Marinēti āboli (vārīšana vakuumā)

Marinēti āboli (vārīšana vakuumā)

Kategorija: Tukšas vietas

Virtuve: Krievu

Sastāvdaļas
Āboli	1 kg
Sāls	1,5 tējk.
Cukurs	2 ēd.k. l.
Sausas sinepes	0,5 tējk
Kanēlis	0,5 tējk
Jāņogu un ķiršu lapas	neobligāti

Gatavošanas metode

• Nomazgājiet ābolus. Ieduriet katru vairākās vietās dziļāk (es to izdarīju ar zobu bakstāmo).
• Sajauciet visas brīvās sastāvdaļas bļodā:
• 
• Ielieciet mazgātās jāņogu un ķiršu lapas vakuuma maisiņā (man to nebija); āboli; pievieno jauktu sāli, cukuru, sinepes un kanēli; kārtīgi sakrata, lai sausais maisījums vienmērīgi sadalītos starp āboliem un vakuumā:
• 
• Atstājiet noslēgto maisu istabas temperatūrā 3-4 dienas. Kad āboli ir mīkstāki, maisu var atvērt vai uzglabāt ledusskapī.

Trauks ir paredzēts

1 kg

Laiks sagatavošanai:

3-4 dienas

Gatavošanas programma:

evakuācija

Piezīme

Ja jums nav pagraba vai citas vietas sagatavju uzglabāšanai, bet vēlaties marinētus ābolus, mēģiniet tos pagatavot šādā veidā. Es varu jums apliecināt, ka viņu garša neatšķiras no bungām.
Pēc garšas varat pievienot arī medu vai jebkuras garšvielas.
Labu apetīti!

[gala10]

gala10, paldies par recepti! Nestandarta pieeja!

[Ipatija]

Ipatija, paldies par uzmanību receptei! Ar vakuuma blīvējumu var pagatavot daudz dažādu ēdienu. Es vēl nekad neesmu nožēlojis šo pirkumu.

Gaļina, zelta medaļas cienīga recepte, es tā domāju. Paldies par eksperimentu!

[Vika]

VikaMani pašu ļoti interesēja, kas no tā sanāks. Galu galā neviens to vēl nav izdarījis ...
Un man patīk marinēti āboli.

Par veiksmīgu eksperimentu.

Par veiksmīgu eksperimentu

Esmu gatavs! Un mēs ēdīsim ābolus!

[gala10]

Marinētu ābolu pagatavošana man bija sapnis. Bet kur var dabūt mucu? Un, izmantojot šo recepti, dariet to visu gadu. gala10, super!

Checkmark brīnišķīgi āboli izrādījās. Paldies par recepti.

Gatavs samainīt pret kalmāru salātiem.

[Natālija]

Natālija, Paldies! Izmēģini, yummy. Un to ir viegli izdarīt.

[Gaļina]

Gaļina, Noteikti mēģināšu.

[gala10]

gala10, vai viņi samitrina Antonovku? Vai kādas citas šķirnes ir iespējamas?
Es tikko apskatīju jūsu recepti. Man ļoti patīk marinēti āboli. Un man ir muca. Man nav tik daudz ābolu. Un šeit jūs varat vienkārši nedaudz iemērc
Klausies, Gal (tev nekas nav?). Bet es zinu, ka viņi mērcējas ar rudzu miltiem. Vai esat mēģinājis to pievienot šeit? Šķiet, ka vispirms jāražo tikai milti ... Vai arī tas ir problemātisks ar vakuuma aparātu? Man līdz šim ir tikai VACS vāki.

[Nataša]

Nataša, protams, tikai jums.
Es neesmu mēģinājis pievienot rudzu miltus, bet es domāju, ka nekas nav neiespējams. Kopumā ir daudz marinētu ābolu receptes. Man būs jāizmēģina dažādi.

Galija! Forša recepte! Kaimiņiene Antonovka jau ir ieradusies; Es izmantošu jūsu recepti! Grāmatzīme to!

Olga, paldies! Es ceru, ka rezultāts jūs nepievils.

