Karamelizēti biešu salāti ar Mozzarella

Karamelizēti biešu salāti ar Mozzarella

Kategorija: Aukstās maltītes un uzkodas

Sastāvdaļas
Jaunas bietes vai vienkārši mazas	1 dators.
Sīpolu salāti	1 dators.
Mocarella	130 g
rozmarīns	1 tējk
Melnie piparu graudi	1 tējk
Balzāmetiķis	1 ēd.k. l.
Cukurs	1 ēd.k. l.
Ūdens	1/8 tase
Sāls, olīveļļa	garša

Gatavošanas metode

• Vāriet vai cepiet bietes, kā jums patīk vairāk. Es cepu mikroviļņu krāsnī.
• Notīriet sīpolu, sagrieziet plānos pusgredzenos. Ātri applaucējiet ar verdošu ūdeni un nekavējoties iegremdējiet ledus ūdenī. Ielieciet ledusskapī uz maksimāli iespējamo laiku (apmēram stundu vai mazāk, ja nav iespējas gaidīt stundu) - tas atturēs rūgtumu, bet sīpols paliks kraukšķīgs.
• Sagrieziet bietes šķēlēs vai kubiņos, kā vēlaties.
• Ielieciet pannu, pievienojiet cukuru, etiķi, ūdeni. Vāra uz lēnas uguns, nepārtraukti maisot, līdz šķidrums ir pilnībā iztvaikojis. Nomierinies. Pagaršo ar sāli un pipariem ar svaigi maltiem pipariem.
• Izmetiet sīpolu caurdurī, iztukšojiet ūdeni.
• Mēs savācam salātus:
• ielieciet sīpolu uz lielas plāksnes. Viegli novietojiet tam virsū karamelizētās bietes. Virsū kārto mocarellas bumbiņas vai šķēles. Pagaršo ar vairāk sāls, pārkaisa ar melnajiem pipariem. Apkaisa ar pāris pilieniem etiķa vai citrona sulas, pārlej ar olīveļļu vai jebkuru citu eļļu.
• Labu apetīti!
• 

Trauks ir paredzēts

3 porcijas

Laiks sagatavošanai:

30 minūtes.

Piezīme

Meitenes! Un zēni. Tas ir tik garšīgi !!! Pats negaidīja. Sasmalciniet to taisni vakariņām trīs. Visiem tas patika, un mana māte, kaut arī viņa ir vecāka gadagājuma un lauku, mīl vienkāršu ēdienu un dod vīram arvien vairāk gaļas. Patiesībā viņš to darīja ar gaļu un ēda ar tagine vistu.
Iepriecini un aizrauj! Ļoti viegls ēdiens, diezgan pašpietiekams gan brokastīm, gan vieglām vakariņām. Tas labi sader ar jauno vīnu. Manai gaumei sarkans, pīrāgs. Būtu jauki šeit pievienot kreses, tas pievienotu gan gleznainu, gan garšu, bet es to veikalā neatradu. Es domāju, ka mocarellas vietā jūs varat ņemt labu Adyghe sieru.
Paldies par ideju vietnei “Paēdīsim mājās”.

[Tilts]

Tilts, Nataša, jau ielika bietes, pagaidām tikai ar ūdeni un cukuru, viņa baidījās uzreiz ielej etiķi. Tas nesāpēs, ja jūs to tūlīt ielejiet, pagatavosiet bietes?

[Tatjana]

Tatjana, nē, tas nesāp. Tas vienkārši būs blīvāks, tas nesadalīsies. Karamelizēt var jau vārītu.

Nataša, jūs joprojām varat nekavējoties cept bietes kā šis un tad viss kā es
Es jau siekalojos, paldies, ka atgādināji. Es iešu namoj bietes - uz rītdienu

Jā, Irus. Nu, es esmu slinks, es vienkārši cepu mikruh

Jā, Irus. Nu, es esmu slinks, es vienkārši cepu mikruh

Es piekrītu, tāpēc nekavējoties mikruh mono marinādē neapstrādāta un cepta - ne sliktāka par krāsni ... un ar sieru .... strāva krāsnī ir vieglāka - tas nav tik biedējoši, ka tas sadedzinās, aptiniet strāvu ar foliju

Klase!

