Kviešu-kartupeļu alvas maize (krāsns)

[bet maigums ir maize ...]

Šeit ir mana šīs maizes fotoreportāža:

Kviešu maize ar kartupeļu biezeni un buljonu, linu sēklām un garšvielām (baziliks, oregano, timiāns, rozmarīns)

Administrators paldies par maizi ... ļoti mīksts, ļoti garšīgs, drupačas ir vissmalkākais biskvīts, neparasta garša, lai gan tā izturēja ilgāk nekā parasti

Kopumā, kā Administrators teica agrāk - sajust kartupeļu spēku !!!)))









bet maigums ir maize ...

[Andrejs]

Kopumā, kā Administrators teica agrāk - sajust kartupeļu spēku !!!)))

Andrejs, maize, jauki, cik labi !!!!

Es vēlreiz atkārtoju: izjūtiet kartupeļu spēku - nenožēlosiet!

Administrator, lai arī jūs jau esat saņēmis daudz komplimentu par šo maizi, bet es nevarēju nepievienoties. Paldies! Es nezināju, ka kartupeļi dod tik spēcīgu mīklu! Esmu sajūsmā! Mīksts kā pūka! Un tev bija taisnība, ka tev varētu nebūt laika nofotografēties. Es izvilku maizi un devos pastaigā ar bērnu, es nāku, un no maizes ir ragi un kājas

[Sonāte]

Sonāte, un jūs arī mēģināt pagatavot kviešu-kartupeļu challah, priecājieties par garšu!

Meitenes, viss ir pareizi! Šī ir maize no sērijas "sliktā maize", jo tās ēdamība ir pārāk augsta!

Cep to un ēd veselībai, tas būtu labi

[Sonāte]

Sonāte, un jūs arī mēģināt pagatavot kviešu-kartupeļu challah, priecājieties par garšu!

Mobijs, Administratoram ir taisnība, šī ir "kaitīga" maize))) Es droši vien pagaidīšu kādu laiku, vai pat pēc dzemdībām es neatgūšu savu formu.

Veiciet piezīmi turpmākai izmantošanai

Sveiki šajā pavedienā
Es jau daudz, daudz, daudz, daudz -... esmu cepis tavu kviešu kartupeli, bet, šķiet, vēl nesaku paldies. Labo: PALDIES par brīnišķīgo recepti. Izrādās, ka visiem ļoti garšo ļoti garšīga maize, tikai patiešām šī, iespējams, ir viskaitīgākā maize, jo tās ēšanas ātrums mēdz būt gaismas ātrums. Iepriekš es to vienmēr cepu maizes gatavotājā, bet šodien es nolēmu to cept apaļā krāsnī:

Izrādījās garšīgi, bet man joprojām patīk kaut kas vairāk no maizes automāta, tur tas izrādās gaisīgāks, varbūt šodien es agri ieslēdzu krāsni un neļāvu distancēties, bet izrādījās daudz blīvāks nekā iepriekšējie. Un vispār kaut kā man vispār nepatīk maizes cepšana cepeškrāsnī: tā cep ilgāk, un jums tas jāseko līdzi ... Es esmu pilnīgi slinks, maizes gatavotājā ir vieglāk
Kopumā vēlreiz paldies par mūsu mīļoto maizi.

Maizes ēdamība ir ļoti augsta, ar to es pilnīgi piekrītu

Bet es jau esmu pieradis pie krāsns ... man šķiet, ka maize šeit garšo labāk ... Nu, tas kādam patīk

Paldies par labajiem vārdiem, cepiet savai veselībai!

Administrator, paldies par recepti un komentāriem! ne pievienot, ne atņemt, vienkārši pārsteidzoši. Mīkla ir izaugusi vismaz trīs reizes.Es vēl nevaru spriest par garšu - tā joprojām ir cepeškrāsnī, bet par to nevar būt šaubu.
Paldies, un no 8. marta

Liels paldies par recepti !!!
Maize ir vienkārši brīnišķīga. Ļoti patīkama drupa, lai arī ilgi šņācu, bet kartupeļu smaržu nepaguvu. Varbūt kartupeļus ieliku nedaudz - trīs mazus kartupeļus, nākamreiz gatavošu 4 gab.

