Pilngraudu soda maize (vienkārša) Panasonic SD-2500 maizes veidotājā

[OUT]

Pilngraudu soda maize (vienkārša) Panasonic SD-2500 maizes veidotājā

Kategorija: Īpaša maize

Virtuve: īru

Sastāvdaļas
Glāze un karotes - mērīšana no maizes automāta.
Pilngraudu milti	400 g
Cepamais pulveris (cepamais pulveris)	4 tējk
Soda	1 tējk
Cukurs / medus	1 tējk
Sāls	1,5 tējk.
Ola (vidēja)	2 gab
Kefīrs	320 ml

Gatavošanas metode

• Šī recepte ir ņemta no instrukcijām, kas paredzētas Panasonic SD 2500/2501 maizes ražotājam Eiropai (Anglijas un Īrijas recepšu sadaļa). Mani komentāri ir izcelti zilā krāsā, un sastāvdaļās ir mani papildinājumi.
• Mīklu mīca OUT maizes gatavotāji - ar rokām, jebkurā traukā.
• * Bļodā ielej pilngraudu miltus, cepamo pulveri un visu slauka kopā, lai iegūtu vienmērīgu, vieglu maisījumu.
• * Tad pievieno cukuru un sāli.
• * Pievieno olas un kefīru. Ātri samaisiet.
• * Izvelciet mīcīšanas lāpstiņu no HP kausa. Jūs varat ieeļļot tapu ar sviestu un apkaisa ar šķipsniņu miltu, tas neļauj mīklai pielipt, cepot maizi.
• * Ar mitrām rokām izveido klaipu un ievieto spainī, ar rokām pieskaroties mīklas augšai.
• * Atlasiet režīms Nr. 14 "Cepšana" Panasonic SD 2500 vai Nr. 15 režīmam SD 2501... Ievadiet 50 minūtes. Sodas maizes jumts vienmēr grauj, mēs varam teikt, ka šī ir "ģimene")))
• * Izņemiet gatavo maizi no spaiņa, pārklājiet ar dvieli un atdzesējiet.
• Šī ir drupatas struktūra.
• 
• Es pārkaisa ar linu sēklām tikai skaistuma dēļ.

Trauks ir paredzēts

Gatavas maizes svars - 800 gr.

Laiks sagatavošanai:

1 stunda

Gatavošanas programma:

Maizes gatavotājs.

Piezīme

Šīs receptes proporcijas cepšanai HP, bet, protams, jūs varat cept gan krāsnī, gan lēnā plīts ...

Pilngraudu miltu vai kliju un citu līdzīgu piedevu vinnēšana, kas neiziet caur sietu... Es ar miltu vai krūzi samaisa miltus un sakrata tos atpakaļ. Tik daudz reižu. Milti kļūst vaļīgi un vienmērīgi gaiši. Vieglu mīklu ir vieglāk mīcīt no vītinātajiem miltiem gan ar rokām, gan KhP

Ir arī recepte šādai vienkāršai kviešu maizei, kuru var cept kā desertu

Soda maize (bez kviešiem) Panasonic SD-2500 maizes ražotājā.
Lai veicas ar maizi un apetīti!

[Natālija]

Natālija, Es noteikti izmēģināšu jūsu maizi.
Sakiet, ko jūs vēl cepat? Es domāju maizi. Un ne maizi. Un tas ... ielieciet arī kaut ko autentisku gaļu un kartupeļus. ES gaidu!

[Nataša]

Nataša, Pamēģini. Es saku uzreiz - maize nav paredzēta visiem, jo ​​sodas garša ir jūtama un struktūra nav tik bagāta kā mums pierastajā rauga maizē.

Man tas vairāk patīk no vienkāršiem miltiem

Es apskatīju sodas receptes, bet vienkāršas maizes šeit forumā neatradu. Visvienkāršāk un vieglāk cept KhP es atklāju. Cilvēkiem, kuri mīl / ir spiesti ēst vienkāršu / bez rauga ēdienu, tas ir ļoti piemērots
Es to patiesībā saku nevis tāpēc, lai kāds tieši "atkārtotu-atkārtotu", bet gan tāpēc, ka tas bija paredzēts tiem, kam tas tiešām vajadzīgs
Bet, ja vēlaties, cepiet, protams. Jūs varat izmēģināt vismaz zināt, cik atšķirīga ir soda maize

Es tūlīt eju taisni un atkārtošu ~ atkārtot. Es gribēju!



Nataša, cepta pēc 2 receptēm, tā arī notika. Piens un kefīrs + ola 320 ml. Tā kā es arī gribēju kviešus, bet es tur ievietoju 4 ēdamkarotes c / z miltu. Un ar šķidrumu ... nu, tā vienkārši nebija pietiekami daudz, es pievienoju olu, tāpēc es šeit ierados ar ziņojumu. Arī es tur ievietošu fotogrāfiju.
Tā tas tika sajaukts ~ izdarīja to tieši HP.





Un tagad viņš ir gatavs.





Plaisas ir ļoti sadzīviskas. Smarža ir lieliska. Atdziest.

Nu tas ir labi

Vai esat pārbaudījis gatavību ar iesmu?

Nu, kā ar to?)
Tu apvainojies! To cepa 55 minūtes.

