Želejas pīrāgs (pēc "Marinkin's Tvorinok" bāzes)

[Olga]

Olga, Brīnišķīga recepte, un es pat teiktu, cik tas ir modē tagad, no PP receptēm. Tātad, tas ir tas, kas man vajadzīgs, varbūt šodien mans vīrs lūdza pīrāgu ar vārītu olu un zaļajiem sīpoliem, un es staigāju apkārt un salauzu galva, kā tas būtu cepts tā, ka tas ir labs tam, nevis sānos, varbūt es jau mēnesi kalpoju PP.

[Rotaļīgs]

Rotaļīgs, Oksana, Man nācās lūgt Yandex palīdzību, lai uzzinātu, kas ir "PP". Es tiešām nezinu, cik daudz šī kūka iekļaujas pareizas uztura ietvarā, bet fakts, ka tas ir pelnījis, lai to vismaz mēģinātu pagatavot, ir fakts. Ātri, garšīgi un apmierinoši
Un ar zaļajiem sīpoliem un olu tam vajadzētu izrādīties lieliski.

Es to darīju ar zaļajiem sīpoliem un olām. Mīkla ir tik viegla, ar zemu tauku saturu, tāpēc kūkai nav laika atdzist - tā tiek apēsta uzreiz!

[Zeamays]

Es to darīju ar zaļajiem sīpoliem un olām.

Zeamays, svetlana, ēstgribu saturošs pīrāgs! Man tuvākajā laikā tas ir arī ar zaļajiem sīpoliem un olām.
Meitenes, es gribu jums atzīties, ka es jau esmu pārstājis ievērot precīzu produktu izkārtojumu, jo biezpiens vienmēr izrādās atšķirīgs (gan tauku saturs, gan struktūra). Pirmkārt, olas nedaudz sakuju ar sāli, cukuru un karoti vai divām augu eļļām. Es pievienoju biezpienu (tagad es sāku ņemt vismaz puskilogramu), pusi glāzes kefīra un visu to ienesu ar vēlamo konsistenci ar miltiem, lai ar karoti izliktā mīkla gandrīz neizkliedētos pēc formas

Olya, meitenes. Lūdzu, paskaidrojiet par biezpienu. Mums nav tādu tauku. Ko darīt, ja nav pietiekami daudz tauku? Un vēl viens jautājums, kā pīrāgs ir auksts nākamajā dienā? Garšīgs? Man jāiet mazā uzņēmumā. Es varu gatavot tikai vakarā, bet man jāēd nākamajā dienā.

[glykoza]

glykoza, Žanna, Es ņemu jebkuru biezpienu, un, ja ir izvēle - tad pat vismazākais tauku saturs. Ja tas ir pietiekami sauss, tad es ar kefīru mīklu ievedu vēlamajā konsistencē.
Šo pīrāgu mēs ēdam gan siltu, gan aukstu, gan pirmajā cepšanas dienā, gan nākamajā (ja tāds paliek).

Paldies par jūsu atbildi. ES mēģināšu.

dubultu devu
pildījums: olas un zaļie sīpoli
izpilda: Princesa


lūk
Baidījos, ka viss nav izcepts
vispirms cēlās, pacēla vāku


fotu ir nedaudz tumšāks, nav tik melni marķējumi ...

[katko]

dubultu devu
pildījums: olas un zaļie sīpoli
izpilda: Princesa

katko,
Katja, būs interesanti paskatīties rezultātu. Es tikai vienu reizi cepu Princesē, un kūka izrādījās ļoti mitra - acīmredzot, vieta bija pārāk slēgta, un mitrumam vairs nebija kur iziet. Tagad es to daru tikai krāsnī.

[Birjuša]

Birjuša, vakar arī cepa princese. Es aizrāvos ar pildījumu. Es gāju pāri malai. Es nevaru pierast pie tā, ka jūs nevarat ievietot daudz pildījuma. Nav ko parādīt. Viņi to ēda.

[Olga]

Nav ko parādīt. Viņi to ēda.

