Vistas rullītis ar valriekstiem

Vistas rullītis ar valriekstiem

Kategorija: Aukstās maltītes un uzkodas

Sastāvdaļas
vistas gaļa	1150 grami
valrieksti	50-60 grami
nitrīta sāls	22 grami
muskatrieksts	1 gramu
ķiploki	1 krustnagliņa
kadiķu ogas	1-2 gabali
kubeba pipari	1 gabals
malti melnie pipari	1 gramu
kolagēna plēve
veidojoša acs
aukla
saldējums	60 grami
ledus ūdens	60 grami

Gatavošanas metode

• Es nolēmu pagatavot vistas rullīti. Kāpēc gan negatavot ar valriekstiem? Ir satsivi!
• Mēs ņemam vistas liemeni. Mēs no tā nogriezām gaļu.
• Gaļu sagriež gabaliņos (apmēram paipalu olas lielumā).
• Labi atdzesē. Gaļas temperatūra nedrīkst būt augstāka par 12 grādiem.
• Krējumu un ūdeni ielieciet saldētavā.
• Cepiet riekstus sausā pannā. Ļaujiet tai atdzist un noņemiet garozu. Karbonāde rupji.
• Jūrā sasmalcina piparus un kadiķus.
• Sajauciet sāli, garšvielas un ķiplokus, kas izlaisti caur presi.
• Mīciet gaļu ar lāpstiņu virtuves kombainā vai ar miksera āķiem.
• Pievieno garšvielas.
• Pamazām ielej krējumu un ūdeni.
• Mīciet līdz lipīguma un pavedienu attīstības stāvoklim.
• Ja malta gaļa sasilst, tad pārtrauciet mīcīšanu un ielieciet gaļu saldētavā.
• Visu šķidrumu vajadzētu absorbēt.

• Maltai gaļai vajadzētu pielipt, bet labi nomazgājiet rokas ar aukstu ūdeni.

• Mēs pārklājam un ievietojam ledusskapī uz dienu.
• Jūs varat darīt ar gaļu trīs veidos: izveidojiet ruļļu, piemēram, manu, uzpildiet čaumalu vai nosūtiet to šķiņķa veidotājam.
• Cieši izklājiet malto gaļu uz plēves, izlīdziniet to, mēģinot izvairīties no tukšumiem.

• Apkaisa ar riekstiem, aptin, izstiepj tīklu, sasien galus.

• Ievietojiet termometra zondi vienā no ruļļiem.
• Ielieciet to aukstā krāsnī.
• Mēs pakāpeniski paaugstinām temperatūru.
• 1 stunda līdz 50-60 grādiem,
• 2 stundas līdz 70 grādiem
• 3 stundas līdz 80 grādiem.
• Vāra šajā temperatūrā, līdz klaipa iekšpuse sasniedz 68-70 grādus.
• Mēs to izņemam, ļaujam nedaudz atdzist un ievietojam ledusskapī uz 8-12 stundām.
• Nogrieziet un izbaudiet!
• 
• 
• Labu apetīti!

Trauks ir paredzēts

2 ruļļi

Laiks sagatavošanai:

Pulksten 5

Gatavošanas programma:

kombains, krāsns, ledusskapis

Piezīme

Ņammīgs. Iesakiet!

Urā !!! Es pirmais redzēju, kā tas izskatās pārsteidzoši garšīgi!

[Nataša,]

Nataša,ir arī garšīgi ēst: girl_haha: Paldies, ka piestājāt. Sen vairs nav.

[Andžela]

Andžela, paldies par detalizētu procesa aprakstu! Nu, un par skaistumu un garšīgumu, protams. Šķiet, ka es neesmu desu, šķiņķa un ruļļu cienītājs, bet jūs šeit redzat pietiekami daudz, un arī velk ... par ekspluatāciju.

Kāda skaistule!

Whoa, whoa - kāds skaistums un garšīgums!

[Olga, Checkmark, Tanjuša]

Olga, Checkmark, TanjušaPaldies bulks!

[ang-kay]

ang-kay, Andželapaldies burvīgais rullītis! Es to noteikti pagatavošu !!!

Sakiet, kā to sagriež ar valriekstu vidū? Vai nav grumbu no cietā rieksta?

[Elena]

Elena, Paldies. Nesaburzās. Foto rāda. Tas ir sagriezts ļoti labi, vienmērīgi. Un uzgrieznis nav ciets jau produktā.

