Kečups ar plūmēm

Kečups ar plūmēm
Kategorija: mērces
Virtuve: baltkrievu
Sastāvdaļas
tomāti 2 kg
plūmes 0,5 kg
sīpols 2 gab.
skābie āboli 4 gab.
rūgtie čili pipari 1-2 gab.
1 liela ķiploku galva
cukurs 100 g
sāls 1,5 ēd.k. l
piparu maisījums (malts) 0,5 tējk
maltas saldās paprikas 1 tējk
ingvera pulveris 1 tējk
malts kanēlis 1 tējk
etiķis 9% 1 ēdamk. l
sarkanie čili pipari 1 tējk
Gatavošanas metode

Sagrieziet tomātus šķēlēs, sagrieziet sēžamvietas. No plūmēm izņem sēklas. Ābolus sagriež šķēlēs, noņem sēklu pākstis. Sīpolu sagriež lielos gabaliņos. Čili pipari smalki ar sēklām.
Ievietojiet visu multivarkas traukā, ieslēdziet \ "griķu \" režīmu 1,5 stundas.
Atdzesē un sakuļ ar blenderi (pēdu), līdz gluda. Izberziet caur sietu un atgriezieties multivarkas bļodā. Pievieno cukuru, sāli (es izmantoju Adyghe sāli), smalki sagrieztus ķiplokus ar nazi vai ķiplokus un visas pārējās sastāvdaļas.
Vāra kečupu režīmā \ "griķi \" vēl 35 minūtes, laiku pa laikam apmaisot.
Karstu ielej sterilizētās burkās un sarullē.

Trauks ir paredzēts izejai - 2,5 litri
Gatavošanas laiks: 3 stundas
Gatavošanas programma: Griķi
Piezīme
Kečups ir garšīgs. Asumu un saldumu var pielāgot pēc garšas. Es ievietoju vienu čili un 1 tējkaroti pulverveida sarkanā čili. Manai gaumei pietiek ar garšvielu. Un, ja vēlaties, varat pievienot vēl vienu ķiploku galvu.
Fotogrāfijas, atvainojiet, nē, jo man nav datora pie dacha, bet es nevaru izmantot planšetdatoru.

Kečups ar plūmēm lēnā plītī (ātrgaitas metode) (TATbRHA)