Cūkgaļas šķiņķis (Steba ātrvārāmā katls)

Mashun, apsveicu no visas sirds!
Es tikai gribu simtreiz mēģināt un atkārtot.
Viss ir saprotams, vienkāršs un pārsteidzošs!
Paldies, Mashun!

Maša, apsveicu ar pelnīto uzvaru!
gaidīsim jaunas receptes)

[Rita]

Rita, Marina, paldies meitenes))

Es mēģināšu izdomāt kaut ko interesantu))

Centīšos izdomāt kaut ko interesantu

Mēs gaidām

Maša, cik man vajadzētu likt šķiņķi no vistas stilbiem (bez nitrīta sāls)?
Vai pietiks ar 4 stundām 68 grādu temperatūrā? Pirmo reizi, kad gatavoju sous vide, baidos, ka tas iznāks neapstrādāts

[Marina]

Marina, viņa, 4 stundas daudz, Šeit jums jāuzskaita biezums. Ja jūs to darāt Tescom, iestatiet arī laiku 3 stundas 30 minūtes

Izgatavoju 20cm platā iepakojumā, šķērsgriezums būs kā no Teskomas

Nu tad ielieciet to, kā es to darīju receptē, bet, ja jūs baidāties, tad ielieciet to 4 stundas, bet pēc tam pazeminiet temperatūru par 65 gramiem

Es iemīcīju marinatorā. Es to vadu vairākas reizes 9 minūtes. Gaļā ieliku ledu un ļāvu griezties.

Bet tas ir lielisks padoms !!! Urraaa!

[Tatjana]

Tatjana, jā, marinatora izeja)

Maša, steidzami nepieciešama palīdzība! Es iebāzu gaļu cūkgaļas vēderā. Es nezinu, ko ar viņu darīt tālāk. Varbūt ielieciet vakuuma maisiņā, tad jūs varat gatavot tajā vai noņemt pirms vārīšanas?

[Kaķene]

Kaķene, Lena, tagad tai vajadzētu nogatavoties un sabiezēt)
Vai jūs to darījāt ar nitrīta sāli?

Mashun, jā, ar nitrīta sāli, iemērc vēderu ūdenī, kamēr gaļa mīcījās, viņa vilcinājās gaļu pildīt. Ar vītni sasēja burbuli. Ieliku somā un ieliku ledusskapī. Mash, bet gaļa nav skaista krāsa? Vai arī tas tad kļūs? Un tad izņemt iepakojumu vai nē?

pēc nogatavināšanas un vārīšanas tā būs skaisti rozā krāsā))
bet tas nekad nenotiek uzreiz)

Mash, vai pirms vārīšanas to vajadzētu ievietot maisiņā vai nē?

Klausieties, cik es zinu, ka apvalks ir pagatavots krāsnī.
Un ūdenī, iespējams, labāk ir atstāt maisu.

Saprata, tad es aiziešu. Un mēs redzēsim.

Maša, liels paldies par brīnišķīgo recepti. Diemžēl nav fotoattēla. Es to pagatavoju un paņēmu darbā, ārstēju meitenes. Un, kad mēs beidzām ēst, es atcerējos par fotoattēlu.Ļoti garšīgi un, pats galvenais, viegli. Nevajag ritināt - sasmalcina to un viss. Apsveicam ar medaļu!

[Ledka]

Ledka, Svetlana, paldies! tas ir iespējams bez foto, galvenais ir recepte!

[Maša]

Arī es bez foto aizvedu meitu (pareizāk sakot, znotu, viņai vēl nevar būt cūkgaļa) ​​uz Sanktpēterburgu. Tas ir garšīgi, vienkārši, bez īpašām problēmām, tikai es kļuvu tumšāka viens. Mašapaldies par recepti

[nakapustina]

nakapustina, Nataša, es fotografēju ar gaismu))

Ja bez gaismas, tad tas būs mazliet tumšāks nekā fotoattēlā)
Paldies, abpusēji!

