Marinēti tomāti "Mana mīļākā recepte"

Marinēti tomāti "Mana mīļākā recepte"

Kategorija: Tukšas vietas

Sastāvdaļas
Tomāti (labāka pakāpe	Pēc pieprasījuma
Garšvielas vienai kannai (1 litrs):
Piparu zirņi	2-3gab.
Melnie piparu graudi	3-5 gab.
Neļķes (pumpuri)	1-2 gab.
Sarkanie karstie pipari (pēc izvēles)	1 gredzens.
Lavruška	1 lapa.
Marināde uz 1 litru ūdens:
Sāls	1,5 st. l.
Cukurs	2. l.
Katrā burkā pirms velmēšanas 9% etiķa	1 ēd.k. l.
Zaļumu pušķis	garša.

Gatavošanas metode

• Tagad ir pienācis laiks dažādiem preparātiem, saldiem, sāļiem, raudzētiem un marinētiem ...
• Un es vēlos dalīties ar jums savā iecienītajā marinētu tomātu receptē. Receptei jau ir 20 gadu))), un cik daudz dažādu recepšu es neesmu izmēģinājis, es vienmēr atgriežos pie savas .... Man tas garšo labāk :)))!
• Viss ir tik vienkārši, kā divi un divi.
• Tas ir tas, kas man ir.
• 
• Tomāti, kas jāmazgā un jāsadur "dibenā" ar dakšiņu, lai neplīstu no verdoša ūdens, lai gan šī procedūra mani ne vienmēr glābj: (((((tomāti pārsprāgst vidēji, bet paliek stingri, neskābi ...
• Tās ir garšvielas.
• 
• Sagatavotajās burkās (mazgātās, sterilizētās) apakšā mēs ievietojam garšvielas, pēc tam tomātus.
• 
• 
• Pa to laiku mēs vārām ūdeni, šim nolūkam es izmantoju tējkannas (man tādas ir 3), ielej tomātus ar verdošu ūdeni, pārklāj ar vārītiem vākiem un atstāj uz 5-10 minūtēm.
• 
• Pēc noteiktā laika ūdeni no kārbām ielej piemērotā kastrolī (kamēr būs jāmēra tā tilpums, lai aprēķinātu nākamo marinādi), kur mums ir ķekars garšaugu (pētersīļi un dilles), liekam ugunī, uzkarsējam līdz vāra. Pievieno sāli un cukuru, atkal uzvāra.
• 
• 
• Kamēr marināde vārās, tomātus atkal ielej ar verdošu ūdeni 5-10 minūtes. Pēc noteiktā laika šis ūdens vienkārši jāizlej izlietnē.
• Pirms trešo reizi ielejiet tomātus ar jau vārītu marinādi, katrā burkā jāpievieno etiķis (ar ātrumu 1 ēdamk. L. Uz 1 litra burku).
• 
• Sarullējiet kārbas, apgrieziet tās otrādi, ielieciet zem segas, līdz tās pilnībā atdziest.
• FSE, rakstīšana prasa ilgāku laiku nekā darīšana.
• Mēs gaidām ziemu un baudām vasaru "bankā".
• 

Trauks ir paredzēts

Pēc tomātu skaita

Laiks sagatavošanai:

Ātri

Gatavošanas programma:

Rokturi / Plīts

Piezīme

Es ceru, ka kādam patiks mana ātrā recepte!

Liels paldies Ksyushenka par šo tomātu recepti! Es rīt būšu tirgū - ja cena vēl nav pieaugusi, es to saku tā!
Klau, tu raksti, lai satītu, un tev ir sava veida vērpjot fotoattēlu?
Un es atceros, kad Irisha-Mikhaska kaut ko ieteica par atkārtoti lietojamām tomātu plūmēm.

