Cūkgaļas šķiņķis (Steba ātrvārāmā katls)

Cik es zinu jaunajos laikos, lietojot labas zāles, diēta vairs nav tik nežēlīga. Iepriekš jā, viss ir noberzts. Nu, protams, ne viss ir tur. Pie pašas čūlas.

Maša, beidzot esmu ar ziņojumu. Mans pieaugušais šķiņķis, kā saka Tanyulya, ir ar nitrīta sāli. Iepriekšējie bija ar parasto, piemēram, vārītu cūkgaļu. Mirbir veikala vietā atradu sāli (viss alus pagatavošanai), iesaiņots 200 gr. maksā 60 rubļus. Es domāju, ka šādi veikali ir ne tikai Sanktpēterburgā. Mīca HP, rezultāts patīk, šķiņķis ir super.

[skaņas trieciens]

skaņas trieciens, Zhenya, jā, šķiņķis ir lielisks! Tas spīd taisni! Ļoti foršs!

[Marija]

Marija, un ielieciet vistas šķiņķi uz to pašu laiku 3,30?

nu jā, tas pats. Šoreiz, ņemot vērā ūdens sildīšanu.

šeit ir mana vistas šķiņķa recepte

Vistas šķiņķis (Steba ātrvārāmā katls) (Masinens)

Maša, cik daudz gatavot, ja man ir 1,3 kg izejvielu? Cūkgaļa

[Jevgeņija]

Jevgeņija, tāpēc mēs skatāmies pēc diametra, nevis pēc svara)
Vai jūs darāt ar baltu pusi?

[Marija]

Marija, jā, kastē. Es jau esmu izlējis ūdeni, gaidu Centrālo biroju

atbildi man kādam

[Jevgeņija]

Jevgeņija, tāpēc prāta mieram atradu informāciju no mūsu foruma speciālistiem: 1cm - 10 minūtes 80 grādos plus 30-60 minūtes. Ko jūs saņemat, interesanti, skaitiet.

Un plus uzliek apkuri 30-40 minūtes

Un es to izdarīju !!! Nuuu, vēl ne gluži ... ledusskapī stāvot nogatavojas, bet viss ir pieaudzis, ar nitrītiem. Tā kā visa gaļa neiederējās Teskoy, viņa iesaiņoja atliekas vakuumā. Tāpēc es salīdzināšu, kā tas izrādās šķiņķa gatavotājā un vakuumā. Štebočkā viss ietilpst uzreiz, tāpēc eksperiments būs tīrs.

[Gaļina]

Gaļina, sīki uzrakstiet, kāds svars bija iepakojumā, temperatūra un laiks. Karikatūras darbinieki vai sous-vidnitsa?

[Alla]

Alla, Šteba DD2 - karikatūra. Teskom 1 kg, maisā 200 g. Temperatūra tiks iestatīta vienāda (75 grādi), šķiņķa pagatavošanas laiks ir 3,5 stundas, un es izņemšu maisu agrāk, bet laika gaitā neesmu izlēmis .

[Gaļina]

Gaļina, to nozīmē lasīt pa diagonāli. Es izdomāju, ka šķiņķis ledusskapī kļūst auksts. Tāpēc tas būs jāgaida ilgi.
Es novēlu jums gardu ēdienu.

nu jā, tas pats. Šoreiz, ņemot vērā ūdens sildīšanu.

Paldies!

[Jenealis]

Jenealis,

[skaņas trieciens]

skaņas trieciens, un? izdarīja, izcilais iznāca! Konsekvence ir pareiza. Tikai man garšvielās bija ķimenes, un es to nemanīju. Tāpēc viņš pārtrauca visus pārējos garšaugus, un kaut kā man tas negaršo. lai gan maniem viesiem šķita, ka tas patīk. Es sev izdarīju secinājumu, ka tas ir pārāk smags no cūkgaļas, man tas jāizmēģina no tītara. Paldies, Masha, par recepti.

[Jenealis]

Jenealis, Zhen, un jūs sajaucat vistas bndru ar cūkgaļu, jūs zināt, cik tas ir garšīgi !!
Šķiņķis nevar būt šķiņķis bez cūkgaļas))

Un es to izdarīju !!!

Gaaaaal šķiņķis kur?

Meitenes, ko jūs esat gudras! HP jūs varat mīcīt! Un kā es mocījos - viss ar rokturiem (kombaina nav) ... Urā, tagad iemīcīšu HP

Starp citu, vakar es izņēmu gaļu no saldētavas, ļāvu kādu brīdi nostāvēties un sagriezu kubiņos, tā joprojām bija sasalusi, bet to jau varēja sagriezt.

