Ikdienas baltmaize ar dzīvu / presētu raugu Panasonic SD-2500 maizes automātā

[Žēl]

Žēl, Irina, Es nesekoju kolobokam, jo ​​to iestatīju uz nakti ar taimera kavēšanos 4 stundas. Ja neatkāpjas no receptes, tad tas nav jāievēro

Sveiki!
Paldies par recepti. Maizi cepām jau ilgu laiku, tagad maizes ražotājā (mums ir 2501 modeļi).

Tava maize vakar tika cepta. Proporcijas ir stingri noteiktas vidēja klaipa (400 grami miltu) receptē, bez jebkādām piedevām. Stary Oskol m / c vienkāršie cepamie milti, presētais raugs, sūkalas (190 ml. Auksts ūdens un 4 tējkarotes. Ar termostata acidophilus slaidu), olīveļļa.

Un tagad Emocijas))) Super! Mūsu galvenais degustētājs šeit ir 12 gadus vecs dēls. Šai paaudzei tagad ir maz pārsteigums ar ēdienu, bet ēd maizi - saka Labākais))

Nu, un mani komentāri. Es neesmu gatavojusi) vietējo) itāļu maizi, bet to, kas tā ir, es aptuveni varu iedomāties. IMHO - maizei pēc jūsu receptes jābūt atšķirīgai. Tiem, kas atceras PSRS, šīs maizes garša nāk no turienes - augsts taisnstūra klaips, kraukšķīga garoziņa un "gumijota" poraina drupa. Šī baltmaize tika sagatavota laukos centrālajā maizes ceptuvē un pēc tam transportēta uz apkārtējo ciematu veikaliem. Tad vidējā statistikas pilsētā parastie klaipi tika pārdoti)) par 25 kapeikām)) no vietējās maiznīcas.
Kopumā paldies par doto Burvību. Gatavosim.

Par olīveļļu. Padomju Savienības laikā līdz 90. gadiem (no atmiņas) ciemos pēc noklusējuma nebija rafinētas augu eļļas. Tikai auksti spiestas saulespuķu sēklas ("liesās"). Un tur bija maize)) Es domāju, ka tā ir nerafinēta augu eļļa, kurai vajadzētu reaģēt ar sūkalām, lai drupa un garoza iegūtu šādu tekstūru.
Tāpēc mēģināsim pievienot saulespuķi, bet, ņemot vērā iepriekšējo pieredzi maizes ražotājā, kaut kā tas nenesa ar nerafinētu saulespuķu.

Un jautājums: vai esat mēģinājis pagatavot šo maizi ar sausu raugu?
Paldies.

Un tagad Emocijas))) Super! Mūsu galvenais degustētājs šeit ir 12 gadus vecs dēls. Šai paaudzei tagad ir maz pārsteigums ar ēdienu, bet ēd maizi - saka Labākais))

Ak, cik brīnišķīgi !!! Mazulis bija apmierināts !!! Es esmu ļoti priecīga un pateicīga par jūsu atsauksmēm!

Jums, protams, ir taisnība, ja vien valstī, kur ir sava brīnišķīgā eļļa, viņi ceptu ar olīvu
Kāpēc es izmantoju olīveļļu? Tā kā es mēģināju cept ar vietējo nerafinēto saulespuķu eļļu, un mums visiem nepatika maizes garša: girl_sadVarbūt produkti ir atšķirīgi, vai varbūt mūsu gaume ir mainījusies

Es domāju, ka nerafinētai augu eļļai vajadzētu reaģēt ar sūkalām, lai drupa un garoza iegūtu šādu tekstūru.

Es bieži jūtu akūtu zināšanu trūkumu pārtikas ķīmijas jautājumā. Esmu tik pārliecināts, vienkārši mēģiniet analizēt pēc rezultāta

Un jautājums: vai esat mēģinājis pagatavot šo maizi ar sausu raugu?

