Belotserkovska salāti tomātu mērcē (velmējumi)

[Marināde]

Belotserkovska salāti tomātu mērcē (velmējumi)

Kategorija: Tukšas vietas

Sastāvdaļas
Marināde
Tomātu sula vai tomāti	3 l / 3 kg
Sāls	100 g
Cukurs	130 g
Dārzeņu eļļa	220g
Etiķis 9%	130 g
Dārzeņi
Kāposti	2,6 kg
Saldie pipari	1,2 kg
Burkāns	800 g
Sīpolu sīpoli	600 g
Zaļumi (pētersīļi, selerijas)	300 g

Gatavošanas metode

• Es mīlu šos salātus par vieglu sagatavošanu. Viss ir ļoti vienkārši.
• Dārzeņus mazgā, nomizo, sagriež. Es izmantoju Berner rīve, lai sagrieztu dārzeņus.
• Dārzeņi ir sajaukti.
• 
• Marinādes vārīšana.
• Pirmajos šo salātu gatavošanas gados es izmantoju tomātus. Pēdējos trīs gadus es sāku lietot iegādāto tomātu sulu. Rezultāts ir tāds pats, mazāk problēmu.
• Apvienojiet tomātu sulu, sāli, cukuru, augu eļļu un etiķi. Mēs uzliekam uguni, ļaujiet tai vārīties.
• Mēs ieliekam dārzeņus. Mēs tos nospiežam ar vāku, blietējot.
• 
• Jūs saņemat daudz dārzeņu. Bet burtiski paiet desmit minūtes, un dārzeņi jau ir pilnībā iekļauti pannā un nosēžas līdz marinādes līmenim.
• 
• Pēc piecpadsmit minūtēm, kad es saliku dārzeņus, marināde uzvārījās.
• Mēs vāriet vēl 30 minūtes, un salāti ir gatavi.
• Mēs to ievietojam sterilizētos burkās un aizveram.
• 
• Izrādās šie salāti.
• 

Trauks ir paredzēts

12 kārbas pa 800 g

Piezīme

Iepriekš salāti tika gatavoti bez tomātu pildījuma. Bet, tā kā mans vīrs dod priekšroku visiem dārzeņu ruļļiem, izmantojot tomātu, recepte bija jārediģē. Izrādījās, kas notika. Mūsu ģimene ir ļoti laimīga.
Salātus var izmantot boršu un kāpostu zupas pagatavošanai. Dažreiz es to daru, bet tikai tāpēc, lai mans vīrs nezinātu, ka es viņa kāpostus izmantoju citiem mērķiem.

[Ludmila]

Viņiem ir salātu burkas, redz, viņi guļ apkārt, nekrītot!
Nekur nedarīt, vienkārši pasaki, es nākšu un paņemšu ...
Ludmila, forši salāti! Es pats ziemai neko nerullēju, bet ballītē to vienmēr ēdu ar prieku. Garšīgi.

[Haskijs]

Haskijs, brīnišķīgi salāti! Mums tas ir jādara! Un, ja daļa ir bez tomātu pildījuma, tad kā to izdarīt?

Un, ja daļa ir bez tomātu pildījuma, tad kā to izdarīt?

Ielej apelsīnu sulu ...

Viņiem ir nki ar salātiem, redzat, gulēja, palaiduši garām!

nāc, man ir daudz lietu valiazza

Ielej apelsīnu sulu ...

Jā, un degvīns. Vienā pudelē būs gan "skrūvgriezis", gan uzkoda.

nāc, man ir daudz lietu valiazza

Pralna, viņa vienmēr ēd visgaršīgāk, un tas, kas guļ apkārt, tāpēc man ...

Viņiem ir salātu burkas, redz, viņi guļ apkārt, nekrītot!
Nekur nedarīt, vienkārši pasaki, es nākšu un paņemšu ...

Helēna, burkas gulēja tikai fotografējoties, lai būtu redzami salāti, citādi aiz tomātu pildījuma neko nevarēja redzēt. Tad atnāca mans vīrs un teica apmēram to pašu, ko jūs. "Ko jūs izkaisījāt manos salātos. Ielieciet to vienmērīgi uz plaukta skapī."
Un es tevi ar prieku cienāju ar salātiem! Tikai nesaki manam vīram !!

