Kraffins (Cruffin II)

Kamēr viņa rullēja mīklu, es domāju - vai tos var pagatavot ar mīkstu sieru? Vai pudiņš? Pamēģināšu nākamreiz

Fakts, ka forma ir slīpa, nav problēma. Es ceptu visu uzreiz.

Es to jau izņemu no krāsns. Es arī domāju - kāpēc to sarežģīt?))
6 silikonā, 6 folijā (folija izrādījās kopumā 10 gab.).

[Svetlana]

Svetlana, brīnišķīgi craffins. Un kas tika izveltīts? Es atceros, ka bija problēmas ar izlaišanu. Vai esat salabojis vai iegādājies citu?

Es nopirku impēriju. Dovooolnaja, piemēram, zilonis)))
Viņa to izrullēja līdz pat 2. Es neriskēju ar 1, iespējams, tā būtu filo mīkla.)
Kaut kā nedomāju, ka maizītes tik ātri beigsies. Vīrs un dēls ēda divos pagastos.
Drīz būs nepieciešams to atkārtot.

Ruļļi aizlido! Pirmo reizi es cepu formās, bet dibens nebija izcepts, to izvilku un cepu atsevišķi. Uzdrīkstieties vienā dienā. Šodien viņi vienkārši cepās uz lapas. Tas ir arī garšīgs, lai gan īpaša skaistuma nav. Pildījums šodien: 1) Nutella 2) sviests + cukurs. Pēdējā reize bija ar cukuru un riekstiem un kanēļa cukuru. Es braucu ar deviņiem pa Kenwood ritošo.
Paldies par recepti!

Meitenes, es būšu pirmā ... kurai nepaveicās. Es neko nevaru saprast. Es skatos bildes un aizrīties ar siekalām. Pirmkārt, mīkla nemaz necēlās, lai gan tā stāvēja 1,5 stundas. Es to ievietoju krāsnī 50 grādu temperatūrā, un mans sviests izkusa un beidzās. Turklāt ripinot es redzēju neizšķīduša rauga granulas. Varbūt bija nepieciešams raugs šķidrumiem ???

[Svetlana]

Svetlana, Es pat nezinu, ko teikt. Es pieņemšu, ka raugs ir sliktas kvalitātes. Vai pēdējā laikā esat kaut ko cepis ar šo raugu?

[Svetlana]

Svetlana, Es īsti nesaprotu, vai jūs pierādījāt mīklu 50C temperatūrā? Tas ir ļoti augsts t, lai pārbaudītu. Raugs iet bojā, un sviests dabiski izkūst un izplūst ....

[Tatjana]

Tatjana, Es sapratu, ka pēc tam, kad tie nepaaugstinājās 1,5 stundu laikā, es tos izlēmu par 50 gramiem. likt. Lai gan, protams, tā ir nāve raugam. Gaidīsim, kamēr Svetlana paskaidros.
Es vienkārši stāvu krāsnī ar ieslēgtu gaismu.

[Ksenija]

Ksenija, tad jā. Ja pēc rūdīšanas mīkla netika pacelta un velmēšanas laikā bija redzama, tad strādnieku vairs nebija.

Paldies par recepti rīt es izmēģināšu (vai drīzāk šodien)

[Marisha]

Marisha, mēs gaidam

Meitenes, paldies par padomu. Sākumā es ievietoju mīklu siltā telpā, bet tā joprojām negribēja izaugt. Tad es to ievietoju cepeškrāsnī. Lai gan parasti karikatūrā par jogurta režīmu (un kāpēc es par viņu neatcerējos?!). Nu, galu galā, kas notika, tas notika. Rauga iepakojumā teikts, ka jums tas jāsajauc ar šķidrumu un jāgaida 10 minūtes, pēc tam pievienojiet pārējās sastāvdaļas. Es cepu parastos ruļļus ar šo raugu, un viss notika perfekti.

Un tās ir manas skaistules. Mīca KhP, cep cepeškrāsnī un šķita nedaudz izžuvis. Nākamreiz mēģināšu Prinesskā. Neparasts yummy !!!

Ksyuša, kāpēc viņa nolēma, ka ir sausa? Tie ir uz augšu, vai drīzāk pirmie slāņi ir sausi, bet iekšpusē mīksti. Vai arī tas izrādījās sauss?