[Andžela]

Andžela, kā vienmēr, es to aizvedu pie grāmatzīmēm. Man nez kāpēc ir kolagēna plēve, kaut kādu svešu garšu gatavajos produktos dod

Andžela, es to nogalināju! Manā dzīvē visvairāk patīk banāni, zefīri, zivju ikri un VISS no vistas.

Noteikti mēģināšu.

[Andžela]

Andžela, un jūs paņēmāt vistas gaļu no augšstilbiem? vai jaukts gan balts, gan sarkans?
Man ļoti patika recepte, es gribu mēģināt to pagatavot.

[Andžela]

Krasotishshshshaaaa !! Es darīšu tāpat, bez valriekstiem, pretējā gadījumā man nebūs dēla
Andžela, Paldies!!! Izskatās tik ļoti garšīgi.

[nakapustina]

nakapustina, Tilts, Masinens, Tanyulya, Paldies, mani mīļie

kolagēna plēve nez kāpēc dod kaut kādu svešu garšu gatavajos produktos

Natālija, uz "ass" ir, bet ne produktā.Bet jūs varat arī tos noplēst. Dažus pirms iesaiņošanas vēdina un noskalo ar ūdeni.

visvairāk man patīk banāni, zefīri, zivju ikri un VISS no vistas.

Nataša, Es uzgāju recepti vistas gaļai ar banāniem. Ļoti vienkārši. Es atradīšu, izgatavošu un izstādīšu īpaši jums!

, un jūs paņēmāt vistas gaļu no augšstilbiem? vai jaukts gan balts, gan sarkans?

Mašenka, Es vienmēr ņemu liemeni, sagriež to un izmantoju visu.

strāva bez valriekstiem, citādi man nebūs dēla

Tanyulya, nāc uz manu profilu. Tur man ir vairākas ruļļu receptes. Vienkārši nekas nav, un ar baziliku, ar žāvētiem aprikozēm un ar sirdi. Izvēlieties savu izvēli. kas tev patīk.

Kas par yummy !!! Grāmatzīmes !!

[Olenka,]

Olenka,pavārs veselībai!

[Olenka,]

Olenka,pavārs veselībai!

Jā ..., es sāku gatavot viltīgo, līdz es patiešām iesaistījos. Es gribu tavu desu, man nav spēka!

Kas tevi kavē?

[ang-kay]

ang-kay, jums jānoskaņojas, jāatbrīvojas no citām rūpēm, un man vēl nav sīkrīku desām.

Tas viss ir labojams. Rūpes pazudīs, zvani un svilpes tiks nopirktas.

[Angelčiks!]

Oho! Kādu skaistumu esat sev sarūpējis Dņjučekai, Angelčiks! Es vēl neesmu gatavojis ruļļus ar riekstiem. Tomēr izlaidums.
Jāmēģina.
Paldies par vēl vienu garšīgu - skaistu recepti!

[Ira,]

Ira,uz veselību. Paldies par uzslavu!

Es izgatavošu un izstādīšu īpaši jums!

: skūpsts: Urā! Man būs man veltīta recepte!

Klase! Ļoti labi! Nu, es gribēju gatavot ... es nopirkšu un pagatavošu Kuru. Bet pats galvenais - daudz laimes dzimšanas dienā jums, Angela. Laime, veselība un vēl gardākas receptes.

Jūs esat tikai lielisks brīnumdaris, kurš dara brīnumus visiem, atņemot sev gabalu
Bet es patiešām ticu, ka viss atgriezīsies simtkārtīgi
Un lai jūs svinētu vēl daudzas, daudzas dzimšanas dienas veselībā un mīlestībā
DAUDZ LAIMES DZIMŠANAS DIENĀ!!!!

[plaušu misa]

plaušu misa, Nataša,ulaaa, meitenes, paldies par uzmanību, apsveikumiem un tik brīnišķīgiem vārdiem un vēlmēm!

Skaists rullītis! Apetīti! Sakiet, ka jūsu krāsns ļauj iestatīt tik zemu temperatūru? manējais sākas ar 160. vai min. un man nav pārtikas termometra. kā dzīvot?

[Ira,]

Ira,Paldies. : roze: Mana pirmā temperatūra ir 60. Bet jūs varat novietot rokturi līdz pusei, un tas būs daudz mazāk. Stundas laikā es knapi spēju to sasildīt līdz 50 grādiem. Termometru ievietoju krāsnī papildus. Man ir mehāniķis un temperatūru nerāda. Var iestatīt tikai taimeri un automātisku izslēgšanu. Un termometrs ir jāpērk. Vajadzīgs visur. Es arī gatavoju sieru, tāpēc bez tā nav nekur.