Cepiet uz savu veselību!

Nē, kartupeļu smarža nebūs stipri jūtama, bet maizes un drupačas kvalitāte būs izcila!

Mans vīrs gandrīz pārtrauca ēst maizi, es to cepu un izplata. Un šodien, atdevis pusi maizes kā parasti, es atklāju, ka maize ir gandrīz beigusies. Varbūt savu lomu ir spēlējis arī fakts, ka es vakar nopirku šķēlīti un šodien uzreiz sagriezu maizi, bet fakts paliek fakts, ka gandrīz visa maize ir apēsta (puse maizes).

Pareizi, pienāk periods, kad gribas visu laiku cept, bet nav, kas barotu.Mēs braucām! Piemēram, es daudz cepu par vizīti, draugiem un to, kam tas būtu jādara, ja tikai cept, un neskaitīju izmaksas. Es tikai nedaudz nomierinājos

Man tas ir bijis jau sešus mēnešus. Es cepu ik pēc 3-4 dienām, man jau ir apnicis pats ēst maizi

Administratore-Tatjana. Un, ja jūs mikroviļņu krāsnī gatavojat kartupeļus bez ūdens.
Tajā ir vairāk vitamīnu, cik daudz ūdens jums būtu nepieciešams?

Administratore-Tatjana. Un, ja jūs gatavojat kartupeļus bez ūdens mikroviļņu krāsnī.
Tajā ir vairāk vitamīnu, cik daudz ūdens jums būtu nepieciešams?

Vitamīnu var būt vairāk, tikai tik un tā ir vairāk kviešu miltu, un tas pilnībā iznīcina maizes kā tādas lietderību. Maize nebūt nav diētisks produkts!

Kartupeļi, kas cepti bez ūdens, satur mazāk šķidruma, tāpēc es to darītu:
kartupeļi 200 grami
kviešu milti 400 grami
šķidrums pirmajā posmā 350 ml.
Un tad pirmās partijas laikā es izsekoju miltu / šķidruma bilanci, var būt nepieciešams pievienot dažus ēdamkarotes ūdens. l., bet faktiski pievieno ātri un 1 ēdamkarote. l. - mīklai jābūt vidēji mīkstai un elastīgai.

Administrators, kuru es vēlētos uzdot par jūsu recepti:
150ml buljona, 500g miltu, 4 kartupeļi - un tā tālāk. Kāds ir maizes svars maizes veidotājā?
-Un otrais jautājums 4 kartupeļi, par cik gramiem?
-Un, ja jūs ievietojat mazāk kartupeļu - tad kā samazināt miltus un buljonus ??

[Maruska]

Maruska, pārrēķinam ir tēma Gatavās maizes svara un miltu daudzuma attiecība https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=115935.0

Saskaņā ar manu recepti, 500 grami miltu + PAR 250-300 gramiem kartupeļu = PAR 750-800 miltiem un kartupeļiem, tas būs aptuveni 1100-1200 grami gatavās maizes. Man sanāca 2 mazi klaipiņi.

ja liek mazāk kartupeļu - kā tad samazināt miltus un buljonu ??

Uz šo recepti un kartupeļiem attiecas miltu / šķidruma līdzsvara likums, mīkla ir mīksta - tāpēc miltus regulējam ar šķidrumu.
Ar kartupeļiem jums jāstrādā uzmanīgi, jo vienmēr šķiet, ka miltu ir par maz, un jūs vēlaties pievienot vēl un vēl, tāpēc jums ir labi mīcīt mīklu un pastāvīgi jāuzrauga šķidrums.

Es iesaku jums iet pēc principa "milti ūdenī", ielejiet tik daudz ūdens (šķidruma), cik prasīts receptē, tad kartupeļus, DAĻU miltu (apmēram 2/3 receptes), sāciet mīcīt un tad pievienojiet miltus pakāpeniski, līdz nedabūsiet normālu maizes mīklu.

