Maisītājs-mīcītājs Gastrorag QF-3470 (Horeca select QF-3470)

[Tas ir planētu maisītājs ar izslēdzamu darba galvu.]

Es atveru tēmu maisītāja-mīklas maisītājā GASTRORAG QF-3470 jeb HORECA SELECT QF-3470.
Varbūt kāds būs ieinteresēts.

Tātad.
Tas ir planētu maisītājs ar izslēdzamu darba galvu.


Komplekts:

• • Gulta (mīcīšanas mašīna)
• • Deja - 4,5 litri
• • Mīklas āķis
• • Rūgts
• • noslaucīt

Automašīnai ir seši ātrumi plus pulsa režīms. Pulsa režīms ir īpaši ātrs režīms, kas darbojas tik ilgi, kamēr slēdzi turat attiecīgajā pozīcijā. Nospiests - tas darbojas, atbrīvots - ieslēgts. Tāpēc to sauc par impulsu.
Bļoda ar tilpumu 4,5 litri.


Mīklas āķis tiek izmantots, mīcot cietu mīklu - pelmeņus un to atvasinājumus, rauga mīklu. Sajaukšanas ātrums 1-2
Rūgta - viskozai mīklai - olu krēms, smilšu maize, daļēji smilšaina, piparkūkas utt.
Putotājs - šķidras mīklas (biskvīts), krēmi, kokteiļi. Slaucīšanas ātrums 5-6, pulsa režīms.
Uzmanību! Pulsa režīmu ieteicams izmantot ne ilgāk kā divas minūtes!
Mīcīšana tiek veikta piecu minūšu laikā, pēc tam jāļauj mīcītājam atpūsties. Pēc pieredzes viņam parasti pietiek ar piecām minūtēm (un pat ar interesi!) Labi mīcīt jebkuru mīklu. Tā vien šķiet, ka ar piecām minūtēm ir par maz, taču tā nav manuāla mīcīšana, bet gan mašīnu mīcīšana, un šis laiks viņai ir pilnīgi pietiekams.

Cena
Mīcītāja izmaksas svārstās no 10 000 līdz 14 000 rubļu.
Cena, kaut arī ne santīma, ir daudz lētāka nekā Kenwoods un T-krekli ar cenu no 35 000 līdz 65 000 rubļu.

Darba īpašības
Visu veidu mīklu mīca ar sprādzienu, lai gan instrukcijā ir atļauti tikai dzērieni un viskoza mīkla. (Jautājums ir, kāpēc tad jūs tajā ievietojāt āķi stingrai mīklai?). Ātri sitas. Optimālais minimālais olu skaits, lai sakultu ar cukuru, ir 2-3, bez cukura - 3. Mazāks daudzums galu galā tiks sakauts, taču tas prasīs daudz vairāk laika. Mierīgi pātagu cepumu, lai gan šajā gadījumā jums jāstrādā ilgāk par 5 minūtēm.
Īpaša iezīme ir tā, ka rotācija tiek pārnesta uz planētas mehānismu caur plastmasas pārnesumu. Un, ja jūs pārslogojat mehānismu, piemēram, neievērojot ātruma ierobežojumu, tas var salūzt. Nomainīšana tomēr nav lēta, tāpat kā jebkurš mūsdienu maisītājs vai kombains.
Tas tiek darīts, lai aizsargātu planētas pārnesumu - tā nomaiņa ir pat dārgāka nekā pārnesuma nomaiņa.

Uzrakstiet, jautājiet par maisītāja darbu un tā pielietojumu.
Specifikācijas

Apjoms:
4,5 l
Ātrumu skaits:
6
Instalācijas veids:
galda virsma
Ātrums:
388 apgr./min
Kontroles sistēma:
elektromehāniskais
Tvertnes materiāls:
nerūsējošais tērauds
Korpusa materiāls:
hromēts metāls
Elektriskais tīkls: spriegums:
220 V
Elektriskais tīkls: strāvas frekvence:
50/60 Hz
Elektriskais tīkls: jauda:
0,65 kW
Elektriskais tīkls: standarts:
Eiropas
Krāsa:
Pelēks
Izmēri: garums:
435 mm
Izmēri: dziļums:
255 mm
Izmēri: augstums:
422 mm
Neto svars:
10,96 kg
Bruto svars:
10,1 kg

Šis mīcītājs man ir kopš 2012. gada vasaras. Es tobrīd nopirku Metro par 5 tūkstošiem. Tas uzticami darbojas trīs gadus. Dažreiz es viņu zvēru, es kurnēju, es gribu kaut ko foršāku, bet ... Mīcītājs ir labs.

[kubanočka]

kubanočka, Es arī savlaicīgi paņēmu 5,5 tonnas. un arī metro. Laba vienība.

Un kā viņam veicas ar stāvo pārbaudi? Biedē uzrakstu pasē, viņi saka, ūdens un miltu attiecība nav mazāka par 75%.

Un kā viņam veicas ar stāvo pārbaudi?

