Dārzeņu sagatavošana kāpostu zupai

[Ļena-Kubaņočka]

Dārzeņu sagatavošana kāpostu zupai

Kategorija: Tukšas vietas

Sastāvdaļas
kāposti	2kg
burkāns	300g
priekšgala	300g
tomātu	500g
paprikas	300g
putraimi	2 mstk
ābols (opcija)	3-4 gab
zaļumi	150g
sāls	3 ēd.k. l.
citronskābe	1 tējk

Gatavošanas metode

• Vienkāršs, bet efektīvs veids, kā saglabāt ražu un ievērojami paātrināt un vienkāršot kāpostu zupas gatavošanu nākotnē. Graudaugus (man ir speltas maisījums ar pērļu miežiem un sarkanajiem rīsiem) vāriet 4 mstq ūdens. Es to izdarīju Shteba spiediena katlā uz "Kasha" 0,7 15 minūtes. Nomazgājiet un notīriet dārzeņus. Sasmalciniet kāpostus, smalki sagrieziet vai berzējiet pārējos dārzeņus. Es to izdarīju virtuves kombainā. Mazliet apcepiet burkānus un sīpolus, smalki sagrieziet garšaugus (man ir pētersīļi, dilles un lovage). Mēs visu sajaucam lielā traukā.
• 
• Mēs sterilizējam burkas, katrā ievietojam lauru lapas, smaržīgos piparus un karstos piparus (man ir paprikas maisījums, kas samaltas javai). Mēs diezgan cieši izklājam maisījumu uz bankām uz pakaramajiem. Hermētiski aizveriet vākus. Mēs sterilizējam 115 * C kārbās ar 0,5 litriem 10 minūtes, 0,7 litrus 15 minūtes. 100 ° C temperatūrā verdošā ūdenī 0,5 litru kārbas 15 minūtes, 0,7 litru kannas 20 minūtes. Pēc ieteikuma es sterilizēju spiediena katlā Steba Ļena-Kubaņočka pie 115 * C 0,5 l kannas 5 minūtes, 0,7 l kannas 7 minūtes (Steba DD1 programmā "Dārzeņi" 0,7 0,5 l 10 minūtes, 0,7 l 15 minūtes). Dārzeņi labi dod sulu, bet daudz nevāra.
• 
• Sagatave lieliski stāv istabas temperatūrā (uz mana stiklotā balkona). Es parasti pievienoju 0,5L kannu 1,5L buljonam ar 2-3 smalki sagrieztiem kartupeļiem, 0,7L var 2L buljona ar 3-4 kartupeļiem. Shteba spiediena katlā es gatavoju programmu "Zupa" 0,7 5 minūtes. Lēnā plīts programmā "Zupa" es buljonā vāru kartupeļus 10 minūtes, pēc tam pievienoju preparātu un vāra vēl 10 minūtes. Ļoti ērti un ārkārtīgi ātri!

Trauks ir paredzēts

9 kannas 0,72l

[Linadoc]

Linadoc, Lins ir interesants gabals! Kāpēc pašreizējā labība, piemēram, kāpostu zupa?
Dok, jums, lūdzu, ir dažādas sterilizācijas iespējas

... Man nav Štebas.

Linočka, receptes izlej no pārpilnības raga! Tāds skaistums!

Kāpēc pašreizējā labība, piemēram, kāpostu zupa?

Un kāpostu zupā pārsātinātībai paļaujas uz putraimiem. Un es aprakstīju visu sterilizāciju ar dažādām iespējām.

[elena kadiewa]

elena kadiewa, Lenok, es vēl neesmu ziņojis lapenē, bet tu jau to esi noķēris!

Vai nav pienācis laiks jums bainki? Aiziet!

[Linadoc]

Linadoc, Lin, tu atvaino, ka mani pameta.
Paldies par pilnīgu atbildi.

Kāda skaistule! : Es gribēju to izdarīt! .... Un es jau sagatavoju kāpostu zupas sagatavošanu, pēc savas pieredzes vairāk nekā gadu.
Un bankas drīz beigsies

[Valentīna]

Valentīna, Man jau bija 3 kārbu pirkumi ... un katru reizi domāju, ka tagad ar to noteikti pietiks

[Linadoc]

Linadoc, lieliska recepte! Gatavoju arī kāpostu zupu ar pērļu miežiem, bet man ir pavisam cita recepte.

[Līna]

Arī mans konservu cehs, iespējams, nekad nepabeigs strādāt. Plānos bija pagatavot tikai tukšo zupas mērci. Tagad es gribu padarīt jūsu Līna, ar pērļu miežiem. Galu galā ne velti viņi saka: "Kā apprecēt boršču?" - tas ir, kuru pildīt ar graudaugiem. Man patika recepte.

