Pate "Delicate"

Pate "Delicate"

Kategorija: Aukstās maltītes un uzkodas

Sastāvdaļas
liellopa aknas	1 daļa
sīpolu sīpoli	1 daļa
tauki	0,5 bieži
sāls pipari	garša

Gatavošanas metode

• Es vēršu jūsu uzmanību uz pastetes recepti, kas neatstās nevienu vienaldzīgu. Es jau dzirdu kritiku par šī ēdiena tauku saturu. BET! Tas ir ļoti garšīgs, maigs, kaut arī taukains, bet dažreiz jūs varat palutināt sevi un savus mīļotos.
• Tāpēc ielieciet sīpolu, aknas un speķi katliņā un vāriet 2 stundas. Jūsu iecienītākā multfilma var būt asistents šajā. Gatavās sastāvdaļas sasmalciniet jebkurā jums ērtā veidā: gaļas mašīnā, virtuves kombainā, blenderī. Pastēte jums šķitīs šķidra, jo sīpols dod daudz sulas. (Konsistence ir līdzīga ābolu mērcei, tāpēc sulu var sasniegt vēlamajā biezumā.) Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus. Labi sasmalcinātu pastēti pārnes dziļos traukos.
• 
• Un nosūtiet to uz ledusskapi. Pasta tur sacietēs.

Piezīme

Forumā ir daudz pastetes receptes, bet es to neatradu. Mana māte pastāvīgi gatavo šādu pastu pēc draugu pieprasījuma viņu brīvdienām. Lai iegūtu iespaidīgāku izskatu, daļu speķa nomainiet ar sviestu un veidnes ielejiet kārtās.
Es ceru, ka arī jums tas patiks.

[poga]

Jā, jums tas noteikti patiks! Man jau patīk! ES gatavoju ēst. Tieši rīt. poga, Paldies!

Taņa! Es ceru, ka jums tas patiks!
Py. Sy Es aizmirsu receptē ierakstīt, ka pastēte izrādās salda - ir daudz sīpolu.
Un, kad šķiet, ka pastēte jau ir labi sasmalcināta, ir vērts to vēlreiz savīt, tā teikt ar kontrolšāvienu

Ak, es mīlu aknu pates, jūsu noteikti grāmatzīmēs! Nekas taukains, bet neapšaubāmi garšīgs

[poga]

poga, kā var nepatikt pastēte ar bekonu? Man jau patīk))) Es gaidīšu aknas un darīšu to))
tu vari vistu?

Man jau arī patīk.Vai speķi joprojām nav sālīti vai gatavi?

Meitenes! Es to darīju ar vistas aknām un pat cūkas aknām. Pastēte ir garšīga, bet ar liellopa gaļu (manuprāt) tā garšo labāk. Es izmantoju nesālītu speķi. Bet kāda ir atšķirība. Gatavošanas beigās jūs pievienosiet mazāk sāls.
Un es domāju, ka es biju ļoti kategorisks, kad par sīpolu sulu teicu, ka to nevajadzētu iztukšot. Domājot naktī, es nolēmu nedaudz "mīkstināt" savu paziņojumu. Mēs visi dzīvojam dažādās jomās, ēdam dažādus ēdienus. Es neņemu vērā nokrišņu daudzumu jūsu vietās (tas ietekmē sīpola sulīgumu), sivēnu barošanu (speķi vai nē). Tāpēc noregulējiet produkta sulīgumu, koncentrējoties uz konsistenci. Izskatās pēc ābolu mērces (nevis stāvas).

[poga]

poga, paldies draugs)))) Es gatavošu to no vistas, kamēr nav laba liellopa gaļa
Vai jūs varat ēst neapstrādātu vai sālītu speķi?

Tanjuša! Es izmantoju neapstrādātu bekonu, bet domāju, ka sāļš derēs.

[poga]

pastēte izrādās salda - daudz sīpolu.

Sweetish ir vēl garšīgāks!
Viss ledusskapī sasalst. Bet tikai pusi, un otru pusi karsti laizīja. Smalka, patiesa, bet laba spilgta garša. Un es arī ielēju nedaudz Provansas garšaugus, kā putra mīl. Un es ielieku neapstrādātu speķi, plānu un ne pārāk kvalitatīvu, drīzāk speķa cirpšana ir vislētākā. Un garšīgi - brīnišķīgi! poga, vislielākais paldies! Man patīk pastēte, es bieži pērku, labi, tagad iepirkšanās ir beigusies. Ātri un viegli sagatavojams, to bieži var izdarīt.

