Adžika balta no negataviem tomātiem

Adžika balta no negataviem tomātiem

Kategorija: Tukšas vietas

Sastāvdaļas
Zaļie un baltie tomāti	500-600 g
Saldie pipari	2 gab. liels
Rūgtie pipari	1-2-3 ... gab.
Skābie āboli	3 gab.
Plūme	5-7 gab.
Cukurs	garša
Sāls	garša
Ķiploki	7-8 zobi
Koriandrs, oregano, kanēlis, ķimenes, krustnagliņas vai citas iecienītas garšvielas	garša
Saulespuķu eļļa (pēc izvēles)	2-3 st. l
Dilles, pētersīļi, jusai vai citi iecienīti augi	garša

Gatavošanas metode

• Tomāti, pipari, āboli un plūmes ar mizām, sasmalcināti ķiploki ar smalcinātāju; smalki sagriezti un pievienoti dilles, pētersīļi un dzhusai; sālītas, pievienoja ēdamkaroti ar slaidu no maltu garšvielu maisījuma.
• Jūs varat vārīties 20 minūtes un satīt ziemai.

Trauks ir paredzēts

1 l

Laiks sagatavošanai:

20 minūtes

Piezīme

Ņammīgs! Dažas pārsteidzoši svaigas un jaunas garšas. Kebabs devās lidojumā.

Līdzīgas receptes

Adžika netālu no Maskavas (MariV)

Adžika ar mārrutkiem (Olgušechka81)

Adžika "Vitaminnaya" (fomca)

Vai tas stāvēs bez etiķa? Skats ir jauks un jautrs. Laba iespēja paņemt ražas paliekas!

[TATbRHA]

TATbRHA, Taņa, es to aizvedu pie grāmatzīmēm, es noteikti mēģināšu!

Tas noteikti stāvēs bez etiķa! Jo zaļie tomāti un zaļie āboli dod pietiekami daudz skābes.

[Tatjana]

Tatjanacik interesanta recepte! Es noteikti to izdarīšu, joprojām ir zaļie tomāti. Un labāk ir ņemt arī plūmes, skābas, negatavas. Vai tam ir nozīme?

Un plūmes - vienalga. Man ir plūmes, gandrīz nogatavojušās.

Tatjana, vai ir iespējams sāls-cukura daudzums gramos vai karotēs? Vismaz aptuveni ...: hmm: Man ir kaut kā grūti ar jēdzienu "pagaršot" ....

[Lillay]

Lillay, adžikā iemaisa vienu tējkaroti cukura un pusi tējkarotes sāls. Ļaujiet tai nostāvēties 10 minūtes. Pamēģināsim. Mēs uzskatām, ka sāls acīmredzami ir par maz. Pievienojiet tam vēl pusi karotes ar slaidu, samaisiet un ļaujiet tai atkal stāvēt. Pamēģināsim. Mēs uzskatām, ka puse karotes cukura nesāpēs. Mēs pievienojam. Stāvēsim ... un tā tālāk. Rezultātā tas izrādīsies pēc jūsu gaumes - pēc jūsu gaumes. Un pēc manas gaumes - tagad es vienkārši neatceros, viņi reiz ēda adžiku, pagatavoja otro porciju un atkal izskrēja.

[TATbRHA]

TATbRHA, Tan, kā tev patīk šī adžichka pēc ziemas? Gribu darīt! Vai plūmes obligāti ietekmē garšu?

Radočka, viņa savulaik bija ļoti laba grilēšanai !! (Man ne viss ir labs barbekjū, kaut kas - jā, bet kaut kas - ne pārāk ...) Šogad es darīšu vēl un vēl. Tā kā tas ir patiešām neparasts, nedaudz svaiga, neberzta garša. Un jā, plūmēm ir liela ietekme - viņi dodas ceļā, dod pēcgaršu ... vārdu sakot, bez plūmēm tas nebūtu tik labi. It īpaši, ja ņemat vērā, ka es lieku žāvētas plūmes, tas, šķiet, ir izgudrots īpaši gaļai.

[TATbRHA]

TATbRHA, Tanyush, paldies, es to izdarīšu pēc nedēļas, ja tirgū saņemšu zaļos tomātus - man neizdevās to iestādīt.

Zaļumus pārdodam vēlāk, kad jau pastāv reālas briesmas, ko sals nosegs; šie tomāti ir lēti, un jūs varat izvēlēties. Tagad viņi nepārdod zaļumus - ir par agru.

Zaļumus pārdodam vēlāk, kad jau pastāv reālas briesmas, ko sals sedz; šie tomāti ir lēti, un jūs varat izvēlēties. Tagad viņi nepārdod zaļumus - ir par agru.

Jā, man izdevās nopirkt tikai pagājušā gada oktobrī.

Saulespuķu eļļa (pēc izvēles)

Tatjana, rafinēta vai nerafinēta eļļa? Nerafinētā eļļa man labāk patīk pēc garšas un aromāta. Vai jūs pievienojat adžikai sviestu? un kas? Es šodien nopirku tomātus ar 15r / kg. Es gribu pagatavot dažādas adžikas, ievārījumus, karstās uzkodas.

[OhiAh]

OhiAh, Es gandrīz visur ievietoju rafinētu (izņemot, iespējams, chleba). Mūsu apkārtnē viņi mīl tieši nerafinētus, aromātiskus, "ceptus", kā to šeit sauc - acīmredzot, no ceptām saulespuķu sēklām? .. Nu, ja es gadā izlietoju pusotru litru, mani mīļotie Dolžāni tos atved dāvana. Tāpēc, ka man nepatīk, kad olu kulteni smaržo pēc sviesta, nevis olu kulteni; kotlets smaržo pēc sviesta, nevis kotletes; vistas smarža ir pēc sviesta, nevis vistas ...
Adžikai pievienoju eļļu, bet ļoti, ļoti maz (bet ne kečupos).
Ievietojiet sviestu šajā adžikā, kas lYumazliet - lielākajai daļai iedzīvotāju patīk nerafinēts. Tas tiešām lieliski smaržo!
Es ziemai gatavoju daudz adžiku un kečupu - gan mums, gan kā dāvanu. Lasi manā profilā - tur ir 11 adžiku un 5 kečupa receptes, visas garšīgas! Simts viss ir kārtībāEst un gads un divi.

Lasi manā profilā - tur ir 11 adžiku un 5 kečupa receptes, visas garšīgas!

Paldies, izlasi.

nerafinēts, aromātisks, "cepts", kā to šeit sauc - acīmredzot no ceptām sēklām?

Es paskatījos internetā par eļļas izgatavošanas tehnoloģiju. Nerafinētu eļļu gatavo no mizotām, nevārītām sēklām. Un "ceptu" eļļu gatavo no iepriekš ceptām un mizotām sēklām. Tā tiek gatavots "cepts" sviests Krasnodaras apgabala Maryanskaya ciematā. Šai eļļai ir spēcīga grauzdētu sēklu smarža. Un es to reti lietoju salātos vai maizes baudīšanai. Oktobrī es došos uz turieni pēc Krimas. Ceru nopirkt svaigu sviestu eļļas dzirnavās.