Cupcake bez glutēna (ar mīkstu sieru bez olām un laktozes)

Cupcake bez glutēna (ar mīkstu sieru bez olām un laktozes)

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
rīsu milti	60 g
kukurūzas milti	20 g
tapiokas ciete	45 g
olu	1 dators. (liels)
cukurs	35 g
sāls	uz naža gala
bez laktozes mīkstais siers	80 g
guāra sveķi	1/2 tējk
soda	1 tējk
citronskābe (pulveris)	1/3 tējk
vaniļas garša / vaniļa	garša

Gatavošanas metode

• Sajauc visas sausās sastāvdaļas, izņemot citronskābi. Pievieno vaniļas garšu, sieru un olu (es to viegli noslaucu ar rokas putotāju) un samaisu. Mīklai jābūt biezai, no karotes pilošai, bet lēnām. Ja mīkla ir pārāk bieza, pievienojiet nedaudz ūdens vai piena. Pēdējā laikā pievienojiet citronskābi, ātri samaisiet to visā mīklā un pārvietojiet mīklu uz silikona veidnes. Cep iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī 180 grādos apmēram 25 minūtes. Vēlme pārbaudīt ar koka nūju / zobu bakstāmo - vajadzētu pielipt ne vairāk kā pāris mazām drupačām.

Laiks sagatavošanai:

15 minūtes mīklas + 25 minūtes cep

Gatavošanas programma:

krāsns

Piezīme

Kūka izrādās garšīga, stingra, mīksta, nemaz nav sausa.

Laba diena. Man tika lūgts cept maizi, cepumus, cupcake alerģiskai meitenei. Viņa gandrīz neko nevar izdarīt. Es meklēju receptes. Mani ļoti interesē jūsu recepte. Es zinu, kā aizstāt olu. Pastāsti man, kā jūs varat aizstāt guāra sveķus?