Zilo plūmju ievārījums (Steba DD1)

Zilo plūmju ievārījums (Steba DD1)

Kategorija: Dārzeņu un augļu ēdieni

Sastāvdaļas
Zilas plūmes	3 kg
Cukurs	0,5 kg

Gatavošanas metode

• Izņemiet sēklas no plūmēm un ielieciet tos traukā. Mēs iestatām režīmu "Zupa" -0,3 5 minūtes ar aizvērtu vārstu (tikai, lai iesildītu masu). Tad mēs atveram vāku, pilnībā noņemam to un iestatām režīmu "Putra" uz -0,7. Pagatavojiet līdz vārīšanai divas - divarpus reizes. Masai vajadzētu nedaudz rīstīties. Lai sasniegtu vēlamo konsistenci, parasti nepieciešamas 2-3 stundas.
• Pēc vārīšanas beigām pievienojiet cukuru pēc garšas (1 kg. Masa - 0,5 kg cukura, 1 kg. Masa - 0,3 kg cukura), vāriet 5 minūtes, ielieciet burkās.

Laiks sagatavošanai:

3 stundas

Gatavošanas programma:

Zupa, biezputra

Piezīme

Svarīgi punkti:
1. Izrādās tieši ievārījums (ti, sīrups un plūmju gabali), nevis ievārījums vai konfitija, it kā vārīta ar cukuru.
2. Ielieciet cukuru pašā pēdējā vietā, pretējā gadījumā masa sabiezē un sāk šļakstīties visos virzienos.
3. Vārot faktiski ir piemērots jebkurš režīms, kurā, pilnībā noņemot vāku, būs vāja vārīšanās.
4. Patiesībā to visu var izdarīt ne Stebā un pat bez multivarkas - katliņā uz plīts. Bet multivarkā 100% nedegs.

Līdzīgas receptes

Plūmju ievārījums (Tatjana1103)

Šokolādes-plūmju ievārījums (Elenka)

Smaržīgs bumbieru un plūmju ievārījums (Linadoc)

[saqwer69]

saqwer69, paldies par recepti!

Interesanta recepte! Es pareizi sapratu, mēs gatavojam bez vāka putras režīmā un ar spiedienu 0,7?

Faktiski ir piemērots jebkurš režīms, kurā, pilnībā noņemot vāku, būs vājš vārīšanās.

Sapratu, paldies. Mani interesēja, kā tas ietekmēs Stebik veselību, Kasha-07 gatavo zem spiediena, bet vāks tiek pilnībā noņemts. Jāmēģina.

Forums ir pilns ar receptēm, kad programmās ar spiedienu vārsts tiek turēts atvērts vai vāks tiek ievietots "leņķī". Es domāju, ka, pilnībā noņemot vāku, tad arī Steba nepasliktināsies.

un es vārīju ievārījumu ar cepeškrāsns atvērtu vāku. Tomēr ne tik ilgi.