Pildīti marinēti baklažāni

[Lelka.]

Lelka., Es esmu ļoti priecīgs, ka tieši šo recepti jūs meklējāt. Izmantojiet to sev un saviem mīļajiem priekam.

Tiklīdz es noķeru skaistu baklažānu, es uzņemšu attēlu

Es esmu Anžiks ar ziņojumu)))
Es šeit uzskrēju reklāmas baklažāniem. tie bija apgriezti, ļoti izliekti un daudz lētāki.
tāpēc man nācās atstāt recepti un padarīt tās nevis pildītas, bet sagrieztas. Bet tas absolūti neietekmēja garšu. Liels paldies. Ļoti garšīgs!

pavasarī (un ne tikai) es vienmēr gribu skābu. skābēti kāposti ir garlaicīgi. šeit ir garšīgs cienasts tiesai!

[Irishkina]

Irishkina, starp tiem, mēs varam teikt, ka ziemas ir tāds brīnums. Es varu iedomāties, cik tas ir garšīgi. Žēl, ka mums nav šādu akciju. Un baklažānu vēl nav, veikalā ir tikai cukini. Ēd, mana meitene, ēd. Lai jums tas ir garšīgi

Andžela, kāpēc es vēl neesmu redzējis tavu recepti? : girl_cray: Es tik ilgi gribu šādus baklažānus. Paldies par recepti, rīt no rīta to aizpildīšu un izdarīšu.

[Ol,]

Ol, Jā, ja vien nav kaut kas tāds, ko uzreiz varētu redzēt un atrast))) Vietnē ir tik daudz visa kā! Es būtu priecīgs, ja jums patīk baklažāni)

Es esmu pārliecināts, ka viņiem tas patiks, bet jautājums ir tāds, ka man ir plastmasas taisnstūrveida septiņu litru trauks ar vāku, kas ļoti ērti ietilpst ledusskapja plauktā, es to plānoju darīt tajā. Tāpēc es domāju, kā uzlikt viņam apspiešanu, kamēr tā rūgst?

Vai var fermentēt kaut ko citu un pēc tam pāriet? Vai arī smalcināšanas dēlis un ūdens kannas dažādās vietās.

Andžela, es kaut ko izdomāšu. Vienkārši šis trauks man ir ļoti ērts, tikai šodien tika apēsti pēdējie marinētie tomāti, kas tajā atradās.

Andžela, es vārīju baklažānus pat 6 kg raudzētu, paldies par recepti
(tikai es esmu mēms, es nesaprotu, kā ievietot fotoattēlu)

Tagad nav nepieciešams kopēt. Vienkārši noklikšķiniet uz vēlamā uzraksta un ievietojiet to, kā parasti.
Es ceru, ka jums patiks baklažāni

Kur jūs varat atrast savu galeriju?

Kur es biju. Profilā.

[Andžela]

Andžela, vai es varu iekļūt ar savu papildinājumu?
Es esmu mājās, kad baklažāni ir fermentēti, es tos pārnesu uz sterilizētām burkām. Es uzvāru sālījumu un ielej baklažānu, aizzīmogo. Es nesterilizēju, bet šādas sprādzes stāv līdz decembrim, tad tās sāk peroksīdu

Tātad, meitenes, es saku. Es arī pusi dzīves pavadīju, meklējot veidu, kā šos baklažānus saglabāt mazākā mērogā. Un pagājušajā gadā kaut kur lielo un vareno plašumos es satiku metodi un to pārbaudīju. ES dalos.
Pēc baklažānu pildīšanas es tos ievietoju stikla katliņā, nospiedu to ar apspiešanu (labi, viss, kā vienmēr), pārklāj ar vāku un ievietoju ledusskapī. Viss! Laika gaitā baklažāni sāk ļoti lēni fermentēt. Janvārī mēs ēdām absolūti bezperoksīda baklažānus. Žēl, ka ledusskapis nav gumijas. Starp citu, es aukstumā sālīju arī gurķus pāris trīs litrus. Viņi ir tik kraukšķīgi un garšīgi. Ja jūs skāba, un tad aukstumā, ne tā.

Meitenes, visas uzrakstiet savus novērojumus un praktiskos pielietojumus. Netraucē!