Želejas pīrāgs (pēc "Marinkin's Tvorinok" bāzes)

oha, pēc pāris dienām pīrāgs pazūd taisni

Pievienots piektdien, 2016. gada 8. jūlijā 20:45

Atkal nopirku tam biezpienu ... 700 g ... katram gadījumam

Es to izdarīju vakar vakarā, man šodien nav

pāris dienu laikā pīrāgs pazūd taisni

Jums vēl ilgi pietiek ... Mums tas nebija stundas laikā. Viņam nebija laika atdzist.

Mums tas nebija stundas laikā. Viņam nebija laika atdzist.

Jā, silts tas ir daudz garšīgāk - sulīgs, smaržīgs tāpat (pildījumā es ielieku dilles, un ķiplokus, un visādas garšvielas ...).

[Birjuša]

Birjuša, Olga! Liels paldies par recepti, nejauši nokļuvis barībā un piesaistījis uzmanību
Neticami garšīgs pīrāgs! Mana mīkla tika cepta 20 minūtēs, kad princese ieslēdzās, un iepriekš uzkarsētā veidā (tajā), kādu kraukšķīgu garoziņu es pagatavošu daudzas reizes! Paldies

Es komentāros redzēju, ka biezpiens pīrāgā dažkārt kļūst par kausētu sieru, es nolēmu gatavot pēc oriģinālās receptes, pareizāk sakot, mūsu biezpienu pietuvināju vācu 40%, tāpat kā Marinas ... par 150g ar zemu tauku saturu biezpiena, pievienoju 50g sakarsēta ledus. sviesta un 50g kefīra, dzirnaviņas-dzirnavu piestiprinājumā no blendera, saputo līdz krēmveida stāvoklim, tāpēc atkārtoju 2 reizes, sanāca 500g trekna un mīksta biezpiena, mīkla bija kā dzīva būtne, tā cēlās iepriekš mūsu acis, tas izcepās lieliski!

[NataliARH]

NataliARH, prieks, ka pīrāgs nonāca tiesā

Es komentāros redzēju, ka biezpiens pīrāgā dažkārt kļūst par kausētu sieru, es nolēmu gatavot pēc oriģinālās receptes, pareizāk sakot, mūsu biezpienu pietuvināju vācu 40%, tāpat kā Marinas ... par 150g ar zemu tauku saturu biezpiena, pievienoju 50g sakarsēta ledus. sviesta un 50g kefīra, dzirnaviņas-dzirnavu piestiprinājumā no blendera, saputo līdz krēmveida stāvoklim, tāpēc atkārtoju 2 reizes, sanāca 500g trekna un mīksta biezpiena, mīkla bija kā dzīva būtne, tā cēlās iepriekš mūsu acis, tas izcepās lieliski!

Ļoti svarīgs un noderīgs komentārs! Paldies par pieredzi, jums tā būs jāņem vērā

Olya, es šovakar atkal cepu pīrāgu))), jo viņš bija "uz ceļa" noraizējies par gaļu un darīja tikai ar kartupeļiem ... brīnumiem! ... garša ir līdzīga .... paldies vēlreiz!

atkal gatavoju biezpienu ar sviestu un kefīru krējumā, bet apsolu pamēģināt, jūsuprāt, sviesta būs mazāk, noderīgāk!

darīja tikai ar kartupeļiem ... brīnumi! ... garša ir līdzīga ...

Atkal labas ziņas! Tas ir lieliski bez gaļas! Es to izmēģināšu šodien. Paldies Natašai!

kas tiek darīts)) viņi jau cep ar gaļu un kartupeļiem)))
un es apēdu pusi no šī biezpiena šādi: girl_red: Es to vilku uz darbu uzkodām ...

[Olga]

Šajā testā pagatavoja picu - patika Olga, lieliska recepte!

[Mandraiks Ludmila]

Mandraiks Ludmila,
Luda, kā - pat picu! Kā jūs izplatījāt tomātu uz mīklas virsmas? Vai likt tomātus? Vai mīkla nesaslapināja?