Olga, kas nozīmē, ka tas izrādījās labi, neskatoties uz to, ka tas gāja pāri malai

Garšīgi! Iepriekšējo reizi aizmirsu likt cepamo pulveri, tāpēc viss bija kārtībā. Nākamreiz mēģināšu vēlreiz bez cepamā pulvera.

[Olga]

Olga, jā, slapjš iekšā
viņš krita apkaunojumā ... cienīgi piecēlās un apmetās ...

jā, tiešām, es domāju, ka slēgtā telpa nav laba ...
vai tas darbosies brīnummašīnā? Es patiešām nevēlos ieslēgt krāsni

Paldies par padomu

[Katerina]

vai tas darbosies brīnummašīnā?

Katerina, tas derēs! ES izdarīju. Ir vieta, kur mīkla pieaug.

vai tas darbosies brīnummašīnā?

Katerina, tas derēs! ES izdarīju. Ir vieta, kur mīkla pieaug.

[gala10]

gala10, Birjuša, Paldies
pilns ar sīpoliem, es to joprojām gatavoju

vakar izcepās brīnumkrāsnī

atcerējās, ka no Kalitvas pastāv nepiedienīgi padomju laiki, kas lieliski der
tikai tad, kad man kļuva karsti
.. nedaudz salūza uz vienu pusi ... bet nekas, tas garšo labi

[Katerina]

Katerina, izrādījās ļoti ēstgribu kūka!

[katko]

katko,
Katja, cik liels un ēstgribu saturošs pīrāgs! Būs arī jācep Miracle, citādi es negribu tagad ieslēgt krāsni.
Un vakar es mēģināju šo kūku izcept karikatūrā. Mans mazais Rediks ir gudrs puisis, tāpēc Cepšanai pietika ar 30 minūtēm. Augšdaļa nedaudz satvēra, bet bija skaidrs, ka kūka neizturēs apvērsumu, tāpēc es to ievietoju gaisa žāvētavā 10 minūtes. Šeit ir tāds apaļīgs

Man dažreiz ir problēmas ar mīklas augšējā slāņa uzklāšanu - ar to nepietiek, tad tas noliekas ar atstarpēm, tad pildījuma gabali pielīp pie mīklas un izstiepjas pēc tās, kad izlīdzina Tagad es sāku izlīdzināt virsu ar karote, kas iemērkta aukstā ūdenī - izrādījās, ka to izdarīt bija vieglāk un ātrāk. Un jūs pat varat izstiept nelielu mīklas daudzumu virs virsmas.

[Olga]

Olga, tiešām apaļš))
Vai jūs varat parādīt griezumu?
Vakar samaisīju ar mikseri tā, lai tas sanāca vienmērīgāk
Ak, man arī bija problēmas ar mīklas pielipšanu un pildīšanu, paldies par padomu ar karoti

Pievienots trešdien, 2016. gada 6. jūlijā 09:13

Taya, paldies: draugi: lielākajai daļai pārdevēju tas patika

Vai jūs varat parādīt griezumu?

Mana meita vakar aizveda šo mazo apaļo, es pats neredzēju viņa griezumu. Un vakar vakarā mēs ēdām šo lielo no krāsns. Izrādījās nedaudz neveikls, bet tomēr garšīgs

Tāpēc vairs nav ko parādīt
Šodien droši vien atkal cepšu

[Birjuša]

Birjuša, skaists
Jā, ko es neko neprasu ... man šķiet, ka es mazliet kļūdos ...

Jā, ko es neko neprasu ... man šķiet, ka es mazliet kļūdos ...

Katja, tēmas pirmajā ziņojumā ir tuvplāna sadaļa.
Un šeit ir mans iepriekšējais pīrāgs

Kas vainas griezumam?