[Tīna]

Tīna, Irinapaldies meitenēm! Šāda sagatavošanās daudz atvieglo manu dzīvi. Ceru, ka arī tas jums palīdzēs.

[Linadoc]

Ceru, ka arī tas jums palīdzēs.

Es gatavoju piecus to veidus: kāpostu zupai, kāpostu zupai ar pērļu miežiem, borščiem, diviem dažādiem un marinētiem gurķiem, tas patiešām padara dzīvi daudz vieglāku, es arī izmēģināšu jūsuLinadoc,

Linočka, pasaki man, pliz! Vai mēs hermētiski aizveram vākus jau atsevišķi sterilizēti? Un cik daudz ūdens ielej Shteba sterilizācijai?
Nē, labi, tiešām - vai tam nav jāstrādā, lai sekotu līdzi jums? Paaugstini manu pašcieņu !!!

[Rita]

Vai mēs hermētiski aizveram vākus jau atsevišķi sterilizēti?

Rita, Es sterilizēju kannas kopā ar vākiem mikronā - labi nomazgāju, katrā kannā ielej 1 cm ūdens, pārklāj to ar vākiem (nepieskrūvējiet) un ievietoju pilnā ietilpībā, aprēķinot 1-1,5 minūtes. par vienu kārbu, atkarībā no tilpuma. Es izleju ūdeni, burka ir sterilizēta.

Un cik daudz ūdens ielej Shteba sterilizācijai?

Es ievietoju kannas bļodā un ieleju ūdeni pie atzīmes MAX.

jums nav jāstrādā, lai sekotu līdzi jums

Nē, es visu daru pēc darba. Man ir palīgi - virtuves kombains un Štebočka. Ir patīkami sterilizēt Štebočkā - es visu saliku burkā, uzliku laiku un T, aizvēru vāku un vārstu - un dodos uz savu biznesu.

Lina, noņem man cepuri! Tu esi īsta saimniece !!! Paldies!

[Rita]

Paldies!

Pajautā, tam ir paredzēta tēma!

Rita, Nāc iekšā "Tējas lapene", vispirms pirmajā lapā, lai saprastu, cik tas ir interesanti, un pēc tam izlasiet pēdējās lapas un pievienojieties!

Es skrienu, paldies!

Līna, cik interesanti! Es ņemu piezīmi. Jums būs jāpērk arī bankas. Un pievienojiet plauktus uz balkona vai skapī :))))

Ir patīkami sterilizēt Štebočkā - es visu saliku burkā, uzliku laiku un T, aizvēru vāku un vārstu - un dodos uz savu biznesu.

Lina, sakiet, lūdzu, šajā gadījumā, vai jūs pilnībā pieskrūvējat vākus vai tikai tos pārklājat ar vākiem? Tagad, pēc Ļenas Kubanočkas ieteikuma, es uzreiz pievilku vāku, bet, atverot MV, esmu tik nobijies, ka viņi varētu nošaut. Mans vīrs jau pirms 2 gadiem ir guvis acu traumu no šampanieša korķa, tagad es par to baidos.

vai jūs pilnībā pievelciet vākus vai vienkārši pārklājiet

Ira, es nekavējoties to pilnībā pievilkšu, viss ir kārtībā.

[Linadoc]

Linadoc, Linočka, pasaki man! Es saprotu, ka graudaugi nav pilnībā pagatavoti, bet izrādās? Man ir karikatūra. ir putras režīms. bet, kamēr tas nav pilnībā sagatavots, tas, iespējams, ir 30-40 minūtes. Es neatceros - viņa savāc putekļus manā skapī
vāra arī apmēram 15 minūtes, vai ne?
sooo vēlaties padarīt manu dzīvi vieglāku ziemā

Man ir karikatūra. ir putras režīms. bet, kamēr tas nav pilnībā sagatavots, tas, iespējams, ir 30-40 minūtes.

Zhen, tad dariet to uz "dārzeņiem" un bez graudaugiem. Tādā veidā ir vieglāk un drošāk. Pēc tam gatavojot, pievienojiet graudaugus.

Vēlu .... Burtiski pirms pusstundas pēdējā partija nonāca zem segas. Vārīti graudaugi līdz konkursam.
Iznāca 12 0,5 kārbas
Lin, vai jums var būt problēmas ar uzglabāšanu? Nebiedē mani

Ja graudaugi ir nedaudz vārīti, tad viņi var, ja pietiekami, tad nē. Man karikatūrā ir vienāds spiediens, drošībai pietiek ar visiem termiņiem trīs reizes.

Jā, es tikko tiku pie datora.

