Sīkdatnes "Savoyardi"

[Baudiet savu tēju!]

Sīkdatnes "Savoyardi"

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
olu	2 gab
cukurs	80 grami
milti	100g
sāls	šķipsnu
cepamais pulveris	šķipsnu
vaniļas	garša

Gatavošanas metode

• Vietnē ir vairākas šī sīkdatnes receptes. Es nolēmu ievietot savu versiju tikai tāpēc, ka sīkdatnes ir paredzētas tieši vienai lapai. Cepumi ir cepumi, bet cepumi nepatīk gaidīt. To vajag uzreiz izcept. Tad produkts nesanāk un tam ir prezentācija.
• Sakul olas, pamazām pievienojot cukuru, vaniļu un sāli.
• Jums nekas nav jānošķir. Sakuliet visu kopā (baltumus un dzeltenumus).
• Maisījums ir gatavs. kad tas palielinājās 3 reizes, tas kļuva balts un nenokrita no pirksta.
• Maisojiet miltus ar cepamo pulveri.
• Miltus iesijā olu maisījumā.
• Viegli sajauciet ar lāpstiņu vai ar rokām (aizmirstiet par maisītāju!), Saliekot.
• Mīklai jābūt biezai.
• Mēs pārliekam konditorejas maisiņā un liekam uz cepešpannas, kas pārklāta ar cepamo papīru.
• Nūju vai kūku gatavošana.
• Mēs stādām attālumā viens no otra.
• Apkaisa ar cukuru.
• Mēs cepam iepriekš uzkarsētā krāsnī 180 grādos 10-12 minūtes.
• Mēs to izņemam, atdzesējam, noņemam no papīra un ... tad jūs to varat vienkārši ēst, vai arī jūs varat pagatavot kūku vai desertu.
• 
• Baudiet savu tēju!

Trauks ir paredzēts

cepampapīrs

Laiks sagatavošanai:

30 minūtes

Gatavošanas programma:

maisītājs, krāsns

Super !!! Tas ir obligāti jādara, pretējā gadījumā es turpinu pirkt ... ilgu laiku es pats gribu izmēģināt Savoyardi .. Paldies !!!

[Helēna3097]

Helēna3097, Es priecāšos, ja recepte noderēs.

[Andžela]

Andžela, Tas noteikti noderēs, jo mēs bieži darām Terramisu ... tiklīdz es daru ... es atteikšos no abonēšanas ...

Angela, un paldies par recepti no manis. Savoyards nemaz nepārdodam, bet torte ir medības

[Ludmila]

Ludmila, izmantojiet to veselībai.

... anulēt abonēšanu ...

Gaida

[ang-kay]

ang-kay, Andželai garšīgi cepumi! Un no tiem jūs varat izveidot kūku galeriju?
Es domāju, ka man vajag cept!

[Andžela]

Andžela, forši, ātri un tīri!
Es arī pērku sīkdatnes tiramisu pagatavošanai, tagad gatavošu pati, it īpaši tāpēc, ka mani bērni vienmēr nēsā šos cepumus!
Tāpēc ļaujiet mājdzīvniekiem ēst, nevis veikala dzīvniekiem)))

[Tonija]

Tonija, IRINApaldies meitenēm!

vai es varu izveidot kūku galeriju?

Es tev pastāstīšu noslēpumu. ko jau. Es to izlikšu rīt, ja viss izdosies.

ātri un tīri!

Tas tiesa.

ļaujiet ģimenei ēst

pieturā simtprocentīgi piekrītu.

[Andžela]

Andžela, Es mīlu Savoyardi, vēl vienu garšīgu gardumu, paldies

Paldies par recepti.

Angela paldies par recepti! Grāmatzīme!

Andžela, paldies !!! Tas noteikti noderēs, veikalos šie cepumi ir pazuduši.

[Andžela]

Andžela, brīnišķīga recepte

Es tev pastāstīšu noslēpumu. ko jau. Es to izlikšu rīt, ja viss izdosies.