Kopumā pasē daudz kas ir biedējošs. Labi, ka viņiem ļāva iekļaut!
Stāvu mīklu labi mīca. Galvenais ir nevis pārspīlēt to ar apjomu. Pelmeņus mīca ar sprādzienu, es mīcu ne vairāk kā 250-300 ml šķidruma un ar 1 ātrumu.Čīkst, zum, bet mīca un nepārkarst.

[Pimanders]

Pimanders,
Un mīkla bez ūdens apgūs tikai miltus un olas, ko jūs domājat? Piemēram, 340 gramus miltu un divas lielas olas?

Man arī tā ir vairākus gadus. Es zinu, ka daudziem cilvēkiem tas šķiet trokšņains, bet mani apmierina visi rādītāji.

Mīcīšana tiek veikta piecu minūšu laikā, pēc tam jāļauj mīcītājam atpūsties.

Es nevienu neaicinu sekot manam piemēram, bet viņš bieži mīca mani un divdesmit bez atpūtas.

[Svarts]

Svarts, Es domāju, ka jā, tas tiks galā ar pirmo ātrumu.

Sveiki foruma lietotāji !!! Pagājušajā gadā es nopirku šo mīcītāju un izmantoju to tikai krēmiem un cepumiem. Vakar saplīsa saplīsa, plastmasas daļa aizlidoja. Vai ir iespējams kaut kur dabūt putotāju? Paldies!!!

[akhtuba]

akhtuba, Šķiet, ka tas ir šeit 🔗.
Varat arī mēģināt pieprasīt rezerves daļu 🔗.
Un šī 🔗 oficiālajā tīmekļa vietnē Gastrorag - Gastrorag. RU

Ja tas nav grūti, pierakstieties, vai pasūtījums bija veiksmīgs un cik tas maksāja.

Liels paldies!! Es noteikti atteikšos.

Un es nostrādāju divus mēnešus un izdedzu.
Draugi mīcīja kūku (sev), un kaut kas notika ar ātrumiem, ka 1., 3., sāka darboties tajā pašā režīmā. Tad viņa pilnībā nomira.

[Pimanders]

Pimanders, Corolla pasūtīja oficiālajā Gastrorag vietnē. Pieejams noliktavā. Cena 2100r. Viss darbojas. Es pasūtīju, samaksāju. Nosūtījis transporta uzņēmums. Visi 2 dienu laikā. ES gaidu.

[Pimanders]

Pimanders, pirms pāris dienām es nopirku šo automašīnu, un es mazliet šaubos par proporcijām. Es jau esmu nolēmis izmantot profesionālos (miltus-0,7, ūdeni - 0,26). Cik daudz miltu esat uzlicis uz 0,3 ūdens?

Labs dienas laiks!
Šāda vienība ir sadalījusies. Apstājās.
Izjaukts skatiens. Motors ir neskarts. Zāles sensors neskarts.
Visticamāk, mikroshēma uz tāfeles.
Bet tas nav parakstīts.
Varbūt kāds zina, kāda veida mikroshēma tur tiek izmantota, lai pielāgotu motora apgriezienus.
Rakstīja, gaidot atbildi, uzrakstīja gastroorg oficiālajai vietnei.
Varbūt kāds šeit zina atbildi uz manu jautājumu.

laba pēcpusdiena, un man ir jautājums: es nopirku šo brīnumu vienību, viss ir kārtībā, izņemot ... izšļakstīto virtuvi ((((neviens nezina, vai tam ir aizsargājošs ekrāns, vai es dažus pielāgošu). .

viss ir kārtībā, izņemot .... izšļakstīto virtuvi

Manējais neplūst, un tas, kas šļakatas no testa, var padarīt "svārkus" no p / et. iepakojumā un pat ar kabatu, caur kuru var pievienot vēl kādas sastāvdaļas

Jā, es šodien nokļuvu pankūku ceļā ...... man palika slinkums .... bet paldies par ideju ar polietilēnu - man ir apvalki ar elastīgām joslām ap trīs izmēru malām, tāpēc lielākais vienkārši der !!! .... bet šļakatas joprojām būs - es pamazām ieviešu miltus
un jā, es to ieslēdzu tikai līdz 4 pārnesumiem - tad es baidos - viņam ir pārāk sāpīgi ātri noskriet uz 4 ... vienkārši nelidot prom!!

Es vispirms traucēju pelmeņus, pelmeņus un manti, mīklu cepumiem - līdz 2-3, tā ir mīkstāka, olbaltumvielas saputo 6. datumā - tā nenovilka, jo, pielipusi pie galda, bija A raugs - tas ir HP, pankūkām - ar rokām, ar putotāju, lai trauki būtu mazāk netīri, jo ne visu var iestumt PM

Pirmajā es traucēju pelmeņus, pelmeņus un manti, mīklu cepumiem - līdz 2-3, tā ir mīkstāka, olbaltumvielas saputo 6. dienā - tā nenovilka, jo, pielipusi pie galda, bija A raugs - tas ir HP, pankūkām - ar rokām, ar putotāju, lai trauki būtu mazāk netīri, jo ne visu var iestumt PM

Nu, kamēr es spēlēju, es traucēju visam)))) Es arī gribēju jautāt par biskvītu: saskaņā ar klasiku dzeltenumus jāsajauc ar cukuru, atsevišķi jāsasit baltumi un pēc tam dzeltenumiem pievieno baltumus un pēc tam cieti ar miltiem. bet bļoda ir viena, izrādās, ka vispirms sita baltumus, un tad ievada dzeltenumus ar cukuru, un pēc tam visu pārējo ... vai ne?

