Bublyashka - Kalabashka ... pelmeņi ir

Bublyashka - Kalabashka ... pelmeņi ir

Kategorija: Gaļas ēdieni

Sastāvdaļas
Maltā gaļa	1 kg
Sīpolu sīpoli	5 vārti
Tomāti	5 gab
Saldie pipari	3 gab
Olu	2 gab
Zaļie	3 saišķi
Govs sviests	3 ēd.k. l.
Burkāns	3 gab
Mīklu klimpām	300 g

Gatavošanas metode

• 🔗
• “... Šis ēdiens ir pilnīgi pašmāju priekšstats par mammu. Es tikko sāku gatavot no tā, ko atradu. Maz dārzeņu, malto gaļu un mīklas gabalu. Un kas ir svarīgi, ir fantāzija. Un šajā procesā es izgatavoju šādus "Pelmeniki". Kāpēc "Pelmeniki"? ES nezinu. Es nolēmu viņus tā saukt. Bērnībā es bieži teicu: "Vareniki - Pelmeniki". Kāpēc "Bublyashki"? Vienkārši tāpēc, ka tie ir nedaudz līdzīgi bagelēm.
• Un vai tiešām ir svarīgi, kā jūs to saucat? Galvenais ir tas, ka tas ir ļoti garšīgs un vienkāršs ... " © Urus Khan (Urus Khan)
• Tā Oļegs rakstīja par šo brīnišķīgo Ēdienu savā ierakstā. Es neesmu pirmais, kurš nolēma atkārtot šo recepti, bet savas dabiskās kaitīguma dēļ, protams, es attālinājos no ieteikumiem un kaut ko darīju savā veidā. Neprecizējiet.
• Bet ... lai cik nelietīgi, un malta gaļa, ja jau ir deklarēti pelmeški, būs vajadzīga.
• Man šī ir noliktavā. Liellopa un cūkgaļas maisījums.
• 🔗
• Priekšgala. Mēs notīra un sagriež gabaliņos.
• 🔗
• Un tad mēs sasmalcinām šos gabalus ar šādu mašīnu - ar BOOMBbash.
• 🔗
• Tas ir atkarīgs no šī stāvokļa. Tas ir paredzēts maltajai gaļai.
• Starp citu, es sasmalcināju arī ķiplokus, kas būs arī maltajai gaļai, pāris krustnagliņas. Mazajā frakcijā.
• 🔗
• Par tomātiem. Nu, labu svaigu tomātu vairs nav. NĒ! Tāpēc tika ņemti konservi - nerafinēti savā dabiskajā sulā. Bez marinādēm un citām nevajadzīgām piedevām.
• Protams, notīrīts un smalki sagriezts.
• 🔗
• Un tas viss tika pievienots maltajai gaļai.
• Un, protams, es sālīju, melnos piparus un jebkuru papriku maisījumu, to pašu sīpolu un ķiploku - es tur arī ievietoju smalki sagrieztu.
• 🔗
• Un tad viņš ļoti labi sajauca malto gaļu - mīcīja un pat nedaudz piekāva ... protams, ar rokām. Un tad ielieciet to ledusskapī. Aptuveni stundu. Ļaujiet tai nogatavoties.
• 🔗
• Mīkla. Šeit es neatkāpjos no receptes. Es ielēju tādu glāzi ūdens mīcītājā.
• 🔗
• Es salauzu vienu sēklinieku. Sālīts.
• 🔗
• Vienīgais, ko es sev atļāvos, bija nākamajai mīklai pievienot nedaudz augu eļļas. Tātad ... pāris karotes. Ne vairāk.
• 🔗
• Tad viņš visu mīcīja un pievienoja miltus, līdz mīkla bija stingra, bet elastīga. Tiklīdz mēs sasniedzam šādu rezultātu, mums arī jāieliek mīkla stāvēt. Pārklāj ar mitru drānu un ielieciet to vēsā vietā.
• 🔗
• Un darīsim mērci. Pareizāk sakot, buljons, kurā gatavosim pelmeņus.
• Sagatavosimies:
• Sasmalciniet vienu saldo papriku.
• 🔗
• Pāris ķiploka daiviņas sagriež plānās šķēlēs.
• 🔗
• Paņemsim nedaudz zaļo dilles un pētersīļus.
• 🔗
• Pārējos tomātus izķersim ārā no burkas, noslīpēsim.
• Bet sagriezīsim to savādāk. Lobules.
• 🔗
• Un pēc tam pievienojiet sulu, kurā tie atrodas, tas ir, tie tika uzglabāti. Pikantumam varat pievienot karoti kečupa.
• 🔗
• Un ... visbeidzot, sāksim sagatavot pašu lietu, kas, manuprāt, ir vissvarīgākais šajā ēdienā.