[Gaļina]

Gaļina, Paldies par recepti, es to aizvedu pie jūsu grāmatzīmēm, brālim jānes Antonovki, es gatavošu ābolus pēc jūsu receptes.

[Natālija]

Natālija, Es būšu ļoti priecīga, ja jums patīk āboli! Paldies!

[Galija]

Galijacik labi tu par to domāji!
.
Mums arī jāmēģina.

[Anya]

Anya, izmēģiniet to veselībai. Es ļoti vēlos, lai jums tas patīk!

Par veiksmīgu eksperimentu

Esmu gatavs! Un mēs ēdīsim ābolus!

Un es esmu ar tevi!
Galjun, āboli - super!

Lena, ej, es joprojām esmu šokā par šo atklājumu, piemēram, to.

Lenus, paldies, ka apstājies. Āboli, tiešām, gāja pareizi ... Un es vienmēr esmu gatavs !!!

Gal, fsё !!! Iemērc pielodēts ... Bums pagaidiet rezultātu un fanu atsauksmes.
Shl. Es pats tos nevaru ēst, bo baskāju kurpnieks mani zobi tos neiztur.

Un es nekad to neesmu ēdis
Kā tas izskatās? Āboliem no kompota ?? Un kāpēc tur ir sāls ???

[Lerele]

Lerele, ir jāmēģina. Tas ir garšīgi. Tie ir nedaudz līdzīgi kompotam un skābētiem kāpostiem. Visi reizē.

[marinastom]

marinastomLabi, ābolu ir daudz, es to pielodēšu

Ak, rīt es pielodēšu, mājās nav lapu.

Es arī to izdarīju bez lapām. Es to pagatavoju un aizmirsu ...

[Marina]

Marina, Lerele, neuztraucieties, man arī nav lapu. Paldies, ka apstājāties. Mēs gaidīsim rezultātu. Viņi būs gatavi, kad tie mīkstinās. Tas, manuprāt, garšo visvairāk kā marinētas plūmes. Bet tajā pašā laikā tas neizskatās. Kopumā garša ir specifiska.

[gala10]

gala10, bet es neēdu marinētas plūmes
Tagad es došos pēc lapām, man vēl ir jāizmēģina, kas tas ir.

[Lerele]

Lereleceru, ka nenožēlosiet.

Gal, klausies, kad izšķīdīs cukura un sāls maisījums utt. Šorīt viss nemainījās. Ja man neizdevās no visām pusēm pārklāt ābolus ar maisījumu, vai tas ir labi? Evakuējoties, tas joprojām nokrita vienā pusē.

[Marina]

Marina, nekas nepareizs. Āboli ir gatavi 3-4 dienu laikā, ja tie ir silti. Vai aizmirsāt tos piespraust?

[Gaļina]

GaļinaNu, e-maijs .. tas ir tik jauki, bet man nav vakuuma. Šeit es lasīju un lasīju, un nekad nenobriedu, lai nopirktu, bet acīmredzot veltīgi. Ak, kā es gribu izmērcētus ābolus

Gal, kuru jūs ieteiktu lietot?

[Ludmila]

Ludmila, paldies, ka apstājāties. Es ņemtu putekļu sūcēju pat marinētu ābolu dēļ. Un sālīti tomāti. Un su-vid. Es vispār negribu atteikties no nekā.

Kuru ņemt? Tas ir atkarīgs no līdzekļiem, kurus varat iztērēt. Man tagad ir Ellrona VA22. Un pirms tam bija Profikuk. Protams, Profikukam ir vairāk iespēju. Varat tam pievienot konteinerus, mitriem izstrādājumiem ir režīms "Wet". Bet tas ir arī dārgāks. Tāpēc izdomājiet atbilstoši savām iespējām. Es diezgan labi saprotu ar savu pašreizējo putekļu sūcēju. Un Profikuks pārcēlās uz savu meitu.

Es 100% piekrītu Galina, es arī par velti nepametīšu putekļsūcēju.