Es to izmēģināju, tekstūra ir atšķirīga, drupinātāka, maize drūp un tā garšo citādi.
Lūdzu, uzrakstiet, ja jūs kaut ko mainīsit receptē, kāds būs rezultāts. Man tas vienmēr ir ļoti interesanti




Porainību var viegli pielāgot: nedaudz vairāk ūdens - būs poraināka maize, parasti gaisīga, ka jūs varat ēst visu atsevišķi; mazāk ūdens - būs blīvāka maize.

Es to izdarīšu, atcelšu abonēšanu mililitros

Veiksmīgu maizi visiem!

Sveiki vēlreiz visi! ))

Uz pļāpāšanas kastes ar raugu (acidophilus beidzās) autentiskā maize dabiski neizdevās (.)) T. Tas ir, tas pieauga ļoti, ļoti, bet ........ ir garoza, bet nav caurumu. Un drupa nav tā pati.)
Un es jau esmu pieradis)

Vai es varu iekļūt? ..
Nataša, draugs, padomāsim, kā man palīdzēt.
Es joprojām mēģinu cept jūsu maizi (labi vai tuvu tai) franču valodā. Garā detonēšana ir valdzinoša, tikai neliela daudzuma rauga dēļ. Bet, ja krāsns atrodas uz mašīnas, tā spītīgi "pārgatavo" garozu. Garša un drupa ir pārsteidzoša, bet garoza ir diezgan brūna. Cukurs tikai 1,5 tējk. Tiesa, pēdējo reizi es pilnībā biju uz kefīra, jo tas bija steidzami jāiznīcina. Vai tāpēc?
Iepriekšējais cepts ar pārtraukumu 10 minūtes agrāk. Viss kārtībā!

[marinastom]

marinastom,
Marish, priekšpēdējo reizi man nebija sūkalu un es negribēju runāt. "Es to darīju tikai uz ūdens un !!! garoza tika ceptas mazāk. Protams, maize izrādījās citāda: mainījās garša un struktūra .

Marish, labi, par šo programmu, izvelciet tikai 5 minūtes agrāk, es to neuzcepu vienu reizi.

Jūs varat arī izmēģināt Itāļu valoda, kur korektūra ir no 2 h 25 min līdz 3 h. Garoza tur izrādās plāna un viegla, saskaņā ar receptes norādījumiem (es kaut kur rakstīju tēmā, es paskatīšos). Ieslēgts Galvenokārt kopējā laika režīms 4 stundas 5 minūtesun tālāk Itāļu valoda - 4 st. 30 min.

Uz pļāpāšanas kastes ar raugu (acidophilus beidzās) autentiskā maize dabiski neizdevās (.)) T. Tas ir, tas pieauga ļoti, ļoti, bet ........ ir garoza, bet nav caurumu. Un drupa nav tā pati.)

Paldies, ka dalījies! Mēs to zināsim

Un es jau esmu pieradis)

Tik ātri ?

Nē, Nataša, tas neizrādīsies itālisks, bet man ir krievu krāsns versija.
Nu jādejo. Un cik labi viss sākās ...

Nataša-ah, tā ir tikai kaut kāda smadzeņu skalošana !!!
No rīta uzvilku savu, nu jau vismīļāko, astoto režīmu, palūdzu meitai to izņemt piecas minūtes agrāk un voila !!!

Tagad es noslaucīju gabalu ar pienu, es visu atcerējos ...
Lai Dievs dod jums visu veselību un visus!
Čukstus. Tomēr bildes tiek pārsūtītas šeit.

[Marina]

Marina, УрААААА

Lai jums laba veselība, Marinočka !!!
Paldies par labajiem vārdiem un novēlējumiem !!!

Nataša, draugs, padomāsim, kā man palīdzēt ...

Marisha ES atradu kas tu esi nada kā es varu Jums palīdzēt
Es paskatījos uz jūsu HP režīmu tabulu, salīdzināju to ar tabulu 2512, un tas jums ir piemērots 04 "Diēta"... Tur tās pašas 5 stundas, no kurām korektūra ir 3 stundas. Cep tur 50 minūtes, nevajadzētu cept.

Marish, pamēģini, vai!?!?

Tātad ir stunda saskaņošanas ... Tas nav pieci. Bet es tomēr mēģināšu, paldies, Nataša, tieši rīt no rīta.

