Saldējums ar citronu un balto šokolādi (Zīmola 3812 saldējuma ražotājs)

Saldējums ar citronu un balto šokolādi (Zīmola 3812 saldējuma ražotājs)

Kategorija: Kulinārijas receptes

Sastāvdaļas
dzeltenumi	3 gab
smalkais cukurs	80 g
piens	200 g
kukurūzas ciete	15 g
krējums 33-35%	400 g
vaniļas cukurs	10 g
Baltā šokolāde	100 g
divu citronu miziņa	~ 1,5 ēd.k. l

Gatavošanas metode

• Sagatavojot pamatu saldējumam - olu krēmam.
• 1. metode.
• Stikla traukā sakuļ olu dzeltenumus, cukuru, vaniļas cukuru un citrona miziņu.
• Pievieno cieti, maisa, lai nebūtu gabaliņu. Divās sagatavēs pievienojiet maisījumam pienu.
• Mēs ievietojam trauku (nepārsedziet to ar neko) mikroviļņu krāsnī un vāriet ar pilnu jaudu 4-5 minūtes. Katru minūti mēs izņemam trauku no mikroviļņu krāsns un rūpīgi samaisām krējumu.
• 2. metode.
• Dzeltenumus sakuļ vieglās putās, sasmalcina ar cieti, lai nebūtu gabaliņu.
• Pienu uzvāra ar cukuru, vaniļas un citrona miziņu.
• Pusi karstā piena ielej dzeltenumos, ātri samaisa.
• Maisījumu pārlej ar atlikušo pienu. Mēs uzliekam nelielu uguni un, maisot, maisījumu sabiezē. Mēs pārliecināmies, ka maisījums nevārās.
• Karstajam krēmam pievieno baltās šokolādes gabaliņus, samaisa līdz viendabīgai masai.
• Pārklājiet trauku ar pārtikas plēvi tā, lai tā pieskartos krēma virsmai (tas novērsīs garozas veidošanos uz krēma virsmas). Atdzesējiet to.
• Puto atdzesēto krējumu un apvieno ar atdzesēto krējumu.
• Pārnes maisījumu saldējuma ražotājam un sasaldē.
• 
• Labu apetīti, visiem!

Piezīme

Cik smalka tekstūra !!!

[Sonadora]

Sonadora, Es gribu ēst pat gatavošanas procesā! Bildes ir garšīgas! Un man nav saldējuma ražotāja.

[Manyun,]

Manyun,pagarini vasaru? Tas ir tik skaisti!

Ak, sniega balta maiga tīrība! Ak, cik romantiski! Manunja ir ļoti skaista!

Krāšņs saldējums! Es noteikti to izdarīšu!

[Meitenes,]

Meitenes, Paldies, ģimene, ka apstājies. Palīdzi sev.

Gulsine, Paldies.

Un man nav saldējuma ražotāja.

Anya, to var droši pagatavot bez saldējuma pagatavošanas. Tajā ir daudz tauku, tāpēc saldētavā ar 3-4 mīcīšanu tas izrādīsies bez problēmām.

Manyun, vai tu pagarini vasaru?

Eņģelis, vasarā esam aizkavējušies, +25 aiz borta. Es izmantoju mirkli.

Manunja ir ļoti skaista!

Paldies, Īru. Es labprāt izturētos pret tevi.

Es noteikti to izdarīšu!

Olya, Es priecāšos, ja jums tas patiks.

Oho! Cik vilinoši !!! Kur ir mana lielā karote?!

Paldies Irīnai. Vai vēlaties tūlīt bļodu vai bļodu?

Man ir arvien vairāk

Varu Tadijam piedāvāt ... baseinu, kāda laika izšķiešana.

Paldies, Manka, ka neesi alkatīgs

Īru valodā, laba cilvēka nekas nav žēl. Un, ja pēkšņi nepietiek - es gatavošu vairāk.

Manechka, ir pagājis ilgs laiks, kopš es apmeklēju tevi, paldies par jauno maigākā saldējuma recepti.