[Gaļina]

Gaļina, un, ja jūs putekļojat burkā ar VACS vākiem, vai tas darbosies? šeit ir nepieciešams vakuums, vai arī ir svarīga somas stingra piestiprināšana

[Irina]

Irina, Es nezinu par VACS vāku, es to neesmu izmēģinājis. Es domāju, ka somas stingrai piestiprināšanai nav nozīmes, svarīgs ir vakuums. Izmēģiniet ar vākiem, tad jūs varat mums pateikt.

[Lerele]

Lerele, Es neērti saku ... man bija Antonovka ... Es nezinu, kāda būs šīs šķirnes garša, bet es ceru, ka tā izdosies labi. Tad pasaki, kas notika, labi?

[gala10]

gala10, bet kur es šeit vedīšu Antonovku? Āboli ir saldskābi, skābāki, ļoti sulīgi. Kamēr es viņus duru, uz visām pusēm izšļakstījās sula. Nu, es vismaz izmēģināšu, kas tas ir, marinēti āboli. Mans draugs man atnesa milzīgu paku, tāpēc es tās piestiprinu visur. Es to jau izžāvēju, tagad es palīdzēšu. Un, protams, es to darīšu.

Vai aizmirsāt tos piespraust?

Bet kā, Galočka, planšetdatorā turpināja skatīties uz atvērto Temko! Un Antonova āboli, tikai viens "noname" hit, pārģērbies par Antonovku. Es to sapratu, kad durt taukus: Antonovki ir blīvi, un tas viegli izdūra.

Starp citu, Gal un visi līdzjutēji, Antonovka pēc sasalšanas izrādās lieliski, piemēram, izmērcēti. Var būt tieši vakuuma maisiņā un sasaldēts. Tad atkusnis un ēd, brīnums, cik garšīgi!
Gal, atvainojos par offtopic!

Antonovka pēc sasalšanas izrādās lieliska, piemēram, izmērcēta. Var būt tieši vakuuma maisiņā un sasaldēts. Tad atkusnis un ēd, brīnums, cik garšīgi!

Es to dzirdu pirmo reizi! Paldies, Marinočka, es iesaldēšu.

Izmēģiniet ar vākiem, tad jūs varat mums pateikt.

Man būs jāpērk āboli, mūsējie ir beigušies

Āboli ir saldskābi, skābāki, ļoti sulīgi. Kamēr es viņus duru, uz visām pusēm izšļakstījās sula.

Tām vajadzētu izdoties ...

[gala10]

gala10, tāpēc paskatīsimies, vai es gaļā izmantoju sautējumu.

[Gaļina]

Gaļina, Checkmark, šeit komentāros tika minēts par tomātiem vakuumā. Sakiet, vai zināt, kā tās pagatavot! Un es šovakar pagatavoju ābolus. Tikai man nav Antonovkas, bet kāda cita šķirne, ļoti skaista, smaržīga un ļoti cieta.Tikai es kanēļa vietā pievienoju (ir, bet starp visām burciņām ar garšvielām to daudz neredzēju) es ieliku maltas ķimeņu sēklas un kaltētas upeņu lapas un dažus piparmētru zariņus. Pēc maisa tas garšīgi smaržoja, bet kas notiks tālāk .. Paldies par recepti!

[valentīns]

valentīns, tomātu un gurķu sagatavošana vakuumā jau daudzkārt tika apspriesta tematos par vakuuma blīvētājiem. Es ievietoju 1 pusi ēdamkarotes sāls 1 kg + manas iecienītākās garšvielas. Gurķi ir gatavi stundas laikā, tomāti 1-2 dienu laikā. Uzglabāt nekavējoties ledusskapī. Izrādās ļoti garšīgs.
Ja vēlaties, ieskatieties manās receptēs, daudz kas jau atrodas vakuumā, ieskaitot sous-vide.
Tad pieraksti, kas iznāca no taviem āboliem, labi?

[gala10]

gala10, bet šodien neizturēju, atvēru maisu un ielēju pāris ēdamkarotes ūdens, jo sāls un cukurs nekādā veidā nešķīst un gulēja kaudzē maisa apakšā, lai gan mēģināju sadalīt to. Atkal pielodēts, es gaidīšu tālāk