Tas ir vienkārši: dzeltenumi ar cukuru atrodas vienā bļodā, un olbaltumvielas atrodas citā - mīcītājā un pēc tam tos maigi sajauc, citādi nav nekā ...

Nu jā, izrādās, ka olbaltumvielās tiek ievadīti dzeltenumi ar cukuru ... ko jūs varat darīt ideāli saputotu olbaltumvielu dēļ !!!!)))
Paldies, kaut arī viss manā galvā ir sadalījies!

Kurš izjauca maisītāju, es nevaru nokļūt augšējā vāka piektajā skrūvē?

[Pasmaidi]

Pasmaidi, atvainojiet par ilgo prombūtni - nez kāpēc paziņojumi no tēmas nenāca. Pavisam.
Ūdeni stāvai mīklai (pelmeņiem) ņemu nedaudz mazāk par pusi no miltu masas. Tas ir, lai iegūtu 300 g miltu, ūdenim nepieciešami 140 grami



himeraYA, Saskaņā ar klasiku - sakuliet visas olas ar cukuru ūdens vannā (pretējā gadījumā to sauc par silto metodi) un pēc tam pievienojiet miltus ar piedevām. Bet atsevišķi baltumus un dzeltenumus puto krūmu cepumam (to sauc arī par auksto metodi, jo maisījums netiek karsēts un baltumi tiek saputoti auksti).
Par pankūku - vispirms sajauciet olas, sāli, cukuru un nedaudz ūdens ar miltiem līdz viskozai mīklai (piemēram, pankūka vai nedaudz biezāka), un tikai pēc tam lēnām pievienojiet ūdeni (pienu) vēlamajai konsistencei, maisot to ar trešo ātrumu ar rūgta. Nebūs gabalu, pat ja jūs to darīsit ar savām rokām.



methodius, jautājiet lietotājam svarnoy3 viņš ir savējais Demontēts

Laba diena! Es sāku pierast pie jaunas rotaļlietas. Pirms tam es visam izmantoju Bosch kombainu. Bet es nolēmu viņu apžēlot, nopirkt palīgu. Sākumā es pat biju satraukta, jo olu ar cukuru cepumam vajadzēja ilgāk sist nekā kombainā. Bet pēc cepšanas izrādījās, ka iegulšanas kvalitāte tajā ir daudz labāka. Ja visas pārējās lietas ir vienādas, tik pūkainu biskvītu neesmu saņēmis.
Bet mani joprojām moka šaubas. Bieži vien jūs sastopaties ar receptēm, kurās jums pakāpeniski jāievieš sastāvdaļas. Piemēram, sakuļ sviestu, tad pievieno cukuru, sakuļ. Tad stingri pievienojiet olas pa vienam utt. Putošanas procesa laikā to ir grūti pievienot, jo tas ir piestiprināts. Mīcītāja ieslēgšana - izslēgšana, iespējams, vienībai nav noderīga. Kā jūs izkļūt no līdzīgiem noteikumiem?

[Alenka212]

Alenka212, ir divas iespējas:
1. Pirms katras produkta ievadīšanas mēs pārtraucam mīcītāju. Ierīcei nav nekā kritiska. Sākotnēji tas bija paredzēts regulārai ieslēgšanai un izslēgšanai (tas ir daļēji profesionāls paņēmiens kafejnīcām un bāriem, kas nozīmē regulāru ierīces ieslēgšanu un izslēgšanu).
2. Nelieciet aizsargloku uz putotāja. Plusi - jūs varat pievienot sastāvdaļas tieši procesa laikā, neizslēdzot ierīci. Mīnusi - liela apjoma putošanas un / vai ļoti šķidru sastāvdaļu gadījumā saturs var būt izšļakstīts, arī uz ierīces.
Ideālā gadījumā abas šīs metodes būtu jāapvieno atkarībā no partijas lieluma un sastāvdaļu šķidruma.

[Pimanders]

Pimanders, Paldies! Mums jāmēģina sekunde. Es neveidoju lielus daudzumus un šķidrumu ātrāk noslaucu ar putojamo slotiņu.
Un fakts, ka aprīkojums ir daļēji profesionāls, un pamudināja mani to iegādāties.

[Alenka212]

Alenka212, Tavai veselībai!



Svarts, pagatavoja nūdeļu mīklu uz olām - mīciet ar blīkšķi! Ātrums 1-2