Adžāriens Hačapuri

[Labu apetīti!]

Adžāriens Hačapuri

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
Mīkla
kviešu milti / šķira	300 grami
piens (kefīrs, jogurts)	100g
ūdens	90-100 grami
augu eļļa b / s	40 grami
sāls	0,5 tējk
cukurs	0,5 tējk
tūlītējs raugs	1 tējk
Uzpildīšana
suluguni (mozzarella, Adyghe, fetas siers)	250-300 grami
skābs krējums (siera sālījums) vai milti	kā nepieciešams
olu	2 gab
sviests	20 grami
zaļumi	opcija

Gatavošanas metode

• Es mīcīju mīklu HP režīmā "Mīkla". Mīcīšana 5 minūtes, atpūta 5 minūtes, 10 minūtes mīcīšana. Pacelšanās 40 minūtes.
• Es pievienoju visas sastāvdaļas saskaņā ar instrukcijām un ieslēdzu programmu.
• Pēc signāla es izņēmu mīklu.

• Mīkla ir ļoti mīksta, kustīga, bet nav lipīga.

• Ja mīcāt ar rokām vai ar virtuves kombainu, tad mīciet mīklu bez eļļas. Pārklājiet un atstājiet 10 minūtes. Pievienojiet sviestu pa daļām. Mīciet, līdz mīkla ir gluda.
• Liek siltā vietā, lai paceltos 40-50 minūtes.
• Izmantojot skalu, mīklu sadaliet divās vienādās daļās.

• Veidojiet "laivas".

• Izstiepiet mīklu ar rokām taisnstūrī, padariet vidu plānāku, biezākas malas.
• Ieduriet malas vidū, saspiediet galus, izstiepiet uz sāniem, piepildiet ar pildījumu.
• Uzpildīšana.
• Jebkuru sieru no iepriekš minētā sarīvējiet vai mīciet ar rokām.
• Ja siers ir sauss, tad no siera pievienojiet skābo krējumu, pienu vai sālījumu. Pildījumam jābūt vidējas konsistences.
• Ja pildījums ir pārāk šķidrs, pievienojiet miltus.
• Pildījums jāaizpilda cieši.
• Mēs cepam cepeškrāsnī, kas sasildīta kopā ar akmeni līdz 240 grādu temperatūrai (ja akmens nav, tad krāsns atrodas uz apgrieztas cepešpannas).
• Pirmās 5-7 minūtes cep ar tvaiku.
• 2-3 minūtes pirms gatavības pēc pildījuma ieplakas izdarīšanas iemetiet olu pa vidu.
• Mēs izņemam, apkaisa ar zaļumiem un ielieciet sviesta gabalu.
• Mēs pasniedzam karstu.
• Nogrieziet mīklas gabalu un iemērciet to pildījumā. Vkusnoooo!
• 
• 
• 
• 
• 
• Labu apetīti!
• Šeit ir video recepte

Trauks ir paredzēts

2 lieli hačapuri

Laiks sagatavošanai:

2 stundas

Gatavošanas programma:

ZS, krāsns

Piezīme

Lana19 iepazīstināja mani ar šo recepti. Liels tev paldies. Un to viņa raksta.
Kā jāizskatās īstam Adžārijas hačapurim:
- mīklai jābūt vieglai un kraukšķīgai;
- sāniem un ausīm jābūt sarkanām, un iekšpusei jābūt mīkstai, bet labi izceptai;
- mīklas un siera proporcijai jābūt 1: 1;
- apakšai jābūt plānai un sausai;
- vajadzētu būt daudz siera ar sviestu, un tiem vajadzētu labi izstiepties un labi iemērc mīklas gabaliņus;
- siers nedrīkst būt sāļš vai maigs, bet tieši piemērots;
- olai jābūt mīksti vārītai, bet ar baltu plēvi uz augšu;
- kad jūs ēdat "laivu", jums vajadzētu būt apnicīgam, bet vēlaties ēst vēl vienu.
Iesaku visiem!

Līdzīgas receptes

Khachapuri Megrelian (Maroška)

Khachapuri (mīkla HP) (Kaķis)

Mīklu plātsmaizei, picai, hačapuri "5 minūtēs dienā" (Anīss)

Grezna un skaista recepte. Es nekad neesmu cepis uz apgrieztas cepešpannas, tāpēc man ir neērti jautāt: vienkārši uzlieciet "laivu" uzreiz uz tās vai vispirms uz vienas cepešpannas un pēc tam uz šīs pirmās apgrieztās cepešpannas? Un kā es saprotu, sākumā apgriezās otrādi?

"kad jūs ēdat laivu, jums vajadzētu būt apnicis, bet vēlaties ēst vēl vienu"ir goda lieta !!!