Mēs gaidam

[Andžela]

Andžela, paldies par recepti! Es to ar lielu prieku paņēmu grāmatzīmēs!

[Tīna]

Tīna, Olga no Voroņežas, Natālija, Tanyulya, Albīna, Atzīme, paldies visiem par uzmanību receptei. : girl_love: Es priecātos, ja jūs to izmantojat un jums tas patīk. : meitene-jā: Izmantojiet savu veselību!

[ang-kay]

ang-kay, Andžela, ak, kādi cepumi!
Es to aizvedu, es to uzcepšu!
Paldies par vienkāršo recepti!

Es tev pastāstīšu noslēpumu. ko jau. Es to izlikšu rīt, ja viss izdosies.

ļoti labi! ļoti garšīgs! ļoti profesionāli! Paldies Tev, dārgā! mēs gaidām

[Ksyusha]

Ksyusha, Tumanchik, Paldies, mani mīļie! Es būtu priecīgs, ja recepte noderēs.

[Ksyusha]

Ksyusha, Tumanchik, Paldies, mani mīļie! Es būtu priecīgs, ja recepte noderēs.

Un tauta skandē: KŪKA! KŪKA! KŪKA! KŪKA! KŪKA! KŪKA! KŪKA! KŪKA! KŪKA! KŪKA!

Un cilvēki daudzina:

Nepatīk fotogrāfija. Pārfotografēšu un eksponēšu. Es esmu sava vārda vīrietis!

Gaidām kūku, gatavojam lielu Karotīti !!!

Es šodien izstādīšu. Pārfotografēts ala, kamēr es biju.

[ang-kay]

ang-kay, Angela, liels paldies par recepti :))) Lūk, ko es saņēmu (lai gan jau no trešās reizes un ar dažām receptes izmaiņām)

Viltība ar olu daušanu kopā man nederēja: cepumi nenoturēja formu, tāpēc nākamajā cepšanas reizē (kuras rezultāts ir fotoattēlā) olas sakuļu atsevišķi, cepamo pulveri neliku un pievieno 80 gr. milti 20 gr. kukurūzas cieti, kas ir tieši kraukšķīgums.

[Vika]

Vika, tas izrādījās lieliski. Kāpēc tas neizturēja, kā jūs rakstāt "triks". Es vienmēr dauzu tādus cepumus. Un viss vienmēr ir ideāli. Varbūt viņa nepietiekami sita?

[Andžela]

Andžela, Es arī vienmēr cepu cepumus, neatdalot olas, bet ar cepumiem pēc manas pieredzes tiešām izrādījās svarīgi, kā sakult olas: kopā vai atsevišķi. Pērkot kopā, es dabūju plakanas pankūkas ar plakanu pārklājumu, lai gan es to sita kā nākas - 17 minūtes stacionārā Boche. Es vienmēr to daru ar cepumiem, 15-20 minūtes situ veselas olas (cik ilgi raku, gatavojot visu pārējo), bet šeit, manuprāt, sava specifika :) Saņēmis pankūkas, sitot kopā, atcerējos par Boucher pīrāgi, kurus cepām klasē un arī tur, bija svarīgi olas sakult atsevišķi un nolēmu pamēģināt - šeit viss sanāca tieši tā, kā es gribēju :) Es, protams, nekādā gadījumā neuzstāju, ka tieši to visi vajadzētu darīt - galu galā ar jums un ar kopīgu piekaušanu (un es, starp citu, esmu liels viņa fans) viss izrādījās labi, bet man tas neizdevās, un es vienkārši nolēmu dalīties savā pieredzē (precīzāk, manu trīs eksperimentu rezultāti)

[Vika]

Vika, Paldies. Protams, tas ir svarīgi. Kāds noteikti noderēs)