[Olga]

Olga, Es lieku vistas gaļu, sīpolus un tomātus, tagad tie ir vairāk vai mazāk pieejami, es to darīju multivarkā + gaisa žāvētājā un cepeškrāsnī, visur sanāca labi - mīkla nav mitra. Beigās siers tika izliets gandrīz gatavajā. Atkal dēls teica: "Normul!" un ātri apēda mani, tikai vienu gabalu dabūju

[Ludmila]

Ludmilapaldies par pieredzi!
Un es tikko cepu šo pīrāgu, kas pildīts ar vienu kartupeli, tas atdziest, līdz es to sagriež. Tas ir ļoti interesanti, kā tas garšoja

Pievienots trešdien, 2016. gada 13. jūlijā 17:14

Es ziņoju: nez kāpēc pildījums izrādījās mitrāks, lai gan es pievienoju gan sīpolu, gan sviestu parastajās proporcijās.Man personīgi manā gaumē patiešām trūka gaļas. Bet, lai mainītu procesu un vienkāršotu procesu, šī opcija būs pieejama manā ēdienkartē
Nataša, paldies vēlreiz par idejām!

[Olga]

Olga, un pirmo reizi aizmirsu pievienot sl. sviesta pildījumā, un, kad mēs to nobaudījām, tā bija tik "šokolāde", iespējams, pateicoties tam, ka šī eļļa ir mīklā (100g), un es to pat nepievienoju otrajam kartupelim ...

gaumē bija ļoti maz gaļas

Es virsū vārītiem kartupeļiem, sāli un pipariem ar papriku maisījumu, nožāvēju. nedaudz ķiploku, žāvētu zaļo sīpolu (mans vīrs sīpolus neēd, bet, ja es to gatavoju atsevišķi, tad es varu sev pagatavot tikai sīpolu) .... vārds otpad bija

[NataliARH]

NataliARH, paldies.Nākamreiz mēģināšu nelikt sviestu viena kartupeļu pildījumā. Un es pievienošu mazāku sīpolu.Protams, ka tie piešķīra papildu sulīgumu.

[Olenka]

Olenka, un jūs mīcāt mīklu ar maisītāju, vai jūs varat vienkārši izmantot karoti?

Man šķiet, ka pēc miltu ievadīšanas ar cepamo pulveri labāk mīklu mīcīt pēc iespējas ātrāk, tad pīrāgs iznāks pēc iespējas pūkains, vai arī es kļūdos?

[Tamborēt]

Tamborēt,
Inna, sākumā (pašiem pirmajiem pīrāgiem) ar "kāju" sasitu biezpienu ar olu. Tad kaut kā man bija slinkums, lai dabūtu šo kāju, un es vienkārši visu maisa ar karoti. Pat mīklā palika pat biezpiena graudi, bet cepšanas laikā tie kaut kur pazuda.
Kas attiecas uz cepamo pulveri - man uz galda nekad nav bijusi mīkla ilgāk par 5 minūtēm. Kamēr krāsns iesilst, es ātri visu samaisu - un iet. Tāpēc es neko nevaru pateikt par to, kā mīkla izturēsies pēc ilgas "novecošanas"

[Olenka]

ar ilgu "ekspozīciju"

Olenka, jā, es vispār nerunāju par ekspozīciju)), bet par ilgi mīcot interesē ...

Paldies par atbildi, dārgais, šodien es to cepšu ar savu, pildījumu jau esmu sagatavojis, kaut arī bez cukini o), un baklažāni, starp citu, nav labi?!, bet daudz smaržīgu zaļumu, tikai vēlāk varu pievienot kartupeļus, kamēr neesmu izlēmis ...

Olenka, es vispār nerunāju par izturību)), bet gan par ilgu mīcīšanu ...

Ko tur ilgi mīcīt? Pietiek ar 5 minūtēm acīm. Beigās - cepamais pulveris.

šodien cepšu ar savu, pildījumu jau esmu sagatavojusi, lai arī bez cukini. vēlāk mēs varam pievienot kartupeļus, līdz es esmu nolēmis

Sho, no vienas gaļas?
Un es šajā sezonā nekad neesmu pievienojis cukini. Sākumā tie bija dārgi, un tad es par viņiem kaut ko aizmirsu.
Es nekad neko necepu ar baklažāniem

[Birjuša]

Birjuša, Es šodien atkal gatavoju kartupeļus, pīlinga gaidīšanas laikā mizojot kartupeļus, es atcerējos, ka h-ke vispār nebija olu un nebija neviena, kas sūtītu (un man uz kājas ir ģipsis un staigā vēl vienu reizi ....) Atcerējos "linu olu" no Āmuļa, tagad pīrāgs jau cepas, pagaidi, kad dabūšu, bet izskatās, ka tā ir nekārtība tādā ziņā, ka mīkla nederēja bez olām ... nu, varbūt vismaz būs ēdams ...

izvilka, atdzesē, izspiegoja ..... šķiet, ka viss ir kļuvis par viendabīgu kausētu sieru, mīkstais siers izrādījās siers ar kartupeļiem .... labi, es gaidu atdzišanu!
lūk, šodienas siers un kartupeļi un pat tik GARŠĪGI !!! (un es joprojām domāju par sava kausētā siera pievienošanu pildījumam, par laimi aizmirsu)


Un tas ir normāli, no vistām. cepta malta gaļa


viss princesē 20 minūtes no ieslēgšanas

[NataliARH]

NataliARH, Pīrāgi - klase !!! Man šķiet, ka šo mīklu ir grūti sabojāt, tā vienmēr izrādās garšīga.