[Andžela]

Cik vuuuusnooooo !!!!! Cik skaisti!!!!
Paldies, Andžela!

[Angela,]

Tas ir skaistums ... Ļoti skaists un tik apetīti rosinošs ... Es paņēmu recepti, un, es ceru, bez darbības tā ilgi neturpināsies
Angela, fotogrāfijas ir neticami labas
Un paldies par recepti

[Nikka]

Nikka, Liels paldies.

vienkārši uzlieciet tai "laivu" uzreiz vai vispirms uz vienas cepešpannas, un tad uz šīs pirmās cepešpannas apgrieziet otrādi? Un kā es saprotu, sākumā apgriezās otrādi?

Sildiet lapu ar cepeškrāsni. Ielieciet laivas tieši uz tā. Es vienmēr cepu uz cepamā papīra. Es to uzlieku, velku uz lāpstas un pārnesu no tā. Ja lāpstas nav, tad no cepešpannas var izvilkt vēl vienu.

[RepeShock]

RepeShock, Irina, Prieks, Marinapaldies par receptes un foto uzslavu. Es esmu ļoti apmierināts.

[Andžela]

kad jūs ēdat laivu, jums vajadzētu būt apnicis, bet vēlaties ēst vēl vienu

Es jau gribu uuuu
Andžela, Paldies
Ļoti garšīgi krāsots
Ir pagājis ilgs laiks, kopš es to cepu, apmēram 30 gadus ilga reklāma ....... Jāatceras

[Andžela]

Andžela, fotogrāfijas ir krāšņas. Es tikai gribu ēst visu uzreiz. Recepte ir lieliska. Paldies!

[Andžela]

Andžela, jūs lasījāt manas domas, es tikko šodien domāju par khačapuri, un jūs esat tieši tur Paldies par yummy

[ang-kay]

ang-kaykāds skaistums man ļoti patīk hačapuri, noteikti gatavošu

[Lelka.]

Lelka., Gaļina, Tīna, Natālija, meitenes, paldies. Pamēģini. Ceru, ka jums tas patiks!

[Andžela]

Andžela, nu, cik skaisti, cik garšīgi !!! Es pat nevaru atrast vārdus, tāpēc es gribu tieši uzslavēt, uuuuh !!! Labi darīji tu !!!

[Andžela]

Andžela, kā vienmēr - ļoti jauki un gaumīgi paņēmu recepti pie grāmatzīmēm, un īpašs paldies par video

[Oļesja]

Oļesja, Jūlija, meitenes, paldies. Izmantojiet to savai veselībai. Es vienmēr priecājos, ja recepte noderēs.

Izcili!

A-ball-do
Pat garšīgi izskatās !!!

pirkt cep

[Rarerka]

Rarerka, viss ir pareizi

Un khačapuri, un pat ar Tarhunu ... nē, es nebēgu no tēmas

- kad jūs ēdat "laivu", jums vajadzētu būt apnicīgam, bet vēlaties ēst vēl vienu.

bet tas noteikti ir teikts !! Es mīlu Adžārijas hačapuri. šovasar Sočos mēs visur izmēģinājām šos hačapuri, man likās, ka mēs daudzus gadus esam ēduši, bet nē, es skatos recepti un saprotu, es tagad spētu izdarīt divas lietas !!!!

Andžela, tik skaista un ēstgribu! Es esmu tik priecīgs, ka varu darīt to pašu

[Rarerka]

Ak! Meitenes, paldies!Rarerka, Ludmila, cik pozitīva aina šajā tēmā!

tik priecīgs, ka varu darīt to pašu

Jā, esmu 100% pārliecināts par jūsu talantiem.

Es tagad būtu pazaudējis divas lietas !!!!

Gulnara, ar to nekad nepietiks. Tas tiesa!

un pat ar Tarhunu

Nav mēģinājuši. Mums nav tādas zāles vai jūs domājat dzērienu?

Es tagad būtu pazaudējis divas lietas !!!!

930 Kcal sīkumi ... ES mīlu viņus!

tu domā dzert?

jā, dzēriens.
Garša ir lieliska, bet grūti izskaidrojama.
Mēģināja ar alu - labi
Sarkanais, baltais vīns - jā, der.
Bet ar Tarhunu ir labāk Un Lula-kebabs ar viņu
Varbūt man patīk šī citronu ar sāli garša ...

930 Kcal sīkumi

Nedomāsim par to

Tagad mums ir trīs "laivas" 🔗 Visa flote ir taisna

[SchuMakher]

SchuMakher, Manya, atpalikt, meitene, no dzīves! Atkārtojumi ir normāli ilgu laiku!