Nemaz, Angela, paldies, jo sastāvdaļu attiecība jūsu receptē, manuprāt, ir vislabākā. Pirms cepšanas es izskatīju virkni receptes, un visur miltu / cukura attiecība bija tik ļoti atšķirīga (kaut kur 50 grami miltu 2 olām, kaut kur 80, kaut kur 100 utt.). Es arī kaut kur lasīju, ka cukura daudzums Savoyardi ir ļoti svarīgs - tā pārsniegšana var novest pie tā, ka cepumi būs pārāk mitri, un tāpēc es arī baidījos kļūdīties. Intuitīvi jūsu receptes proporcijas man šķita visoptimālākās, un es tagad ļoti priecājos, ka esmu izvēlējusies jūsu recepti :) Vēlreiz paldies

[Vika]

Vika, Tavai veselībai. Priecājos, ka lūdzu)

[ang-kay]

Bet es to izdarīju pareizi pirmo reizi ang-kayPaldies par tik vienkāršu recepti un, kas ir patiešām svarīgi, mīklu tikai uz vienas cepešpannas lapas! Es sakuju olas, neko neatdalot, visas kopā ar cukuru 6-7 minūtes līdz biezām sulīgām putām. Izmantojiet šīs nūjas, lai dekorētu kūku

[kotopanda]

kotopanda, kādi ir brīnišķīgie Olya cepumi, bet, lūdzu, pastāstiet mums, kā jūs tos tik skaisti pagatavojāt?

[Vika]

Vika, Paldies! Paņemiet cepamo papīru un uzzīmējiet uz tā vajadzīgā platuma sloksnes (man ir 12 cm spieķi un es uzzīmēju tāda paša platuma sloksnes), un visas nūjas ielieciet caur konditorejas maisiņu, cenšoties nepārsniegt sloksnes un tāda paša platuma. Es ceru, ka es to skaidri izskaidroju))

[kotopanda]

kotopanda, jā, Olga, liels paldies, viss ir skaidrs, es, šķiet, esmu to izdarījis, jā, šķiet, manā rokā nav cietības - es vienkārši to nevaru izdarīt labi. Nu, mēs apmācīsim, it īpaši tā kā šie cepumi aizlido ar skaņas ātrumu

[ang-kay]

Bet es to izdarīju pareizi pirmo reizi ang-kayPaldies par tik vienkāršu recepti un, kas ir patiešām svarīgi, mīkla ir tikai viena cepešpannas lapa! Es sakuju olas, neko neatdalot, visas kopā ar cukuru 6-7 minūtes līdz biezām sulīgām putām. Izmantoja šīs nūjas, lai dekorētu kūku

Olya izrādījās tik brīnišķīgi cepumi.Vienkārši ideāls un pilnīgi plakans. Un kūka, glīta ārzemju. Paldies par tik skaistu ziņojumu)

[Vika]

Vika, aizlidojiet, tas noteikti)))) Es saņēmu pāris līkumus, atdevu to dēlam, viņam tie tik ļoti patika, ka pēc tam man atlikušie bija jāslēpj augstu skapī, lai viņš to nedabūtu)))
Andžela, Paldies vēlreiz! Es priecājos, ka esmu jūs iepriecinājis ar savu fotoreportāžu

[ang-kay]

ang-kay, Andžela, un kādu olu kategoriju jūs izmantojat savā cepumu receptē?

C1

Paldies, es izmēģināšu recepti)

Pievienots ceturtdien, 2016. gada 30. jūnijā 18:36

Nu, šeit ir ziņojums:

Principā esmu gandrīz apmierināts, jo šodien šie ir mani visveiksmīgākie cepumi, nevis pankūkas, protams, tas ir uzplaukums, lai strādātu pie formas) Paldies par recepti Vienīgais, kas mani mulsināja, bija tas, ka pēc tam, kad viņi bija nedaudz izplūduši nogulsnējās uz cepešpannas, kaut arī mīkla bija pietiekami bieza, tā neplija. Andžela, es saprotu, ka tā tam nevajadzētu būt? Vai arī tas nedaudz peld, jo šī ir biskvīta mīkla?