[Olga]

Olga, man šķiet, ka man tas ir slapjāks un blīvāks chtoli ... un tavs ir brīvāks ... lai gan tagad es to apsveru, šķiet, ka mans izskatās .. šis, kas ir brīnums

[Olga]

Olga, Es to aizvedu pie grāmatzīmēm 🔗 par recepti

Vēlreiz es vēlos pievienoties paldies, sastāvdaļu ir maz, rezultāts ir lielisks, tas tiek pagatavots ātri un bez sabojāšanas, smalks un viegls pīrāgs

Pievienots trešdien, 2016. gada 6. jūlijā plkst. 10.40

šeit ir mans griezums

var redzēt, ka līdz malām tas izskatās kā tavs, Olka, bet pa vidu it kā nav pareizi ... ar chtoli siltumu nepietiek .. vai arī es uzvelku biezu adzi ... vai kaut ko citu ...
Iepazīstos ar biezpiena mīklu tikai no šī pīrāga ...

šeit ir mans griezums

Katja, rodas iespaids, ka drupa nav cepta un nav mīklas porainības. Vai jūs ievietojāt cepamo pulveri? Vai mīkla bija pārāk šķidra? Tam nevajadzētu ielej no karotes - ievietojot to veidnē, tas vienkārši guļ kā slaids, neizkliedējot.
Šoreiz man bija nedaudz biezpiena, un man bija jāizcep divi pīrāgi. Lai palielinātu mīklas daudzumu, es pievienoju gandrīz glāzi kefīra (labi, un attiecīgi miltus). Un tomēr kūka tika cepta un izrādījās gaisīga un irdena.
Vai varbūt Miracle daudz cepa pīrāga augšdaļu, bet mīklas iekšpusē nebija laika cept? Varbūt jums vajadzētu mēģināt ievietot pīrāgu neapsildītā brīnumā?

Jā, nav porainības
Viņa ielika tējkaroti cepamā pulvera .. patiess mājās, tad es paņēmu recepti .. nepietiek? : -
Es sapratu par nelidro mīklu, bet es arī nokritu no karotes ar šādām šļakatām un palīdzēju ... Es svēru 500 g biezpiena, iespējams, pusi glāzes kfira .. un es nezinu, cik daudz miltu: girl_red: bet man šķiet, ka ar to nepietiek

ir vērts mēģināt ievietot pīrāgu neapsildītā Brīnumā

Tāpēc es to izteicu tā .. viņš ilgu laiku, apmēram 50 minūtes, bija bāls ... un tad viņš kļuva sarkans ... tikai 20 stundas viņš droši vien cepa ...

Pievienots trešdien, 2016. gada 6. jūlijā 15:20

Es arī nolēmu parādīt biezpienu, ka es paņēmu šo kūku, šķietami garšīga, ne pārāk sausa vai mitra, es teltī pērku baltkrievu produktus, tur teikts 9%

biezpiens 500 g

Katja, un uz kāda diametra pelējuma jūs mīcījāt tik daudz mīklas? Es gatavoju divus pīrāgus no 400 gramiem biezpiena 24 cm formās. Un mīklu izklāju plānā kārtā, izstiepju ar karoti, lai tikai apklātu dibenu un pildījumu. Un mēģiniet nomainīt cepamo pulveri un ievietot to vairāk, jūs varat ievietot veselu maisu uz mārciņas biezpiena.

[Birjuša]

Birjuša, pirmo reizi princesei, jūs teicāt, ka ar dubultās normas testu viņai knapi pietiek
Otro reizi veidnē ir nedaudz mazāka par Odd mērci, es nezinu, cik liels diametrs tas ir ..
Šķiet, ka tas ir izplatīts, kad pirmajā ziņā izskatījās jūsu proporcijas ...
Lūdzu, pārbaudiet, cik gramu ir jūsu cepamā pulvera maisiņā ... un, ja jūs varat sākt vai nofotografēt, cik miltu jūs gatavojat par to, cik daudz biezpiena jūs gatavojat ...
Atvainojiet, es droši vien spīdzināju jūs ar stulbiem jautājumiem

Pievienots trešdien, 2016. gada 6. jūlijā plkst. 16.47

Deju gaitā ... es ievietoju maz miltu un cepamo pulveri, bet es to ievietoju pārāk biezu

Lūdzu, pārbaudiet, cik gramu ir jūsu cepamā pulvera maisiņā ..

