Pikantas žāvētas plūmes (Oursson dehydrator)

Pikantas žāvētas plūmes (Oursson dehydrator)

Kategorija: Tukšas vietas

Sastāvdaļas
Plūme	1 kg
Ķiploki	4-5 zobi
Cukurs	2 ēd.k. l.
Žāvēti augi (oregano, timiāns)	1 tējk
Dārzeņu eļļa	2 tējk
Sāls	1 tējk
olīvu vai augu eļļa ielešanai

Gatavošanas metode

• Šīs plūmes lieliski sader ar sieru, var pievienot salātiem, sāļajiem konditorejas izstrādājumiem vai pasniegt kopā ar gaļu.
• Nomazgājiet plūmes, sagrieziet tās gareniski uz pusēm, noņemot bedres.
• Sasmalciniet ķiplokus, sajauciet ar garšvielām, cukuru, sāli.
• Eļļojiet katru plūmju pusi ar maisījumu un ievietojiet paplātēs ar acīm.
• Žāvētas apmēram 30 stundas 45 grādu temperatūrā
• Ielieciet plūmes sterilā burkā, ielejiet olīveļļu un uzglabājiet ledusskapī 2-3 mēnešus.
• 
• Zirgu garšvielas, ko jūs varat izvēlēties pēc savas gaumes

Laiks sagatavošanai:

apmēram 30 stundas

[pilnīgai laimei]

Šeit es mierīgi un klusi sēdēju un prātoju, kas man vajadzīgs laimei. Viņa, šķiet, tēmēja uz tomātiem, un bumbieri ir koridorā maisiņā, es gatavojos tos žāvēt, es nopirku mūsu vecmāmiņu mūsu Dmitrovu .. .
Nē, mans miers ir beidzies, es pasūtīšu žāvētas plūmes - tikai man ar to nepietiek pilnīgai laimei

Gulja, ļoti dvēseliska burka fotoattēlā

[Tanechka]

Tanechka, paldies :) Es vēl neesmu izmēģinājis bumbierus ... Man ir daudz plānu, es domāju, ka sezona beigsies ātrāk nekā man ir laiks visu īstenot)))

Wow, kāds šarms, es neesmu izmēģinājis šādu plūmi, man tas steidzami jāsagatavo !!!!
Kā es saprotu, jūs varat iztukšot jebkuru, vai ne?
Paldies par recepti!

Gulechka, es gribu izmēģināt to pašu, bet man ir jāpērk plūmes, bet vispirms tomāti.

[Ksyusha]

Ksyushajā, jebkura notece
Paldies!!!

Tatjana, žāvētājs ir liels, jūs varat ievietot visu uzreiz - gan plūmes, gan tomātus)))

Natālija, Paldies:)

Gulechka un ja pagalmā visas plūmes ir skābenas. Sanākušās pamestās plūmes derēs ..?

[Lilija]

Lilija, Es pat nezinu ... ja tikai cukura ir vairāk nekā receptē? Jāmēģina

[Gulsine]

Gulsine, Es mēģināšu ... tad es jums pateikšu.

[Lilija]

Lilija, mēs gaidam:)

Un, ja temperatūra ir nedaudz augstāka un laiks ir mazāks?

Paldies par recepti. Šodien es pabeidzu 700 gramu burku. (Bet man bija tik žēl par dārgo olīveļļu ...)
Plūmēm ir neparasta garša, es vēl neesmu izlēmis, vai man tas patīk vai ne. Drīzāk patīk.
Ļaujiet viņiem stāvēt ledusskapī, piesātināt ar aromātiem, pēc tam nogaršot tos ar sieru.

Sakiet, pēc 30 stundu žāvēšanas jūsu plūmes arī nav pilnībā izžuvušas? Viņi man palika ļoti mīksti, bet es tos vairs neturēju žāvētājā.

[Irina]

Un, ja temperatūra ir nedaudz augstāka un laiks ir mazāks?

Irina, vai es varu domāt. Vienkārši būs mazāk lietderības

Katrīna, paldies par foto !!! Un kā jums tagad patīk plūmes? Vai arī noņemt ziemai?

Sakiet, pēc 30 stundu žāvēšanas jūsu plūmes arī nav pilnībā izžuvušas? Viņi man palika ļoti mīksti, bet es tos vairs neturēju žāvētājā.

rīkojās pareizi. Jums tik un tā ir jāseko!

[GruSha]

GruShaGulja, ja nu jūs tos vienkārši nožāvējat, pēc tam burkā pievienojat ķiplokus un zaļumus un ielejiet eļļu?
Vai arī "nepareizs mētelis" būs?
Es tikai gribēju daudz nožūt un uztaisīt dažus “smaržīgus”, un dažus tādus atstāt!

[Ksyusha]

Ksyusha, var žāvēt kā tomāti, droši raksti, ja gribi :)

Obligāti!

Un kā jums tagad patīk plūmes? Vai arī noņemt ziemai?

Kamēr es to ievietoju ledusskapī. Es nebiju pasniedzis ar gaļu, bet es jau esmu izmēģinājis ar sieru, tas ir ļoti garšīgi! Paldies par recepti, es ievietoju šo recepti obligāto sarakstu

Ar pagriezienu man neizdevās, viņš negribēja labā veidā atbrīvoties no kauliem, tagad, ja straume, kur es dabūšu noteci!

[Katrīna]

Katrīna, Es ļoti priecājos, ka man patika plūmes!
Ksyusha, nu ... bet mēs to zināsim!

Kāpēc cukurs?

Es izkārtoju līdzīgu recepti, tikai bez cukura, un Eusebia to žāvēja žāvētājā - tas izdevās lieliski)
Žāvētas plūmju ēstuves