Kāpostu salāti ar ābolu un plūmi

Kāpostu salāti ar ābolu un plūmi

Kategorija: Tukšas vietas

Sastāvdaļas
kāposti	1 kg
burkāns	50g
āboli	200g
plūmes	200g
paprikas	100g
priekšgala	100g
zaļumi (dilles, pētersīļi, selerijas, piparmētra)	100-150g
cukurs	150g
sāls	50g
etiķis 9%	350ml

Gatavošanas metode

• Noskalojiet dārzeņus un augļus, sasmalciniet kāpostus, sarīvējiet burkānus, sagrieziet ābolus mazās šķēlītēs (noņemiet serdi), sadaliet plūmi uz pusēm (noņemiet bedri), smalki sagrieziet piparus, zaļumus un sīpolu. Maisījumam pievieno sāli un cukuru, visu viegli samaisa un atstāj uz stundu vai divām dot sulu. Ielieciet 1 lauru lapu, 2-3 smaržīgo piparu zirņus sterilizētās burkās un pārlejiet ar 1/4 daļu vārīšanās, kas sagatavota 1 litram verdoša ūdens, 350 ml etiķa. Dārzeņu maisījumu cieši ievieto burkās, lai šķidrums pārklātu dārzeņus. Nelejiet pildījumu. Sterilizējiet puslitru kārbas 15 minūtes, litru kārbas - 20 minūtes (vai multivarkas spiediena katlā attiecīgi T = 115 * 5 un 7 minūtes).
• 

[Linadoc]

Linadoc, Linočka !!!
Es esmu pirmais par garšīgo !!!
ES gaidīju !!! Rīt es to darīšu no visas sirds !!!

Grāmatzīme! Viss ir pieaudzis, mums jātaisa tādi salāti!

Cik skaisti! Lina, tu neļaus mums skābēt! )))))))) Tikai izdomāju ievārījumu. Nākamais solis ir pipari un tomāti, dārzeņu salāti. Bet jātaisa tik skaisti kāposti! Paldies!!!!

Ak, es lūdzu piedošanu, es aizmirsu to, ko jūs varat saukt par "jūs")))

[Linadoc]

Linadoc, Linočka cik forši! Man patīk kāpostu salāti. ES to novērtēju!

[Linočka]

Linočkaun es mīlu kaputu jebkurā formā un kombinācijā! Iepriecina recepte! Paldies Tev, dārgā !

Kādi salāti !! Viss, izņemot ābolus. Šogad mums tādu nav. Bet par šādiem salātiem var nopirkt. Es noteikti to izdarīšu. Ziemā man ir atskaite. Un cik burkas iegūst no šī daudzuma?

[Anastasija]

ES gaidīju !!!

Kitij, es centos ātri.

vajag pagatavot šādus salātus!

Jā, Ol, sulīgs, ātrs un garšīgs.

Bet jātaisa tik skaisti kāposti!

Anastasija, tas ir arī ļoti garšīgs.
Antoņina, Tonija, dari to gaumīgi!

un es mīlu kaputu jebkurā formā un kombinācijā!

Luda, tu esi tāda kā es!

Un cik burkas iegūst no šī daudzuma?

Olga, tāpēc gāju un saskaitīju - 5 litru burkas, bet man bija 2 kg kāpostu (ar celmu).

Lina, ja jūs sterilizējat cepeškrāsnī, iestatiet temperatūru 120 vai 90 (es baidos, ka viss gatavosies 120)? Līdz šim esmu iemācījies krāsnī sterilizēt tikai tukšas kannas - pateicoties forumam. Un kā temperatūras vadītāju pievienot laiku, kas pielāgots gaisam un ūdens neesamībai? Vai viņiem būs laiks 15 minūtēs iesildīties iekšā? Man būs puslitrs. Lina, atvainojos, ka traucēju!

ja sterilizē krāsnī, iestatiet temperatūru uz 120 vai 90 ° C

90 * C temperatūrā puslitrs 15-20 minūtes.

Lina, liels paldies! Es apsolu rezultātu ar fotoattēlu.

[Linadoc]

Linadoc, Lin, es pareizi saprotu, vispirms jūs ielejiet pildījumu burkā, pēc tam kāpostus (salātus) un sulu no dārzeņiem, kur
Es arī pajautāju ābolus. Es gribēju to izdarīt vakarā. Es nesaprotu strāvu, jūs nelejiet ieliešanu salātos, bet tikai ielejiet burkā.
Man ir 0,6 vai 0,7 kannas (kas tos sauc) un litri. Cik sterilizēt? Tas ir iespējams mikro, tad cik ilgi?
Tik daudz jautājumu!

un kur sula no dārzeņiem

Sākumā kāposti kopā ar sulu un sālījumu, lai burkā būtu precīzs marinādes daudzums.

Cik sterilizēt?

0,6 un 0,7 l kannas mikronā 4 minūtes, ūdenī vārot 15 minūtes, pie 90 * s 20 minūtes.