Es paskatījos, 12 gramu paciņa. Un es nesveru miltus, es ieleju tik daudz, lai mīkla nepilētu no karotes.

Deju gaitā ... es ievietoju maz miltu un cepamo pulveri, bet es to ievietoju pārāk biezu

Man šķiet, ka ir nepieciešams mīklas slāņus izkaisīt plānāk. Nekas cits neienāk prātā

[Olga]

Olga, Paldies
Tagad, vienalga, cepiet to vēlreiz)))
Nu, ja viņi man teica par šo neveiksmīgo paldies, kas notiks, kad es to joprojām pareizi izveidošu
Bet es nemierēšos, kamēr tas nedarbosies

Katja, šodien es cepu pīrāgu, un notika tā, ka mīklas bija daudz, bet pildījuma nebija pietiekami daudz, tāpēc es to pagatavoju. Tas ir gandrīz jūsu gadījums, skatiet:

Var redzēt, ka mīklas augšējais slānis ir biezs un tā struktūra ir sieram līdzīgās vietās. Es saprotu, ka plāns mīklas slānis tiek cepts un izrādās porains un irdens, un no pildījuma no iekšpuses sāk gatavoties biezs slānis - galu galā mīklā ir daudz biezpiena plus tā pati soda cepamā pulverī, tāpēc izrādās sava veida "siera" struktūra. Bet, starp citu, tas neietekmē garšu - nav neviena pika vai nepilnības sajūtas. Tātad ar jūsu pīrāgiem viss ir kārtībā, jūs varat vienkārši izkaisīt mīklu plānāk

[Olga]

Olgajā, jā, šeit jūs esat tiešs un precīzi aprakstījis struktūru un to, kā tas izrādās ...
Tieši tā, daudz mīklas, pārāk bieza
Un garša mums ļoti patika
Bet es joprojām mēģināšu redzēt, kā jūs to dabūjat, porainu

[katko]

Bet es joprojām mēģināšu redzēt, kā jūs to dabūjat, porainu

katko, Katja, tas ir mūsu ceļš! Viss izdosies!

[Olga]

Olga, kā ir, ka tāds šarms man pagāja garām?! Mīkla ar biezpienu, šī ir mana personīgā dziesma! Recepte man ir vienkārša. Velciet prom pie grāmatzīmēm

[Mandraiks Ludmila]

Mandraiks Ludmila,
Lyuda, protams, mēģiniet gatavot: viss tiek darīts ļoti ātri un viegli. Kamēr vistas fileja un kartupeļi vārās 30 minūtes, es mīcu mīklu un vēl pāris reizes šajā laikā man ir laiks apskatīt Maizes automātu.
Starp citu, es jau rakstīju nedaudz agrāk, tāpēc ļaujiet man vēlreiz atgādināt: nav nepieciešams ņemt krūts filejas. Pēdējā laikā es arvien vairāk gatavoju pildījumu no vistas augšstilba filejām (bez ādas). Izrādās gan maigāka, gan sulīgāka

[Olga]

Olga, Man ir vārītas krūšu filejas, kas sasaldētas ledusskapī, es mātei pēc operācijas slimnīcā gatavoju buljonus, man vajadzēja tikai šķidrumu - buljonu, tāpēc es sasaldēju krūtis, tāpēc tagad to izmetīšu. Es gribu mēģināt pagatavot fileju multivarkā ar gaisa fīzes vāku trim pīrāgiem, un tā arī paliks salātiem, tāpēc mēs apmācīsim

Es gribu mēģināt pagatavot multivarkā ar gaisa fīdera vāku

Vakar es pirmo reizi pagatavoju vienu mazu pīrāgu testēšanai multivarkā. Es to nevarēju apgriezt (bet es nemēģināju), tāpēc augšdaļa nosarka gaisa fritierī. Tas izdevās labi.

[Olga]

Olga, un pagājušajā nedēļā es nopirku Redmond aerogrill vāku Avita man, tāpēc neesmu nomocījies ar savu 5 litru multikaru, ar tādu pašu zīmolu, tas parasti der, tāpēc augšā un apakšā tiek ceptas vienlaicīgi! Es cepšu! Noteikti!

