Zaļā marināde

Zaļā marināde

Kategorija: Pirmā maltīte

Sastāvdaļas
buljons (ūdens)	2L
pērļu mieži	1/3 mstk
kartupeļi	2 gab
burkāns	2 gab
paprikas (pēc izvēles)	1 dators
kāposti	150g
vidēji marinēts gurķis	1 dators
svaiga gurķa barotne	1 dators
sālījums	0,5l
skābenes	150g
pētersīļi (dilles, to maisījums)	50g
citronskābe	šķipsnu
sāls, cukurs, melnie pipari
desas (vārīta gaļa, desa)	100g
sīpolu sīpoli	1 dators

Gatavošanas metode

• Mūsu ģimenē ir 2 no mūsu iecienītākajām zupām - marinētu gurķu zupa un zaļo kāpostu zupa. Arī pārējos ēd ar prieku, bet tos vienkārši noslauka. Un kaut kā man ienāca prātā radoši apvienot šīs zupas. Un tā arī dzima šī “zaļās marinādes” recepte. Nogrieziet sīpolu, sarīvējiet burkānus un viegli apcepiet. Ielieciet cepšanas, pērļu miežu buljonā, vāriet 10 minūtes. Pievienojiet mazus kubiņos sagrieztus kartupeļus un sasmalcinātus kāpostus un vāriet vēl 7-8 minūtes. Mēs sarīvējam svaigus un marinētus gurķus, smalki sagriež saldos piparus un visu pievieno zupai, ielej sālījumu un vāra vēl 5 minūtes. Pievienojiet sasmalcinātas desas (vārītu gaļu, vārītu desu), un es arī pievienoju savus nasturcijas kaperus, vāriet vēl 5 minūtes. Sāls, pievieno 1-2 tējk. cukurs, citronskābe un sasmalcināti zaļumi. Pagatavojiet 2 minūtes un izslēdziet. Ļaujiet tai vārīties 10-15 minūtes. Pasniedz ar skābo krējumu.
• 

Piezīme

Es 10 minūtes gatavoju Shteba spiediena katlā uz programmas "Zupa" 0.7. Es noliku visu, izņemot garšaugus un citronskābi, ieslēdzu programmu. Pēc atbloķēšanas es pievienoju zaļumus un skābi, samaisīju un atstāju 10 minūtes iet zem vāka.

Lina, brīnišķīga zupa, man arī šie garšo. Es nekad to neesmu darījis ar svaigu gurķi, noteikti izmēģināšu Shtebe. Grāmatzīmju recepte.

[Gaļina Iv.]

nekad nav darīts ar svaigu gurķi,

Un velti viņš pievieno svaigumu, it īpaši jebkurai zaļo kāpostu zupai.
Gaļina Iv., Galja, ēd, ēd, es biju pilnīgi novārdzis, nabadziņš!

Lina ir brīnišķīga zupa. Vai jums nav nepieciešams mērcēt pērļu miežus?

Lina, vēl viena veselīga un veselīga recepte. Visas jūsu receptes ir manās grāmatzīmēs. (Vai gandrīz visas). Un arī šis iet tur. Un nākamā zupa būs šī.

Vai jums nav nepieciešams mērcēt pērļu miežus?

Ja jūs gatavojat uz plīts vai daudzuzdevumu laikā, tad ir vēlams, ja tas ir ātrvārāmā katlā, tad tas nav nepieciešams.

Un nākamā zupa būs šī.

Nāc, nāc, neaizmirstiet kaperus, viņi pievieno tik garšīgu pieskārienu!

Arī es, un es, iespējams, gatavoju kaperus vienatnē, vakar vārīju kopā ar viņiem zaļo zupu, tie neiederējās burkā.

[elena kadiewa]

elena kadiewa, Len, šeit ir gudra māte, kas klausās viņas meitu!

Es tevi kaut kā nogalināšu vienā dienā - un tik daudz receptes, man nav laika!

[elena kadiewa]

elena kadiewa, bet pagaidām iemetiet to cilnēs ... un nedariet to ... vēl!

Bet tas būs manas meitas mīļākais ēdiens! Viņa miežus lieto tikai rassolnikā, un citas zupas nav ļoti ... Un tad bērns būs laimīgs!

Un kāpēc jāpievieno citronskābe?

Un tad bērns būs laimīgs!

Nu, piemēram, mans!

Vai jums jāpievieno citronskābe?

Sildot skābeņskābe sadalās, bet tas joprojām ir marinēts gurķis, tas paļaujas uz skābo citronu. Šeit citronskābe aizpilda šo plaisu.

TAS tagad ir skaidrs! Paldies!