[Olya,]

Olya,Paldies. Meklētājprogramma ne vienmēr izdod, un visas receptes ir nedaudz atšķirīgas. Tagad ir atļauts atkārtot, jo īpaši tāpēc, ka tas nav konkurss.

[MariV]

MariV, un es shoo, es neesmu nekas, esmu apmierināts ar dažādām iespējām! Izvēlies jebkuru!

[Andžela]

Andžela, tikko atgriezās no Kaukāza, kur viņi nobaudīja tik garšīgu. Liels paldies par recepti, kas man vienmēr asociējas ar vasaru un jūru!

[MariV]

MariV, un es shoo, es neesmu nekas, esmu apmierināts ar dažādām iespējām! Izvēlies jebkuru!

Un es priecājos!

Un visi ir labi, jūs varat atcerēties! Es jau biju aizmirsusi savas receptes, bet tad es ieraudzīju Ludas augļu-ogu kūku un atcerējos par manu!

[Andžela]

Andžela, Šādas fotogrāfijas ir krāšņas !!! Es nekad neko tādu necepu, bet tagad to redzēšu sapņos !!! Kamēr nemēģināšu cept!

[Alenka212]

Alenka212, Natālijapaldies meitenēm. Palīdzi sev!

Ļoti garšīgs! Pievienojiet to grāmatzīmei! Es mēģināšu gatavot. Neparasti skaisti!

Ir, nav grūti, bet tik garšīgi.

: meitene-pārgurusi: skaistuma apdullināta! Andžela paldies par recepti !!! : girl_love: Es to aizvedu līdz tvertnēm :-) :-)

[Natašiks,]

Natašiks,Tavai veselībai!

Paldies par recepti. Vakar cepa, kopā apēda vienu "laivu". Garšīgi, atvainojiet, ka man nebija laika nofotografēties, vēlreiz paldies par recepti.

[Aleksejs]

Aleksejs, Tavai veselībai!

Andžela, oho! Kāda skaistule!
Nesen es atgriezos no Lazarevskoe (Soči), tur kafejnīcā ir viena tāda lieta, kuras vērtība ir 250 re! Nu, tagad es pats cepšu, it īpaši tāpēc, ka es no turienes atvedu Adyghe sieru.
Paldies Tev, dārgā!

[Maroussia]

Maroussia, Tavai veselībai! Es zinu. ka tev izdosies!

[Angelčiks]

AngelčiksLiels paldies
Ļoti, ļoti garšīgi! Esmu cepusi vairāk nekā vienu reizi, es vienmēr pateicos

[Maroussia]

Maroussia, tas ir tik skaisti! Cik viss ir glīts un garšīgs. Paldies, ka nesāt kodumu un dalījāties.

Paldies par recepti, nez, kurš gatavoja princesi?

[Valjuščka]

Valjuščka, Paldies. Es šeit nevaru palīdzēt. Varbūt kāds no meitenēm atbildēs. Gaidīsim.

Es gatavoju Princeskā, no aukstuma, jādara tikai ne pārāk lieli. Un tas ir ļoti labi.
šeit viņi sēž princesē, labāk gatavot uz paklāja, un izmērs, protams, nav ļoti liels.

Es gatavoju Princeskā, no aukstuma, jādara tikai ne pārāk lieli. Un tas ir ļoti labi.
šeit viņi sēž princesē, labāk gatavot uz paklāja, un izmērs, protams, nav ļoti liels.

Paldies Tanyusha, varbūt jūs varat izdot recepti, un, ja pat ar videoklipu, tas parasti būs supp

Rīt, ja nekas nemainīsies, mēģināšu uzfilmēt video.

FB vietnē tika ievietots video ar recepti, tātad, es gribēju tādu laivu ...
Ļauj man domāt, ka iešu apskatīties, varbūt arī šeit ir amatnieki, un no visām fotogrāfijām, kuras meklētājprogramma izsniedza, es bāzu ar pirkstu tev !!!!! Es jau biju sastindzis, kad ieraudzīju louboutinus
Rīt no rīta x stunda))

[Žanna]

Žanna, jā, ir vairākas receptes. ES gaidu.

Es esmu ļoti apmierināta ar rezultātu))
Es to izdarīju pēc divām receptēm uzreiz. No jūsu numura izrādījās 4 gabali (lietas tiek sadalītas porcijās pēc ēdāju skaita), un no video FB es izveidoju divus.
Tava uzvarēja bez ierunām !!!! (otrajā variantā milti, ūdens, ca, sāls un raugs, fu)
Paldies!!!

[Žanna]

Žanna, glīts khačapurkas. Prieks, ka izdarīju. Paldies par uzticēšanos un gardēža atrašanu)