[Jūras]

Jūras, Jā, ir garš saskaņojums, bet viss ir tieši tā kā režīmā "Low-rauga pamata" krāsnī 2512. Tāpēc es rakstīju. Es paskatījos uz viņu recepti un raugu tur nav uz pusi mazāk, bet tikai par ceturtdaļu.

Ja "francūzis" pielāgot būtu brīnišķīga programma ar zemu raugu

Spriežot pēc režīmu tabulas, jūs varat saīsināt vēl 40 minūtes izlīdzināšanas, un tas būs + 40 minūtes korekcijai. Var sākt spaini ledusskapī 5-10 minūtes pirms sākuma

Izmēģiniet, es gaidīšu iespaidus.

Spriežot pēc režīmu tabulas, jūs varat saīsināt vēl 40 minūtes izlīdzināšanas, un tas būs + 40 minūtes korekcijai.

Trīs gadu laikā, kad izmantoju plīti, man bija divi vai trīs gadījumi, kad izlīdzināšana tika pagarināta, un tik stingri atbilstoši pirmajam minūšu skaitam. Tagad plīts atrodas uz palodzes, kur tā nemaz nav karsta.

Ārpus loga mīnus desmit un viena stikla vienība ...

Vai arī jūs domājat, ka, ja jūs ievietojat spaini saldētavā, tad tas izlīdzināsies mazāk nekā 40 minūtēs?

Vai arī jūs domājat, ka, ja jūs ievietojat spaini saldētavā, tad tas izlīdzināsies mazāk nekā 40 minūtēs?

Nē, nē, es tā nedomāju. Dažreiz man tas ir vienādi, tāpēc es domāju, KĀ ...

Vakar nebija laika.
Es to cepu uz diētas, viss izdevās, šķietami glīts. Protams, zemāk nekā francūžiem, bet ok un garoza ir laba.

Tā notika, ka viņi sāka griezt tikai šodien. Vīrs apēd sviestmaizi un saka: dīvaini, vai nu nesālīta maize, vai desa ... Es mēģinu noteikti: pavisam nesālīta maize! Acīmredzot pārējās sastāvdaļas mani tik ļoti aizrāva, ka es aizmirsu par sāli un cukuru.
Šeit, no galējas līdz ekstrēmai ...

Ak cik labi! Tātad mēs saņēmām iespēju gadījumā, "kad nav laika"

Acīmredzot pārējās sastāvdaļas mani tik ļoti aizrāva, ka es aizmirsu par sāli un cukuru.

Tas notiek, bet tomēr tas izrādījās labs
Starp citu, maize var izrādīties atšķirīga, ja pievienojat sāli un cukuru.

Vakar vispār bija pārsteidzoša diena ... Es arī aizrāvos ar kaut ko un aizmirsu ieliet sviestu Pekla Italian franču režīmā ... Es gribēju cept. Es atcerējos jau programmas vidū, es apstājos, uzpildīju, ieslēdzu mīcīšanu un ... līdz galam iesvieda ar tamburīnu Starp citu, maize izrādījās ļoti viegla, bet es joprojām nesapratu kāpēc man jādomā, jāanalizē ...

[Natālija]

Mums steidzami jāsaņem serums. Olīveļļa samazina derīguma termiņu
Uztaisīšu biezpienu, cepšu.
Natālija, Paldies

Nataša, starp citu, tā garšoja diezgan interesantu maizi. Man tur ir arī graudaugi, veseli rudzu milti un olīveļļa. Protams, ja būtu veikals, tas tiktu izmests tikai ārā, bet ar savu gardēdi ...

[OlgaGera]

OlgaGera, Cep ar prieku! Ceru, ka jums patīk

Protams, ja būtu veikals, tas tiktu izmests tikai ārā, bet ar savu gardēdi ...

Tāpēc tagad domāju, kur likt itāļu klaipu Izmetiet roka nepacelsies
Vīrs izmēģināja, jautāja, kāda maize, un neēda

PS: Ak! Sausie krekeri Un es pagatavošu "Kartupeļu" kūku

Nu sliktākajā gadījumā jūs to varat maizīt ...