Taņa! Cik priecīgs man patika. Arī es, ielejot veidnēs, centīšos, lai porzaja kļūtu kaut kā kārtīga.
Es daru to pašu ar bekonu. Mūsdienās jūs nevarat aizbēgt, lai iegādātos dārgus produktus, tāpēc tiek izmantoti visu veidu atgriezumi.
Py.Sy Man patīk arī šī pastēte, jo minimālais vienkāršo produktu komplekts (nevis omārs ar banāniem) dod lielisku rezultātu

Šis pastēte man patīk arī tāpēc, ka minimāls vienkāršu produktu komplekts (nevis omārs ar banāniem) dod lielisku rezultātu.

Jā, jā, jā, tas ir arī labi! Kas nav mulsinoši. Man ir bail no šādām receptēm, kur omāri-banāni uzreiz aizveras.

[poga]

Es arī to pagatavoju. poga, liels paldies par receptes augšupielādi! Rezultāts ir garšīgs pastēte ar minimālu piepūli un nav dārga. Es visu sautēju multivarkā, sasmalcināju blendera zupas katlā uz Pulse programmas, izmēģināju un esmu laimīgs. Man ļoti patika!

Sveta! Es esmu ļoti, ļoti laimīga.

Nepatīkami atvainojos, ka "iederu", sen neesmu šeit ieradies, tāpēc 5 kapeikas - bekona vietā rokrakstu (speķis ar gaļas slāni) gulta ar ādu pannas apakšā. - tiek teikts (ja tas tā pielīp, mēs to tomēr noņemam), paldies, ka atgādinājāt, ka tas ir patiešām garšīgs

Taņa, es atvainojos par novēloto atbildi. Tikai šodien es atradu ziņojumu pa pastu. Jā, iepriekš pastētei izmantoju arī apakšu. Tas bija ļoti garšīgi. Mūsdienās tas ir nedaudz dārgs. Tāpēc lēts bekons pastētei, un es labāk ēst cūkgaļas taukus, kas cepti ar sīpoliem, vai arī cept vai smēķēt.

Poga, bet vai jūs vispār dzēšat bez ūdens? Tikai sīpolu sulas un izkusušo tauku dēļ?
Un vai tad jūs mēģinājāt gatavo pastēti izcept formās? Un tad es esmu pieradis cept pastēti

[Olga VB]

Mēs ēdam pastēvu no tēvoča Sema, es pārliecināšos.
Man patīk pastēte
Olga VB, Olga, mēģiniet cept. Jūs man pastāstīsit vēlāk

Olga! Ūdens ir absolūti nevajadzīgs. Sīpoli dod daudz sulas. Tas ir pietiekami, un dažreiz pat pārmērīgi. Bet par cepšanu es neko nevaru ieteikt. Pateicoties taukiem, šķidrā bāze iegūst krēmīgu struktūru. Cepot bekons būs šķidrs, un sīpolu sula iztvaiko. Šeit tikai pieredze, kuru dēls parādīs, kas notiek.

Jau izdarīts, nevis ar speķi, bet ar tesmeni.
Tāpēc es paņēmu nedaudz mazāk sīpolu, bet tomēr tas izrādījās diezgan šķidrs (MV nekas neiztvaiko).
Tagad tas nedaudz atdzisīs, ja nesabiezēs, es to cepšu.
Starp citu, vai kāds mēģināja sasaldēt gatavo pastēti?

Olya! Es sasaldēju pastēti! Sals neietekmēja garšu, bet struktūra nedaudz mainījās. Pēc atkausēšanas ledusskapī pastēte kļuva vaļīga, bet ne kritiska.
Par tauku aizstāšanu ar tesmeni es neko nevaru pateikt. Man šķiet, ka tas izrādījās pavisam cits produkts. ... Būs interesanti uzzināt eksperimenta rezultātu.

Es sasaldēju vienu trauku un otru nedaudz cepu mikronā.
Jā, produkts, protams, izrādījās atšķirīgs (es arī pievienoju iztukšojošu eļļu, es to nevarēju izturēt), bet tas, ko mēs sākām izmēģināt, kamēr vēl silts, bija ļoti garšīgs, kaut arī nedaudz plāns. Bet uz maizes tā nedaudz turējās, neizklīda.
Nez, kas būs pēc ledusskapja

Un, ja man rodas normāls speķis, es joprojām izmēģinu šo recepti.

Olga, pastētei nevajadzētu izvēlēties labu bekonu. Labs speķis ir labs pats par sevi. Uz pastētes var ņemt taukainas atgriezumus, var ņemt cietos taukus. Tas labi saderēs ar aknām un būs garšīgs. Un jūs saņēmāt jaunu pastēti. Jūs varat pakļaut atsevišķu recepti. Es esmu pārliecināts, ka būs fani!