Es atcerējos, ka olu vispār nebija

Es, protams, neesmu eksperts un nemaz neesmu profesionālis, bet varbūt tad labāk cietei ieliet tējkaroti? Vai vispār bez nekā

Vai varbūt tas nav saistīts ar olām ... mana piennieka biezpiens vienmēr ir atšķirīgs, varbūt no šī ... vai arī tas joprojām nav olu

[sulīga vistas fileja]

Beigās cepamais pulveris.

Un es vienmēr rūpīgi sajaucu cepamo pulveri ar miltiem ...

Sho, no vienas gaļas?

Jā, šobrīd ...

Visi pēc receptes): sulīga vistas fileja starp citu, es patiešām iesaku šo vistas pagatavošanas metodi pildījumam) + kartupeļi + sīpols + zaļumi un garšvielas), tas esmu es šefpavāra kompliments Es gribēju pats pildījumam pievienot pāris kartupeļus, bet nu, labi, ļauj man ēst pirmo reizi gatavošu pēc receptes, un tad jau redzēsim)) ...

Man uz kājas ir ģipsis

Kur tu to dabūji, mans zelta?

Rūpējieties par kāju, nepārslogojiet to un attiecīgi sevi ...

Pirozhulya tikai UNx !!!

Tieši ar lielo burtu UN, jā !!!

Jūs esat liels gudrs Natusik !!!

kur tev izdevās

mājsaimniecības traumas)))
Mēs gaidām jūsu pīrāgu!

[Inna]

sulīga vistas fileja, starp citu, es patiešām iesaku šo vistas pagatavošanas metodi pildījumam)

Inna, paldies par atgādinājumu Galu galā es reiz izlasīju šo recepti un pat to kaut kā atcerējos, un tad viss izlīda no manas galvas. Es noteikti mēģināšu gatavot fileju šādi
Nataša, uzlabojies un rūpējies par savu kāju

Paldies par recepti!

[Birjuša]

Man steidzami vajadzēja pagatavot uzkodu savam vīram, un nebija vistas filejas. Bet tur bija vārīti kartupeļi, burkāni un burciņa ar eļļu. Pīrāgs izrādījās brīnišķīgs, garšīgs, aromātisks. Pārmērīgs mitrums nav kritisks, bet nākotnē es paturēšu prātā, ka nav nepieciešams pievienot "buljonu" ar saurijas sviestu.
Birjuša, Olya!
Paldies par lielisko pīrāgu!
Es nekad neesmu gatavojusi želejas pīrāgus, jo mums nepatīk majonēzes-krējuma mīkla. Bet šāds pīrāgs uz biezpiena ir tas, kas jums nepieciešams!

[Larisa]

Larisa, Tatjana! Meitenes, es priecājos, ka pīrāgi izrādījās un patika. Šī recepte patiešām ir glābiņš.

[Birjuša]

Birjuša, Olga, laba un vienkārša recepte!

[Olga]

Olga, paldies par recepti.

Meitenes, palīdziet. Recepte norāda cepamo pulveri ar 0,5 paciņām, video arī paciņā ir cepamais pulveris. Cik gramu mums vajadzētu nosvērt? Man ir paštaisīts, bez somas.

[svetta]

svetta, manā somā 16 g. Šajā receptē es ievietoju 1/2 tējk. uz porciju. Tiesa, tad viņa sāka gatavot 2 porcijas uzreiz, pēc tam 1 tējkaroti cepamā pulvera.

[Gaļina]

Gaļina, ne mazums? kaut kā 0,5 paciņa un 0,5 tējk. nevienlīdzīgs ...

[svetta]

svetta, maisiņi ir arī 10 g. Nav norādīts, kas bija receptes autors.

[Gaļina]

Gaļina, ielej 8 g un jau sēž krāsnī. Es to daru ar sautētiem kāpostiem, es to nēsāšu tētim un iemetīšu dēlam.

[svetta]

svetta, Es šo kūku cepu diezgan bieži. Mums tas ir iestrēdzis.

