmes recepti, un jūs varat pagatavot dažādus. Lai gan bez manis neviens neēd ievārījumu

[Āmele]

Āmelejā, tas ir ievārījums, kura recepti es pazaudēju pirms daudziem gadiem - draudzene iedeva to vecmāmiņai, viņa to pāris reizes pagatavoja un pazaudēja bamazhku ar recepti. Bija atruna - tikai no "Antonovka" par nez kāpēc. Es gatavošu to laizot - izķemmēšu sievasmātei ābolu straumi (kada es šonedēļ došos sagriezt 20 zosis sautējumam) Un par kazeni - tā ir taisnība! Ābolu kompots (kas paredzēts ziemai), pievienojot burciņai šo ogu zhmenka - tas piešķir ārkārtīgi garšīgu garšu, un uzreiz nepasaka, no kā tas ir izgatavots, un krāsa ir jauka. Ievārījums no tā tiek arī vārīts, bet tas nav domāts amatieriem, bet tas ir noderīgi pacientiem ar hipertensiju

[Omela]

Omela, un es nesen pagatavoju bumbieru ievārījumu pēc receptes, tikai bez ūdens. Mājas bumbieris, sulīgs! Tik daudz sulas bija !!!!! Un garšīgi !!!

[Albīna]

Albīna, Skārleta, fomca, Paldies! Es saku, ka recepte ir sena un visi to gatavo tā. Šodien, naktī, es arī pārklāju ābolus ar cukuru bez ūdens. Sula tika izlaista normāli, uzvārīta.

Ievārījums no tā tiek arī vārīts, bet tas nav domāts amatieriem, bet tas ir noderīgi pacientiem ar hipertensiju

Šeit es runāju par to, kāds amatieris. Viņi man izmēģināja, man tas nepatika, it īpaši ar zemu asinsspiedienu.

Bija mēles paslīdēšana - tikai nez kāpēc no "Antonovkas".

Iedegums. Es tā gatavoju jebkurus ābolus, bet, protams, no cietajām šķirnēm tas izrādās garšīgāks.

[fomca]

fomca, Es tevi nespiegoju ... godīgi, godīgi - bet es rīt gatavošu bumbierus no bumbieriem - mans sievastēvs atnesa veselu bļodu

Un es ... un es ... tagad braucu uz tirgu - un jau pabeigšu ar bumbieru ievārījumu

Es vienmēr gatavoju bez ūdens. Bet arī tāpēc, ka pirms aizmigšanas ar cukuru nakti, es tos 12 stundas turu sodas šķīdumā. Tikai pēc tam, kad soda ir labi jāizskalo.

Kopumā - no 1200 bumbieriem un 1200 cukura es saņēmu 1,5 l ievārījuma un pusi tases sīrupa, ko izmēģināt. Šķēles tika uzliktas brīvi, izrādījās kaut kur 2/3 bumbieru, un pārējais ir sīrups

[Omela]

Omela, dārgi! Kā laikā !!! Viņi neēd manu pašmāju ievārījumu, bet manas ābeles šogad ir priecējušās par ražu! TĀPĒC es gribēju, lai mana mīļotā pagatavo pāris burkas ar ābolu ievārījumu, bet tā, lai recepte būtu garšīga! Jūsu autorība zem receptes ir gandrīz kā kvalitātes zīme PSRS ...
Es noteikti mēģināšu pagatavot šādu ievārījumu! Es apskāvu!

[Omela]

Omela, Ksenija, tikko ieradās no dačas ar maisu ābolu ...
Laicīgi apskatījos forumu un jau zinu, kā taisīšu ievārījumu
Paldies par recepti!

Meitenes, gatavojiet labu veselību! Ja āboli ir sulīgi, tad bez ūdens. Vakar tikko pagatavoju partiju, bet aizmirsu melno spuru.Nākamreiz noteikti.

Es uztaisīju ievārījumu !!! ffffkusnoe !!! Krāsa ir pārsteidzoši caurspīdīga!
bet nez kāpēc dažas manas šķēles kļuva caurspīdīgas, piemēram, marmelāde, un dažas bija cietas un mitras ... lai gan tas traucēja ... āboli bija divu dažādu šķirņu, varbūt tas tā ir? Vai arī viņi nāks karstā sīrupā?
Āmala, kā tev iet? Tas bija?

[Gaisma]

Gaismaprotams cietība ir atkarīga no pakāpes. Bet tie nevar būt neapstrādāti. Es teiktu, ka elastīgs. Un sīrupā viņi joprojām sasniegs, jā.

[Ksyusha]

Ksyusha, paldies par recepti! Es šogad pagatavoju garšīgu ievārījumu. Ūdens vietā bija sula no tiem pašiem āboliem, un es paņēmu mazāk cukura, pat šķipsnu citronskābes. Un tāpēc viss notiek pēc receptes.

[Marina]

Marina, prieks, ka patika. Gatavoju arī pēdējās ballītes bez ūdens.

Ksenia, liels paldies par recepti !!!! Darīja pirmo reizi, bet ļoti patika !!!! Es to turpināšu darīt, ja vien pietiek ābolu !!!!

[Elena]

Elena, prieks, ka patika! Šogad ir daudz ābolu !!!

Es devos mizot ābolus

Un sho ??? Un de ???

Omela Ksyusha, paldies par recepti, sanāca ļoti garšīga, es tikai izveidoju trešo grāmatzīmi bez ūdens un samazināju cukuru līdz 600 g, un pirmo partiju pagatavoju uz 1 kg cukura, tagad es ceturto reizi darīšu 8 kg ābolu katliņā,: nyam: bet es to neiztīrīju, tāpēc sanāca ļoti garšīgi

Un sho ??? Un de ???

Bet! Paldies par recepti! Tikai man šķiet, ka es pārāk daudz kondensēju ābolus burciņā, bet tas neietekmēja garšu.


Es tūlīt iešu paņemt cepumus.

[Tatjana]

Tatjana, prieks, ka patika!

Irina, ļoti ēstgribu burka !! Es arī cieši aunoju.