[Rita]

Rita, nekādā veidā negribēja aizskart

Tāpēc es šodien gatavoju kotletes. Es samīcīju malto gaļu un jau sāku formēt, atcerējos, ka maltajā gaļā jābūt sīpoliem, bet aizmirsu.Nu kā tas ir? Es visu noliku atpakaļ un pievienoju loku ...
Un es zinu, ka ne tikai tas notiek ar mani

[Viduklis]

Viduklis, Nataša, jā, tas starp citu esmu es, krievu slengs
("Tu sāp, draugs!")

Nu viņa atnesa gabalu, ko parādīt! Garša man ļoti patika. Es ieliku 2 karotes medus. Es visur lieku medu!

Un vēl svarīgāk ir tas, ka es neizņēmu lāpstiņu, bet man tas vienkārši neizdevās, es mēģināju pēc mīcīšanas, un mani pirksti bija vāji, labi, man bija jāiet prom. Tātad viņš tāpēc ir divkuprais !!! Tāpat kā kamieļu mazulim ~ centrā ir lāpstiņa.



Bet ne kritisks. Viņš viegli izvilka, izkratīja sevi, lāpstiņa palika uz tapas. Viss kārtībā.
Es nesaprotu, kāpēc dažas bedrītes ir tik lielas, tāpat kā sierā!

Ar ko es atšķiros pēc izskata. Tieši to nozīmē mīcīšana un formēšana.
Bet tam nav atšķirības pat ar pankūku vai ar pilskalnu - galvenais ir garša

Rita, caurumi ... Varbūt soda un sāls nav sadalīti vienmērīgi. Es vairākas reizes izsijāju kopā vai sakuju visas sausās sastāvdaļas kopā. Man tas pat patīk, un krāsnij ir viegli visu vienmērīgi mīcīt

Prieks, ka jums patika garša.

Un es zinu, ka ne tikai tas notiek ar mani

Aha, aha ar mani, pastāvīgi

atkārtoti izsijāt kopā vai samaisīt ar putojamo slotiņu

Tā daru arī es.
Tāpēc esmu pārsteigts ... Es divas reizes izsijāju miltus un soda caur sietu. Es vienmēr to daru cupcakes dēļ ... Parasti pat trīs reizes, bet vakar divas reizes.

[Viduklis]

Vidukliskā saku divu līdzīgu recepšu autore, pastāstiet man, kāda ir maizes garšas un struktūras atšķirība ar cz un parastajiem miltiem? Es lietoju psh divreiz. tsz un viss ar to kaut kā ir nesakārtots ((((jums vajag vairāk šķidruma, es to uzreiz sapratu. Ja jums nebūtu cepamā pulvera, kā jūs aprēķinātu sodas un cit.skābes daudzumu savā receptē?) Un ko dod ola, pat divas?

ar ko maize ar cz un parastajiem miltiem atšķiras pēc garšas un struktūras?

Pēc garšas: vienkāršu var izmantot kā desertu, un pilngraudu - kā galdu, lai gan - tas viss ir maize.
Pēc struktūras: brīvāk ar CZ miltiem.
Olas piešķir garšu un stiprina struktūru.

Es redzēšu par cepamā pulvera nomaiņu

[Viduklis]

Viduklis, ēdamistaba ir vairāk kā tradīcija. raugs? Tas ir tas, kas man vajadzīgs, pat mana sieva noraida manas sodas "ribiņas", saka salds un gumijots, mēs esam pieraduši pie parastās. Ar olām tā pati problēma var būt, bet olas. pulveri nevar nomainīt?

ēdamistaba - tā drīzāk ir tradīcija. raugs?

Nē, vairāk kā cupcake. Nemaz nav gumija, drīzāk mitra salīdzinājumā ar raugu, smagāka.

Ar olām tā pati problēma var būt, bet olas. pulveri nevar nomainīt?

Kāpēc? Nē vai nē? Vai jūs ievērojat diētu?

[Viduklis]

Viduklis, dārgi. Tātad, milti ir vairāk pieejami gāzei? Un vai šie milti ir vēlami soda maizē? Vai es pareizi sapratu? Un pietiek ar to, lai daļu / aizstātu ar c. h. 1/10? Izrādīsies "parasta, nevis maiznīca"

[Pēc cepamā pulvera formulas: 12 daļas miltu vai cietes + 5 daļas sodas + 3 daļas skābes.]

Ja jums nebūtu cepamā pulvera, kā jūs aprēķinātu sodas un laima skābes daudzumu savā receptē?

Pēc cepamā pulvera formulas: 12 daļas miltu vai cietes + 5 daļas sodas + 3 daļas skābes.
4 tējkarotes cepamā pulvera receptē ir (noapaļots līdz 0,5) = 2,5 tējkarotes miltu + 1 tējk cepamā soda + 0,5 tējkarote skābes.

Bet es domāju, ka jūs varat iztikt bez šīm "dejām ar tamburīniem" un iztikt bez skābes pievienošanas, jums ir jāmēģina.

Es nekad nenodarbojos ar olu pulveri un pat neinteresējos, tāpēc šeit neko nevaru ieteikt.

[Viduklis]

Viduklis, tas ir skaidrs ... tad 1 tējkarote cepamā pulvera ir vienāda ar apmēram 1/4 sodas un 1/8 skābes ... šķiet, ka nav citrona, bet gan alum, alum, vispār kaut kāds amonijs sāls, vai tas darbojas labāk pēc idejas? Un līdzvērtība citronskābei, āboliem. etiķis cepamajā pulverī esošajam nav kritisks?

[Palihs]

Palihs, Cepamais pulveris (cepamais pulveris) # 11