Es to sapratu)), galu galā, tukšās vietās) 17 kannas dienā - man ir tik daudz!)
Es gatavoju graudaugus pilnā ciklā, tāpēc domāju, ka visi noteikumi būs ☺

Lina, man atkal ir jautājums
dārzeņi pēc sterilizācijas deva nedaudz sulas. un pēc tam, kad tas sāka izkļūt no segas, produkti absorbēja gandrīz visu šo mitrumu. tas ir normāli?

Tāpēc man ir tas pats, tie ir diezgan sausi, es visu darīju stingri pēc receptes.

[Līna]

stāvēt sausā stāvoklī, darījis visu stingri pēc receptes

Līna izlabos mani kā receptes autoru ...

Es gatavoju šādus kāpostu un dārzeņu izstrādājumus:
Es sagriezu dārzeņus īpašā traukā, apkaisa ar sāli (kas ir iekļauta receptē), samaisa un ļauj viņiem stundu nostāvēties, lai tie dotu pietiekami daudz sulas. Bet dārzeņiem ir atšķirīgs sulīgums, un tie var dot atšķirīgu sulas daudzumu pat sāls ietekmē.

Tālāk es ievietoju dārzeņus burkās, katrā burkā pievienoju iegūto sulu, nedaudz katrā, lai visās burkās ielej pati savu dārzeņu sulu. Ieteicams, lai sula pārklāj visus dārzeņus burkā. Nedaudz mīdu dārzeņus, lai tie nosēžas un var redzēt, cik daudz sulas pietrūkst.

Ja tas nenotiek, es sagatavoju papildu pildījumu. Es izšķīdinu ļoti maz sāls karstā ūdenī, lai to kompensētu pēc receptes. Un ar šo marinādi es nedaudz pievienoju katrai burciņai, lai šķidrums nokļūtu burkas plecos.
Tagad jūs varat ievietot burkas sterilizācijai.

Es nedaru neko "noziedzīgu", jo dārzeņu sula ir tāds pats šķidrs ūdens, tikai dārzeņu. Kādu iemeslu dēļ dārzeņos tā vienkārši izrādījās mazāk. Un es to nedaudz atjaunoju, kompensēju. Parasti burkām jāpievieno ļoti maz marinādes, ne vairāk kā 30-50 ml.

Gatavā produkta kvalitāte no tā necieš

Paldies, Tanyush! Jā, dažreiz jums jāpievieno nedaudz verdoša ūdens ar sāli un garšvielām. Tad sagatave ir tā vērts.

vispār es savas burkas aizvēru, nepievienojot šķidrumu. lai neraizētos par drošību, aiznesīšu to pie mātes pagrabā))
viena burka sāka noplūst - es ātri to ieviesu darbībā. ar griķiem. vīrs vispirms nošņācās un teica - ak! marinēti gurķi! nē, es saku - kāpostu zupa! vispār viss tika apēsts perfekti) Nākamgad noteikti gatavošu vēl!
Lina, liels paldies par recepti!

[sweet_blondy]

sweet_blondy, Zhen, uz jūsu veselību un labu apetīti!

Un šodien mēs sevi cienājām ar ātro kāpostu zupu ar miežiem, sanāca garšīgi, visiem patika! Paldies par garšīgo cienastu!

Es ievietoju kannas bļodā un ieleju ūdeni pie atzīmes MAX.

Linočka, izrādās, ka kannām jābūt pilnībā ūdenī? Nav pakaramo?

Paldies par garšīgo cienastu!

Gatavojiet veselībai!

kannām jābūt pilnībā iegremdētām Nav pakaramo?

Tas ir atkarīgs no tā, kuras burkas un kā sterilizēt. Ja liels, tad bez spiediena un uz pleciem. Ja mazs, tad zem spiediena un kopumā. Bet es to vairs nedaru, man mikroviļņu krāsnī ir vieglāk. Pirmkārt, es tur sterilizēju tukšās burkas un pēc tam pilnas, pārklātas. Es to izņemu, pilnībā saviju un aptinu ar segu.

Paldies, Linočka.

[Linadoc]

Linadoc, uh ... Vakar es sarullēju 24 burkas ar 0,7 litriem. Es veicu 4 porcijas, es ceru, ka ziemai pietiek. Es neliku labību, tikai pētersīļus no zaļumiem. Es to sajaucu milzīgā baseinā, atstāju to nostāvēties stundu, kā Admin ieteica, maisījuma tilpums manāmi saruka. Viņa ar stūmēju no gaļas mašīnā ļoti cieši to taranēja burkās, šķidrumu vienādi sadalīja visās burkās. Sterilizē 5 minūtes Shteba gaļas režīmā.
Linochka, paldies par tik ērtu un vieglu recepti! Pārrakstījies par grāmatu pastāvīgai dzīvesvietai!

[Alla]

Alla, 24 ar 0,7 !!! Gudra meitene! Es priecājos, ka recepte nāca klajā. Gatavojiet veselībai!