Jā, es arī domāju

[Viduklis]

Viduklis, Nataša, paldies par recepti, es atradu "savu" maizi, tā izrādījās pareiza manai gaumei, neskatoties uz to, ka olīveļļas trūkuma dēļ saimniecībā es to aizstāju ar saulespuķu eļļu (bet pārējais viss ir saskaņā ar pie receptes)
Sāni ir nedaudz cepti, nākamreiz mēģināšu izvēlēties vieglu garoziņu. Tāpēc līdz šim tikai griezums

Ļoti labi sagriež un nesadrupina
Paldies mīļā par recepti

[Olenka]

Talija, Nataša, paldies par recepti, es atradu "savu" maizi, tā izrādījās pareiza pēc manas gaumes,

Olenka, Es esmu ļoti apmierināts! Tavai veselībai!

ka, ja saimniecībā nav olīveļļas, es to aizstāju ar saulespuķu

Es arī nesen to darīju uz saulespuķu, tikai nedaudz ietekmēja garša.

Sāni ir nedaudz cepti, nākamreiz mēģināšu izvēlēties vieglu garoziņu.

Nesen es atklāju "vidējo" garozu, es to nesaku savam vīram,
un tu nerunā

Paldies mīļā par recepti

Jūs esat laipni aicināti, Olenka ! Peks ar prieku!

[Viduklis]

Nataša-Viduklis, Es joprojām domāju, kā jums izdevās noķert šo brīnišķīgo proporciju? Galu galā es pat viegli sāku atlikt, neuztraucoties, ka kaut kas nesajaucas.
Atvainojiet! Es nevaru palīdzēt!

[Marish]

kā jums izdevās notvert šo brīnišķīgo proporciju?

Ak, Marishja tu nebūtu prasījis, es pats nebūtu sapratis / atcerējies, ka sēžu, atceros

Apsēdies, dārgais, es pateikšu

Saspiests raugs mani vajāja. Bieži vien viņi raksta, ka tas ir labāk nekā sausais raugs, bet es joprojām neesmu mēģinājis saprast, "kāpēc" tā saka viņi, un ledusskapja durvīs "nomira jauns".
Mīļotais vīrs parasti bija pret to. Viņam patika maize pēc visvienkāršākās receptes no instrukcijām. Tas ir saprotams, pat visvienkāršākais, kas cepts KhP, ir labāks par to, kuru nopirkām veikalā. Tad es kaut kā cepu maizi uz kefīra pēc receptes no foruma - vīram tā patika vairāk, bet man nepatika.Tad es izcepu Elena Bo “Help Out”. Labi, bet arī ne tas

Es mēģināju sagriezt iegādāto svaigo raugu ar diegu un sasaldēt, un pēc tam to izmantot pa gabalu, man tas nepatika. Man tas nepatika, jo katru reizi bija cits rezultāts. Es daudz runāju ar savu vīru par receptēs tikai sausā rauga izmantošanu, taču es varu sasniegt kaut ko karstu, it īpaši tāpēc, ka raugs bija "garšīgs". Pirms tam es nopirku citus

Sākotnējais rauga daudzums tika pievienots saskaņā ar salīdzināšanas tabulu. Maize smaržoja pēc rauga
Eksperimentu laikā es sapratu, ka maize smaržo pēc rauga (jebkura), ja tām nav laika nogatavoties.Šeit palīdzēja recepte "Help Out". Tur Siltais ūdens paātrina rauga nogatavināšanas procesu. Izrādījās labāk, bet tomēr nedaudz smaržoja. Izrādījās, ka beršana ar cukuru ir aktivizācija, es to izdarīju - tas izdevās. Tā mana maize kļuva aromātiska un garšīgāka. Tas man ir VISS.Ja tas izrādījās garšīgāks par iepriekšējo, tikai nepieciešamības dēļ es darīšu savādāk, citādi - tikai labākais!