Administrators - un, ja maizes automātā ir krāsns, cik ilgs laiks nepieciešams, lai paceltos? Un cik daudz cept?

Mēs uzraugām mīklas konsistenci, mīkla ir mīksta, programma Basic.

Es to sagatavoju šodien. Vienkārši super! Administrators paldies par recepti!

Bērnības garša, es domāju, domāju, kā tas izskatās - droši vien uz šautenes, kad to veikalā pārdeva siltu.

[Maruska]

Maruska, tas ir lieliski! Es esmu tik priecīgs par jums!
Cepiet veselībai un nebaidieties ne no kā, jebkuru recepti var pielāgot x / plītij, galvenais ir miltu / šķidruma līdzsvars!

[Tatjana]

Tatjana! Vakar cepu maizi pēc šīs receptes. Sākuma produkti ietvēra jaku kartupeļus (nelietotus vinegretam) un trīs dienu kartupeļu buljonu ledusskapī. Es nolēmu izmantot šo jūsu padomu.

Kartupeļi, kas cepti bez ūdens, satur mazāk šķidruma, tāpēc es to darītu:
kartupeļi 200 grami
kviešu milti 400 grami
šķidrums pirmajā posmā 350 ml.
Un tad pirmās partijas laikā es izsekoju miltu / šķidruma bilanci, var būt nepieciešams pievienot dažus ēdamkarotes ūdens. l., bet faktiski pievieno ātri un 1 ēdamkarote. l. - mīklai jābūt vidēji mīkstai un elastīgai.

Es aizmigu uzreiz (un arī miltus), maizes gatavotājs gāja mīcīt ... Un sākās mana cīņa ar mīklu. Es ielēju miltus vienā ļoti pilnā ēdamkarotē, un mīkla bija visa šķidra. Kad piektā karote miltu jau bija iegājuši šajā bedrē (un katram gadījumam vēl pus tējkarote sāls), es nolēmu pie tā apstāties. Un laikā. Mīkla jau bija diezgan blīva, lai gan tā nedaudz pielīp pie rokām. Kamēr mīkla tika pārbaudīta, es sapratu, ka šī maize vairs nepeldēs, un nolēmu to izcept klaipa formā katlā. Lūk, kas notika.Es esmu lepns! (Mīcīšanas laikā maizei pievienoju ceptus sīpolus un linu sēklas).

Griezuma nav, jo es to negriezu karstu, un no rīta nebija ko fotografēt. Vai tas nav maizes garšas rādītājs?
Liels paldies!

[Nadia]

Nadia, glīta maize! Man šķiet, ka viņam ir pienācīga drupa

Kartupeļi ir tāda lieta, ka visu laiku vēlaties pievienot miltus (piemēram, biezpienu), tāpēc vienkārši nogrieziet barjeru sev, kad esat apmierināts ar mīklu un ir pietiekami daudz miltu, ko ielej. Ir nepieciešams novērot mīklu, un rokturi atceras mīklas konsistenci.

Laba, veiksmīga maize!

Liels paldies par recepti! Maize izrādījās izcili garšīga un skaista !!! Izgatavots maizes automātā. Stingri izraksta. Daudz, daudz reižu paldies !!!

[Tatjana]

Tatjana, Tavai veselībai! Skaista un vienmērīga maize! Maize uz kartupeļiem vienmēr ir lieliska un garšīga. Cepiet daudz savas ģimenes prieka dēļ

Labdien, visi, es arī cepu ar ziņojumu šo recepti ar kartupeļiem HP kenwood par galveno režīmu un fr maizes režīmu, un šur tur viss izdevās, pēdējo reizi daļu miltu nomainīju ar mannu (50g) un hw milti (100g) garšīgi, bet jumts ir mazliet nokritis .. bet viss ir izcepts, drupa pēc manām domām ir brīnišķīga .. mēģināšu vēlreiz. paldies par recepti !!!!