Es mīcīju, un man šķita, ka ir vairāk lipīga masa, labi, tāda balta)
Es redzēšu, kas notiks, labāk vai arī)
Tagad stāv nogatavojies ledusskapī.
Rīt no rīta es likšu viņai sagatavoties)

kur ir šķiņķis?

Bet:

Izgatavoti kopā šķiņķa pagatavotājā un traukā:

Rezultātā es nepamanīju atšķirību ...
Es uzskatu, ka abām metodēm ir tiesības pastāvēt. Ja nav šķiņķa, tad tas ir labi, pagatavojiet šķiņķi veselībai!

[Gaļina]

Gaļina, no teskoma skaista apaļa !!

Un no konteinera iznāca skaisti)
Labi padarīts!

[gala10]

gala10, Gal, kā tas garšo? Vai jums patika šķiņķis? Tātad, kas jums žēl, ka esat iegādājies šķiņķa gatavotāju?

Vienīgās grūtības, tāpēc ir grūti izkļūt no Tescoma

Pēc vairākkārtējas izņemšanas no atdzesētās teskomas gatavās desas, šķiņķa, es to sāku karsti izkratīt, pēc tam, kad to izņēmu no lēnā sārma, es tūlīt izleju buljonu no teskomoka, tas ir labi, tad griķu putra un nekavējoties izkratiet to, iesaiņojiet folijā un nogatavināšanai ledusskapī, piemēram un pasūtījumu.

vai tev žēl, ka esi iegādājies šķiņķa gatavotāju?

Nē, es to nenožēloju. Šķiņķa gatavotājā to ir vieglāk izdarīt. Mazāk ķermeņa kustību.
Un garša - jā, brīnišķīga, nopirktais nestāvēja blakus ... ahh ... tur viņa ir - nervozi smēķē malā!
Turklāt man patīk precīzi zināt, no kā tas sastāv.

pēc vairāku gatavas desas izņemšanas no atdzesētas teskomas šķiņķi

Un es pats viegli izlēcu.

[Irša]

Irša, Irin, vai tas ir labi? Tas pats?

Iegūto buljonu tūlīt izleju no bastardiem, tas ir labi tad griķu biezputrai

Bet es nedomāju to izdarīt, buljons tika izšķiests. Es to nākamreiz ietaupīšu. Paldies par padomu!

Šķiņķa gatavotājā to ir vieglāk izdarīt. Mazāk ķermeņa kustību.

Jā, es arī par to.

Un garša - jā, lieliska, nopirktais netālu nestāvēja

Man arī ļoti patīk

Turklāt man patīk precīzi zināt, no kā tas sastāv.

Iespējams, ka tagad visi dod priekšroku to zināt

Lai gan mēs neredzam, ko viņi saimniecībās baro ar vistām un cūkām.

Tas pats?

Mash, vai jūs domājat, ka tas nav auksts? Un viņa joprojām neēd uzreiz, straume otrajā dienā, tā labi nogatavojas folijā. Viņa iesaiņoja vienu roazu maizes ceptuvē. papīrs - nē, mitra papīra smarža, pārvilkta folijā. Tā kā es izgatavoju 2 gabalus - tad es vienu sagriež pa daļām un drupinu pa daļām - sasalst, tad iemetu to kartupeļos vai pannā ar olām =

[pēc tam]

Lai gan mēs neredzam, ko viņi saimniecībās baro ar vistām un cūkām.

Jā, TV visu parādīja, tur strādā sadisti, bet vismaz pēc tam vairāk, nē, nē, strāva ir viss pats, viss pats, viss ar savām rokām

[Irina]

jā televizors visu parādīja

Irina, būtu labāk, ja viņš to neparādītu sadiugai

bet vismaz tad vairs ne, nē, strāva ir tikai viņam pašam, pašam, visām savām rokām

no tā un mierina, ka tālāk viss ir pats par sevi

Mana drauga vīrs aizgāja biznesā, un, protams, es viņu cienāju ar svaigi pagatavotu šķiņķi. Patika. Es visu jautāju par gatavošanas tehnoloģiju. Viņiem nav mīcītāja vai maizes automāta. Viņš nolēma pielāgot sējmašīnu maltas gaļas sajaukšanai ...

Viņš nolēma pielāgot sējmašīnu maltas gaļas sajaukšanai ...

Mēs lūdzam jūs ierakstīt visu miksēšanas procesu videoierakstā ... Un ja nu kāds noderēs

Urbis tiek izmantots ar garu maisītāju maisījumu maisīšanai. Mans vīrs lielos apjomos no vīnogām gatavoja vīnu, sējmašīna arī sāka darboties)

arī sējmašīna sāka darboties

Mūsējie ir neuzvarami !!!