Galvenā brokastu tēma bija Maize. Mēs apspriedām viņu nopērkamo maizi, kuru mēs jau bijām izcepuši un izcepuši, un atcerējāmies, kāda bija maize mūsu bērnībā.Vīrs, protams, kurnēja, ka es cepu visdažādākās lietas, bet jūs varat cept vienkāršu maizi un tas ir to. Viņam viss derēja. Pēc principa "jautājums - atbilde" tika atklātas manas Mīļās maizes atkarības. Un ... es turpinu meklēt

Tad notika eksperimenti ar šķidrumu. Nākamajā virtuvē viņi man mācīja, kā padarīt "pļāpāšanu", es to izmēģināju, kaut kas uzlabojās. Tad es atklāju, ka veikals pārdod serumu. Arī uz padoma no nākamās virtuves. Un šeit tas ir. Serums! Tas nav kefīrs un nevis ūdens, bet kaut kas pa vidu, un rezultāts man ļoti patika! Drupa ir kļuvusi gumijota, un kopējā garša ir uzlabojusies

Tad man nācās pārrēķināt 400 gramu miltu recepti, lai ar to pietiktu 1 dienai un jūs varētu atkal cept un ēst svaigu maizi

Šeit jau bija nepacietīgi to panākt pēc iespējas labākā formā. Es ierakstīju receptē, svarīgs ir precīzs rauga svars! Šis HP un visi tajā esošie procesi notiek stingri laikā, un temperatūras režīms ir stingri noteikts laikā, tāpēc ar sastāvdaļām tas ir arī labāk "stingrāks". Tad rezultāts būs
Šeit es novirzīju raugu uz 1 gramu, viss ir maize ar sabrukušo jumtu. Nepaziņoja - zems.

Īsāk sakot - es esmu "ģenerators un analizators", kā Dievs deva. Man ir grūti kaut ko izdomāt no zila gaisa, bet pamazām analizējot un izmēģinot dažādas lietas, var izrādīties kaut kas labs.
Pirmo reizi es pievērsu uzmanību tam skolā, bet sapratu tikai līdz 40 gadu vecumam

Tā tas notika ar šo recepti.Man visgrūtāk bija izturēt vīra kurnēšanu.Tad es detalizēti paskaidroju, kāpēc es to darīju TIK, nevis citādi. Piekritu

Proporciju precizitāte ir tikai sakritība: man vajag HP-ke, un es nezinu, kā to izdarīt citādi, es visu mēra un nosver līdz gramam

Šī maize mums ļoti garšo! Un visi, kurus man patīk ārstēt!

Protams, es gribēju padalīties ar jums visiem. Es uztraucos, šaubījos ..., bet tomēr izliku recepti. Tik daudziem cilvēkiem un katram ir atšķirīga gaume.ĻOTI priecājos, ka Pekitai mana recepte patika ar prieku !!! Veiksmi tev un taviem mīļajiem !!!

Kādam ir dots sacerēt Stāstus, kādam nākt klajā ar receptēm, kāds ir abi ... Nu, mēs ar prieku lasīsim. Un krāsns.

Šeit es novirzīju raugu uz 1 gramu, viss ir maize ar sabrukušo jumtu. Nepaziņoja - zems.

Nataša, un, ja maizes jumts nedaudz plīsa, kāds varētu būt iemesls? Lai gan es to īsti neuzskatu par trūkumu, man šķiet, ka tajā ir pat zināms šarms.
Labi, es jums parādīšu savu miecēto klaipu. Faktiski tas joprojām ir vieglāks, krāsu kropļo kameras zibspuldze, un es nezinu, kā apstrādāt fotoattēlus

Vai es varu iekļūt garozā?
Olya, es jau rakstīju, ka es cepu šo maizi franču valodā. Tur garozas krāsu nevar iestatīt, un es vienmēr to dabūju "miecētu" (maigi izsakoties). Man nav "balUy" ar cukuru, izņemot miltu komponentus, viss notiek pēc receptes ... Ja iespējams, plīts jāizslēdz 5-7 minūtēs.

Olya, es jau rakstīju, ka es cepu šo maizi franču valodā.