Jā, iekšā ir nedaudz sauss .. tikai pārspīlēts, bet tomēr tik garšīgs, garoza ir tikai mirstība

Jā, Ksyusha, garoza ir super. Tūlīt es atcerējos savu vecmāmiņu ar veselu birstes koku. Es viņu ļoti mīlēju, un garša ļoti spēcīgi to atgādināja.

[Craffins ar soli pa solim fotoattēliem]

Craffins ar soli pa solim fotoattēliem

Kategorija: Maizes ceptuve
Virtuve: amerikāņu




Sastāvdaļas



milti
300 g


svaigs raugs
18 g


sāls
5 g


cukurs
5 ēd.k. l.


silts ūdens
130 g


ūdens
30 g


mīksts sviests
50 gr mīklā + 150 gr


kanēlis
1/2 tējk

Gatavošanas metode

• Internetā uzgāju krefīnu recepti un nolēmu cept, fotogrāfijas bija ļoti skaistas!
• Es fotografēju pa tālruni, tāpēc kvalitāte nav ļoti (((
• 1. Sajauciet cukuru ar kanēli un atstājiet to malā.
• 2.Sadaliet raugu, pievienojiet cukuru, 2 ēdamkarotes miltu no kopējā daudzuma un atšķaida ar 130 gramiem silta ūdens.
• 3. Kombainā iesijā atlikušos miltus un sāli.
• 4. Ielejiet saskaņoto raugu miltos, mīciet 5 minūtes, pievienojot mīkstu sviestu (50 g) un 30 gramus ūdens.
• Mīkla ir elastīga.
• 5. Sadaliet 4 daļās, 45 minūtes pārklājiet ar dvieli.
• 
• 6. Paņemiet daļu mīklas, izklājiet to ar rokām 1 cm biezumā.
• 
• 7. Pagrieziet mīklu caur makaronu mašīnu.
• 
• 8. Jūs iegūsiet plānu 50 cm garu slāni.
• Apsmērē ar mīkstu sviestu, pārkaisa ar kanēļa cukuru
• 
• 9. Saritiniet, nedaudz izstiepiet garumu.
• 
• 10. Sagrieziet ruļļu gareniski divās daļās. Viens gabals ir viens craffin.
• 
• 11. Aptiniet sloksni mezglā, ar griezumu uz āru. Tādējādi noformējiet visas maizītes.
• 
• 12. Atstājiet uz 3-4 stundām zem dvieļa
• 
• Pēc 3 stundām
• 
• 13. Cepiet 20 minūtes 180 ° C temperatūrā.
• 
• 14. Gatavos krefīnus pārkaisa ar pūdercukuru.
• 
• 
  Kraffins (Cruffin II) (ksenija D)
  
  

Trauks ir paredzēts
8 gab
Laiks sagatavošanai:
5-6 stundas
Gatavošanas programma:
Maizes izstrādājumi
Piezīme

Viņa to izrullēja ar makaronu mašīnu par 7 no 9. Ja tas ir plānāks, sviestu ir grūtāk ieziest.

Skaisti, slāņaini, iespējams, garšīgi! Es gribētu apskatīt vainu. Tā ir vaina / plaisa, nevis griezums

Arka, liels paldies! Ļoti garšīgi))) Pārtraukumā nevarēju nofotografēties, viņi visu apēda
Un paldies par komentāru, izlabots)))

[Fails]

Failswow kādas maizītes

Vai cepšana veidnē ir obligāta? Vai varbūt tikai uz takas? Paldies

Cik skaistas bumbiņas Paldies! Es to aiznesu līdz grāmatzīmēm.

Maizītes ir brīnums! Cilnis ir interesants! Vēl viena recepte trafona kastītei!

File, wow, kādas maizītes

Liels paldies! Man patīk dažreiz cept, bet man nepatīk fotografēt. Tāpēc man šī ziņa ir īsts sasniegums))))))

Vai cepšana veidnē ir obligāta? Vai varbūt tikai uz takas? Paldies

Man šķiet, ka tas ir iespējams uz cepešpannas, tad tie būs briest un pārslveida. Likās, ka apakšējā veidne neļāva mīklai pilnībā atvērties
Nākamreiz es neierobežošu mīklu ar formu)))))

Cik skaistas bumbiņas Paldies! Es to aiznesu līdz grāmatzīmēm.