[vienatnē]

Viņš nolēma pielāgot sējmašīnu maltas gaļas sajaukšanai ...

pat ja jūs neiegādājaties maisītāju (? rokasgrāmata, nav dīvainību, es neredzu iemeslu, visiem virtuvēs ir klēpjdatori-planšetdatori), tad blīvas mīklas mīcīšanai nevar ievietot noslaucīšanas sprauslu, tur ir spirālveida mīklas maisītājs, šeit tas ir paredzēts gaļai un tikai to darīs vienatnē spirāle nav efektīva, ja vīrietis paņem kilogramu gaļas 15 minūtes = plyulat vienreiz

Es arī gatavoju šādu šķiņķi, stingri ievērojot visus režīmus, man viss patika. Bet ir viena jauna lieta - gaļā ir tādas plēves-īriss, es tās atstāju un pēc tam nožēloju - tās man nav košļājamās. Kā ar viņiem rīkoties? Vai labāk ir apgriezt? Vai arī viņi ir tikai es, es pat izdarīju nepareizi?
Gaļas-cūkgaļas šķiņķis un kakla gabals.

[Oksana]

Oksana, acīmredzot gaļas gabals tika noķerts ar plēvēm.
Ja tos var noņemt, tad noņemiet, citādi, kā tas ir, kad rodas))

[Loksa]

Loksa, iznāca skaistais šķiņķis. Es arī atstāju filmas, tās sagriezt ir pārāk drūmi ...Tiesa, es to izdarīju no teļa gaļas un taukainas cūkgaļas .... Plēves izrādījās šķiņķī nedaudz gumijotas, bet tās ir viegli košļāt, man tās patīk, tāpēc tagad es filmas un atgriezumus neizmetu tauku, kas paliek pēc gaļas pagatavošanas (precīzāk, es tos nedodu sunim), bet es ietaupu šķiņķim, lai es varētu nopirkt mazāk tauku, mums mājās ir šis retais produkts :)

[Jenealis]

Jenealis, Es gatavoju šķiņķi no 700 gr. indiešu stilbiņa fileja un 500 gr vistas kāju fileja. Diētiski un ļoti garšīgi. Šodien gatavošu no vistas krūtiņas pēc Mašīnas receptes, bet bez degvīna, bet ar nitrītu un pienu. Atcelt abonēšanu.

[Jevgeņija]

Jevgeņija, Es iesaku jums pievienot krūšu gurnus, lai tie būtu resnāki)

Manas košļājamās filmas iznāk, es tās mīlu :)) visgardākās
Un es iztukšoju buljonu no šķiņķa, man arī bija doma to glābt, bet tas ir ļoti sāļš, ir tikai nitrīta sāls ekstrakts, tāpēc nafik vairs nav.
Vakar atkal pagatavoju šķiņķi, jau trešo reizi. Uz kg gaļas tika iegūta formula - 15 g nitrīta sāls un tējkarote želatīna. Man tieši tā.
Vkusnyakha

Un es nepievienoju želatīnu, kur tas ir rakstīts par želatīnu? Man ir 15 grami nitrīta. Šodien es gatavošu vēlreiz. Es kārtējo mīcīju kombainā un viņš bija infekcija, es nedaudz uzsitu gaļas gabalus, paskatīsimies, kas notiks!

Es pagatavoju šķiņķi ar cūkgaļu un tītaru. Garšīgi, bet nedaudz sausi. Nākamreiz es pievienošu vēl saldētu un sasmalcinātu gaļas buljonu.
Meitenes, pasakiet man, kur Maskavā iegūt nitrītu.

[Irša]

Irša, Ira, ja jūs traucējat maisītāja sprauslām, cik ilgs laiks ir nepieciešams, lai faktiski iejauktos?

Nu, es vienkārši uzliku nogatavošanos! Ej tik staigā !! Tā kā sestdien es plānoju uzņemt savu multivarku Yulmart, es to vienkārši izmēģināšu !! Un vēl viena debija: es visu izdarīju ar Beloboku, plosīju rokas un šodien atjaunoju Teskomovskaju - es to atpirku ziemā un nekad nespēju to dabūt ārā no kastes
Gaļu nosvēra, izrādījās 1038 grami ... šie, iespējams, 38 grami, nederēja, līdz nākamajai desai nācās iespiest jau samaisītos saldētavā.Lieku desai Nr. 20 gramus sāls un garšvielas Nr. 1 + smaržīgie pipari, malti javas + 100g. ledus + 100gr. ūdens
Es sēžu un brīnos pie sevis - nav katliņa, ar ko es to pārklāšu - man nav ne mazākās nojausmas, kā tas darbojas, es varu iedomāties vēl mazāk .., un gaļa jau nogatavojas Šeit es esmu pēkšņi ...

Un es arī gatavoju)