[Alyona]

Alyona, gatavojiet veselībai! Maize uz kartupeļiem vienmēr izrādās lieliska

Ja jumts sabruka, meklējiet šeit iemeslus, kāpēc Maize paceļas, bet krīt uz iekšu. Cēloņi. https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7690.0

Jā, varbūt kartupeļu biezeni bija karsti un virtuve bija karsta ... tagad es to daru ar ēdienu no ledusskapja. Administrators vai šī ir recepte 750g klaipam vai 1kg?
Es vairākas reizes darīju Kenvudā fr. maize 750g tumšās garozas, izrādās ļoti garšīga. Liels paldies par labu recepti un par jūsu palīdzību.

Jā, varbūt kartupeļu biezeni bija karsti un virtuve bija karsta ... tagad es to daru ar ēdienu no ledusskapja. Admin vai šī ir recepte 750g klaipam vai 1kg?
Es vairākas reizes darīju Kenvudā fr. maize 750g tumšās garozas, izrādās ļoti garšīga. Liels paldies par labu recepti un par jūsu palīdzību.

Miltu sastāvs ir 500 grami, svars ir aptuveni 750 grami, bet, ja ir 2 maizes, tad katrs ir apmēram 370-400 grami, mazs.

Sveiki! Lūdzu, pastāstiet man, vai ir iespējams izcept šo maizi ar presētu raugu. Ja tā, tad šajā gadījumā tie ir jāizšķīdina kartupeļu buljonā? Paldies

Sveiki! Lūdzu, pastāstiet man, vai ir iespējams izcept šo maizi ar presētu raugu. Ja tā, tad šajā gadījumā tie ir jāizšķīdina kartupeļu buljonā? Paldies

Jūs varat arī cept ar presētu raugu! Grāmatzīmju likme 2 grami rauga uz 100 gramiem kvieši milti.
To var izšķīdināt siltā buljonā vai 40-50 ml. ūdens. Uzraugiet šķidruma un mīklas kopējo tilpumu.
Kā pārbaudīt un aktivizēt raugu? https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=140919.new.html#top

Sadaļa "Maizes sastāvdaļas" https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=102465.0

Cepts !!! : girl_love: Es to vēl neesmu sagriezusi, es gaidu atvēlēto stundu atdzist. Bet pēc izskata un aromāta tas, šķiet, ir veiksmīgs! : bravo: Milti paņēma par 50 gramiem mazāk nekā recepte. Pēc padoma es neieliku visus miltus, es vēroju bulciņu. Tikai tagad tops izrādījās ne gluži ideāls, nedaudz bedrains. Sakiet, ko es neesmu ziņojis, pārsūtījis? Paldies

Cepts !!! : girl_love: Es to vēl neesmu sagriezusi, es gaidu atvēlēto stundu atdzist. Bet pēc izskata un aromāta tas, šķiet, ir veiksmīgs! : bravo: Miltu bija par 50 gramiem mazāk nekā receptē. Pēc padoma es neieliku visus miltus, es vēroju bulciņu. Tikai tagad augšdaļa izrādījās ne visai perfekta, nedaudz bedraina. Sakiet, ko es neesmu ziņojis, pārsūtījis? Paldies

Apsveicam!

Nofotografēsim maizi šeit, es vispirms paskatīšos, tad teikšu

Lūk, mana maize visā krāšņumā! Lai veiktu detalizētu lidojumu analīzi, es pierakstīšu, kā es to izdarīju. Presētais raugs 10 grami, kartupeļu biezeni 200 grami, kartupeļu buljons 150 grami, sāls, cukurs, sviests pēc receptes. Milti svēra 500 gramus, bet visu to nelika. Sākumā tā bija ļoti sausa, tad pirmās partijas beigās izveidojās maizīte. Otrās mīcīšanas laikā šķita, ka bulciņa nedaudz pielīp pie sienām, es pievienoju 2 ēdamkarotes miltu (iespējams, tas nebija vajadzīgs). Atlikušos miltus nosvēra - 31 gramu. Piegādā XL izmērā. Maize ļoti viegli izkrita no spaiņa.Tas garšo lieliski, tikai ne gluži mitrs, kā citi rakstīja (Droši vien 2 ēdamkarotes miltu bija papildus, vai arī tas nav pietiekami daudz kartupeļu biezeni?)