• Tad es atkal parādīju spītību un izņēmu gī no tvertnēm. Pretēji ieteikumiem par "pievienot dārzeņu".
• 🔗
• Un ielieciet to kastrolī ... mums ir viens - katls. Nu viņš sāka sildīties. Uzkarsē eļļu. Tiklīdz sviests izkusis, es samazināju gaismu zem pannas līdz minimumam. Un es viņu vairs nepieskāros. Govs sviests, dabīgs, no piena no mūsu vasaras raibumiem. Tātad produkts ir maigs un delikāts. Izdegt - sabojāt visu.
• 🔗
• Un tad sīpoli devās uz pannu. Varēja, protams, to mazliet atlaist, un tad ..., bet es uztaisīju mazliet zelta sīpolu. Nu, es gribēju!
• 🔗
• Un tad uzreiz burkāni. Un nosvīdis līdz mīkstam saldumam.
• 🔗
• Tad viņš katlā ielēja piparus un ķiplokus.Un visu labi sajauca.
• 🔗
• Viņš ļāva viņam svīst kādu minūti un aizsūtīja tur tomātus.
• 🔗
• Visu kārtīgi samaisa, aizver vāku un ļauj ievilkties. Piecpadsmit minūtes. Bet nedaudz maisīt nebūs lieki.
• 🔗
• Un pēc tam pievienojiet nedaudz ūdens. Apmēram puslitrs. Un atkal aizveriet vāku. Ļaujiet tai sautēties.
• 🔗
• Un kamēr mūsu mērce sasniegs, viņa tēlos burbuļus. Tas ir, pelmeņi. Kopumā mēs izgatavosim kolobaškus.
• Sadaliet mīklu četrās daļās.
• 🔗
• Tad no katra gabala mēs izveidosim šādu kūku.
• 🔗
• Un mēs šīs kūkas izrullējam tāda biezuma loksnēs.
• 🔗
• 🔗
• Un mēs izgriezām šādus apļus. Starp citu, jūs varat arī izgatavot taisnstūrus. Bet mēs gājām tradicionālo ceļu.
• 🔗
• Ielieciet malto gaļu uz apli. Apmēram ēdamkarote.
• 🔗
• Un pēc tam malto gaļu izlīdziniet uz kūkas, atstājot apmēram centimetru no brīvās vietas malām.
• 🔗
• Un tad mēs satinam rullīti. Vai rullīti ... ko vien vēlaties, sauciet to. Bet nozīme ir šāda.
• 🔗
• Tad mēs aizveram šo ruļļu no visām pusēm.
• 🔗
• Un mēs saliekam rullīti kalabašā, kas ir burbulis. Īsāk sakot, mēs savienojam un veidojam desu ruletes galus.
• 🔗
• Un tāpēc mēs veidojam noteku, mums vajag pelmeņu pelmeņus.
• Un ... ielej zaļo tēju mērcē. Mēs to mainām. Es esmu pārliecināts, ka kļūs skaidrs, ka jums jāpievieno ūdens.
• 🔗
• Un tas tika izdarīts. Un tad mēs ievietojām mazās bumbiņas katlā. Un mēs gatavojam uz mazas uguns. Ar prieku.
• 🔗
• Pēc pavisam neilga laika mērce samazināsies, un kalabaški ... paskatieties, kādi tie kļūs - burbuļa klimpas. Drīzāk viņi vienkārši sāks kļūt par "ko?"
• 🔗
• Apmēram pēc desmit minūtēm skaļums ievērojami palielināsies. Šeit tas ir kārtīgs ar vāku. Labāk turēt katlu nosegtu. Ja to pilnībā aizverat, jūs riskējat, ka kalabaški ievērojami palielināsies.
• 🔗
• Viņi būs pilnībā gatavi pēc divdesmit divdesmit piecām minūtēm.
• 🔗
• Viegli izklājiet uz apakštase, viegli vai "ne" viegli aromatizējot ar mērci. Tas ir gaumes jautājums.
• 🔗
• Nu. Tā viņi iegūst Pelmeshki - burbuļus. Kādi kalabaški!
• Angela tev maltītē !!!
• 🔗
• Un daži vārdi. Ēdiens izrādās brīnišķīgs. Paldies Oļega mammai, kas to izdomāja, un Oļegam, kas mums to pateica. Es nekļuvu noslēpumains.
• Iespējas pagatavot mērci, kurā gatavos pelmeņus, ir milzīgas. Radošuma vieta šeit ir neticama !!!
• Un, protams, ļoti ērti, ja vēlaties pelmeņus. Ko lai saka, bet mazāk satraukuma.
• Un, kā man šķiet, ja parastie pelmeņi tiek pagatavoti vienā mērcē, tam vajadzētu izrādīties ļoti neparastam un interesantam.