Liels paldies!!! Tik jauki, ka man patika manas maizītes

Maizītes ir brīnums! Cilnis ir interesants! Vēl viena recepte trafona kastītei!

Paldies !!!!!!!!!! Es priecājos, ka mana recepte tiek aizvesta uz cūciņu banku !!!

Paldies, es pierakstīju recepti. Interesanta tehnoloģija.

[efa]

efacik daudz 200 g sviesta nonāk mīklā, cik daudz pildījumā?

Laba diena))))
Es mīklu sadalīju piecos gabaliņos, un man ir veidne 6 smalkmaizītēm. Tātad no divām bumbiņām es izveidoju lielu gliemežu pīrāgu traukā)))
Mans vīrs ir maizīšu cienītājs. Teica, ka tā ir akrobātika !!!!!
Paldies!!

[Žanna]

Žannacik garšīga fotogrāfija! Ļoti patīkami, ka mans vīrs novērtēja

Paldies, es pierakstīju recepti. Interesanta tehnoloģija.

Paldies Tev arī))))

efa, cik daudz 200 g sviesta nonāk mīklā, cik daudz pildījumā?

Nu, es to nedarīju! Paldies par komentāru, es visu salaboju !!!
50 g sviesta mīklā un 150 g pildījumā

aizvilka uz cūciņu banku - paldies par recepti
vienu no šīm dienām un īstenos ... tikai tagad mani moka šaubas - ja cukuru aizstāsit ar kanēli - brūno cukuru, vai tas negaršos rūgti?

Salieri, paldies))) Ļoti jauki)))
Es pat nezinu, kāpēc to aizstāt ar brūno cukuru? Es bieži esmu saskāries ar informāciju, ka brūnais cukurs ir mūsu pašu cukurs, tikai krāsots un aromatizēts. Kopš tā laika es to nepērku))))))
Labāk, tad vienkārši nomainiet to ar cukura pulveri))))))

[efa]

efa, Pārziež ar plānu plūmju vai aprikožu ievārījuma slāni un pēc tam sarīvē. Atrada recepti spāņu maizītēm ar ļoti līdzīgu mīklu, ja ne 1: 1. Izrādās, ka internetā ir līdzīgas receptes.

Lieliska ideja! Ir vērts arī ievārījumu ledusskapī, varbūt izmēģiniet arī to))))))
Paldies))))
Ja jūs to darāt, parādiet mums rezultātu

Mans vīrs ir maizīšu cienītājs. Teica, ka tā ir akrobātika !!!!!

Fotoattēlu klase! Žēl, nenodod garšu un smaržu.

Salieri, paldies))) Ļoti jauki)))
Es pat nezinu, kāpēc to aizstāt ar brūno cukuru? Es bieži esmu saskāries ar informāciju, ka brūnais cukurs ir mūsu pašu cukurs, tikai krāsots un aromatizēts. Kopš tā laika es to nepērku))))))
Labāk, tad vienkārši nomainiet to ar cukura pulveri))))))

Man patīk pievienot piedevām brūno cukuru, lai iegūtu nedaudz karameļu garšu. Es domāju, ka varbūt tas brauks arī šeit), vispār būs nepieciešams eksperimentēt)

Man patīk pievienot piedevām brūno cukuru, lai iegūtu nedaudz karameļu garšu. Es domāju, ka varbūt tas brauks arī šeit), vispār būs nepieciešams eksperimentēt)

Nu jā, atliek tikai eksperimentēt))))))))) Lai veicas!

Nu jā, atliek tikai eksperimentēt))))))))) Lai veicas!

no manis atskaite par paveikto darbu)) tikai izbiedē - es baidos, ka nespēšu to pietiekami plāni izvelt ar roku ... bet, kā jūs zināt, ja jūs ilgstoši ciešat .. .)

Un kā man tas pietrūka? ...
Tagad es negulēšu taisni ...

mana recepte ir gandrīz tāda pati. daži komponenti tikai citā daudzumā un kanēlis pildījumā)))


Ņammīgs)))

Es cepu ruļļus.
Ļoti skaista un garšīga, bet nav stratifikācijas ar drupatu. Varbūt jūs iesmērējāt nedaudz sviesta?

[Barbara]

Barbaraun velmēja to plānu?
Es to ieeļļoju ar lielu daudzumu eļļas.

Cik vien iespējams ar manuālo rullīti.