Jā, kopumā maize nav slikta, es pūlējos uz augšu - tas ir labi
Bet, visticamāk, mīkla izrādījās nesajaukta, mīkla ir neviendabīga. Raugs ir normāls, arī šķidrs. Visticamāk, papildu lomu spēlēja siltā laika faktors, mīkla varēja nedaudz stāvēt, un tā gāja grumbās, vai nu nosēdās, vai arī varēja stāvēt
Karstā laikā, vasarā, mēģiniet ievietot aukstu ūdeni, jums tas nav jāuzsilda, mīcīšanas laikā tas sasildīsies no berzes.

Mācīšanās mīcīt mīklu tālāk

Vēl viens mazs jautājums! Vai presētais raugs izšķīdīs aukstā buljonā? Es gribu ievietot nedaudz vairāk kartupeļu. Vai maize būs mitrāka? Tagad es atkal cepšu. No šīs maizes palika tikai garšīgas atmiņas!

Un tālāk! Manis iestatītais izmērs bija XL 500 grami miltu + 200 grami kartupeļu. Vai arī vajadzēja iestatīt L, ņemot vērā tikai miltu svaru? Paldies

Maizes svaru nosaka miltu svars, sākot no 500 gramiem, tas ir, svars jānosaka 750-800 gramu robežās
Jums nav nepieciešams likt daudz kartupeļu, maize var būt ļoti mitra.
Raugs jāizšķīdina nelielā daudzumā silta buljona un pēc tam jālej kopējā masā.

Lūk, viņa ir ieradusies lielīties! Es saņēmu tik glītu vīrieti 3 mēģinājumos. Sulīgs, aromātisks un tik garšīgs !!!! Paldies Administratoram par tik brīnišķīgo recepti, tagad esmu pacilāts un nolēmu šūpoties pie biezpiena, maigas maizes

Vai jūs nesitīsit smagi? Es atkal šeit mazliet perverss. Šoreiz mīklai pievienoju ne tikai grauzdētas plūmes. eļļas sīpoli, bet arī dilles. No sirds vakar pietiekami spēlēju ar šo maizi. Vispirms, paskatījies uz recepti un ieraudzījis “Make Liquid Puree”, es nolēmu, ka mans biezenis nav pietiekami šķidrs. Nu, es esmu gudrākais, vai jūs zināt? Forums nebija man rakstīts, kāpēc gan to lasīt? Nu, kartupeļu biezeniņā ielēju vēl buljonu un vēl ... Nu, protams, mīklā iegāja vēl 150 norādīti mililitri. Vobchem, jūs zināt, ko es izdarīju! Taņa! Milti pēc tam uzkāpa virsū pat vairāk nekā trīssimt gramiem !!! Mikseris jau ir iesildījies, kas iepriekš nav novērots, pat ar nūdeles "akmens" mīklu. Un, protams, bija jāpievieno sāls, pretējā gadījumā mīkla zaudēja garšu. Bet tie visi ir sīkumi ... tad radās jautājums: kurā krāsnī atrodas? Maizes veidnes izmēra dēļ nekavējoties pazuda. Man būtu bijis jācep katlā, ja es nebūtu atcerējies picas ēdienu ar sāniem. Viņas diametrs ir 28 cm. Vai jūs varat iedomāties, kādu klaipu es dabūju? Bet es to izdarīju!
Skatiet, kāda veida simpumpula izrādījās:



Augstums 9,5 cm.


Drupa izrādījās ļoti vaļīga, mīksta un ļoti, ļoti smaržīga!
Tatjanočka, liels paldies par jūsu brīnišķīgajām receptēm! Tagad es sekošu tev ar asti, kamēr visu izcepšu!