Un, ja daļa ir bez tomātu pildījuma, tad kā to izdarīt?

Jaukti dārzeņi tiek ievietoti burkās.
Dārzeņi vairākas stundas stāv burciņās, iemutē un pievieno vēl. Kamēr dārzeņi jau nav labi, jūs nevarat pievienot burku.
Katrā stāvā ielej litru burku: 2 ēdamk. l vārīta eļļa, 2 ēdamk. l etiķis 5%, 1/2 tējk sāls, 1 tējkarote cukura, 2 graudi rūgto un smaržīgo piparu.
Sterilizē 0,5 litru kārbas 1 stundas laikā. Tad kārbas tiek sarullētas.
Vispār ļoti ilgi. Bet skaisti !!

Tikai nesaki manam vīram !!

Kaneš, es neteikšu! Kas es esmu, slims, galerija?
Viņš steigsies aizstāvēt savu īpašumu! Tad beidzot es neko nedabūšu.
Ljudočka, paldies!

[Ludmila]

Ludmila, tie ir garšīgi salāti. Mani uzcienāja ar draugu. Paldies par recepti, tagad es to izdarīšu

Man arī patika recepte. Šogad es jau esmu pagatavojis daudz salātu. Bet receptē, izņemot piparus, visi produkti ir ziemas. Jūs varat samazināt devu un darīt to pat ziemā, vienkārši izmēģiniet.

[Ludik!]

Jā, un degvīns. Vienā pudelē būs gan "skrūvgriezis", gan uzkoda.

un ko tu smejies, ģenerālim ir tāds uzpildījums, velns nav asfaltēts

Ludik! Ļoti vilinoši ...

Salāti var būt labi, bet man lieto 2 ēdamkarotes etiķa puslitra burkā. Vai tā nav? Vispār tas ir foršs, taisns borščs. Vairāk gaļas virsū ...

[Marcella]

taisns borščs. Vairāk gaļas virsū ...

Nē, borsēm viennozīmīgi nepietiek ar bietēm. Un gaļa, jā! Borščam tas ir lieliski. Salce tomēr ir vēl labāka.
Marcella, Es pārveidoju recepti bez tomātu mērces. Katrā burkā pievieno 2 ēd.k. karotes 5% etiķis.
Bet tomātu mērcē es pievienoju 9% etiķa. Par 12 kārbām pa 800 gramiem es nedomāju, ka 130 grami ir daudz. Es arī piebildu. Bet, tā kā recepte jau ir pārbaudīta un vairāk nekā vienu reizi, un kāpostu garša beigās, ēdot, izrādās lieliska, es neko nepievienoju.

Nu paldies. Tā kā etiķis ir 5%, tas ir saprotams. Man patīk salāti ar kāpostiem. Bet man tas labāk patīk bez tomāta.

Es gatavoju šos salātus, visas bundžas "uzsprāga", salāti nāk ārā no bundžām. Tagad vienkārši izmetiet to, vai ne?

[Haskijs]

Haskijs, Ludmila, liels paldies par salātiem! Tomāts ir tas, kas pietrūka Belaja Tserkova salātiem! Atvainojiet, ka pagatavoju 1 porciju, garšīgi. Es paņēmu tās pašas burkas - skaistums ir garšīgs! Visas kannas atrodas skapī istabas temperatūrā, bombardēšanas nav. Es tikko nomainīju zaļumus pret dillēm ...

Es mēdzu gatavot Belaya Tserkov salātus, bet ir STERILIZĀCIJA! Un man viņa TIK nepatīk! Un šeit ir skaistums: sagrieziet, vāriet un ielieciet burkās! Es izgatavoju pusi no grāmatzīmes izmēģināšanai. Izrādījās 6 kārbas pa 0,75 katrā un 1 no 0,5 (mēs viņai piespriedām) Ļoti garšīgi! Es izdarīšu otro partiju. Paldies !

Fantastiski garšīgi salāti! Paldies par recepti.