[Maša]

Maša, apsveicu ar uzvaru un vēl vienu brīnišķīgu recepti! Man ir jautājums: tā kā gaļas gabali nav pat daļēji sasmalcināti, vai tie ir mīksti? Un vēl viens jautājums. Ievietojot Teskoma multivarkas bļodā, tas arī izvirzās uz augšu, attiecīgi ūdens nesasniedz šķiņķa virsotni. Vai ar šo ūdens daudzumu, es saprotu, pietiek? Es kaut kā uztaisīju pusi no Teskomas tilpuma un arī nosedzu ar otru bļodu, bet es baidījos darīt pilnu, bet es sapratu, ka tas ir iespējams. Paldies par recepti, es to izdarīšu!

[Ludmil_a]

Ludmil_a, paldies par komplimentiem! izrādās 6 kā veikals, tie elastīgie!
ir pietiekami daudz ūdens, un tas pārklāj gaļu, un virs tā ir tukšums, un tur nav nepieciešams sildīt)

Sapratu.

Mašenka, apsveicu ar uzvaru!
Lieliska recepte. Pats sapratu, ka ik pēc 2 nedēļām darīšu 4 kilogramus (man ir 4 Tescoms). Un mēs šo desu nemaz nepirksim. Man visiem ļoti patika.
tagad domāju, kā dažādot. Es zinu, ka viņi pievieno pistācijas, olīvas, papriku ...

paldies par luksusa recepti.

[Nataša]

Nataša, Paldies!
jā, jūs varat mainīt un mainīt sastāvu ar gaļu, labi, plus piedevas)

[Maša]

Oho !!!!! Maša!!! Apsveicu !!!!!
Šķiet, ka kāds izlasīs to šķiņķi ... Un viņš domās - tas droši vien ir grūti ...
Un tad izrādās, ka recepte ir vienkāršāka nekā cepta vista !!!
Pienācīga uzvaras recepte !!!!
Ļoti priecīgs par jums !!!!!

Maša, ar uzvaru !!!!!!!! : roze
Gaļu nopirku Lentā .. cenu zīmē rakstīts: Gaļas cūkgaļa maltajai gaļai! (tas bija lētāk 247r uz kg) gaļas gabali, nedaudz tauku ... tāpēc es to visu sagriezu mazākos gabaliņos un šķiņķī ... un man ir vesels kilograms HAM !!!!

[Septiņu gadu plāns]

Septiņu gadu plāns, Paldies Svetlana !!
Jā, viss ir viegli un vienkārši)

Helēna3097, Lena paldies !!
Nu, tev ir labs šķiņķis!

[Helēna3097]

Helēna3097, Šķiņķis ir jauks skats!

[Veltīts šķiņķa cienītājiem un ražotājiem!]

Veltīts šķiņķa cienītājiem un ražotājiem!

Es aizmirsu pateikt, ka es gatavoju šķiņķi ar pistācijām ... tas sanāk ļoti garšīgs ... pistācijas šķiņķī nedaudz mīkstina un dod kaut kādu pikanci vai kaut ko tādu ... bet tieši tajās vietās, kur sastopas pistācijas .. .
jebkurā gadījumā mans bija sajūsmā)))

Nu, tev ir labs šķiņķis!

Paldies!!!

Helen3097, Šķiņķis ir jauks skats!

Paldies!!!

vārīti 1,5 šķiņķi. Viens Biovinā un puse Tescom

Es ilgi domāju, kur to piebāzt, beigās es sagatavoju Shteba)
šoreiz izrādījās resns, uh, laimīgs vīrs un bērni arī))

Liels šķiņķis no Teskomas un mazāks no Biovin

Biovins

Tescoma

[Marija]

Marija, un yummyoooooo !!!

[Marija]

Marija, Mash, labi, jūs jau esat pabarojis savus ar šķiņķi ... ar to jau pietiek ... uzrakstiet adresi, mēs nāksim un ēdīsim tik diezgan garšīgu cienastu ... citādi mēs to nevarēsim izdarīt to visu mēs paši ... vai nu rokas nesasniedzas, tad nav gaļas (((
jūsu ziņas, kā darbojas ārējā atmiņa .. jūs uzreiz atceraties, kāpēc iet uz veikalu un ko pēc tam darīt)))

Ak meitenes, mans vīrs mani samulsināja un teica, ka viņš forumā rakstīs, ka es viņam nedodu šķiņķi un jūras badu
Kā

Maša šķiņķis super kā vienmēr

mans vīrs kaunējās un teica, ka viņš forumā rakstīs, ka es nedodu viņa izsalkumu jūrai un šķiņķim

Duc, jūs viņam dodat mājienu, ka jums šķiņķis ir jāsamazina kārtīgi un plāni ... ir laiks to apskatīt, lai mirklis ieslīgtu atmiņā ... labāk nofotografēties ... nevis uzreiz norīt puskilograms ... vai atceraties ko ēdāt ??? parādiet viņam savas fotogrāfijas un pasakiet - tā bija, un jūs to ēdāt !!!