[Linadoc]

Linadoc, Paldies Linochka stopishayat savulaik visu izskaidroja. Tagad tas viss ir skaidrs!

[Linadoc]

Linadoc, Linočka!
Paldies par "garšīgo" recepti.
Es šodien pagatavoju divas porcijas, izrādījās 6 kārbas pa 0,7 katrā
"Ma-lo-va kaut kas būs!"
Bet nez kāpēc man joprojām ir daudz marinētu gurķu ar etiķi ...
Es gribu rīt uzreiz pagatavot 3-4 porcijas.

[Elena]

Elena, Kitij, vai tu precīzi piepildīji 1/4 marinādes kannas? Tas ir svarīgi. Jums vajag tikai tik daudz marinādes, un jūs to nevarat ielej!

Linočka ... nu, JĀ! 2 porcijām es pagatavoju 700 ml etiķa + 2 litrus ūdens = 2700, izrādījās 6 kārbas ar 0,7, un es izmantoju 1,5 l sālījuma (un saskaņā ar normu tam vajadzēja ņemt nedaudz vairāk par 1 litru).
Varbūt es kaut ko nepareizi aprēķināju?

Paskaties, 1/4 no 0,7 * 6 = 1,05 litriem sālījuma vajadzēja būt. Izdariet secinājumu. Tātad jums tas bija stingri. Divkāršā likme jāsadala pa 8,5 kārbām ar 0,7.

cieši iesaiņots

Un kas? .... tagad eksplodēs?
Izrādās, ka viņam (salātiem, t.i.) vajadzētu tur peldēties? ... bet es noteikti necietu stipri, bet ...

Nē, tas nesprāgs, bet ar garšu nepietiks.

[Linadoc]

Linadoc, Līna.
Es ziņoju "par darbu pie kļūdām"! Veidoja atkal divas porcijas, vārītu sālījumu pēc receptes. Sālījumu ielej ar mēru, katrs 175-180 g. par 700g. burka. Izrādījās šodien 8 burkas. Tagad uzplaukums gaidi ziemu.

Vakar gatavoju arī šos salātus. Kāpostos bija kaut kā maz sulas. Marinādei arī pietrūka līdz augšai (ja tā nav cieši piepildīta). Es nezinu, kā tas stāvēs. Ar rokām izņēmu no krāsns, dažas burkas nebija pārāk karstas. 20 minūtes 90 grādos - 0,5 un 0,6 litru kannas. Šeit no multivarkas es sadedzināju sevi ar burku (pāris 15 minūtes). No dubultās porcijas izrādījās 8 kannas (0,6 un 0,5), bet viena multivarkā atstāja tās dibenu ... (((((((Kopā 7.


Es ziemā atcelšu abonementu, kā tas notiks.

[Anastasija]

Anastasija, jūs ielejiet sālījumu uz 1/4? Ja jūs darāt visu pēc receptes, tad paliek nedaudz sālījuma.

[Linadoc]

Linadoc, Lina, jā, es gribēju teikt, ka tu iepildi 1/4 bundžas, tur ieliec kāpostus, un kāposti virsū paliek sausi, ne ar ko pārklāti. Vakar man nebija pārāk labi. koris. bija, tāpēc es nedomāju, kā ar to tikt galā. Pāris bundžas ar marinādi ielēju negribīgi, jo marināde manai gaumei ir ļoti etiķis. Es baidos, ka salāti, kas pievienoti virs normas, arī izrādīsies pārāk etiķaini ... Un dažas kannas ir tik sausas virsū un sarullētas, redīsi. Nu, tas būs "sasodīti kamols" - tad liktenis ...))) Es nebēdāšos. Galu galā šī ir pieredze - grūtu kļūdu dēls ...))
Un, protams, pannā ir daudz marinādes, es uztaisīju 2l + 700 etiķa.

Lina, es domāju, ka es to atkārtošu, kad man būs spēks un vēlme. Vakar es vannas istabā iemetu multivarkas trauku ar salauztu kannas dibenu un izlijušiem salātiem (man nebija spēka). Un šodien es sāku mazgāt, izmēģināju kāpostus, tik garšīgi! Un etiķa smarža kļuva patīkama, nosmakusi.)

Lina, vai pēc sterilizācijas vai nākamajā dienā pētersīļi un citas sastāvdaļas maina krāsu uz "vārītu"?

Un, protams, pannā ir daudz marinādes

Nastja, viss ir precīzi izmērīts un pārbaudīts, tam jābūt skaidram.

Es izmēģināju kāpostus, tik yummy!

Nu, es teicu, ka viss ir pārbaudīts!

Vai pēc sterilizācijas jums ir pētersīļi un citas sastāvdaļas vai nākamajā dienā mainiet to krāsu uz "vārītu"?

Būtībā! Bet tur neko nevar darīt.

Lina, tāpēc receptē ir norādīta tikai marinādes proporcija - 350 ml etiķa uz litru ūdens. Un man patīk gatavot marinādi ar starpību, tāpēc es paņēmu 2 litrus ūdens. Un etiķis 700ml. Šeit marināde palika.