Arī vakar es to izdarīju gandrīz "franču valodā" (tomēr ar laiku). Pirmo reizi krāsns temperatūru uz stundu izlīdzināja (virtuvē bija ļoti karsts). Mīcīšana nebija ilga, un man šķita, ka mīkla ir slikti sajaukta. Es atkal palaidu pamata režīmu. Es pat necerēju, ka Panasonic uz stundu atkal izlīdzinās temperatūru. Īsāk sakot, mēs saņēmām to, kas mums ir. Bet nākamreiz mēģināšu cept franču valodā. Starp citu, jā: vai tas ir iespējams diētas laikā? 5 stundas ir cikls, bet kaut kā es to vēl neesmu izmēģinājis

[Ol]

Nataša, un, ja maizes jumts nedaudz plīsa, kāds varētu būt iemesls? Lai gan es to īsti neuzskatu par trūkumu, man šķiet, ka tajā ir pat zināms šarms.

Ol, un manam vīram tas pat patīk, kad jumts ir saplēsts

Kāpēc, es jums tagad nevaru pateikt. Mana maize tikai dažas reizes norāva jumtu un tad jēāāāā. Ir nepieciešams izlasīt un domāt Cepiet ar saplēstu jumtu un uzrakstiet precīzu atbildi

Labi, es jums parādīšu savu miecēto klaipu.

Un mani miecētie tiek cepti, ja es uzlieku tumšu garozu.

Olya, es jau rakstīju, ka es cepu šo maizi franču valodā. Tur garozas krāsu nevar iestatīt, un es vienmēr to dabūju "miecētu" (maigi izsakoties). Man nav "balUyu" ar cukuru, izņemot miltu komponentus, viss ir saskaņā ar recepti ...

Klausieties, Marish, Es vienkārši domāju ... Tas nav tikai cukurs, bet arī sūkalas.
Ja šī maize tiek cepta ūdenī, tad tā izrādās vieglāka. Ūdens ir tīrs, un sūkalas satur piena sastāvdaļas. Varbūt tie ir cepti. Tas ir kā sviests un gī. Uz krēmveida tas cepas ātrāk un grūtāk.

Es pat necerēju, ka Panasonic uz stundu atkal izlīdzinās temperatūru.

Nu, tagad jūs zināt, ka viņš noteikti pilda savus pienākumus / programmas

un diētas laikā tas ir iespējams? 5 stundas ir cikls, bet kaut kā es to vēl neesmu izmēģinājis

Un uz tā jūs varat Kādā raugā ir labāk nedaudz samazināt, kopā ielieciet 5 gramus. Tas ir jāizmēģina precizitātei

mani miecētie ir cepti, ja uz vidējā liek tumšu garoziņu, iegūst vienmērīgāku krāsu.

Es devos meklēt īpaši: man nav vidējas garozas, ir tikai gaiša un tumša. Ir trīs izmēri, bet tikai divas garozas (Panasonic-257)

[Olya]

Olya, tad jūs varat izvēlēties "Gaisma". Ja jums tas nepatīk un jums ir nepieciešams vidējs, tad pēc cepšanas beigām ar vieglu garozu atstājiet to 3 minūtes karsēt (nespiežot pogu Stop), lai tas būtu nedaudz apcepts. Izslēdziet plīti un iegūstiet klaipu.

[Nataša]

Nataša, paldies, es tagad eksperimentēšu ar šo maizi dažādos režīmos un programmās

pēc cepšanas beigām ar vieglu garoziņu atstāj uz karsēšanas 3 minūtes (nenospiežot pogu Stop), lai tā būtu nedaudz brūna.

Semjons Semjonich! Šeit suns "rakņājās". Es parasti izņemu maizi 5-7 minūtēs pēc signāla, bet vakar tas sāka griezties palika pārāk ilgi pie Maizes automāta un pēc 15 minūtēm izvilka klaipu.Tagad ir skaidrs, ka es to vienkārši stulbi cepu

[Jūras]

Semjons Semjonich! Šeit suns "rakņājās". Es parasti izņemu maizi 5-7 minūtēs pēc signāla, bet vakar es sāku griezties, apsēdos uz Maizes automāta un 15 minūtēs izvilku klaipu. Tagad ir skaidrs, ka es vienkārši to stulbi cepu

Taaaaaaak
Jūras, un kad jūs to izvelciet?