[ang-kay]

ang-kayAngelčiks, labi, tā ir ubizza, labi, tu nevari parādīt cilvēkiem tādu skaistumu, pat ja esi labi paēdis, vari nomirt no izsalkušā ģīboņa ...
Foršs kovbuss ..

[Ksyusha]

Ksyusha, Paldies! Par to mēs izstādām, lai mēs vēlētos un varam!

[Andžela]

Andžela, paldies par atbildi!
Daudz laimes dzimšanas dienā!!!!!

[Marija]

Marija, nepavisam. Un paldies par apsveikumiem!

Andžela, saki, lūdzu, vai vari arī 3 stundas pagatavot šķiņķa gatavotājā? Man ir problēmas ar krāsni ...

[Žanna]

Žanna, vāriet, līdz temperatūra iekšpusē sasniedz 68-70 grādus. Lēnām paaugstiniet temperatūru līdz 80 ° C. Kaut kur ar laiku tā būs.

Paldies!

[Andžela]

Andžela, Es gatavoju vistas rullīti un nevaru izlemt, vai likt krēmu vai ne ... Ko, jūsuprāt, tie piešķir maigumu? Man ir 385 grami krūts gaļas un 500 grami augšstilbu. Es darīšu to bez riekstiem šajā receptē un žāvētiem aprikoziem citā receptē, mans dēls neēdīs tādu ekstravaganci, bet es viņu lieku uz skolu pēc sviestmaizēm. Paldies.

[Sveta]

Sveta, krēms maigumam un sulīgumam. Var aizstāt ar ledus pienu vai ledus ūdeni.

[Andžela]

Andžela, kas izgatavots bez riekstiem manam dēlam. Izgatavots Teskom šķiņķī.





Ņammīgs! Krēms mīkstina "šķiņķi", ko nitrīts nedaudz dod gaļai, kas man bija vajadzīgs. Vienīgais, kombainā es sasmalcināju augšstilbus uz nažiem un ar nazi ar paipalu olu sagriezu mini-krūtis (tās atrodas zem vistas krūtīm) ... Bet man šķiet, ka kombains sasmalcināja šo maigo gaļu mīcot vēl vairāk ar āķi, tāpēc tas drīzāk izskatās kā desa, nevis rullītis. Es strādāšu pie šī jautājuma - mīcot padarīšu ātrumu nedaudz mazāku un neko neslīpēšu, tikai sagriezīšu.

Vispār paldies!

[Sveta]

Sveta, izrādījās ļoti labs desu rullītis. Paldies par lielisko ziņojumu un receptes ticamību.Nogrieziet nākamo reizi un maksimāli samaisiet ar otro ātrumu, vērojot izejvielas temperatūru. Tas nedrīkst pārsniegt 12 grādus.
Esmu ļoti priecīga, ka viss izdevās, un rezultāts man patika.

un ja iztikt bez nitrīta sāls?

[Jevgeņija]

Jevgeņija, dari to. Tas vienkārši negaršos pēc šķiņķa.

Andžela, liels paldies par garšīgo šķiņķi! Es to gatavoju periodiski, un es pat neuztraucos pateikties! Es to gatavoju Teskom šķiņķa gatavotājā, tas izrādās smaržīgs un garšīgs šķiņķis!

[Žanna]

Žanna, Tavai veselībai. Es priecājos, ka recepte darbojas un ir iecienīta)

[Andžela]

Andžela, ļoti karsti ruļļi ... divi jautājumi:
1. Vai es varu gatavot cepšanas maisiņā? joprojām ir bļoda, bet desu pieredze vispār nav.
2. krāsnī, ja jūs ticat, 40-65-90 grādi, šāds solis. tad tas iet 1 stundu pie 40, 2. stundu pie 65, un pēc tam iestatiet 90 un sekojiet termometram, līdz tiek sasniegta vajadzīgā temperatūra?

[Tatjana]

Tatjana, var pagatavot jebkurā apvalkā un šķiņķa gatavotājā.
Neticiet temperatūrai, bet jums tas jāpārbauda. Turiet 40. soli stundu, un tad jūs varat uzreiz ievietot 80. 90 ir daudz. Bet jums patiešām ir jāmēra, cik daudz krāsns ražo.

[Andžela]

Andžela, tātad nav 80, 65 un 90 (

[Taņa,]

Taņa, bet es to sapratu. Izmēra reālo temperatūru. Varbūt jums ir 90 un 80-85 gadi.