Lena, jūs varat runāt ar mani, es neapvainojos, bet ērtāk ir sazināties

Es priecājos, ka maize beigās izrādījās, un man tā patika pēc garšas

Tagad, ja jūs atļausiet, es to izstaigāšu. Pirms grāmatzīmes izveidošanas jums noteikti rūpīgi jāizlasa recepte, tas ir saprotams - mēs mācāmies no kļūdām
Un tagad par dažiem smalkumiem:
Pievērsiet uzmanību maizes izskata fotoattēlam. Augšējā fotoattēlā, neapstrādātajā mīklā jumts ir ļoti brīvs, tas liek domāt, ka mīkla ir nostāvējusi nekustēšanas laikā un tajā pašā laikā izturēšanas temperatūra bija augsta, un optimālā vajadzība ir aptuveni 28 * C. Principā jumts varētu pilnībā nokrist, un šādas maizes garša var būt sliktāka nekā parastajam korektoram.
Jāpatur prātā, ka, ievietojot mīklu karstā krāsnī, mīkla papildus paceļas, un tas ietekmē arī maizes kāpumu un jumtu. Tāpēc maizes drupa izrādījās pārāk vaļīga. Un, ja ņemam vērā, ka kartupeļi ļoti aktīvi iedarbojas uz mīklas pieaugumu, tad šeit tiek uzlikti kartupeļu aktivitāte un pašas mīklas karstā temperatūra, kā arī pierādīšana.

Lini, tāpēc mēs uzmanīgi izlasām tēmu Kā pārbaudīt mīklas gatavību cepšanai? Gatavās mīklas temperatūra https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=158608.0.html , Es ceru, ka tas palīdzēs noteikt mīklas kvalitāti, un maize izrādīsies daudz labāka

Lena, jūs varat ar mani runāt, es neapvainojos, bet ērtāk ir sazināties

Es priecājos, ka maize beigās izrādījās, un man tā patika pēc garšas

Tagad, ja jūs atļausiet, es to izstaigāšu. Pirms grāmatzīmes izveidošanas jums noteikti rūpīgi jāizlasa recepte, tas ir saprotams - mēs mācāmies no kļūdām
Un tagad par dažiem smalkumiem:
Pievērsiet uzmanību maizes izskata fotoattēlam. Augšējā fotoattēlā, neapstrādātā mīklā jumts ir ļoti vaļīgs, tas norāda, ka mīkla ir nostāvējusi nekustēšanas laikā un tajā pašā laikā izturēšanas temperatūra bija augsta, un tā ir optimāla apmēram 28 * C. Principā jumts varētu pilnībā nokrist, un šādas maizes garša var būt sliktāka nekā parastajam korektoram.
Jāpatur prātā, ka mīkla papildus paceļas, kad mīkla tiek ievietota karstā krāsnī, un tas ietekmē arī maizes kāpumu un jumtu. Tāpēc maizes drupa izrādījās pārāk vaļīga. Un, ja ņemam vērā, ka kartupeļi ļoti aktīvi iedarbojas uz mīklas pieaugumu, tad šeit tiek uzlikti kartupeļu aktivitāte un pašas mīklas karstā temperatūra, kā arī pierādīšana.

Lini, tāpēc mēs uzmanīgi izlasām tēmu Kā pārbaudīt mīklas gatavību cepšanai? Gatavās mīklas temperatūra https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=158608.0.html , Es ceru, ka tas palīdzēs noteikt mīklas kvalitāti, un maize izrādīsies daudz labāka

