Kartupeļi "Gratin Dauphinois" ar krievu akcentu picu gatavotājā Princess 115000

Kartupeļi "Gratin Dauphinois" ar krievu akcentu picu gatavotājā Princess 115000

Kategorija: Dārzeņu un augļu ēdieni

Virtuve: franču

Sastāvdaļas
neapstrādāti kartupeļi	5-6 gab., Apmēram 1 kg
krējums 10%	500 ml
siers (ideāli ciets)	150-200 gr
sviests	50 g
ķiploki	2-3 zobi
sāls, pipari, žāvētu sēņu pulveris
dilles-pētersīļi

Gatavošanas metode

• Sagrieziet kartupeļus plānās šķēlēs (es sagriež Berner)
• Ķiplokus samaļ kartupeļu biezenī ar sāli ar nazi vai javā.
• Sarīvē sieru.
• 

  Katliņā uzvāra sviestu, ķiplokus un krējumu, pievieno kartupeļus un vāra uz lēnas uguns apmēram 7 minūtes, pievieno maltus piparus, kaltētu sēņu pulveri, sasmalcinātas dilles un pētersīļus.
• 

  5. Eļļojiet veidni ar sviestu un ielieciet katliņa saturu, virsū apkaisa ar sieru.
• 

  Cepiet 20 minūtes, pēc tam turiet slēgtu 5-7 minūtes.

Trauks ir paredzēts

3-4 porcijas, bet, ja neviens neredz, jūs varat viegli vienā personā

Laiks sagatavošanai:

ar sagatavošanu apmēram 1 stundu

Gatavošanas programma:

picu gatavotājs Princess 115000

Piezīme

Šodien debesis tik ļoti elpoja rudenī, un mēs vēlējāmies kaut ko siltu un smaržīgu. Krāsns bija aizņemta un nolēma pagatavot princeses iecienīto gratīnu.
Autentiska recepte, protams, pievienojot muskatriekstu. Bet man to nebija, tāpēc tika pievienoti pētersīļi, dilles un sausas sēnes.
Cik tas bija garšīgi!
Recepte ņemta no Olgas Baklanovas kulinārijas emuāra.

[Lilija]

Ak, tikai recepte man!
Ļoti skaisti kartupeļi!
Lilija, un, ja jūs iepriekš nesasautējat kartupeļus, bet nekavējoties visu sajaucat un ievietojat Princesē, vai tas nedarbosies?

Varu iedomāties šāda kartupeļa garšu - smaržīgu un maigu !!! Paldies par jauno versiju !!! Noteikti pievienojiet grāmatzīmi !!

Elena, es kaut ko izdarīju, varbūt es biju slinka vai nolēmu zaudēt svaru - es neatceros. Tikai pēc tam kartupeļus vajadzētu sagriezt uz "plānas" rīves. Protams, tas izrādīsies sausāks, bet siera garozas mīļotājiem visvairāk TAS!

tas būs sausāks

Jā, jā, pierakstīja: "buitpasuuusha ..."
Paldies!
Mans vīrs tik ļoti mīl ceptus kartupeļus ar sieru. Bums gatavot.

[Elena Tima]

Elena Tima, pirms sautēšanas iespējas skaistums, izņemot to, ka tā ir klasiska recepte, ka vārītus kartupeļus var nolikt malā un pagatavot nākamajā dienā.

vārītus kartupeļus var nolikt malā un pagatavot nākamajā dienā.

Eh, es nedzīvošu ... ar goblera siļķi.
Lan, vispirms mēģināšu darīt visu pēc receptes, un tad salīdzināšu.

Vispirms mēģināšu darīt visu pēc receptes, un tad salīdzināšu

Lenkin un reportieris pazhalsta sniedz
Pretējā gadījumā es arī uzreiz domāju par dažu sākotnējo posmu samazināšanu.

Kanesh, kā es to darīšu, es metīšos, nepaspēšu to izdarīt.

[Lilija]

Ak, tikai recepte man!
Ļoti skaisti kartupeļi!
Lilija, un, ja jūs iepriekš nesasautējat kartupeļus, bet uzreiz visu sajaucat un ievietojat Princesē, vai tas nedarbosies?

Palucitza. Tā es gatavoju neapstrādātus kartupeļus ar gaļu un zivīm. Mušs teica, ka tas ir iespējams bez gaļas.

bet, ja jūs iepriekš nesasautējat kartupeļus, bet nekavējoties visu sajaucat un ievietojat Princesē, tas nedarbosies

izstrādāt! Es bieži gatavoju šāda veida kartupeļus - tas ir, ielej krējumu = ļoti garšīgi - un cepu un cepu, un paši kartupeļi ir mīksti, kausēšana izrādās - es gatavoju gandrīz gratin

Uz grāmatzīmēm! Noteikti!

Nesen mēs vakariņojām ar šo lietu.
Izgatavots princesēs, vispirms neizvārot kartupeļus.
Ārpus brīvībām: pildījumam pievienoju vārītas tītara krūtiņas un viņas buljona gabalus.
Vkusnaaaa!
Paldies, Lilechka!

Recepte ņemta no Olgas Baklanovas kulinārijas emuāra

- ehha, un mums forumā ir pietiekami daudz šo dauphine.

[Olga VB]

Olga VBPaldies par interesi par recepti! Nu, jūs beidzot varat to izdarīt lieliski: gan pirmo, gan, es nebaidos no šī vārda - otro!

Nē, pirmais nebija: buljona nebija daudz, tas viss tika absorbēts kopā ar krējumu un sviestu.
Es gatavoju formā. Es to ievietoju aukstā princese, vispirms uz 20 minūtēm, pēc tam izslēdzu to uz 7 minūtēm, pēc tam ieslēdzu vēl 7 minūtes.
Bet mani kartupeļi bija sarkani. Es domāju, ka ar dzeltenu viss ātrāk būtu gatavs.

[lilija72]

lilija72, Lilija paldies par recepti. Nekas sarežģīts, bet garšīgs. Es kaut ko tādu gatavoju iepriekš Princeskā, bet es nevārīju kartupeļus un sanāca sausāks un pavisam cita garša. Un tad es sagriezu burkānus pie kartupeļiem un burkānus uz kombaina riņķī apļāvu ūdenī un nevārīju, starp citu iesmērēju ciema skābo krējumu ar pienu, pievienoju ķiplokus, ielēju kartupeļus ar burkāniem, malā ielieciet neapstrādātas cukini, pārklājiet to ar sieru. Pēc 15 minūtēm tas bija gatavs. Smarža ir pārsteidzoša, garša ir lieliska, es pat atteicos no gaļas par šādu piedevu. Man tas ir pilnīgi neatkarīgs ēdiens. liels paldies

[degteva]

degteva, paldies par vērtējumu! prieks, ka patika! Man arī šķiet, ka, sautējot kartupeļus, rodas jauni aromāti. (Dauphins par aprīt, viņi nebija nejēgas ēst)!