Liesa skābēta pīte

[Lūk, kas notika:]

Liesa skābēta pīte

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
aktīvā kviešu skābe 100% mitruma	300 grami
ūdens	140 grami
augu eļļa b / s	100g
cukurs	100g
kviešu milti / šķira	500 grami
sāls	1 tējk
mitrs raugs (sauss)	6 (2) grami
vaniļas	garša
salda stipra tēja	eļļošanai
sezama sēklas (magoņu sēklas)	opcija

Gatavošanas metode

• Pabarojiet skābo mīklas 5-8 stundas pirms sajaukšanas. Pacelšanās laiks ir atkarīgs no startera izturības un temperatūras.
• Parasti mans raugs palielinās 3 reizes.
• Ja raugs ir saspiests, tad izšķīdiniet to ūdenī. Ja sauss, tad sajauciet ar miltiem vai saskaņā ar instrukcijām.
• Mēs apvienojam ūdeni ar skābu mīklu, samaisām.
• Pievieno cukuru, sāli, sviestu, vaniļu un miltus.
• Mīciet mīklu ar āķi. Mīca 15-20 minūtes.

• Mīkla ir mīksta, labi atstāj bļodas sienas, nelīp.

• Mēs mīklu velmējam bumbiņā, ielieciet to ietaukotā traukā un nosūtiet to fermentācijai.
• Pārliecinieties, ka mīklu pārklājiet tā, lai tā nevīstos.
• Fermentācija 120 minūtes ar vienu maisīšanu procesa vidū.
• Sadaliet mīklu ar svariem (tas ir svarīgi) 5 daļās.

• Izlīdziniet mīklu, izspiediet gaisu, veidojiet kubiņos.

• Pārklājiet un atstājiet 10 minūtes atpūsties.
• Izvelciet karogu no katra bloka. Visiem karodziņiem jābūt vienāda garuma.
• Pīt bizi. Kā to izdarīt, var redzēt videoklipā.
• .
• Viegli apkaisa, pārkaisa ar sezama sēklām (magoņu sēklām). Nospiediet sēklas uz leju. Jums tas nav jādara.
• Pierādīšana uz papīra, šuve uz leju, 60-70 minūtes. Es izgatavoju rekvizītus no abām pusēm.
• Eļļojiet ar stipru saldu tēju maigi virs sēklām.
• Mēs cepam cepeškrāsnī, kas ir uzkarsēta līdz 200 grādiem, pirmās 10 minūtes ar tvaiku.
• Mēs noņemam tvaiku, samazinām temperatūru līdz 180 grādiem un cepam līdz mīkstumam.
• Mans kopējais cepšanas laiks bija 45 minūtes.
• Ja augšdaļa sāk stipri cept, tad to var pārklāt ar foliju.
• Izņemam, ļaujam atdzist, sagriežam un baudām!
• Lūk, kas notika:
• 
• 
• 
• Lai jums tas ir garšīgi!

Trauks ir paredzēts

1 pīts

Laiks sagatavošanai:

4,5 stundas

Gatavošanas programma:

kombains, krāsns

Piezīme

Garšīga, aromātiska, salda pīte ar šķiedru un pūkainu drupatu. Recepte ir izdomāta. Iesakiet!

Līdzīgas receptes

Pīt ar kāpostiem (poiuytrewq)

Pīts rullis no Daria Zvek (stikls)

Pīte ar biezpiena un apelsīnu pildījumu (Vērpjot)

Andžela, apstāšanās ir pirmā reize, kad es apbrīnoju tevi un tavus konditorejas izstrādājumus, cik tu esi labs vīrs
"Kungs, dod man drosmi ņemt raugu"

[Andžela]

Andžela, pīnes SUPER-POOPER Lai gan es tikko dzēru tēju ar ābolu pīrāgu, bet no pīnēm Es traku kā boa savācējs uz Putekļu iepakojuma

Pīte ir super laba !!!!!!!!!! Vai jūs varat izgatavot šādu pinumu no citas mīklas? Arī es neesmu draugos ar skābēm ... es nezinu, kā ...

[Marina]

Marina, Albīna, Helēna3097, paldies, meitenes, par jūsu uzmanību receptei

drosme uzņemt raugu "

Tas nemaz nav grūti, kā šķiet. Izlem.

tēja ar ābolu pīrāgu,

Alkatīgs cilvēks, kur pīrāgs?

Vai jūs varat izgatavot šādu pinumu no citas mīklas?

Var. Lai imitētu raugu, jums vajag 150 gramus miltu, sajauciet ar 150 gramiem ūdens, pievienojiet šķipsnu sausā rauga. Visu samaisa un atstāj uz nakti istabas temperatūrā. Kad mīkla ir gatava, pārējo var izdarīt pēc receptes.

Lai atdarinātu raugu

Liels paldies!!!!

[Andžela]

Alkatīgs cilvēks, kur pīrāgs?

Kad ierados, tikko ir pagājusi nedaudz vairāk nekā nedēļa, un šis ir mūsu otrais ābolu pīrāgs. Ienāc, Andžela, vēl neesat ēdis visus. Es joprojām cepu Ichpochmaki šodien

Ichpochmaki joprojām cep

Es pat nezinu, kas tas ir!

Tas ir turku nacionālais ēdiens: pīrāgi ar maltu gaļu un kartupeļiem Mūsu ģimenē kā viens no "paraksta" ēdieniem

Ļoti interesanti!

Skats sāpošām acīm un skaistumam! Es daudz mācos no jums, saimniecēm. PALDIES

[Innuška]

Innuška, Tavai veselībai!

Andžela, paldies par vēl vienu apbrīnojamu recepti, man tās ļoti patīk, viss ir pieejams un saprotams.
Pīte izrādījās lieliska, cepta naktī, mans vīrs neizturēja un gandrīz pusi apēda, kamēr viņš bija karsts)))) Iznāca liels klaips, drupa ir ļoti mīksta un gaisīga !!!
Šeit ir ziņojums

[Veronika]

Veronika, lieliska pīte. Ēd par veselību) Paldies par šādu skaistumu)