Labi, mēs būsim pie "jūs". Un, jā, Tan, mīkla pieauga. Es apzināti ievietoju augšējo fotoattēlu, jo jutu, ka padoms sekos. Es to aizstāvēju līdz stulbumam vienkārši tāpēc, ka baidījos to necept, jo samazinājās rauga daudzums attiecībā pret palielināto miltu daudzumu. Turklāt es to arī pāreksponēju cepeškrāsnī, protams, ne pārāk daudz, bet tomēr apakšējā garoza izrādījās nedaudz sausāka, nekā es gribētu. Vienīgais, par ko es neuztraucos, bija jumts. Pēc pierādīšanas viņa bija tik spēcīga, ka es biju pārliecināta par viņu un nevilcinājos par to. Paldies, Tanyuš, par ieteikumiem par pārbaudi. Es noteikti tagad ņemšu vērā temperatūru. Jebkurā gadījumā izlasiet receptes sīkāk. Bet šeit, jūs zināt, kamēr jūs pats to nedarāt vienu reizi, jūs joprojām pilnībā nesaprotat visus smalkumus. Un pirms tam rokas joprojām ķeras pie nerātna kaut kā nerātna. Vai arī mana daba ir tik azartiska ... Esmu pārsteigts, kā man pat izdevās šo maizi novilkt līdz sacensību beigām, un burtiski uz sevi! Bet rezultāts joprojām bija patīkams, it īpaši pēc visām vakardienas nepatikšanām! Bet es neatvados, Tatjan! Pēc pāris dienām es sākšu mocīt tavu nākamo maizi, lai bez manis šeit īpaši neatslābtu! Vēlreiz paldies, Taņa, par uzmanību maniem sašutumiem!

Bet es neatvados, Tatjan! Pēc pāris dienām es sākšu mocīt tavu nākamo maizi, lai bez manis šeit īpaši neatslābtu! Vēlreiz paldies, Tanechka, par uzmanību manam neglītumam!

Tavai veselībai! Man nevajadzēja izveidot šādu pamatu maizes cepšanai, es arī visu maizi vilku "uz sevi", mācīju sevi un mācījos no citiem

Uz redzēšanos!

Sveiki, visi, es nevaru palīdzēt, bet rakstīt)))) Ļoti veselīga maize saskaņā ar šo recepti izrādās, garšīga, tas ir maz teikts, ka es atšķaidīju augstākās kvalitātes miltus ar pilngraudu un pievienoju žāvētus ceptus sīpolus. Bet tas nebija bez "ievārījumiem", ko es redzēju ka oooooooooo daudz mīklas izrādās, es jutu, ka "izmīdīšu" no spaiņa, kuru es gribēju pārvietot ceptās preces uz krāsni uz kaut kādas cepešpannas, nav formu - es esmu ļoti iesācējs cepējs. Bet nē ... Es pacēlu krāsns jumtu, turēju to pēc iespējas labāk. Tas bija jautri. Beigās viņš tika cepts krāsnī, un daudzas citas lietas bija ar viņu, pat kauns stāstīt. BET !!!!!!!!!! maize sanāca - brīnums !!!!! un ne maize)))))))))) Propeksja man ir vissvarīgākais šodien es noteikti atkārtoju, ņemot vērā visus trūkumus. Un būs arī fotogrāfija, bet ne šodien PALDIES, Tatjana, par recepti

[Katja]

Katja, Tavai veselībai!
Vissvarīgākais ir tas, ka tas izrādās, un es gribu cept maizi.Un pieredze ir ieguvums, tikai jums nav nepieciešams apstāties

Nu ko es vakar darīju


Milti sastāvēja no 70% pilngraudu un klāt bija žāvēti cepti sīpoli. Es priecājos)))) Garšīgi un nesadrupina. Es gribētu uzzināt kompetentu maiznieku viedokli
Piebildīšu. Milti 410, kartupeļi 160g, šķidrums (buljons) apmēram 160 ml. Raugs 0,8 tējk , varbūt tāpēc ne tik sulīgs. Man vienkārši bija bail atkārtot iepriekšējo situāciju.

[Katja]

Katja, bet kāds viedoklis vēl vajadzīgs, maize izrādījās lieliska, bedrē Skaista!

sakiet, lūdzu, ja kartupeļu buljons ir sālīts, vai tajā var izšķīdināt presētu raugu?