Gal, es ceru, ka arī man tas patiks. Želejas pīrāgi ar majonēzi neiesakņojās, tie man izrādās ar kādu nepatīkamu pēcgaršu. Es uzkodu šo recepti, un bija žēl izliet veco kefīru)))

[svetta]

svetta, veiksmi!

Cepts, atdzisis.

Vēlāk pastāstiet par saviem iespaidiem.

Gal, es tev saku. Kaut kā tas nav pareizi. Es visu izdarīju pēc receptes, ieliku plānu kāpostu kārtu, un mīkla izrādījās kaut kāda pilnīgi necepta. Augšējā un apakšējā daļa ir labi rožaini, ceptas 45-50 minūtes, un pīrāgs ir vienreizējs, lai gan tas garšo labi.
Iespējams, es neko nesaprotu no šādiem pīrāgiem, rauga mīklas noteikumi man.

Nooo ... Gaisma, kaut kas nav kārtībā. Es vienmēr gatavoju šo kūku lieliski. Es cepu pie 180 gr. 45 minūtes. Atradu vecas bildes:

Es vienmēr daru dubultu mīklas devu.

Galja, mēģināšu vēl uzcept, paņemšu svaigu kefīru.

Cepts ar kāpostu pildījumu 200 g + 60 g puskūpināta desa - garšīgi!

Es mīlu biezpiena konditorejas izstrādājumus, ir receptes, bet sviesta daudzums mani "nogalināja" :-(. Un mani ļoti interesēja želejas mīkla (pārāk slinka, lai izveltnētu), es to izmēģināju, visur ir majonēze, kā rezultāts, ar majonēzi apsmērēta rullīša garša. 5-6 gadus veca es meklēju piemērotu recepti, un viss, ko es atradu, bija vienas un tās pašas variācijas :-(. Un tagad, tāpat kā pasakā, es saņēmu jūsu, pamatojoties uz. Mana sapņu mīkla, milzīgs paldies
Pīrāgi kā tādi nav manā ēdienkartē. Tāpēc es tikai cepu pīrāgu pēc jūsu receptes, bet no pilngraudu miltiem. Brokastīs pīrāga šķēle, kas pārklāta ar ne pārāk saldu ievārījumu. Dievu ēdiens!
PS. Pīrāgs ir kā pūka! Es gribēju nosūtīt fotoattēlu griezumā, tas nedarbojās.

Liels paldies par recepti!
Garšīga, maiga mīkla. Es pagatavoju savu iecienītāko pildījumu, vienkāršu, bet garšīgu,
malta gaļa, kas cepta ar sīpoliem un nedaudz sautēta pienā. Diemžēl man ir tikai liels diametrs,
28 cm, tāpēc mīkla bija jāizstiepj, nākamreiz pagatavojiet 1,5 porcijas
Un es paņēmu mīkstu biezpienu, tāpēc man nebija jāpievieno kefīrs
Vēlreiz paldies un foto

[Olga]

Es arī šodien cepu šo kūku. Oooo ļoti labi! skaists! Turklāt majonēze mums ir diezgan laba. Un es to ļoti mīlēju!
pagatavots precīzi pēc Marinas receptes, 2 maziem pīrāgiem pietiek ar pildījumu - 3 kartupeļiem, 2 maziem sīpoliem un nedaudz vairāk par pusi no vistas krūtiņas, un nedaudz vairāk mīklas nekā pēc receptes - 2 olas, 27 grami kvarka utt., pietika 1 pīrāgam Miracle krāsnī.



Olga, Olya! Paldies, ka atvedāt šo recepti šeit!

[Vika]

Olya! Paldies, ka atvedāt šo recepti šeit!

Vika, Tavai veselībai! Es priecājos, ka recepte noderēja.

[Birjuša]

Birjuša, Olya, un es esmu pateicīgs! Tortiljā es darīju visu pēc receptes - krūtis, cukini un 1 kartupelis, un sīpols ar garšvielām. Izrādījās tik ļoti garšīgi! Un burtiski 25 minūtes ceptas!

[anavi]

anavi, Olya! Pīrāgs izrādījās vienkārši priekšzīmīgs! Es uzreiz gribēju aizskriet uz virtuvi un uzcept to pašu
Esmu ļoti priecīga, ka man patika.

[Birjuša]

Birjuša, Olga, vai vari pierakstīt cepamā pulvera iepakojuma svaru? Viņi ir tik dažādi. Un es izmantoju pašmāju cepamo pulveri, tāpēc svars man ir svarīgs.