Maizītes "Kuntsevskie"

Maizītes "Kuntsevskie"

Kategorija: Rauga maize

Sastāvdaļas
augstākās kvalitātes kviešu milti (var izmantot 1.)	500 g
presēts raugs	10 g
sāls	8 g
cukurs	35 g
sviests	50 g
ūdens	290 g

Gatavošanas metode

• Tas ir ļoti vienkārši.
• 1. Izšķīdiniet raugu ūdenī. Pievieno cukuru. Kratīt, līdz kristāli izšķīst
• 2. Sajauciet miltus un sāli (man bija 1. šķiras milti)
• 3. Apvienojiet miltu un rauga maisījumu
• 4. Var mīcīt ar kombainu. Es mīcīju maizes automātu mīklas režīmā "pica"
• 5. Kad sastāvdaļas ir sajauktas, nelielās porcijās pievienojiet sviestu. Mīciet ar kombainu līdz viendabīgai masai. Maizes gatavotājā es gaidīju programmas beigas.
• 
• 6. Pārnes uz ietaukotu trauku, pārklāj vēdināšanu un atstāj fermentēties istabas temperatūrā 90 minūtes.
• 
• Mīkla fermentācijas beigās - balstījās pret vāku
• 
• 7. Atdaliet 50 g gabalu no mīklas un vispirms izveidojiet to bumbiņā. Nospiediet bumbu uz leju, pārvēršot to pankūkā (jūs varat izmantot rullīti vai vienkārši ar roku), ritiniet ruļļu, izvelkot padomus, lai izveidotu tukšu bageli. Dariet to daudzas reizes - cik daudz 50 g gabalu jūs varat iegūt. Es saņēmu 16 sagataves
• 
• 8. Pārklāj ar putekļainu miltu iesaiņojumu un atstāj uz 50 minūtēm.
• 
• 9. Cep ar tvaiku krāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 220 C, 10–15 minūtes
• 
• 10. Atdzesējiet uz režģa
• Jūs varat baudīt Viņi gandrīz nemaz nav saldi un nebūt nav bagāti. Tādas maizītes

Trauks ir paredzēts

16 gab

Gatavošanas programma:

HP mīkla

Piezīme

Es daudz gatavoju kopā ar bērniem (9 gadus veci un gandrīz 5). Šīs bageles veidoja bērni. Es atvainojos par viņu izskatu (bagels izskatās, bērni izskatījās drūmi un laimīgi).
Ideju par to izgatavošanu iedvesmoja barbariska ar viņu Austrijas ragi
Receptes avots

Šie barankas ar pienu ir kā uzkoda no bērnības.
paldies, ka atgādinājāt

Un, gatavojot draudzīgu ģimeni, viņi būs vēl garšīgāki

Es mīcīju mīklu, tiešām ieliku mazāk cukura un sviesta, un viss pārējais bija pēc receptes, tas man ilgi derēja, es mīcīju un ieliku mīklu fermentatorā, lai nāktu klajā, un es gāju klīst pa butikiem. , kad mīkla pieauga un mīcīja to, pagatavoja challu un ielieciet to krāsnī. Sēžam ar vīru, dzeram sidru un ēdam šo nepieklājīgi garšīgo maizi

Paldies par recepti, es mīklai pievienoju klijas un paņēmu otrās šķiras miltus. Mīklu mīcīja maizes ražotājs. Sadalīts 8 daļās, nesvērās. Pusei baranku iesaiņoju nedaudz siera, otru pusi smaržai iesmērēju ar ķiplokiem. Tagad korektūra krāsnī. Manuprāt, tam vajadzētu izrādīties garšīgi

[Irina Dolars]

Irina Dolars, Matilda_81, Kasanko, paldies par jūsu interesi un uzticību receptei

Sadalīts 8 daļās, nesvērās.

Es sveru tā, lai gabali būtu vienāda izmēra un gatavotu vienlaikus. Jūs, protams, varat sadalīt aptuveni - tas neietekmē garšu. Galvenais ir tas, ka tie ir vienādi vai aptuveni vienādi.

Liels paldies par recepti! Reiz es redzēju šo programmu, un pat tad es gribēju tik mīkstu garšīgu bageli, bet nez kāpēc nezināju, ka man tas izdosies. Un sanāca tāpat!)) Vkusnoooo!

[Lemings]

LemingsLiels paldies par lielisko recepti! Tas šķiet ļoti vienkārši, bet tik ļoti skaisti! Es cepu cepeškrāsnī un brīnumkrāsnī. Un barankas un maizītes. Vienmēr un visur tas izrādās lieliski!

[Lemings]

Lemings, pēc izskata: bageles no bērnības, man būs jāmēģina cept

[Albīna]

AlbīnaIzmēģiniet to grūti! Gatavošanās vienam vai diviem rezultātiem ir lieliska!

Uz šīs receptes es uzliku maizi pulksten 5 no rīta. Tikai cukurs 2 ēd.k. l. un daži no jogurta bija. Maize

[Inchikblinchik]

Inchikblinchik, Mirabela, Albīna, liels paldies par interesi un uzticību receptei
viņi mani uzpirka ar savu vienkāršību - jūs varat gatavot ēdienu kopā ar bērniem, pat diezgan maziem. Un visiem ļoti patīk izskats (pat ja forma nav ideāla, piemēram, mūsu)

Esmu vairākas reizes cepusi maizi pēc šīs receptes.