[Andžela]

Nu, es esmu spītīgs - es nenomierināšos, kamēr nesaņemšu vēlamo rezultātu Un, šķiet, es to saņēmu! Sastāvdaļu attiecība un mīcīšanas process pēc receptes, tikai pēc Vikija-Koroleka pieredzes daļu miltu aizstāja ar cieti, kā rezultātā biskvīta masa labāk noturēja formu žigulēšanas laikā un gatavie cepumi izrādījās esi gaisīgāks un kraukšķīgāks nekā iepriekšējie. Andžela, Esmu ļoti pateicīga jums par recepti, un Vika - ka arī viņa dalījās pieredzē

[Andžela]

Paldies, es izmēģināšu recepti)

Pievienots ceturtdien, 2016. gada 30. jūnijā 18:36

Nu, šeit ir ziņojums:

Principā esmu gandrīz apmierināts, jo šodien šie ir mani visveiksmīgākie cepumi, nevis pankūkas, protams, tas ir uzplaukums, lai strādātu pie formas) Paldies par recepti Vienīgais, kas mani mulsināja, bija tas, ka pēc tam, kad viņi bija nogulsnējās uz cepešpannas, kaut arī mīkla bija pietiekami bieza, tā neplija. Andžela, es saprotu, ka tā tam nevajadzētu būt? Vai arī tas nedaudz peld, jo šī ir biskvīta mīkla?

Nez kāpēc es neredzēju? Labs cepums izrādījās. Varbūt milti ir savādāki, šķiet, ka tie nepeldēja ar mani.

Pievienots ceturtdien, 2016. gada 7. jūlijā 11:52

Nu, es esmu spītīgs - es nenomierināšos, kamēr nesaņemšu vēlamo rezultātu Un, šķiet, es to saņēmu! Sastāvdaļu attiecība un mīcīšanas process pēc receptes, tikai pēc Vikija-Koroleka pieredzes daļu miltu aizstāja ar cieti, kā rezultātā biskvīta masa labāk noturēja formu žigulēšanas laikā un gatavie cepumi izrādījās esi gaisīgāks un kraukšķīgāks nekā iepriekšējie. Andžela, Esmu ļoti pateicīga jums par recepti, un Vika - ka arī viņa dalījās pieredzē

Oksan, labi, tas ir lieliski. Tāpēc mēģināšu ar cieti, kaut kā pie reizes. Varbūt rezultāts man patiks vairāk, lai gan es nekad to neliku biskvītā. Bet dzīvo, mācies. Paldies par detalizēto ziņojumu un Vika, protams, par pārskatīšanu.

Varbūt milti ir savādāki, šķiet, ka tie nepeldēja ar mani

Iespējams, manā gadījumā tas bija galvenais nepietiekami stabilās mīklas konsistences cēlonis, man ļoti nepatīk mani milti, acīmredzot, tie ir vairāk mitri nekā nepieciešams. Šeit ir ciete un palīdzēja piesaistīt lieko mitrumu)

Meitenes, kāds varētu būt iemesls: man ir cepumi ar izteiktu olu garšu un smaržu, lai gan es pievienoju vaniļas cukuru.
Izlēja vairāk, nekā es gribētu, lai gan miltu daudzums pieauga par 30%. Cepot, es virsū neuzkaisīju cukuru.
Cepumi ir kraukšķīgi, garšīgi, bet šī olu garša ir
Es noliecu nūjas ar aizvērtu zvaigzni, lai redzētu, vai atvieglojums palika. Nepalika.
Un kurš ar ko tiek noglabāts - apaļa vai plakana sprausla? Un kāda izmēra / diametra?
Ja kādam ir fotogrāfija par to, kā nogulsnētā mīkla saglabā savu formu un no kā izrādās cepšanas beigās, lūdzu, parādiet man. Ir ļoti labi strādāt pie kļūdām, jo ​​recepte man patika, jo tā bija ātra un ērta.