[Mandraiks Ludmila]

Mandraiks Ludmila, Liud, sveiki, un es to jau esmu darījusi vairāk nekā vienu reizi, garšīgi un veselīgi ... Bet es esmu krāsnī ... un karikatūrā ..
Grilam man no tā ir liels vāks, pat uz galvas ir pārāk liels ... ja jūs tikai ievietojat grila programmu mikroviļņu krāsnī ..

[mamusi]

mamusi, Sveika mīļā! Man patīk karikatūra karikatūrā, man ir liels redmonds uz 5 litriem un tieši tam paredzēta redmond gaisa žāvētāja, es jau esmu cepusi desiņas karikatūrā + gaisa fēns. Šis ir īpašs atsevišķs vāks, mans Galja Cirre norādīja, šeit ir pavediens par viņu

Grila pārsegs Redmond RAG-241

Rīt došos uz pilsētu un uztaisīšu dēlam tādu pīrāgu

Pievienots ceturtdien, 2016. gada 7. jūlijā 20:12

Olga, Es gatavojos pagatavot pīrāgu, un šeit man ir smadzeņu bremze: 0,3 tases kefīra ir 75 ml, ja glāze ir 250 ml? citādi es šodien kaut ko bremzēju, laika apstākļi ir tādi - tas kopš svētdienas izlien no spaiņa, spiediens ir zem cokola, kas ir uz ielas, kas ir mans ...

Es cepu, pagatavoju vienu porciju, tāpēc pīrāgs izrādījās mazs. Vēl neesmu īsti pieradis pie gaisa žāvētāja, tāpēc nākamreiz augšdaļa ir gaiša, un tas būs vajadzīgs, ieslēdzu gaisa žāvētāju vēl nedaudz. Sonny apstiprināja!

Es pagatavoju pildījumu pēc savas gaumes: vistas gaļa + neapstrādāti rīvēti burkāni - uz tiem tika uzliets jaukts, rīvēts kūpināts siers, tas izrādījās sulīgs un garšīgs

[Mandraiks Ludmila]

Mandraiks Ludmila,
Luda, cik interesants pildījums - gan ar burkāniem, gan ar sieru ... Man arī tas būs jāizmēģina.

nākamreiz, un tas būs nepieciešams, es ieslēdzu gaisa fēnu nedaudz ilgāk.

Vai arī jūs varat paaugstināt temperatūru

Sonny apstiprināja!

Un tas ir vissvarīgākais! Galu galā mēs cenšamies viņiem - mūsu radiniekiem un mīļajiem

[Olga]

Olga, saskaņā ar instrukcijām, kad gaisa žāvētājs ir uzstādīts multivarkā, temperatūru nevar iestatīt virs 130 grādiem, tāpēc es palielināšu laiku. Liels paldies par recepti, mums tā patika ģimenē

Un tagad šis pīrāgs atkal cepas ...
Divkāršās devas tests. Pildījums ir cepts cūkgaļa neveiksmīgs. Izrādījās skarbs gabalos, tāpēc es to sablenderēju, pievienoju suluguni sieru ... iiiii ... pēc pusstundas pīrāgs būs gatavs !!!

Un tagad šis pīrāgs atkal cepas ...

Gal, tu neticēsi - jau trešo dienu es cepu šo kūku. Atnāca dēls un atsakās ēst kaut ko citu, tikai pīrāgu, pīrāgu, pīrāgu ...

Un šeit ir mans šodienas ziņojums:

Ēd ar skābu krējumu:

Garšīgs pīrāgs ... bija ...

Garšīgs pīrāgs ... bija ...

Jā, šī kūka tiek pagatavota ātri, bet to ēd vēl ātrāk

[Olga]

Šī kūka tiek pagatavota ātri, bet tiek apēsta vēl ātrāk.

Olga, tas ir skaidrs, es to izdarīju vakar vakarā, man to šodien nav