Ukhtyshkakie

Aha ... viena takija

Skaistums un garšīgums !!!

Lieliska recepte! Es noteikti izpildīšu tādu skaistumu !! Liels paldies!!!

Kāda skaistule!!! Es gāju pēc maltās gaļas saldētavā, man steidzami vajag to pagatavot rīt !!!!

Ziemassvētku eglītes, tieši šodien man bija gliemeži ar maltu gaļu, nedaudz agrāk, es būtu gatavojis tādas lietas.
Noteikti darīs to nākamreiz !! Es tiešām mīlu vienkāršas receptes !! Paldies!!

[Ivanych]

Ivanych, bija ļoti patīkami lasīt un skatīties!

Paldies. Kurš nolemj to atkārtot - jūs to nekad nenožēlosiet!

[Ivanych]

Ivanych,
Ļoti skaists!

Oooh, cik garšīgai tai jābūt! Paldies! Atkārtosim.

Oooh, super, kādi ir burbuļi? Tāpēc es gribēju ēst uzreiz

Un atkal kārdinošs ēdiens! Krāšņs kalabašechki!

Viņi būs pilnībā gatavi pēc divdesmit divdesmit piecām minūtēm.

Tik ilgi? Un vai tie netiek sagremoti?

Viņi nevārās, bet stāv un domā uz mazas uguns, ja mazāk nekā vidus var palikt puscepts.

[Irina Dolars]

Irina Dolars, tāpēc gaisma zem katla maaaleenkiii ...

[Klavieres]

Klavieres, tieši tā. Viņi nevāra, bet praktiski nīkuļo.

[Ivanych]

Ivanych, nav iespējams ievadīt savas tēmas! Izsalcis ģībonis ir garantēts.

[Ivanych]

Ivanych, nav iespējams ievadīt savas tēmas! Izsalcis ģībonis ir garantēts.

Es atnācu pilns: bija pelmeņi, slinki pildīti kāpostu ruļļi, arbūzs, malta gaļa palika, un arī mīkla, man jāuztaisa daži burbuļi.

Ārprātīgi garšīgi!

Paldies par recepti, un es pagatavoju mīklu ar gaļu ruļļa formā, ieliecu uz lielas, dziļas pannas dibena, kurā ir vai nu mērce, vai sautēti dārzeņi, pievienoju karstu ūdeni un nostādinu vārīties . Ticiet man, tas ir arī ļoti garšīgi. Un es pagatavoju mīklu uz 1 olas, nedaudz sāls, karotes sviesta. sajauciet ar miltiem un vāriet ar verdošu ūdeni, vispirms mīciet ar karoti. Mīkla ir maiga un ar to ir ļoti viegli strādāt.

Garšīgas fotogrāfijas. Smarža jau ir jūtama. Es noteikti sagatavos.
Un par maltiem tomātiem - tā ir ideja!

Nu, lai kāda šī pavāra recepte būtu, tā ir dziesma!
Un kāda zilbe!

Jāšanās !!!!!!!!!!

Es vēl vakar vakarā sēdēju un domāju, kāpēc es šodien gatavotu ko tādu .... Un pēkšņi es sastopu šo recepti ... Un tagad, mīkla jau ir ledusskapī, malta gaļa ir gatava. Pēc stundas es došos radīt. Paldies par tik krāsainu un gardu recepti. Es visu gaidu

Gaidīšana ir vēl spēcīgāka nekā rezultāta baudīšana. Veiksmi!

Ivanych, paldies par recepti. Aizraujoši un interesanti kā vienmēr.

Paldies par recepti. Ļoti interesants variants pelmeņiem. Vieglāk un ātrāk izdarāms.

Veselība!

[Ivanych]

Ivanych, garšīgi) uz jūsu grāmatzīmēm) varbūt kādreiz es uzdrīkstēšos pagatavot tik garšīgu

Nogalini sevi ar slotu! Dzejolis, nevis recepte! Šeit ir vīrieša talants. Gatavot ir ne tikai garšīgi, bet arī pastāstīt tā, lai pārējie aizrītos ar siekalām. Cieņa. Nākamajā pelmeņu dienā (kad beidzot ziema jau ir sākusies), jūsu kolobaški ieņems viņu likumīgo vietu mūsu vēderos