Pelēka maize uz "aizmirstā" krējuma - recepte ar fotogrāfijām vietnē Makooker: labākās receptes

Pelēka maize ar "aizmirstu" krēmu

Kategorija: Rauga maize

Sastāvdaļas
10% skāba krējuma	230 ml.
cukurs	1 ēd.k. l.
svaigs raugs	10 gr.
sinepes gatavas	1 tējk
dārzeņu eļļa	1 ēd.k. l.
kviešu milti, augstāki. pakāpe	280 gr.
mizoti rudzu milti	100 g
sezama sēklas kaisīšanai	garša

Gatavošanas metode

Vakarā kaut ko atradu, gribēju pelēko maizi .. rakņājos ledusskapī - ir paciņa aizmirsta krēma (tas ir, pavisam aizmirsts, jau skābs), nu, sinepes .. arī gandrīz aizmirsts .. atcerējos, ka es cepa pelēko maizi, tikai uz kefīra, labi, un kefīra krēms ir sliktāks, pat labāks. Vispār visi guļ, un es esmu aizņemta ar maizi ..
Es nedaudz uzsildīju krēmu (šeit nevajag pārspīlēt, citādi iznāks biezpiens), ieleju spainī HP, pievienoju cukuru un raugu, atstāju istabas temperatūrā, pēc pusstundas, kad viss skaisti burbuļo, pievieno vispirms sinepes, tad sviestu, visus rudzu miltus un sāli, 200 gr. kviešu miltu, ieslēdza programmu "Mīkla" (1,5 stundas) un mīcīšanas laikā pievienoja pārējos miltus, pa vienai ēdamkarotei līdz mīkstam kolobokam.
HP programmas beigās uzmanīgi, nesasmalcinot mīklu, es to pārcēlu sagatavotajā formā un nosūtīju uz daļu nedaudz uzkarsētā krāsnī, zem spuldzes, ielieciet čuguna pannu ar 50 ml dūnu. karsts ūdens. Pēc pusstundas mīkla jau ir palielinājusies vairāk nekā 2 reizes, izdarījusi griezumus, topošo maizi apsmērējusi ar siltu pienu, pārkaisa ar sezama sēklām un rudzu miltiem.
Cepts 20 minūtes 240 ° C temperatūrā⁰C, 25 minūtes 200 ° C temperatūrā⁰AR

Trauks ir paredzēts

600 g

Laiks sagatavošanai:

apmēram 3 stundas

Gatavošanas programma:

ZS, krāsns

Piezīme

Nu, ko es varu teikt, acīmredzot, es esmu "nakts priesteriene", jo man nebija pacietības gaidīt līdz rītam, un es salauzu garozu, labi, un ēdu dabiski, pulksten 2 no rīta, joprojām karsta Maize, protams, sasmalcināta

Masinens

Tīnacik skaista maize !!

V-tīna

Mašenka, Paldies! bet garšīgi

ļoti pieticīgs man, jā

V-tīna

No rīta mans vīrs pārnāca no darba, samazināja pusi maizes klaipa ar sēņu zupu un teica: "jūs nopirkāt garšīgu maizi", un es biju kā: "ahā, es šovakar iešu pirkt", abi pasmējās. visa māja

Tamborēt

Citāts: V-tina

Es salauzu kupri un ēdu dabiski, pulksten 2 no rīta, joprojām karsts

Ak, cik garšīgi tu runā, Pusaudzis !!!

Un cik diezgan maz maizes jums ir!

Citāts: V-tina

šovakar es vēl gatavojos pirkt

Tas tiešām ir paveicies, ar tādu un tādu saimnieci !!!

V-tīna

Innočka, dārgais, paldies, godīgi sakot, es to darīju tā, it kā atcerētos, ka reiz kaut ko tādu esmu izcepis, bet šeit es pēc garšas vēlējos kefīra un sinepju vietā krējumu, tad domāju, ka sezams būs tieši piemērots .. un tad es sēdēju un noriju siekalas no aromātiem, kā gan tu nevarētu noraut karstu kupri un nenokost ar pienu

Citāts: Krosh

Tas tiešām ir laimīgs cilvēks, ar tādu un tādu saimnieci !!

Krosh,

bet viņš to nenovērtē, viņš domā, ka tā tam vajadzētu būt

dopleta

Tīna, un ne pilienu, ne pilienu sāls? Daudz laimes dzimšanas dienā !

V-tīna

Larisa, jā, nē sāls paldies

Zars

Receptē nav sāls, bet aprakstā tā ir.

V-tīna

Zars, var būt pilnīgi bez sāls vai sāls pēc garšas, nav liela loma, es to daru biežāk bez sāls. Un aprakstā ir, jā, acīmredzot, es to sākotnēji izlaidu sastāvdaļās un rezultātā bez sāls, un es pats to daru saskaņā ar sastāvdaļu sarakstu