Vistas aknas ar āboliem un sieru

Vistas aknas ar āboliem un sieru

Kategorija: Gaļas ēdieni

Sastāvdaļas
Vistas aknas	1 kg
Āboli	2 gab
Priekšgala	2 gab
Ciets siers	200 g
Saulespuķu eļļa
Sāls
Malti pipari

Gatavošanas metode

• Notīriet vistas aknas no plēvēm, noskalojiet ar aukstu ūdeni, sagrieziet lielos gabaliņos un uzlieciet papīra dvieli, lai noņemtu lieko mitrumu. Pēc aknu apcepšanas uz pannas saulespuķu eļļā līdz viegli brūnai, galvenais ir nepārspīlēt, pretējā gadījumā aknas kļūs izturīgas, varētu teikt, ka labāk tās apcept zem cepeškrāsns.
• 
• Sīpolu sagriež pusgredzenos un apcep saulespuķu eļļā
• Ābolus sagriež mazās šķēlītēs un apcep saulespuķu eļļā, līdz tie viegli brūni.
• 
• Sāliet ceptas aknas, ielieciet ābolus, uzlieciet sīpolu uz augšu, pēc tam apkaisa ar rīvētu sieru
• 
• 
• Viss vējā 15-20 minūtes
• 
• Šo ēdienu var pagatavot arī pa iesmiņiem.
• Labu apetīti!!!

Laiks sagatavošanai:

1 stunda

Gatavošanas programma:

Cepšana, cepšana

[Oksana]

Oksana, ir nozagusi recepti grāmatzīmēm. Es ļoti mīlu vistas aknas, bet es nekad to neesmu izmēģinājusi ar āboliem. Es to noteikti pagatavošu.

Izmēģini, tev patiks !!!

Man tas noteikti patiks. Āboli ir redzami un neredzami, un vistas aknas ir ļoti garšīgas.

Es ziņoju un paldies.
Es to izdarīju divas reizes. Pirmo reizi stingri pēc receptes. Man tas patīk. Mantiniece teica, ka skābā krējuma aknas ir garšīgākas un pazīstamākas.
Otro reizi es pēc vēlētāju pieprasījuma modificēju recepti. Ceptas aknas tika sajauktas cepšanas traukā ar ceptiem āboliem (āboli netika saudzēti) un ceptiem sīpoliem. Es pievienoju pāris ēdamkarotes skāba krējuma, papildināju ar ūdeni un ievietoju cepeškrāsnī apmēram stundu. Šajā stundā viņa pāris reizes atvēra krāsni un maisīja. Rezultātā šķidrums iztvaiko. Pārkaisa ar rīvētu sieru un izslēdza krāsni. Šajā variācijā aknas ir mīkstākas. Daži āboli "pārmeklēja", dodot interesantu biezu mērci.
Paldies! Recepte paliek pastāvīga