Ol, labi, jūs redzat, cik labi viņa jautāja. Tagad jūs zināt, kur suns "rakņājās", un mēs zinām

Ir nepieciešams, ja iespējams, izslēgt plīti 5-7 minūtēs.

Starp citu, jā: vai tas ir iespējams diētas laikā? 5 stundas ir cikls, bet kaut kā es to vēl neesmu izmēģinājis

Es izmēģināju diētu. Man likās, ka galu galā ar to nepietiek. Un tur, tāpat kā uz Mainas, piparkūku vīrs pusstundu, bet franči - 20 minūtes.

Ir nepieciešams, ja iespējams, izslēgt plīti 5-7 minūtēs.

Es joprojām vēlos izstrādāt šīs maizes mazrauga versiju režīmā "franču valoda" un ieskicēt sev galīgo versiju, bet nekā cita nav. Bet vienkārši, paņemiet un padariet to Pat es iestrēdzu "oriģinālā"

Nataša, es domāju, ka tu esi bijis ...
Starp citu, kādā mērogā jūs sverat raugu? Kaut kur meitenes rakstīja, ka viņas izmanto juvelierizstrādājumus ... Es biju tikai mērkarote, pa aci, puse ...

[Marish]

Marish, Es vairākas reizes cepu ar zemu raugu, bet tur man vajadzēja kaut ko labot un RAKSTĪT, tāpēc es to nepierakstīju un visu noskaņoju ... Peklu starp citām lietām neatceros, nekoncentrējos un neatcerējos

Un es izmēru raugu uz svariem 4 gramus, tāpat kā visu pārējo. Tad viņa paņēma 1 gramu gabalu un pārgrieza to uz pusēm. Arī parastajā maizē ir 7 grami, pustauku - 3,5.

Kaut kur meitenes rakstīja, ka viņas izmanto dārglietas ...

Un nevilcinieties, ja man būtu juvelierizstrādājumu skala, es tos nosvērtu uz dārglietām. Es domāju par šīs ierīces iegādi, rauga speciālistu un jebkuru citu sīkumu.

Es esmu tikai mērkarote, pa aci, puse ...

Es jau rakstīju, ka mana "acs ir salauzta" vispār: es visu nosveru un izmēru līdz gramam

Ja nebūtu precīzu mērinstrumentu, es ēst tikai kartupeļus viņu formas tērpos

Sveiki, visi))) Es cepu maizi pēc šīs receptes - oo, es nekad neesmu dabūjis tik augstu 17 cm uz 500 gr. milti !!! Es to vēl neesmu sagriezis - es nezinu, kā tas ir iekšā, tad es to pievienošu - bet izskats ir prieks

Tiesa, mīcot mīkla šķita nedaudz šķidra - pievienoju nedaudz miltu, bet mani milti, iespējams, ir mitri.

Papildinājums: es to sagriezu, drupa ir brīnišķīga, man tāda iepriekš bija tikai "franču valodā", izrādījās, tikai garoza drūp, bet mana mīlestība ir miecēta - tāpēc es nekur nedošos))) Es darīšu savāc drupatas. Garšīga maize, vīram tā patika, viņam es mēģināju, patiesībā es pats gandrīz neēdu baltu.
Natālija,

[Natālika_1]

Natālika_1, Es priecājos, ka jums patika! Cepiet ar prieku visas ģimenes labas veselības labā!

Es to sagriezu, drupa ir brīnišķīga, man tas iepriekš bija tikai "franču valodā"

Un tagad jūs mēģināt cept maizi pēc šīs receptes programmā "Franču", tas izrādīsies vēl garšīgāks. Paņemiet tikai 3-4 gramus RIETA, ne vairāk. Franču valodā garoza ir ļoti cepta. Es to izslēdzu 5-7 minūtes pirms programmas beigām un izvelku - izrādās vidējā Marina - marinastom arī šādi cepas
Izmēģiniet to un uzziniet, kas jums ir labākais

Jau notiek))) nākamā baltmaizes cepšana notiks pēc šīs receptes franču valodā.