Es arī gatavoju šādus salātus, tikai labākus un garšīgākus, es tur ievietoju ābolu (shyutka)

Es arī gatavoju šādus salātus, tikai labākus un garšīgākus, es tur ievietoju ābolu (shutka)

kā tev iet?

[Tumanchik]

Tumanchik, Irk, bet es to nedaru, šī ir frāze no "Office Romance", atceries? - Un es šos salātus gatavoju labāk nekā jūsu sieva ...

[Tumanchik]

Tumanchik, Irk, bet es to nedaru, šī ir frāze no "Office Romance", atceries? - Un es šos salātus gatavoju labāk nekā jūsu sieva ...

nu, sasodīts, bet es jau gatavojos ierakstīt

[Maša]

Maša, Man ienāca prātā doma mest šeit smēdes vīnogu gabalus. Vienīgais, kas mani apturēja, bija tas, ka tad tas izskatīsies pēc “ziemas salātiem”, kurus mums patīk dāvināt dzemdību namos.
Un tas ir, "Office Romance" - mana mīļākā padomju filma))).

Gatavs!

Es gatavoju šajā pannā, tāpēc sīpoli bija jāsajauc ar bietēm. Un vēl nedaudz amatieriskuma, pievienoju ķimenes, man ļoti patīk to pievienot bietēm. Garšvielas - no burkas, kas atrodas fotoattēlā.
Tas ir ļoti garšīgi! Nataša, liels paldies par recepti!

Ak, cik priecājos, ka man patika salāti! Ātri jūs!

Mamadaragaya !!! Nataša, es tikko redzēju, ka ir nepieciešams vārīt bietes! Un es to sagriezu neapstrādātu, iegremdēju cepešpannā ar ūdeni un cukuru, un tad es devos uzdot jautājumu par etiķi ... Tātad biešu aprindām bija laiks kādu laiku gatavot bez etiķa ... Pateicoties tam, viņi nepalika neapstrādāts ... Bet tas pats, beigās sanāca ļoti garšīgi! Jaunās bietes gulēja ledusskapī, tāpēc viņiem bija laiks gatavot

[Tatjana]

TatjanaKad ieraudzīju tavu jautājumu, man bija aizdomas.
Pats galvenais, ka man patika. Skat, un Tumančiks iesaka uzreiz cept ar etiķi.
Tas izskatās ļoti jauki pannā.
Un jūs varat arī cept grauzdiņus no iecienītās maizes un uzlikt šos salātus.

Un tas ir, "Office Romance" - mana mīļākā padomju filma))).

un mana, kā rokasgrāmata

Man teica: “Klausies, brāli Saljēri,
Cik melnas domas tev ienāks
Atkorķējiet šampanieša pudeli
Vai arī izlasiet Figaro laulības ”. A.S. Puškins. Mocarts un Saljēri
…

Salāti nazavestsa "Caprese krievu valodā"

Jā?! Ak, ko es varu gatavot!

[Nataša]

Nataša, un es domāju, un kāpēc bietēm pēkšņi vajadzētu sabrukt?
Tāpēc mēs jauki runājām!
Bet galvenais ir rezultāts!

[Tilts]

Tilts, kā es mīlu tādu bieti !!! Es tagad to izdarīšu jūsu interpretācijā !! Liels paldies, mēs vienkārši uzkrājām izcilas bietes!

Mamadaragaya !!! Nataša, es tikko redzēju, ka ir nepieciešams vārīt bietes! Un es sagriezu neapstrādāto, iegremdējos pannā ar ūdeni un cukuru, un tad es devos uzdot jautājumu par etiķi ...

Un teorētiski man šķita, ka bietēm jābūt vismaz pusgatavām.
bet es recepti 2 reizes pārlasīju, apskatīju sastāvdaļas un neredzēju, kamēr neizlasīju šo ziņojumu.
jau var norādīt uz sastāvdaļās vārītu. vai procesa laikā rakstīt ar lielajiem burtiem. labi, kaut kas ļoti nemanāms