[Ksyusha]

Ksyusha, Es marinēju tomātus tāpat kā jūs, tas ir, es divas reizes ielej verdošu ūdeni no tējkannas un trešo reizi ar verdošu marinādi. Papildus melnajiem un smaržīgajiem pipariem, krustnagliņām, lavrushka es burkās ievietoju sauso dilles un ķimeņu sēklas. Un es arī no katliņa noliku applaucētos ķiplokus. Es arī ielieku zaļumus marinādē un vāra tos, tad pirms izliešanas izmetu. Es marinēju 2 vai 3 litru burkās un izmantoju nevis etiķi, bet esenci. Man labāk patīk ar viņu, viņi nekad nesprāgst! Ksenia, jums fotoattēlā ir garšvielas un tādi tomāti kā mani. viens pret vienu. Rīt man ir jāatsaiņo dažas kannas un jātaisa lecho.

[Trishka]

Trishka, paldies par recepti.

[Tumanchik]

Tumanchik, Īru valoda, paldies par uzmanību!
Nu jā, man ir burkas ar skrūvējamiem vāciņiem, bet nav svarīgi, kādas burkas un vākus es mēdzu velmēt 3 litru tilpumos, un tad mēs pārtraucām ēst šādu tilpumu, un es pārgāju uz mazākām burciņām, šeit.

Jā, un arī šeit man ir trešā liešanas metode: verdoša ūdens vāroša ūdens-marināde no pirmā verdošā ūdens, vai jūs to ierakstījāt receptē? ?

[velli]

velli, Valjuš, paldies par uzmanību!
Jā, ir daudz receptes, un arī manas mīļākās garšvielas, bet ķiplokus tomātos nelieku!

[ket66]

ket66, Helēna, laba veselība, es ceru, ka tas noderēs, kamēr tirgū tomāti būs par kaušanas cenu! !

[Ksyushik!]

Ksyushik! Forši tomāti! Un garšīgi! Es, tieši, ievēroju to pašu recepti. Tikai es nelēju etiķi, bet esenci. Bet tie ir mūsu ģimenes garšas gājieni.
Tumanchik Es atsaucos uz savu sarunu ar vienu meiteni par to, ka es tik daudz reizes nelēju tomātus. Tas ir, es tos vispār neaizpildu.
Tos labi izleju ar verdošu ūdeni caurdurī. Tad es to ievietoju sterilizētās burkās. Visas garšvielas ir tur. Un piepildiet to ar vārošu marinādi. Un es to satin.
Tas ir viss process. Pilnīgi neērti.
Nostājieties pilnīgi tieši istabā visu ziemu.
Tad mēs no gultas atvērām vēl vienu burku un konstatējām, ka tajā nav ne piles etiķa (es, acīmredzot, nolietojos un aizmirsu ieliet etiķi). Neskatoties uz to, burka ir lieliski saglabāta.
Vienkārši mēs runājam par to, kāpēc tērēt laiku un pūles vairākkārtējai liešanai, ja tie ir tomāti. Viņiem ir arī pietiekami daudz dabiskās skābes. Jā, plus mēs arī esam etiķi, kas esenci ielej marinādē.
Kāpēc nevajadzīgas nepatikšanas?

[Mihaska]

Mihaska, Īru valoda, paldies par padomu, bet man ir slikta ideja par to, kā, piemēram, 6-7 kg "izskalot" ar verdošu ūdeni caurdurī, un ar laiku tas, iespējams, būs tāds pats, vai arī es saņemu sāp, un tad es tikai izmēru apiņu, man vajag vārīt sālījumu ...
Nu, kopumā katrs izvēlēsies, kurš ir ērts, un draudzība un košļājamā gumija uzvarēs

Paldies par komentāru!

Un reiz es aizmirsu ielikt sāli. Tātad šie tomāti, kad tie tika atvērti, aizgāja ar sprādzienu.

[Lora4ka]

Lora4ka, tāpēc tas ir lieliski, neskatoties uz to, ka viņi aizmirsa sāli, galvenais ir tas, ka tas visiem patika un netika izšķiesti !!!