Ak nē, ne tā. Es pagatavoju dubultu porciju kāpostu. 2kg ... Tātad nevajadzēja atstāt marinādi ??? Pilnīgi apjukusi. Tad es to pārdomāšu. Es ar marķieri uzzīmēju ceturtdaļu tieši uz kannām. Mēs nevarējām kļūdīties ar marinādi. Cik ilgi es to gatavoju?))

[Anastasija]

Anastasija, Es pagatavoju marinādi ar aci (piemēram, "ar to vajadzētu pietikt"), bet burkās ieleju tieši ceturtdaļu trauka. Viss kārtībā

[Linadoc]

Linadoc, Lins pagatavoja šādus kāpostus. (Izmēģinājumam). Patīk, es to vienmēr darīšu. Izrādījās 5 puslitri un 2 0,7 burkas ar salātiem. Es neuzvelku vienu burku, lai apēstu.

jāapēd

Tonija, tieši tā! Kaneshna NADA izmēģināt!

Es to izdarīju otro reizi. Viss izdevās!


PS. Šī ir dubultā porcija - par 2 kg kāpostu

[Anastasija]

Anastasija, skaistums! Es fonā redzu pazīstamās meitenīgās vīnogas. Man tie ir pa visu māju. Žēl, ka tējā tas nav garšīgs.

Līna, paldies.
To ir ērti dekorēt ar meitenīgām vīnogām. Tas nesasalst.
Un tējai varat stādīt Amūras vīnogas un to šķirnes. Tajā ir ogas ar Isabella aromātu.Un, ja viņam patīk šī vieta, tad arī viņš būs monstrs, piemēram, meitenīgs. Plus lapas un ogas ir ēdamas. Un viņš ar mani saslima ar sēnīti, jums vietnē ir jāmeklē vieta, kas viņam patīk ...

[Linadoc]

Linadoc, cik kārdinoši salāti, es šo nekad neēdu un nevārīju, aiznesu!
Paldies !

Pastāsti man pzhl. kurš ir sterilizēts krāsnī, kā tas ir? Tas ir iespējams tējkannai sīkāk, vai ne?
Uzkarsē krāsni līdz kādai temperatūrai? Un tad ielieciet burkas ar salātiem vai aukstu?
Sterilizēt nav Liu, tāpēc es izlaižu daudzas receptes ...

[Ksyusha]

Ksyusha, tad labāk ir tikai verdošā ūdenī.

Jā, tas ir saprotams, bet šīs satraukuma dēļ ar podiem un verdošu ūdeni es gribēju uzzināt par krāsni!

[Trishka]

Trishka, Es to izdarīju ūdenī, labi. Es gribētu izmēģināt! Es joprojām darīšu nedaudz mazāk etiķa.
Lin, vai es varu dabūt ābolu? Es viņu vairāk mīlu.

Tonija, jūs varat darīt visu, es arī ieleju mazāk etiķa, bet visiem oficiālā recepte, kas pierādīta, jūs nekad nezināt. Es godīgi aizstāju pusi etiķa ar citronskābi.

[Trishka]

Trishka, Fotoattēlā ir partija, kas atrodas iepriekš - es sterilizēju puslitra burkas nelielā galda krāsnī. Tas ātri sasilst. Es to ievietoju aukstā (labi, tas nebija pilnīgi auksts. Iepriekš es tajā sterilizēju tukšas burkas). Ieslēdzu 90 grādus un 20 minūtes. Pēc beigu signāla es to izņemu un sarullēju.

Litru katliņā ar ūdeni un 0,7 nokļuva mikroviļņu krāsnī.

[Fantik]

Fantik, Nastyush, paldies

Un es visi esmu Štebā, vienlaikus der 4 x 0,5 vai 3 x 0,7. Ātri un vienkārši. Un mikros ir 2 kārbas pa 0,7, bet guļus.

[Linadoc]

Linadoc, melo, vai tas nozīmē, ka viņi jau ir pilnībā savīti? Vai ar trim minūtēm pietiek 0,7? Mana marināde, uz pusēm ieskrūvēta trīs minūtes, izskrēja uz šķīvja. Es domāju, ka tas nozīmēja vārīties ...

vai tas nozīmē, ka tas jau ir pilnībā pagriezies?

Jā noteikti. Bet es to daru pirmo reizi, es tomēr dodu priekšroku vecmodīgi - verdošā ūdenī vai spiediena katlā.

[Linadoc]

Linadoc, Lina, paldies, es padomāšu. Es joprojām dodu priekšroku vecmodīgi.

[Linadoc]

Linadoc, laba recepte, bet bez plūmēm var? (Man to vienkārši šobrīd nav, lai gan ir veikals)

vai jūs varat iztukšot?

Bez plūmēm var, bet bez ābola! Jūs redzēsiet, kā ābols piešķir garšu!

Āboli ir neaizstājami, bez tiem nekādā veidā es patiešām mīlu šo kombināciju un ir pieejams tikai viss (izņemot plūmes) Rīt es mēģināšu, ja nekas netraucē