Meitenes, kādi skaisti cepumi jums ir, siekalojušies jau ir sākuši plūst ...: nyam: Kāda ir locīšanas metode?

tas ir, kad jūs uzmanīgi nogādājat lāpstiņu zem maisījuma dibena, paceliet slāni uz šī lāpstiņa un pagrieziet blakus pacelto slāni blakus esošajā daļā, it kā jūs salocītu maisījuma slāni uz pusēm.
To var izdarīt no vidus līdz malai vai no malas līdz vidum, pagriežot trauku pa apli.
Kad jūs to darāt no vidus, tad vertikāli ievietojiet lāpstiņu, un no malām - horizontāli gar sānu.
Pukstēšanai var izmantot lāpstiņu, karoti, putotāju ...
Punkts ir nevis maisīšana parastajā nozīmē, bet, it kā, masas uzmanīga pārvietošana no apakšas uz augšu, it kā kaudzē - pakāpeniski, līdz viss kļūst viendabīgs.

[Olga]

Man ir cepumi ar izteiktu olu garšu un smaržu, lai gan es pievienoju vaniļas cukuru.

Olga, tas ir individuāli. Kaut kur viena no meitenēm ieteica noņemt filmu no dzeltenumiem. Tad nav smakas.

Izlēja vairāk, nekā es gribētu, lai gan miltu daudzums pieauga par 30%.

Grūti pateikt. Manuprāt, olas ir izgāzušās vienu reizi, divas ļoti lielas olas vai trīs šādi milti.

Pievienots svētdien, 2016. gada 4. decembrī, 07:09

Es noliecu nūjas malā ar aizvērtu zvaigzni, lai redzētu, vai palicis atvieglojums. Nepalika.

Es domāju, ka man nevajadzētu. Cepšanas laikā cepumu mīkla vienmēr izplatās (varbūt nav pareizi). Tas saglabā labu reljefu un formu tikai džiginga laikā.

[Olga VB]

Olga VB, liels paldies, nezināju šādā veidā. Jūs šeit visi esat lieliski, zināt, kā visu pagatavot: cept maizi, cepumus un kūkas ir tik skaistas, ka tas ir svētki acīm!

[Tauriņš_74]

Andžela, paldies! Pirmo reizi biskvīts smaržo pēc olām, lai gan es iepriekš filmu neesmu noņēmis. Tagad es to darīšu.
Olas patiešām nebija mazas, katra ar apvalku - 68–72 g. Es viņus piekāvu līdz stāvoklim (Kesha mēģināja). Milti? var būt
Un par kādu olu svaru tiek aprēķināta recepte, ja 100g miltu?

Tauriņš_74, Olya, tas ir Angelkins, kurš prot visu pagatavot! Nu, dažas citas meitenes. Un citi, piemēram, es, prot lasīt
Un atkārtojot Un dažreiz tas no tā iznāk
Paies ļoti maz laika, un, ja jūs paliksiet forumā, jūs visu izdarīsit vēl labāk nekā mēs
Tāpēc laipni un veiksmi!

Un par kādu olu svaru tiek aprēķināta recepte, ja 100g miltu?

Vidēja ola C1. 50 grami.

Tad ir skaidrs! Tas ir, man vajadzēja pagatavot apmēram 150g miltu ar šādām olām.
Tagad es zināšu un skaitīšu.
Es to joprojām darīšu, jo vīram patika un man patika.
Paldies, Saule!

Andžela, šeit ir mans cepums! Pirmkārt, es gribu pateikt paldies par visu receptes informāciju, pirmo reizi! Pirmā partija, neatkāpjoties no receptes, nosverot olas utt.
2. partija ar miltu aizstāšanu ar cieti, kā to darīja Vika-Korolek.

Tas izrādījās tikpat garšīgs! Es aizmirsu uzkaisa cukuru 2. partijā ... un šī sīkdatnes struktūra ir smalkāka un blīvāka.