Mashun, tavs šķiņķis nav salīdzināms.
Bet ir viens jautājums: vai pēc vārīšanās buljonu no tā iztukšojat vai nē?
Un tad es vakar noplūdu, un tas manai gaumei izrādījās nedaudz sauss. Bet man bija parasts sāls, es vēl nevaru saņemt nitrīta sāli, piegāde ir zeltaina.

[Svetlana]

Svetlana, vakar es to neapvienoju ar netikumu, bet biovīnā ir iesaiņojums, tur to nevar apvienot, bet mazliet bija un viss pārvērtās želejā.
Un parasti es iztukšoju)
Jūs varat mēģināt neiztukšot un salīdzināt, dariet to, kas jums garšo labāk.

AlenKa, Jā, tāpēc viņš skatās manus videoklipus un saka: šeit jūs gatavojat tikai video, bet es neko neredzu.
Es gribu dzīvu šķiņķi !!

No bailēm es sagriezu gaļu pusotrā šķiņķī

jūs gatavojat tikai video, bet es neko neredzu

haaaaaa ... kurš viņam ticēs? ..

Marus, man ir jautājums ... tāpēc es gatavošu ... ak, ne šeit .. karbonātā es pajautāšu ...

Tātad, es visu sapratu. Nākamreiz es nesavienos. Es tikai domāju, ka tas bija obligāts solis, jo pirms Teskomovska šķiņķa man nebija neviena cita. Bet citās tomēr nav iespējams iztukšot. Paldies, Mašun, ieslēdzu manu loģiku. Pretējā gadījumā es izpildu norādījumus, bet saskaņā ar instrukcijām.
Liels paldies par recepti! Arī man, jo mazāk garšvielu, jo garšīgāk, cilvēks uzskata, ka tā ir dabiska GAĻA!

[Mashun]

Es uzrakstīšu šeit.
Meitenes, vai mēs varam organizēt kopīgu uzņēmējdarbību nitrīta sāls iegādei?
Mashun Lūdzu, nezvēriet, ko šeit rakstījāt. Bet daudzi šķiņķa cienītāji nāk par jūsu tēmu.

[Mašenka]

Mašenka, jūsu šķiņķis, protams, ir brīnišķīgs.Man ir jautājumi: vai Biovins iederas Štebā? Vai vāks aizveras? Un kur to var nopirkt?
natalisha_31, Es atbalstu kopīga uzņēmuma ideju par nitrīta sāli.

[Gaļina]

Gaļina, Paldies)
viņš ir līdzens, un gaļa tiek ievietota maisiņā.
ja bez iepakojuma, tad ielieciet to tikai vertikāli un tad vāks neaizvērsies, bet tas ir augstāks nekā Teskoma, bet jau.
Es nopirku Čehijā, bet kopumā viņiem tagad ir savs tiešsaistes veikals. Google to.

Meitenes, palīdziet sev! Garšīgi, tāda nenormāla skaistuma griezums!
Maša, tagad es gatavošu jebkuru šķiņķi lielos gabaliņos. Paldies mīļā par recepti!

Un es esmu ar ziņojumu, lai gan bez foto! Šķiņķis nav salīdzināms! Labākais, lai arī es to darīju bez nitrīta sāls, man to nav, bet tas bija arī garšīgs ar parasto, kas mīcīts maizes automātā, jo kombainam šāda stiprinājuma nav. Izgatavots no teļa gaļas un taukainas cūkgaļas. Es noteikti darīšu vairāk.

[Zhenya]

Zhenyakāds skaistums izrādījās. Mirsti, necelies
Tagad es arī darīšu tikai tā, kā mācīja Maša. Par šo milzīgo paldies viņai par mūsu apgaismošanu nepieredzējis

Natakha, es nesapratu - kur ir tavs šķiņķis? Nevienam neteikšu, ka arī jūs vakar gatavojāt