Labvakar, Talija.
Es lūdzu padomu par jūsu recepti. Man ir Eiropas 2512. Kurā programmā ceptu šo maizi? Un otrais jautājums - kā padarīt šo maizi patiesi padomju - pelēku un gumijas)?

[vlauga]

vlauga, Sveiki!
Tieši tā, kā norādīts titullapā, šo maizi varat cept programmā "Main 01".

kā padarīt šo maizi patiesi padomju

Es negarantēju, ka tas iznāks kā padomju maize, es domāju, ka tas izrādās līdzīgs

pelēks un gumijots)?

Es par to īsti nesapratu Pelēkskā bija padomju pelēks?
Es izmantoju maizes miltus, nevis augstāko pakāpi. Tas nav sniegbalts un malums nav labs. Ja jūs to berzējat starp pirkstiem, tad tas nav pulveris, bet nedaudz raupjš.

Lai nodrošinātu "gumiju", noteikti izmantojiet serums .

Jūs varat cept šo maizi mazrauga variantā, tā izrādīsies vēl "gumijota" un garšīgāka, taču ir dažādas proporcijas, cita programma. Es nedaudz nemodificēju zemu rauga versiju, bet es plānoju galarezultātu ievietot tajā pašā tēmā.

Man ir beigušās sūkalas, kuras parasti pievienoju maizei. Uzmanīgi noņēmu kefīru no ledusskapja un izleju nosēdušās sūkalas - maize izrādījās tikpat laba.

[Viduklis]

Viduklis, Nataša, cepa maizi, ļoti patika! Tagad viņš bieži būs uz mana galda. Paldies par recepti! Laimīgu Jauno gadu!!! Laime, labklājība un labklājība, vēlmju piepildījums !!!

[Olya]

Olya, Es priecājos, ka maize jums patika! Cep ar prieku!

Paldies arī par laimīgo Jauno gadu!

VĒLU VISU MIERU, VESELĪBU UN MĪLESTĪBU !!!

Mēs jau nedēļu ēdam ... visādas maizes, sūkalas ir ārā, veikals, kur viņi to pārdod. atrodas centrā, un mēs esam tuvāk malai un ... mans vīrs nevēlas "izkustēties" Nedēļas buzz nedēļā, bez saraustīšanas uz darbu
Šajā laikā es skaidri sapratu: SERUMS “nosaka” šajā receptē VISIEM (garša, krāsa, tekstūra, smarža)

Man arī beidzās serums ... Un tādas sals mums ir nolaidies, ka es to vēl nevaru nopirkt (viņi pārdod ielas gadatirgū).
Vakar to cepu uz pārpalikumiem, man pat bija jāpievieno vecs skābs krējums - ne sliktāk, bet maize ir citāda.

[Jūras]

Jūras, tāpēc šonedēļ cepu uz visdažādākajām lietām, man jau pietrūka savas mīļākās garšas
Tagad maize atdziest uz kāpostu sālījuma un skābo krējumu "pļāpāšanas kastes". Izrādījās diezgan, labi, vienmērīgi. Apskatīsim, kas būs iekšā un kāda garša

Man nav vidējas garozas

Ir vidējā garoza, ikona atrodas starp gaišu un tumšu.

Jā, Ol, es to atklāju gandrīz uzreiz. Es aizmirsu rakstīt un uzlabojos - ir divi uzraksti ("Light" un "Dark"), un kursora pozīcijas - trīs

[Viduklis]

Viduklis, Nataša, atkal cepu savu maizi, ļoti garšīga. Es cepu cepeškrāsnī biežāk, man tas patīk labāk. Bet, kad esat slinks, lai ceptu cepeškrāsnī, tad man visvairāk patīk jūsu maize. Paldies par labo recepti !!! Es cepšu diezgan bieži. Tā garšo pēc zemnieciskās maizes, ko ēdu kā bērns kopā ar vecmāmiņu.

[Olenka]

Olenka, Tavai veselībai !!!