[EEV]

EEV, Nija42Paldies, ka uzticaties receptei. Es ļoti priecājos, ka salāti ir pēc jūsu gaumes.
Un šogad esmu paveicis daudz, bet vēl neesmu gatavojis šos salātus. Mans vīrs skatās uz mani sānis un katru reizi atgādina, ka viņš neredz savus iecienītākos salātus mūsu pieliekamajā.

[Haskijs]

Haskijs, Es gribu pagatavot šādus salātus. Jautājums par loku. Vai jūs varat aizstāt parastos lokus ar baltiem un purpursarkaniem?
Un tad es šeit saņēmu pāris kg krāsainu sīpolu, man vajadzētu piestiprināt

Cik interesanta un daudzpusīga ir dzīve! Belaya Tserkov pilsēta atrodas netālu no Kijevas, un Belaya Tserkov salāti ir pazīstami, gatavoti un mīlēti Maskavā! Ljudočka Huska, ne nejauši valstniece? Un salāti ir patiešām labi! Man būs jāmēģina ar tomātu!

Liels paldies par recepti! Izgatavots 2016. gadā kā gatavošanās kāpostu zupai (buljons lēnā plīts + kartupeļi + kārba salātu = lielisks pirmais ēdiens "viens-divi"). Viņa nožēloja, ka ir maz darījusi. Es pagatavoju boršču sagatavošanu. Bet, kad ziemā pagatavoju boršču, es nolēmu, ka kāpostu ir par maz, un "pamāju" salātu katlā. Izrādījās lieliski !!!! Tātad tagad ir iespējas !!! Vēlreiz paldies.

[Ceru]

Ceru, Es ļoti priecājos, ka salāti nāca pēc garšas un pagalmā. Es arī dažreiz slepus lietoju salātus borščos, tikai tāpēc, lai mans vīrs nezinātu. Viņš viņu tik ļoti mīl, ka katru gadu es palielinu porciju skaitu, bet ar viņu viss ir par maz. Un katru reizi viņš nomurmina, ja redz, ka viņa salāti nav paredzēti paredzētajam mērķim.
filirina, Irina, neredzēja jūsu ziņu. Nē, mēs neesam līdzcilvēki, bet mans vīrs ir no Ukrainas. No Čerkasu reģiona. Es uzzināju šo recepti no viņa mātes. Tikai viņš sākotnēji tika sagatavots bez tomāta. Kaut kur priekšmetā es to iedevu.

[Haskijs]

Haskijs, Ludmila! Es steidzos izteikt visdziļāko pateicību par šiem salātiem un izstāstīt fantastisku stāstu par savu vīru. Mans vīrs ir ļoti mierīgs par maniem dārzeņu izstrādājumiem.Var kaut ko ēst, bet bez liela entuziasma. Kad ieraudzīju jūsu salātus, es nolēmu tos izmēģināt, jo man bija jāpiestiprina daži dārzeņi. Pagatavoja pusi porcijas. Uz sudraba paplātes, kas neiederējās burkā, bija palicis pavisam maz. Atnāk vīrs, ierauga apakštase, prasa, kas tas ir. Mēģina. Un tad tas sākās !!!! Viņš pieprasīja atvērt bundžu, apēda veselu 0,7 l bundžu, uz brīdi neapstājoties (un salāti joprojām bija remdeni). Nekad mūžā neesmu redzējis, ka vīrs kaut ko ēd ar tādu prieku (un es pat teiktu, ar alkatību). Es paskatījos uz citu kārbu (es aizvēru 7 gabalus ar 0,5 l un vienu - 0,7 kopā), bet atturēju impulsu. Tas bija fantastiski !!! Rīt es pagatavošu veselu porciju, es jau esmu izmērījis visas sastāvdaļas.

Visu laiku atcerējos par jūsu vīru un viņa attiecībām ar šiem salātiem. Es ierosinu salātus pārdēvēt par "Male Belaya Tserkovsky".

Paldies

[Konservēts ēdiens]

Konservēts ēdiens, Svetlana, bija ļoti interesanti lasīt jūsu ziņojumu. Un ļoti smieklīgi. Patīkami dzirdēt, ka vīram salāti patika. Tāpēc mans vīrs nav viens ar savām atkarībām no šiem salātiem.