Augļu rauga maize ar iesalu

[Mīkla (pirms enzīms)]

Augļu rauga maize ar iesalu

Kategorija: Raudzēta maize

Sastāvdaļas
Mīkla (pirms enzīms)
augļu raugs	80 grami
milti	80 grami
cukurs	1 tējk
Mīkla
mīkla (pirms fermenta)	150 grami
kviešu milti / šķira	350 grami
ūdens	200 grami
piena pulveris	20 grami
cietes sīrups (medus)	15 grami
raudzēts iesals	10 grami
tūlītējs raugs	1 gramu
jūras sāls	9 grami

Gatavošanas metode

• Mīkla (pirms enzīms)
• Sajauc visas sastāvdaļas un atstāj siltā vietā 10-14 stundas, līdz tilpums palielinās 2,5-3 reizes.
• Mīkla
• Sajauciet ūdeni, mīklu un melasi.
• Miltiem pievienojiet raugu, iesalu un piena pulveri.
• Es izgatavoju partiju KhP. Pamata režīms 7 * 5 * 12.
• Pēc 7 minūšu sajaukšanas pievienoja sāli.

• Mīkla ir mīksta, nedaudz lipīga.

• Stretch-fold.
• Mēs uzliekam fermentāciju. Fermentācija 120 minūtes. Vienu reizi izstiepjiet fermentācijas vidū.
• Mēs veidojam jebkuras formas maizi.
• Pierādījums šuvei grozā 60 minūtes.
• Pāriet pie papīra.
• Kakao maizi esmu izrotājusi caur trafaretu. Tad es izdarīju apaļu griezumu visā apkārtmērā.
• Cep uz akmens maksimāli uzkarsētā krāsnī (man ir 250 grādi), pirmās 10 minūtes ar tvaiku.
• Mēs noņemam tvaiku, samazinām temperatūru līdz 180 grādiem, īslaicīgi vēdinām krāsni.
• Mēs cepam līdz vārīšanai vēl 20-25 minūtes.
• Izņemam, ļaujam atdzist un izbaudām.
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• Mani kaķi šādi ēda maizi:
• 
• Garšīga maize!

Trauks ir paredzēts

1 rullis

Laiks sagatavošanai:

3,5-4 stundas

Gatavošanas programma:

ZS, krāsns

Piezīme

Garšīga, aromātiska maize ar plānu garoziņu un gaisīgu drupatu. Iedomātā maize. Iesakiet!

Skaists. un dekorēts kā kūka!

[Andžela]

Andželacik nozīmīgi ir tas, ka pat tavi kaķi ēd maizi

[Andžela]

Andžela, kā vienmēr, tik ļoti skaisti ... Pat žēl ēst tādu skaistumu. Gan cilvēkiem, gan kaķiem.
Paldies!!!

[Maryana]

Maryana, Albīna, Gaļina, paldies meitenēm par jūsu pastāvīgo uzmanību manām receptēm!

pat tavs kaķis ēd maizi

Ēdam izdevās viņus nofotografēt. Tas ir, kad es noplēstu pienācīgu gabalu. Pretējā gadījumā es jums to vienkārši iedošu, kamēr es noņemšu kameru, bet viņiem nav maizes un viņi sāk kliegt, jautāt.

Pat žēl ēst šādu skaistumu. Gan cilvēkiem, gan kaķiem.

Nav žēl! Gatavosim ko citu!

Klaips, klaips ... izvēlies, kuru mīli! Protams, es mīlu visus, bet Andžela vairāk nekā jebkuru citu!

[Tumanchik]

Tumanchik, ES arī tevi mīlu!

Andžela, vai es tev jau teicu, ka esmu tava fane? Atkal šedevrs, atkal neiespējams skaistums. Un es nešaubos, ka tas ir garšīgi. Paldies, ka parādījāt mums savu maizi. Pat tikai skatīšanās uz viņu jau ir prieks.

[Tumanchik]

Tumanchik, ES arī tevi mīlu!

tie jūsu darbi, par kuriem jānožēlo?

[Nataša!]

Nataša!Es iekļuvu tieši līdz asarām! Paldies. Es esmu ļoti apmierināts!

nav žēl griezt

Ne pilītes!

[Eņģelis]

Un šādi mani kaķi ēda maizi

Nu, tagad ir skaidrs, kurš palīdz jums ēst maizi
Izrādījās tik glīts vēders
Eņģelis, un rudzu iesals, vai ne?

[Lena]

Nu jā, tumšs.Lena, paldies, ka apstājāties.

paldies, ka apstājies

Jā, es nekad nenokavēju jūsu receptes! Es tikai ne vienmēr rakstu
Pagaidām es to atņemšu. Es ceru, ka izmēģināšu visas receptes no grāmatzīmēm līdz pensijai
Man šodien ir ieplānota jūsu ķirbju kūka

Lini nav sarežģīta maize. un rezultāts ir labs. Un izmēģiniet cupcake. Es gaidu iespaidus.

Andžela ir tik skaista !!! Mmm. Es vismaz nevaru pievērst acis izstādei: bravo: Paldies par skaistumu un garšīgumu, es neuzdrošināšos atkārtot, bet vismaz apbrīnot

[Natašiks,]

Natašiks,Paldies draugs. Beidzot tas nav grūti. Pamēģini!

Andžela, es neesmu draudzējusies ar skābo mīklu, bet kas zina :-)

Nu, tas ir raugs, un šāda rauga raugs ir super super, nepretenciozs.

[ang-kay]

Lūk, maize, ko dabūju. Es to gatavoju uz mīklas no ūdens un rauga, tā kā augļu nav, es to vēl neesmu apguvis. Bet pat šajā versijā maize ir ļoti garšīga. ang-kay, Andžela, paldies

[Svetlana]

Svetlana,: meitene-nobijusi: Izrādījās lieliski! Kā receptes autore esmu ļoti gandarīta, ka maize ir interesanta un man tā patīk. Jūs apgūsiet arī dzelzceļu. Viss nāk pamazām. Paldies par ziņojumu.